菜系及功效沪菜营养不良食谱肢寒畏冷食谱贫血食谱月经不调食谱口味咸鲜味工艺拌盐烙鸡的制作材料主料鸡克调料花生油克香油克沙姜克味精克盐克盐烙鸡的特色骨香肉嫩风味别具教您盐烙鸡怎么做如何做盐烙鸡才好吃先将沙姜粉味精盐放碗中拌匀加入麻油及烧热的花生油调成稀糊光鸡洗净放入微滚的水锅中浸没鸡身约浸分钟至熟把鸡捞出后用冷开水浸没冷却把鸡拆卸分类鸡皮切块鸡肉撕条鸡骨斩件分别
菜系及功效沪菜锦绣炒素丝的制作材料主料素烟鹅肉两水发香菇半两青红椒半两金针菇半两粟米粒半两茭白丝半两盐分素易鲜钱胡椒粉少许调成芡汁锦绣炒素丝的特色色泽鲜艳淡雅爽口教您锦绣炒素丝怎么做如何做锦绣炒素丝才好吃将素烟鹅香菇青红椒切丝后与金针菇切段粟米粒一起焯水油锅烧至成热后放入原料划散沥干倒入芡汁加入原料颠翻后淋麻油即成
菜系及功效湖北菜口味咸鲜味工艺碎屑料炸琵琶鸡的制作材料主料母鸡克辅料面包屑克淀粉蚕豆克鸡蛋清克调料盐克味精克酱油克植物油克料酒克小葱克大蒜白皮克姜克琵琶鸡的特色形似琵琶雅致大方色泽金黄外松泡而不枯爽口而不腻鸡心软嫩入口消融香味浓郁余味深长是佐酒佳肴趁热食最香教您琵琶鸡怎么做如何做琵琶鸡才好吃母鸡宰杀处理干净取鸡脯肉鸡腿鸡翅切成块每块配鸡骨根作琵琶把用用刀将鸡
菜系及功效东北菜蛋泡银鱼的制作材料主料主料银鱼克辅料鸡蛋清个淀粉面粉适量精盐味精绐酒猪清油花椒盐蛋泡银鱼的特色银鱼软嫩鲜香教您蛋泡银鱼怎么做如何做蛋泡银鱼才好吃将银鱼去掉眼睛前面的一块骨头及下水用凉水洗净用干白布吸干水分撒上精盐味精绍酒卤三分钟再蘸上一层面粉勺内放入清油油烧至三四成热时将银鱼蘸上鸡蛋泡糊一个一个地放油内炸炸透时捞在盘内盘边放上花椒盐即成
菜系及功效清真菜肾调养食谱补血食谱补阳食谱口味咸鲜味工艺溜溜蟹黄的制作材料主料蟹黄克调料植物油克醋克料酒克味精克盐克淀粉玉米克大葱克姜克溜蟹黄的特色金黄色味鲜香教您溜蟹黄怎么做如何做溜蟹黄才好吃炒勺上火放油烧热葱姜末炝勺然后下蟹黄煸炒加醋料酒高汤味精焖五分钟用水淀粉勾芡淋明油出勺装盘撒上姜末即成
菜系及功效云贵菜健脾开胃食谱营养不良食谱清热去火食谱口味咸鲜味工艺拌云南茄子的制作材料主料茄子紫皮长克辣椒青尖克辅料籼米粉干细克调料盐克料酒克植物油克教您云南茄子怎么做如何做云南茄子才好吃将鲜茄子洗净去蒂切成厘米厚厘米长的条晒至七八成干辣椒洗净晾至七八成干将晒干的茄子用无油的蒸锅蒸熟放在干净的容器内趁热拌上精盐使盐吸收水蒸气让茄子回潮否则时间长了容易变酸再洒
菜系及功效山西菜青少年食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味炸烧味工艺脆炸彩色灯笼鸡的制作材料主料母鸡克辅料猪网油克粉丝克火腿克油菜克鸡蛋清克调料盐克味精克白酒克黄酒克胡椒粉克花椒克淀粉蚕豆克茴香籽小茴香籽克八角克小葱克猪油炼制克姜克彩色灯笼鸡的特色鸡肉外酥里嫩粉丝干香酥脆教您彩色灯笼鸡怎么做如何做彩色灯笼鸡才好吃肥嫩母鸡宰杀后在肛门下方横开一刀掏去内脏敲断腿骨剁
