菜系及功效私家菜消化不良食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱月经不调食谱口味咸鲜味工艺烧翠斗鸡丁的制作材料主料鸡胸脯肉克青椒克辅料火腿克鸡蛋清克调料淀粉豌豆克盐克味精克黄酒克植物油克大葱克姜克翠斗鸡丁的特色翠绿洁白咸鲜适口教您翠斗鸡丁怎么做如何做翠斗鸡丁才好吃将鸡脯肉切丁加蛋清淀粉抓均匀火腿切小象眼片青椒用小刀在中间切成锯齿状掰开去净籽放在开水锅中烫透捞出勺内加适量
菜系及功效私家菜老人食谱营养不良食谱口味清香味工艺煮煮干丝一的制作材料主料豆腐干克辅料火腿克虾米克虾籽克豌豆苗克调料料酒克盐克味精克猪油炼制克煮干丝一的特色干丝洁白绵软而富有嚼劲汤味鲜美有扬州风味教您煮干丝一怎么做如何做煮干丝一才好吃豆腐干批成薄片切成细丝放盛器中用沸水烫泡次以除去豆腥味开洋虾米放小碗中上笼蒸透炒锅置旺火上放入猪油清汤干丝开洋虾籽煮分钟加入盐
菜系及功效私家菜营养不良食谱益智补脑食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺煮沙锅鱼头豆腐汤的制作材料主料鲢鱼头克辅料豆腐南克虾米克冬笋克香菇鲜克青蒜克调料花生油克色拉油克盐克味精克胡椒粉克料酒克大葱克姜克沙锅鱼头豆腐汤的特色汤味鲜香豆腐滑润教您沙锅鱼头豆腐汤怎么做如何做沙锅鱼头豆腐汤才好吃鱼头由下鄂劈开顶部连着用精盐料酒腌上豆腐一切两半再横切成毫米厚的块用凉水泡上冬
菜系及功效私家菜减肥菜谱糖尿病食谱高血压食谱高脂血症食谱口味咖喱味工艺熟炒咖喱魔芋豌豆的制作材料主料豌豆克魔芋克辅料洋葱白皮克调料姜克大蒜白皮克咖喱克植物油克盐克味精克教您咖喱魔芋豌豆怎么做如何做咖喱魔芋豌豆才好吃将豌豆洗净用水煮酥软将魔芋洗净切块焯水洋葱生姜大蒜洗净切成细末将锅烧热倒入植物油倒入洋葱生姜大蒜煸炒再加咖喱粉煸炒片刻倒入豌豆魔芋急火快炒加入少许
菜系及功效私家菜便秘食谱青少年食谱减肥菜谱清热解毒食谱口味酸甜味工艺醋溜醋熘白菜一的制作材料主料白菜克辅料辣椒红尖克虾米克调料色拉油克盐克黄酒克白砂糖克味精克淀粉豌豆克白醋克醋熘白菜一的特色生脆嫩香甜中带酸咸鲜微辣教您醋熘白菜一怎么做如何做醋熘白菜一才好吃将白菜梗洗净用刀切成菱形块辣椒去籽切成块开洋放热水中浸泡后洗净待用白菜入沸水锅内速焯一下捞出沥干水分炒锅
菜系及功效私家菜便秘食谱消化性溃疡食谱防癌抗癌食谱动脉硬化食谱口味原本味工艺拌椰汁四蔬的制作材料主料圆白菜克大白菜白梗克玉米笋罐装克草菇克调料椰子水克荸荠粉克盐克白砂糖克教您椰汁四蔬怎么做如何做椰汁四蔬才好吃椰菜花洗净切成小朵绍菜洗净切长段玉米笋用水冲过草菇去清底部泥洗净飞水备用烧油锅分别先将椰子倒入加入适量盐及糖调味以清水调好荸荠粉加入椰汁内使汁液变得较稠
