菜系及功效甜品点心口味甜味工艺蒸细沙条头糕的制作材料主料糯米粉克粳米克红豆沙克调料香油克白砂糖克玫瑰花克细沙条头糕的特色色泽玉白呈半透明状口味香甜糯韧教您细沙条头糕怎么做如何做细沙条头糕才好吃玫瑰酱的制作方法把盛开的玫瑰花瓣连托采下用水洗干净沥净水用白糖揉搓透放锅里蒸开晾凉放在干净的瓷瓶玻璃瓶也行用赤豆沙白糖克麻油玫瑰酱炒制成细甜豆沙泥冷却待用将糯米粉粳米粉
菜系及功效甜品点心补虚养身食谱口味甜味工艺炸莲茸葫芦果的制作材料主料土豆黄皮克辅料淀粉蚕豆克鸡蛋克韭菜克莲子克面包屑克调料白砂糖克色拉油克教您莲茸葫芦果怎么做如何做莲茸葫芦果才好吃将土豆去皮切片上笼蒸软压烂后加入豆粉白糖和匀包入莲茸馅做成葫芦形再刷上蛋浆滚粘上面包糠在葫芦中间扎上根韭菜叶子最后放入油锅内炸成金黄色即成莲茸葫芦果的制作要诀制作时面性要掌握好否则
菜系及功效卤酱菜健脾开胃食谱口味咸鲜味工艺酱酱辣椒干的制作材料主料辣椒青尖克调料酱油克五香粉克教您酱辣椒干怎么做如何做酱辣椒干才好吃选晴天将青辣椒洗净晾干后用开水把青辣椒烫分钟捞起摊开晒至七成干然后按每克青椒放食盐克拌匀装坛密封天后取出用酱油五香粉拌匀即可食用
菜系及功效卤酱菜水肿食谱肝硬化食谱肝炎食谱动脉硬化食谱口味五香味工艺炒蜜汁塘里鱼的制作材料主料鲤鱼克调料蜂蜜克料酒克酱油克植物油克大葱克香油克教您蜜汁塘里鱼怎么做如何做蜜汁塘里鱼才好吃将鱼去鳞去鳃开肚挖内脏洗净将鱼头嘴巴揿扁沥干水用酱油黄酒浸渍一下炒锅洗净加入生油烧至七成热将鱼推入油锅炸见表面稍干肉质转色时捞出待油温升高再入锅炸至呈金黄色外皮脆硬时捞出沥油炒
北京小吃姜汁排叉的做法详细介绍所属地区北京小吃工艺炸汆法姜汁排叉的制作材料精面粉克鲜姜克白糖克桂花克饴糖克青红丝克植物油克约耗克姜汁排叉的介绍此点又称姜酥排叉蜜排叉不但是北京传统小吃也是北京茶菜的一个品种所谓茶菜是满族回族礼仪性食品满族人所设大小满汉席都以茶及茶食为先后食冷荤热莱甜食汤等层次极为鲜明回族人因不饮酒但为了必要的礼节应酬又多以茶代酒故茶菜必在其中
湖北小吃老谦记枯炒牛肉豆丝的做法详细介绍所属地区湖北小吃工艺其他老谦记枯炒牛肉豆丝的制作材料湿豆丝克酱油克牛里脊肉克精盐克水发香菇水发玉兰片各克胡椒粉味精各克牛肉原汤克青蒜湿淀粉各克芝麻油克耗克老谦记枯炒牛肉豆丝的介绍湖北武汉名优风味小吃老谦记枯炒牛肉豆丝的特色色泽黄亮鲜香可口教您老谦记枯炒牛肉豆丝怎么做如何做老谦记枯炒牛肉豆丝将豆丝切成约厘米长毫米宽的条牛
辽宁小吃萨其马的做法详细介绍所属地区辽宁小吃工艺炸汆法萨其马的制作材料面粉克白糖克饴糖克鸡蛋克熟芝麻青红丝各少许萨其马的介绍萨其马是满族的传统点心现在全国各地均有制售萨其马原意是指用芝麻和蜜糖制成的一种食品由于有特点清代杂记多有记载燕京岁时记载萨其马乃满族饽饽以冰糖奶油和白面为之形如糯米用石灰木烘炉烤熟遂成方块甜腻可食现代的萨其马保持了传统的制作风格已成为流
