菜谱大全

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菊花萝卜

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私家菜 18103****22 2011-01-22 22:57:40
粉蒸排骨藕

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私家菜 18103****22 2011-01-22 22:57:40
炖猪蹄筋

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私家菜 18103****22 2011-01-22 22:57:40
柠檬蒸鸡

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私家菜 18103****22 2011-01-22 22:57:40
冬菇菜花

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私家菜 18103****22 2011-01-22 22:57:40
菜花烧香菇

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私家菜 18103****22 2011-01-22 22:57:40
虾皮菠菜

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私家菜 18103****22 2011-01-22 22:57:40
炸溏心蛋

菜系及功效甜品点心口味甜咸味工艺软炸炸溏心蛋的制作材料主料鸡蛋克调料小麦面粉克淀粉豌豆克白砂糖克香油克椒盐克猪油炼制克炸溏心蛋的特色甜咸双味外焦里嫩教您炸溏心蛋怎么做如何做炸溏心蛋才好吃将个鸡蛋打入碗中加面粉淀粉香油和适量的清水调成糊另外个鸡蛋打入盛有冷水的大碗中待用炒锅置火上加水烧沸将鸡蛋连同冷水倒入锅内用手勺顺转几下防止鸡蛋粘连蛋白凝固时即将蛋捞起分盛在

甜品点心 18103****22 2011-01-22 22:57:40
水晶豌豆黄

菜系及功效甜品点心便秘食谱补虚养身食谱防癌抗癌食谱口味甜味工艺蒸水晶豌豆黄的制作材料主料豌豆克辅料琼脂克调料白砂糖克教您水晶豌豆黄怎么做如何做水晶豌豆黄才好吃先将豌豆洗净加水用铜锅煮烂搓成茸过筛去皮呈稀豆泥用铝锅将琼脂白糖加适量清水煮化琼脂溶解后用纱布过滤将原汁与稀豆泥一起用铜锅熬至表面成糖皮时盛在搪瓷盘内待凉后放进冰箱食时切成块即可水晶豌豆黄的制作要诀如果

甜品点心 18103****22 2011-01-22 22:57:40
熏五香鱼

菜系及功效卤酱菜延缓衰老食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺熏熏五香鱼的制作材料主料草鱼克调料黄酒克酱油克白砂糖克味精克桂皮克八角克盐克姜克教您熏五香鱼怎么做如何做熏五香鱼才好吃先把鲩鱼草鱼洗净切成厘米厚度片状用酱油盐酒调混将鱼块浸入约腌四五分钟将茴香桂皮姜片盐酱油糖味粉和清水约汤匙混合用文火煮汁然后把渣滓取出制成卤汁备用用锅倾入素油烧至一

卤酱菜 18103****22 2011-01-22 22:57:40
脆炒面

安徽小吃脆炒面的做法详细介绍所属地区安徽小吃工艺爆炒法脆炒面的制作材料刀切面克猪瘦肉克小青菜克熟火腿克熟鸡肉克圆葱克精盐克红辣椒克熟猪油克脆炒面的特色面条味鲜筋道色美香郁教您脆炒面怎么做如何做脆炒面刀切面是在长木案上用大竹杠压成很薄的面皮再用长刀切成面条小青菜择洗干净切成约厘米长的小段洋葱去根皮洗净切成丝猪瘦肉火腿熟鸡肉红辣椒切成丝锅置旺火上加熟猪油克烧热先

安徽小吃 18103****22 2011-01-22 22:57:40
卷煎

福建小吃卷煎的做法详细介绍所属地区福建小吃工艺煎帖法卷煎的制作材料糯米克葡萄干克瓜子仁克豆腐皮张糖莲子克白糖克熟猪油克卷煎的特色色泽金黄外形美观煎后皮酥脆馅软嫩甜润教您卷煎怎么做如何做卷煎将糯米用清水浸泡小时洗净沥干水笼内铺上净纱布倒入糯米盖严盖上沸水锅蒸约分钟揭开盖用筷子搅松淋些清水再搅松冉盖上盖蒸约分钟取出倒在钵内加入白糖葡萄干瓜子仁糖莲子搅拌均匀分成份

福建小吃 18103****22 2011-01-22 22:57:40
龙脂猪血

湖南小吃龙脂猪血的做法详细介绍所属地区湖南小吃工艺熬煮汆炖烩焖法龙脂猪血的制作材料生猪血克排冬菜克榨菜克白胡椒粉克酱油克味精克葱花克精盐克猪骨清汤克熟猪油克芝麻油克龙脂猪血的特色鲜嫩可口滚烫开胃别具风味教您龙脂猪血怎么做如何做龙脂猪血取方形平底木盘一个先放入温水克加精盐克溶解将生猪血放入盘内搅匀待凝固后用篾片划约毫米宽毫米厚毫米长的片放入沸水锅中煮分钟待猪血