菜系及功效清真菜健脾开胃食谱口味酸甜味工艺腌青番美味渍的制作材料主料番茄克辅料洋葱白皮克调料醋克白酒克盐克白砂糖克肉桂克咖啡克教您青番美味渍怎么做如何做青番美味渍才好吃青番茄洗净沥干切块状番茄块加入克食盐腌制分钟然后捞出沥干全部装入容器将克醋和克咖啡粉以及酒肉桂白糖混合在一起放在锅里煮沸待白糖全部溶化后把锅取下冷却将汁液注入青番茄和洋葱混合在容器中腌制一昼夜
菜系及功效清真菜消化不良食谱补阳食谱健脾开胃食谱益智补脑食谱口味咸鲜味工艺烧鸡皮烧羊肚菌的制作材料主料羊肚菌克辅料鸡皮克冬笋克调料鸡油克料酒克酱油克味精克淀粉玉米克糖色克大葱克姜克八角克教您鸡皮烧羊肚菌怎么做如何做鸡皮烧羊肚菌才好吃将羊肚菌清水洗洗用温水泡透羊肚菌择洗干净去掉根把片成两片在开水中汤透熟鸡皮片成片冬笋片成片坐勺上火放底油烧热投入大料葱段姜片炸出
菜系及功效清真菜芝麻茴香煲牛腩的制作材料主料牛腩辅料芝麻小茴香香菜姜调料盐鸡精料酒芝麻茴香煲牛腩的特色补中益气散寒止咳教您芝麻茴香煲牛腩怎么做如何做芝麻茴香煲牛腩才好吃将牛腩洗净切成块将炒熟的芝麻擀成面小茴香炒熟后擀成面香菜切段姜切末坐锅点火倒入油将牛腩加芝麻面拌匀后放入锅中生煸片刻煸至四成熟取出高压锅中注入开水加鸡精盐料酒水开后放入牛腩压分钟左右即可打开盖
菜系及功效韩国料理双丝泡菜的制作材料主料海带芽干货杯白萝蔔斤盐大匙白醋杯糖杯姜丝又大匙教您双丝泡菜怎么做如何做双丝泡菜才好吃将海带芽泡水膨胀后捞出备用白萝蔔洗净去皮切丝也可以用网目较粗的刨丝器刨丝把调味料和萝蔔丝充份拌匀静置半天至一天使萝蔔丝软化出水滤除萝蔔丝渗出的盐水将萝蔔丝和海带芽拌匀最后加入调味料搅拌均匀放入容器中加盖腌渍一天后即可食用冰凉后风味更佳冷
菜系及功效意大利餐芝麻酱义大利麵的制作材料主料义大利麵公克小黄瓜公克红萝卜公克蛋皮丝公克芝麻酱公克香油公克冷开水公克果糖公克酱油公克薑汁公克乌醋公克白芝麻公克教您芝麻酱义大利麵怎么做如何做芝麻酱义大利麵才好吃将小黄瓜红萝卜洗净分别切丝泡水备用将芝麻酱和香油拌匀再加入冷开水拌开后加入果糖及酱油调匀后再加入薑汁乌醋和白芝麻再次拌匀后备用煮一锅滚水加入小匙盐再加入
菜系及功效其他国家精品主食甜品点心口味甜味工艺烤拿破化酥的制作材料主料小麦面粉克小麦富强粉克辅料核桃克起酥油克调料猪油炼制克奶油克白砂糖克教您拿破化酥怎么做如何做拿破化酥才好吃起酥油和高筋面粉克一起搅拌均匀再将高筋面粉低筋面粉制成酥皮面团将已完成的酥皮面团用擀面棍擀成长厘米宽厘米的长方形酥皮面皮后放入烤盘内静置松弛分钟在酥皮面皮的表面上戳出数个小细洞再放入烤