陕西小吃葱椒核桃的做法详细介绍所属地区陕西小吃工艺炸汆法葱椒核桃的制作材料核桃仁克鸡蛋个湿淀粉精盐花椒花椒粉大葱甜面酱熟猪油各少许葱椒核桃的特色色泽淡黄外酥里嫩鲜香可口营养丰富教您葱椒核桃怎么做如何做葱椒核桃将核桃砸碎取仁分四瓣破碎的不要放人开水中浸泡分钟取出剥去内皮用清水洗净控干水分鸡蛋磕入碗中加精盐花椒粉湿淀粉搅打成蛋泡糊选麻味浓的花椒粒砸成细末葱切成末
四川小吃冰汁豆花的做法详细介绍所属地区四川小吃工艺其他冰汁豆花的制作材料豆花克冰糖克鸡蛋个清水克冰汁豆花的特色色泽洁白香甜凉爽是夏季佳品教您冰汁豆花怎么做如何做冰汁豆花将清水倒入干净无油的锅中烧沸放入冰糖熬化倒入鸡蛋清液然后用手勺搅动沸后撇去浮沫待糖水清亮后放入冰箱冷冻取个小碗分别倒入半碗冰糖汁再用小铁勺将豆花舀成薄片浇在糖汁上豆花浮起即成冰汁豆花的制作要领
云南小吃石板粑粑的做法详细介绍所属地区云南小吃工艺烙焙法石板粑粑的制作材料甜荞粉克红糖克石板粑粑的介绍石板粑粑是贡山独龙族恕族的古老食品贡山县山高坡陡出产一种石料韧性极强光滑细腻锯成片可当瓦订钉不裂当锅骤热暴冷不裂不变形用以炕粑粑既不抹油又不巴锅石板粑粑的特色香甜适口风味独具营养丰富荞饼又有消食化积止汗消炎降压等功效教您石板粑粑怎么做如何做石板粑粑红糖用刀削
菜系及功效川菜药膳偏方脾调养食谱胃调养食谱滋阴食谱口味咸鲜味工艺原炖巴国燕翅羹的制作材料主料鱼翅干克燕窝克调料盐克味精克胡椒克料酒克教您巴国燕翅羹怎么做如何做巴国燕翅羹才好吃官燕用开水泡发后拣去杂质再焖两次鱼翅加清水上笼蒸制排出杂质用高汤煨好待用炖锅内掺入高汤放入鱼翅燕窝用小火炖小时左右调好味即成巴国燕翅羹的制作要诀鱼翅的杂质要洗净一般要蒸制或煮制七八个小时
菜系及功效川菜脾调养食谱胃调养食谱壮腰健肾食谱口味鱼香味工艺煎鱼香煎羊排的制作材料主料羊排克辅料菜花克土豆黄皮克调料花生油克豆瓣酱克酱油克盐克料酒克白砂糖克醋克花椒粉克胡椒粉克香油克小葱克姜克大蒜白皮克鱼香煎羊排的特色颜色黄绿相间香脆咸甜教您鱼香煎羊排怎么做如何做鱼香煎羊排才好吃羊排切成块去筋加酱油精盐料酒和胡椒粉拌匀稍腌花椰菜洗净切成适当尺寸土豆切丝浸水片
菜系及功效川菜补虚养身食谱营养不良食谱增肥食谱贫血食谱口味茄汁味工艺溜果味脯酥鱼的制作材料主料大黄鱼克辅料番茄沙司克鸡蛋清克小麦面粉克调料花生油克白砂糖克白醋克盐克胡椒粉克酱油克淀粉玉米克大葱克姜克香菜克料酒克果味脯酥鱼的特色鲜香软嫩带有鲜果的汁味教您果味脯酥鱼怎么做如何做果味脯酥鱼才好吃鱼去鳞鳃鳍剖腹去五脏洗净鱼头向左放在砧板上去下头尾留着待用鱼身从尾部向
