菜系及功效川菜麻辣冬笋的制作材料主料净冬笋克红辣椒个绿蔬菜克精盐克味精克芝麻酱克麻辣油克精盐克红辣椒个熟猪油克实耗油克麻辣冬笋的特色冬笋脆嫩鲜辣麻香教您麻辣冬笋怎么做如何做麻辣冬笋才好吃笋切成厘米长厘米宽的条红辣椒切末炒锅置中火上下猪油烧至三成热约时将冬笋入锅养约分钟捞出锅内留油少许再把冬笋入锅放上红椒末略煸加入精盐克水克用旺火烧沸再用小火炆经分钟至汤汁剩下
菜系及功效鲁菜补阳食谱壮腰健肾食谱肢寒畏冷食谱口味咸酸味工艺汆羊肉芫荽丸子的制作材料主料羊肉瘦克肥膘肉克辅料香菜克鸡蛋克调料大葱克姜克葱汁克姜汁克盐克味精克胡椒粉克醋克香油克羊肉芫荽丸子的特色羊肉丸子鲜嫩滑爽入口即化汤鲜咸香中微带酸辣教您羊肉芫荽丸子怎么做如何做羊肉芫荽丸子才好吃精瘦羊肉剁成细泥徐徐加葱姜汁沿一个方向用力搅匀加入肥肉膘鸡蛋香菜末克葱姜末盐味精
菜系及功效鲁菜美容菜谱补虚养身食谱壮腰健肾食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺焖红焖肘子的制作材料主料猪肘克辅料香菜克调料蜂蜜克大葱克姜克八角克花椒克淀粉豌豆克酱油克味精克大豆油克红焖肘子的特色色泽红亮软烂咸香汁醇味浓教您红焖肘子怎么做如何做红焖肘子才好吃将肘子皮上的残毛刮净洗好肘子放入汤锅中煮至八成熟捞出剔去骨将皮面抹上蜂蜜皮面朝下放入八成热油中炸至呈火红色捞出将肘
菜系及功效鲁菜利尿食谱脚气食谱清热去火食谱糖尿病食谱口味咸鲜味工艺爆双爆螺花的制作材料主料螺克白果干克辅料冬笋克香菇鲜克调料大葱克姜克大蒜白皮克甜面酱克盐克味精克白砂糖克料酒克植物油克双爆螺花的特色酱爆螺花红亮鲜香脆嫩白果爆螺花白亮脆嫩清鲜二者组成双爆螺花教您双爆螺花怎么做如何做双爆螺花才好吃活螺肉洗净剞十字花刀切厘米的块笋切小滚刀块香菇切丁螺花放热植物油中
菜系及功效鲁菜霸王别姬的制作材料主料水发鳖裙克净母鸡只约克猪肘子只约克水发口蘑克白油汤匙套汤杯盐笋克料酒汤匙葱姜生粉各适量教您霸王别姬怎么做如何做霸王别姬才好吃将鳖裙放入锅内用小火约煮小时捞出后放入温水中用小刀将裙内皮刮净再放入水锅中用小火焖煮到能摘下鳖骨为止取出鳖骨洗净裙边切成厘米宽厘米长的条放入滚水中灼过再放入滚水盆中浸泡将母鸡和肘子洗净放入水锅中煮至八
菜系及功效粤菜癫痫食谱老人食谱头痛食谱结核病食谱口味甜味工艺其他羔烧白果的制作材料主料白果鲜克辅料橘饼克肥膘肉克调料白砂糖克植物油克羔烧白果的特色软润甘香教您羔烧白果怎么做如何做羔烧白果才好吃先将猪白膘肉切去上下二层留下中间部分用开水煮熟再切成薄肉片然后用白糖把肥肉一层一层铺上白糖腌制小时成为肥冰肉烧沸清水毫升把腌好的白膘肉泡过使糖溶化后捞起切成粒生白果用开
菜系及功效粤菜雀巢黑椒牛柳的制作材料主料牛里脊肉公克甜豆公克芋头公克青椒公克辅料辣椒支蒜末大匙黑胡椒茶匙太白粉大匙太白粉水大匙调料酱油大匙沙拉油杯蚝油茶匙盐茶匙清水大匙教您雀巢黑椒牛柳怎么做如何做雀巢黑椒牛柳才好吃先用酱油大匙沙拉油大匙太白粉茶匙以及清水大匙调成腌料备用再用盐茶匙蚝油茶匙黑胡椒茶匙以及清水茶匙调成综合调味料备用依照牛肉上面的横纹切成长条状每一