菜系及功效家常菜谱工艺炒虾糕炒豆子的制作材料主料虾糕克青豆克黄椒片红椒片青椒片各适量调料葱段姜片盐鸡精胡椒粉色拉油各适量教您虾糕炒豆子怎么做如何做虾糕炒豆子才好吃虾糕切丁焯水青豆焯水过凉备用锅内入油烧热入葱段姜片煸香放入原料加其余调料调味翻炒即可虾糕炒豆子的制作要诀青豆焯水后立即放冰水浸透可使青豆保持碧绿
菜系及功效家常菜谱啤酒红烧肉的制作材料主料五花肉调料葱姜八角香叶冰糖老抽啤酒教您啤酒红烧肉怎么做如何做啤酒红烧肉才好吃最近几天特别想吃红烧肉于是到网上搜索了一下啤酒红烧肉的做法今天一下班就去买了五花肉了一把下面是制作过程所有原料大集合葱姜八角香叶冰糖老抽啤酒原料特写把肉倒入冷水锅中加热过水后的五花肉把油烧至六七层热后爆一下葱花和姜片把过好水的肉放入锅中翻炒爆
菜系及功效家常菜谱私家菜口味麻辣味巫山胖泥鳅的制作材料主料大泥鳅克青笋克巫山胖泥鳅的特色粑软细嫩麻辣鲜香味浓味厚教您巫山胖泥鳅怎么做如何做巫山胖泥鳅才好吃制作流程将泥鳅宰杀后飞水待用另起锅下油炒麻辣泡椒味汁下汤放入泥鳅再入高压锅内压制分钟出锅加入氽水后的青笋吃味装盘即成
菜系及功效家常菜谱口味咸鲜味工艺烧双冬油面筋的制作材料主料油面筋克辅料冬笋克香菇干克调料酱油克盐克白砂糖克花生油克教您双冬油面筋怎么做如何做双冬油面筋才好吃冬菇泡软去蒂冬笋去皮先煮熟再切条油面筋先用热花生油炸黄捞出后再切成四等份用克花生油先炒冬菇起香味后再放入冬笋同炒再加入盐酱油糖调味放入清水杯烧入味加入油面筋同烧汤汁收干即可盛出双冬油面筋的制作要诀可利用泡
菜系及功效家常菜谱补虚养身食谱营养不良食谱口味甜咸味工艺烧芋头烧猪手的制作材料主料芋头克猪蹄克调料料酒克酱油克白砂糖克盐克八角克茴香籽小茴香籽克陈皮克花椒克鸡精克胡椒粉克大葱克姜克植物油克教您芋头烧猪手怎么做如何做芋头烧猪手才好吃将猪蹄切成小方块葱切段姜切片一同放进锅中加清水料酒煮沸十几分钟后将猪蹄捞出用酱油涂匀猪蹄表面晾凉备用芋头去皮切成大滚刀块锅内多放些
菜系及功效家常菜谱青少年食谱补虚养身食谱滋阴食谱口味麻辣味工艺炒麻辣黄鸭的制作材料主料鸭肉克调料辣椒红尖克盐克酱油克白砂糖克味精克淀粉玉米克大葱克姜克花椒粉克花椒克植物油克教您麻辣黄鸭怎么做如何做麻辣黄鸭才好吃将鸭肉去骨煮熟洗净切成块将红辣椒去籽切成细丝葱姜切末待用花椒放入热油锅内炸出花椒油锅内加适量植物油烧至七成热时将鸭块放入油内氽一下捞出沥油原锅留底油放
菜系及功效家常菜谱健脾开胃食谱口味香辣工艺拌辣油雪菜的制作材料主料腌雪里蕻克大豆克调料辣椒油克盐克味精克教您辣油雪菜怎么做如何做辣油雪菜才好吃将黄豆加水泡开用沸水煮沸捞出放入盘内将雪里蕻用水泡分钟洗净挤去水分切成小丁放入盘内和黄豆一起加味精辣椒油拌匀即成