菜系及功效甜品点心健脾开胃食谱口味甜味工艺烤芒果慕斯蛋糕卷的制作材料主料原味蛋糕克辅料芒果克奶油克吉利丁克教您芒果慕斯蛋糕卷怎么做如何做芒果慕斯蛋糕卷才好吃吉利丁剪成小片状用冷开水泡软以隔水加热方式至融化再与芒果泥拌匀鲜奶油打发奶油和芒果泥拌匀即为芒果慕斯馅放入冰箱冰至硬备用蛋糕体铺平以较漂亮的蛋糕体面朝下另一面抹上适量的芒果慕斯馅于开头部分约厘米处浅切一刀
菜系及功效甜品点心美容菜谱通乳食谱高脂血症食谱防癌抗癌食谱口味甜味工艺蒸豆沙水晶饼的制作材料主料澄粉克辅料红豆沙克调料香油克教您豆沙水晶饼怎么做如何做豆沙水晶饼才好吃澄粉纳盆用开水冲入烫成澄面团揉匀后出条下节子用擀面杖擀成面皮再逐个包入豆沙馅放入有花纹的水印版内印出各种花纹的饼再放入蒸笼内蒸熟取出后刷上香油装盘即成豆沙水晶饼的制作要诀晶饼蒸熟后稍冷片刻会裂口
菜系及功效卤酱菜口味咸鲜味工艺腊腊鸭脚包的制作材料主料鸭掌克猪肉肥克猪肝克鸭肠克调料盐克白砂糖克酱油克白酒克姜克教您腊鸭脚包怎么做如何做腊鸭脚包才好吃将鸭脚面层黄色硬衣剥去趾爪硬壳也脱去洗净用筲箕沥水肥猪肉切成寸条形克分切条猪肝切成条形条用开水略浸取出晾干鸭肠先用粗盐汤匙放入拌匀再洗清气味然后用清水洗净放筲箕中沥去水姜磨成茸挤去姜汁备用用盆将鸭脚把肥猪肉猪肝
菜系及功效卤酱菜肾调养食谱壮腰健肾食谱贫血食谱口味五香味工艺卤卤酥腰的制作材料主料猪腰子克调料香油克香菜克卤汁克卤酥腰的特色色呈褐红质地酥松滋味醇厚教您卤酥腰怎么做如何做卤酥腰才好吃用刀在猪腰上划一小口撕去外层薄膜两面剞上兰花干刀纹深度为原料的入沸水锅中烫至断生捞出洗净锅中放入卤水红卤水旺火烧沸后下猪腰待沸后改小火卤透至酥松入味取酥腰改刀成厚片装入盘中浇上卤
重庆小吃油醪糟的做法详细介绍所属地区重庆小吃工艺熬煮汆炖烩焖法油醪糟的制作材料上熟糯米千克黑芝麻克猪油千克桔饼克白糖千克蜜枣克花生仁克瓜片克核桃仁克桂花少量油醪糟的特色香甜可口油而不腻教您油醪糟怎么做如何做油醪糟将糯米蒸制成醪糟参照菜谱醪糟猪油下锅煎到放入醪糟芝麻面及剁碎的桔饼核桃仁花生仁瓜片桂花蜜枣等辅料待醪糟煮沸后再稍煎一会儿即成锅内掺少量清水烧开舀入油
湖北小吃八卦汤的做法详细介绍所属地区湖北小吃工艺熬煮汆炖烩焖法八卦汤的制作材料乌龟只约克味精克熟猪油芝麻油各克精盐克葱段克姜块克八卦汤的介绍湖北武汉传统风味小吃八卦汤的特色汤汁浓稠肉烂味鲜美是滋阴补肾的上等佳品教您八卦汤怎么做如何做八卦汤将活龟击死开壳去掉底板把龟肠剖开去掉嘴爪胆剥皮去尾连头共成块与内脏一起洗净锅置旺火上加猪油烧热放入葱段姜块煸炒分钟再放入龟
宁夏小吃清蒸羊羔肉的做法详细介绍所属地区宁夏小吃工艺蒸法清蒸羊羔肉的制作材料教您清蒸羊羔肉怎么做如何做清蒸羊羔肉宁夏羊羔肉细嫩鲜美没有膻味羊羔肉最好选用胸叉上脊骨部位剁成长方形条用清凉水洗净摆在碗内放上生姜大葱大蒜再放上几粒生花椒上笼蒸分钟左右然后扣至汤盘内上桌配以醋蒜汁盐等调料佐食