菜系及功效湘菜家常菜谱私家菜工艺卤霸王肘子的制作材料主料猪前肘克调料干红灯笼辣椒克盐克味精克酱油克蜂蜜克姜霸王肘子的特色色泽红亮肥而不腻入口即化教您霸王肘子怎么做如何做霸王肘子才好吃制作方法先将肘子褪尽毛冷水下锅下料酒蜂蜜至七成熟捞下抹干水分待用锅入大油至八成下肘子炸至金黄色起虎皮泡入温水中起泡肘子入卤香料卤至熟透捞出装盘干灯笼椒冲水至湿润入锅中四成油温煸香
菜系及功效湘菜消化不良食谱补虚养身食谱结核病食谱口味酸甜味工艺炸烹茄汁菊花鱼的制作材料主料鳜鱼克辅料香菜克调料花生油克料酒克白砂糖克盐克醋克番茄酱克大葱克姜克大蒜白皮克淀粉豌豆克香油克茄汁菊花鱼的特色色彩红亮酸甜味美教您茄汁菊花鱼怎么做如何做茄汁菊花鱼才好吃桂鱼宰杀去鳞鳃开膛去内脏洗净先取下鱼头和鱼尾鱼头剖开下巴成为平开的一片鱼尾根部剖开去掉中骨能竖立都粘上
菜系及功效湘菜气血双补食谱补虚养身食谱月经不调食谱口味麻辣味工艺软溜九味油汁鸡的制作材料主料鸡克辅料香菜克调料猪油炼制克酱油克盐克白砂糖克味精克辣椒粉克大蒜白皮克大葱克姜克淀粉豌豆克香油克九味油汁鸡的特色麻辣鲜香味美可口下酒佳肴教您九味油汁鸡怎么做如何做九味油汁鸡才好吃肥嫩仔鸡宰杀去净毛开膛去内脏洗净待用大蒜去皮捣烂成泥葱切花姜切米香菜摘洗干净食用前分钟将鸡
菜系及功效闽菜口味咸鲜味工艺扒蟹黄白菜的制作材料主料白菜克蟹黄克调料小麦面粉克盐克味精克猪油炼制克植物油克蟹黄白菜的特色糯软柔嫩味鲜爽口教您蟹黄白菜怎么做如何做蟹黄白菜才好吃大白菜洗净切的条每条连一起锅置旺火上倒入油烧六成热时入白菜过油至软倒入漏勺沥干油用温水冲去油渍再倒入炒锅改中火用奶汤将白菜煨熟另取炒锅置旺火上入猪油烧热倒入面粉用锅勺研至变色再将煨好的白
菜系及功效浙菜肾调养食谱咳喘食谱滋阴食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺烩鸡茸蛤士蟆的制作材料主料雪蛤膏克鸡胸脯肉克辅料肥膘肉克豌豆克火腿克鸡蛋清克淀粉蚕豆克调料姜汁克葱汁克小葱克姜克盐克黄酒克味精克鸡油克鸡茸蛤士蟆的特色成品洁白细腻柔滑鲜嫩营养丰富教您鸡茸蛤士蟆怎么做如何做鸡茸蛤士蟆才好吃将蛤士蟆油雪蛤膏放入盛器中加入沸水加盖焖透后放入清水中拣去杂质和黑丝将洗净后的
菜系及功效浙菜绍式虾球的制作材料主料浆虾仁克鸡蛋只葱条甜面酱克生粉香菜各适量教您绍式虾球怎么做如何做绍式虾球才好吃将鸡蛋打入碗内放入生粉盐味精用筷子搅透倒入浆虾仁拌匀葱洗净切寸长的段段白留用烧热锅下猪油至七成熟时一边用铁筷在油锅中溜划一边慢慢地将虾仁蛋糊倒入油锅至起丝后迅速用漏勺捞起滤去油用筷拨松装碟围上洗净的香菜即可用葱白段甜面酱各一碟蘸食绍式虾球视频在线