湖南小吃 18103****22 2011-01-22 22:57:40
火腿月饼

山西小吃火腿月饼的做法详细介绍所属地区山西小吃工艺烘烤法火腿月饼的制作材料精面粉克植物油克熟猪油克鸡蛋克白糖克白砂糖克饴糖克熟芝麻碎核桃仁青丝各克碎火腿克精盐花椒粉胡椒粉茴香味精料酒桂花苏打粉葱姜碳酸氢铵各适量火腿月饼的特色色泽红润香酥咸甜不腻教您火腿月饼怎么做如何做火腿月饼盆内加精面粉克植物油克鸡蛋克白砂糖饴糖克及适量的苏打碳酸氢铵和水和成皮面团剩余的克精

山西小吃 18103****22 2011-01-22 22:57:40
枣泥猪油拉糕

上海小吃枣泥猪油拉糕的做法详细介绍所属地区上海小吃工艺蒸法枣泥猪油拉糕的制作材料糯米粉克枣泥豆沙馅心白糖各克板油丁克莲子蜜枣瓜子仁红瓜青梅等各少许枣泥猪油拉糕的介绍上海糕团点心店创新的一种特色糕点为寿筵点心筵上的各色佳点之一因糕团韧糯有劲食用时需要用筷子夹住拉着吃故名为拉糕几十年来一直很受食者的喜爱枣泥猪油拉糕的特色香甜韧糯教您枣泥猪油拉糕怎么做如何做枣泥猪

上海小吃 18103****22 2011-01-22 22:57:40
燕窝酥

四川小吃燕窝酥的做法详细介绍所属地区四川小吃工艺炸汆法燕窝酥的制作材料精面粉克熟猪油克白糖食用红色素各少许菜籽油适量燕窝酥的特色形似燕窝色泽洁白香甜酥松教您燕窝酥怎么做如何做燕窝酥白糖加入食用红色素搓成胭脂糖取克面粉加入克熟猪油揉成油酥面团余下的克面粉加入克熟猪油克清水揉成油水面团用油水面包入油酥面按扁用擀面杖擀成牛舌形薄面皮对折后再擀成约厘米厚的薄面皮由外

四川小吃 18103****22 2011-01-22 22:57:40
八宝糯米鸭

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川菜 18103****22 2011-01-22 22:57:40
荷花荔枝鸡

菜系及功效粤菜荷花荔枝鸡的制作材料主料嫩油鸡只净重公斤左右为宜云米茨荔枝克荷花朵约瓣花最好料酒克鸡汤适量盐克味精克葱克姜克教您荷花荔枝鸡怎么做如何做荷花荔枝鸡才好吃将鸡宰杀后用热开水淋泡退毛在光鸡的脊背上开刀取出内脏然后除去腔骨再用开水稍烫一下用清水洗干净后上碗扣好而后加葱姜料酒鸡汤云米茨荔枝荷花再加入盐和味精上笼屉蒸到鸡肉烂熟即成

粤菜 18103****22 2011-01-22 22:57:40
葱油滑菇

菜系及功效川菜高血压食谱高脂血症食谱防癌抗癌食谱动脉硬化食谱口味葱香味工艺炒葱油滑菇的制作材料主料滑子菇克调料葱油克盐克味精克鸡精克大葱克葱油滑菇的特色成菜细滑脆嫩葱香四溢色泽金黄教您葱油滑菇怎么做如何做葱油滑菇才好吃将鲜滑菇的冠状部切去洗净滑菇入沸水锅氽熟起锅沥干水热锅下葱油放入滑菇后再投入盐味精鸡精炒好后起锅装盘撒上葱花即可葱油滑菇的制作要诀滑菇一定要清

川菜 18103****22 2011-01-22 22:57:40
辣椒蟹

菜系及功效川菜辣椒蟹的制作材料主料蟹克青红椒各条指天椒条辅料姜粒汤匙蒜茸茶匙教您辣椒蟹怎么做如何做辣椒蟹才好吃把蟹洗干净斩成至块蟹盖保持原状青红椒切粒烧油至大滚将蟹块扑上少许玉蜀黍粉放下泡油取出沥干油分下油汤匙爆香姜粒蒜茸指天椒以及青红椒粒蟹回镬兜匀加入调味料煮滚埋芡即可上碟

川菜 18103****22 2011-01-22 22:57:40