山东小吃黄米粽子的做法详细介绍所属地区山东小吃工艺熬煮汆炖烩焖法黄米粽子的制作材料黄粘米克红枣克干棕叶克黄米粽子的特色黄米粘糯红枣甜香吃时如感不够甜还可蘸白糖食用教您黄米粽子怎么做如何做黄米粽子将黄粘米洗净泡入水中棕叶用温水浸泡透并洗净也泡入水中红枣洗净取棕叶张铺平从中间折成漏斗状底尖不可漏米放入个红枣及克黄粘米把棕叶上口包严呈四角形再用细麻绳扎紧按上述方法
四川小吃韩包子的做法详细介绍所属地区四川小吃工艺蒸法韩包子的制作材料面粉克酵母克猪肥瘦肉克鲜虾仁克白糖熟猪油酱油胡椒粉味精苏打粉高汤各适量韩包子的特色皮薄松软馅多细嫩鲜爽化渣教您韩包子怎么做如何做韩包子盆内加面粉清水酵面揉匀发酵后加入白糖熟猪油各少许和成面团猪肉剁成细泥加入白糖酱油胡椒粉味精高汤及鲜虾仁斩碎的粒拌匀成馅面团搓成条摘成每个约克重的面剂用手按成圆
浙江小吃松丝汤包的做法详细介绍所属地区浙江小吃工艺蒸法松丝汤包的制作材料精面粉克猪五花肉克鲜猪肉皮克猪骨头克芝麻或芝麻油克葱末姜块小苏打各克菜籽油酱油蛋皮丝各克白糖克精盐克熟猪油克味精适量松丝汤包的特色皮薄馅鲜有松针的清香教您松丝汤包怎么做如何做松丝汤包将猪肉皮上的毛去净放入沸水悼焯下捞出沥干水分锅内加水克置旺火上烧沸改用小火焖煮六成熟时起锅趁热与姜块一起放
菜系及功效川菜肝调养食谱补血食谱益智补脑食谱口味甜味工艺塌雪塌桃脯的制作材料主料蜜桃克鸡蛋克调料冰糖克白砂糖克白矾克雪塌桃脯的特色此菜糖汁明亮味甜爽口教您雪塌桃脯怎么做如何做雪塌桃脯才好吃将蜜桃去皮去核切成瓣用清水克加白矾浸泡分钟将桃捞出放入沸水氽一下盛入碗内加白糖克用旺火上蒸约小时至熟原汁不要鸡蛋清打成蛋泡在沸水中烫熟成雪花蛋炒勺置中火上放入清水克加白糖克
菜系及功效川菜滋阴食谱营养不良食谱小儿营养不良食谱口味咸鲜味工艺酥炸酥炸金片的制作材料主料猪肋条肉五花肉克辅料芽菜克豆豉克泡椒克花生仁炸克鸡蛋克面包屑克莴笋克调料酱油克糖色克大葱克色拉油克盐克香油克白砂糖克淀粉蚕豆克教您酥炸金片怎么做如何做酥炸金片才好吃青笋去皮切成厘米长的丝青笋丝纳碗用醋盐白糖香油等拌糖醋生菜放碟内待用鸡蛋磕碗内与干淀粉调成一蛋糊待用洁净干
菜系及功效川菜气血双补食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味微辣工艺溜宫保肉丁的制作材料主料猪肉瘦克辅料花生仁炸克鸡蛋克调料酱油克料酒克醋克盐克味精克白砂糖克辣椒红尖干克花椒克辣椒粉克淀粉玉米克大葱克姜克大蒜白皮克猪油炼制克教您宫保肉丁怎么做如何做宫保肉丁才好吃将肉切成厘米方丁放入酱油克料酒淀粉各克鸡蛋半个上浆抓匀葱剖开切成厘米的段姜切成长宽均为厘米厚
菜系及功效川菜便秘食谱清热解毒食谱动脉硬化食谱贫血食谱口味微辣工艺烩三下锅的制作材料主料白菜克胡萝卜克白萝卜克猪肉瘦克调料辣椒红尖干克辣椒油克盐克味精克猪油炼制克教您三下锅怎么做如何做三下锅才好吃肉切片胡萝卜白萝卜洗净去皮切成厘米见方的薄片白菜取大片菜叶切取叶梗部分油入锅烧热肉片萝卜片白菜片倒入锅中略炸约分钟捞起沥油锅中留油克先放入辣椒干辣油炒香再加入高汤然