菜系及功效浙菜酒酿金腿的制作材料主料金华熟火腿中峰一块克酒酿克白糖克绍酒克湿淀粉克酒酿金腿的特色香甜不腻甜中趋咸如配以鲜莲同蒸更妙教您酒酿金腿怎么做如何做酒酿金腿才好吃将熟火腿去皮并修净油头切成薄片取片火腿逐片卷入酒酿使其呈喇叭形置小盘中将火腿片整齐排在碗内加白糖绍酒并以酒酿垫底用保鲜纸封口与火腿卷同时上笼蒸分钟将蒸好的火腿片反扣在盘中原汁入锅烧热勾芡用火腿
菜系及功效苏菜拔丝莲子的制作材料主料水发莲子克辅料红绿樱桃面粉干淀粉各适量调料清油克白糖克教您拔丝莲子怎么做如何做拔丝莲子才好吃红绿樱桃洗净切丁将水发莲子洗净粘上面粉和干淀粉炒勺放油浇至五六成热将莲子入锅炸至金黄色捞出控油锅中放白糖加温水烧开熬至浅黄色放入莲子颠翻几下使莲子裹匀糖汁装在抹过熟油的盘子里即可上桌时随盘带一碗凉开水供蘸食
菜系及功效苏菜盐水虾的制作材料主料新鲜河虾克盐克花椒粒姜片葱段料酒克味精克盐水虾的特色鲜红美观鲜嫩清口教您盐水虾怎么做如何做盐水虾才好吃将虾去须脚洗净后下入开水锅内在烧开之前锅内先加入葱姜味精料酒盐花椒等调料烧开后将浮沫撇去约分钟左右虾即可煮熟而后连汤一起离火装入碗中冷却后盛入盆内即可
菜系及功效徽菜虾米秋葵的制作材料主料秋葵克虾米克熟白芝麻小匙大蒜粒盐糖各小匙橄榄油大匙胡椒粉小匙教您虾米秋葵怎么做如何做虾米秋葵才好吃大蒜去皮切末秋葵洗净切去头部切小段图虾米泡水图洗净沥干水分备用锅中倒入半锅水煮开放入秋葵汆烫捞出以冰水冲凉后沥干水分将锅中水再烧开放入虾米汆烫捞出沥干水分盛入碗中加入秋葵蒜末及料拌匀撒上熟白芝麻即可上桌
菜系及功效京菜补虚养身食谱健脾开胃食谱口味咸鲜味工艺扒扒猴头野鸡腿的制作材料主料野鸡克辅料猴头菇克冬笋克金华火腿克调料淀粉豌豆克香油克料酒克姜克大葱克大蒜白皮克花椒克味精克盐克鸡油克扒猴头野鸡腿的特色鸡腿酥烂猴头细嫩味咸鲜香教您扒猴头野鸡腿怎么做如何做扒猴头野鸡腿才好吃先将野鸡腿去骨切成条水发猴头用水洗净切成厘米厚的片分别码入盘中火腿冬笋切成片待炒锅炙净放入
菜系及功效京菜北京鸡的制作材料主料鸡腿克青花菜克黑胡椒粉味精各克淀粉糖各克精盐醋辣酱油各克鸡蛋个水克北京鸡的特色北京家常菜以去骨鸡腿肉为主料炸熘制成成菜金黄鸡肉软脆外焦里嫩咸甜适口风味独特教您北京鸡怎么做如何做北京鸡才好吃鸡腿去骨取肉切成块状用精盐黑胡椒粉味精鸡蛋太白粉腌分钟然后将油烧热投入鸡块炸至呈金黄色时捞出青花菜一朵一朵剖开洗净后用精盐水汆烫冲凉铺入盘
菜系及功效沪菜健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺油浸炸炸响铃的制作材料主料竹笋克香菇鲜克胡萝卜克土豆黄皮克油皮克辅料小麦面粉克调料白砂糖克料酒克酱油克盐克味精克花生油克炸响铃的特色色泽金黄外脆里嫩鲜香适口教您炸响铃怎么做如何做炸响铃才好吃将熟笋水发冬菇胡萝卜均切成丝炒锅置火上放入熟花生油克投入上述三丝煸炒加适量调味炒熟即成馅心熟土豆去皮制成泥加精盐克味精