菜系及功效川菜接触化学毒素人员食谱补虚养身食谱高血压食谱防癌抗癌食谱口味香辣工艺拌鸡丝拌海蜇的制作材料主料鸡肉克海蜇皮克调料大葱克白砂糖克味精克酱油克醋克香油克辣椒油克鸡丝拌海蜇的特色丝白汁红脆嫩鲜咸香辣教您鸡丝拌海蜇怎么做如何做鸡丝拌海蜇才好吃将蜇皮洗净切成丝用开水烫一下再用凉开水泡起将鸡肉煮熟切成丝内放酱油醋味精香油白糖调成味汁葱白丝鸡丝海蜇皮丝盛盘中浇
菜系及功效川菜油浸腰花的制作材料主料猪腰红绿椒丝葱丝蒜米精盐味精蚝油料酒湿淀粉红油色拉油各适量教您油浸腰花怎么做如何做油浸腰花才好吃猪腰治净切成腰花焯水捞出锅加油烧热下蒜米炒香放入腰花加精盐味精蚝油料酒湿淀粉炒匀盛盘撒上红绿椒丝葱丝浇上烧热的红油即可
菜系及功效鲁菜口味咸鲜味工艺焖锅焖蕨菜鱼卷的制作材料主料蕨菜克鲑鱼克辅料鸡蛋克香菜克调料小麦面粉克盐克味精克胡椒粉克料酒克大葱克姜克大蒜白皮克淀粉豌豆克猪油炼制克锅焖蕨菜鱼卷的特色色泽金黄软嫩滑润口味咸鲜教您锅焖蕨菜鱼卷怎么做如何做锅焖蕨菜鱼卷才好吃将鱼肉片成薄片平摊在案板上撒上精盐味精胡椒粉料酒腌入味取根蕨菜用鱼片卷成卷逐片卷完切成厘米长的段粘上面粉鸡蛋磕
菜系及功效鲁菜私家菜青少年食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺滑溜熘偏口鱼片的制作材料主料鲆克辅料竹笋克木耳干克调料料酒克淀粉豌豆克大葱克香油克大蒜白皮克植物油克鸡蛋克盐克熘偏口鱼片的特色片薄形美色泽洁白鲜嫩滑爽回味无穷教您熘偏口鱼片怎么做如何做熘偏口鱼片才好吃将偏口鱼洗净用刀片成长厘米宽厘米的薄片放入碗里加料酒盐半份腌片刻再放入鸡蛋清水淀粉半份抓勺竹
菜系及功效鲁菜私家菜气血双补食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺清蒸清蒸瓤蟹盒的制作材料主料螃蟹克辅料草鱼克肥膘肉克香菇鲜克火腿克青豆克鸡蛋清克调料大葱克姜克黄酒克盐克味精克香油克清蒸瓤蟹盒的特色此菜做法新颖形色美观味香质嫩别有风味教您清蒸瓤蟹盒怎么做如何做清蒸瓤蟹盒才好吃先将活蟹洗净上笼用旺火蒸分钟取出把盖揭开沥干水分把蟹肉蟹黄剔出切碎放入碗内肥肉切
菜系及功效鲁菜黄焖鸭肝的制作材料主料鸭肝克水发玉兰片克冬菇克白糖克酱油克葱椒泥克葱克姜克甜面酱克绍酒克猪油克黄焖鸭肝的特色色泽红润光亮鸭肝软嫩味道鲜美营养丰富教您黄焖鸭肝怎么做如何做黄焖鸭肝才好吃鸭肝洗净放沸水中氽过切成厘米宽的条用竹签在条上划一个小口易进汤汁将水发玉兰片切成厘米长的片冬菇切成两半均用沸水焯过炒锅放猪油少许烧至六成热约放白糖炒至红色时加清汤酱
菜系及功效粤菜甜品点心便秘食谱利尿食谱清热解毒食谱口味甜味工艺粉蒸马蹄糕的制作材料主料荸荠粉克调料白砂糖克冰糖克植物油克马蹄糕的特色色泽浅黄透明质地爽韧软滑教您马蹄糕怎么做如何做马蹄糕才好吃将荸荠粉放在盆里加清水毫升揉匀捏开粉粒再加入清水毫升拌成粉浆用纱布过滤放在桶内将白糖冰糖加清水毫升煮至溶解用纱布过滤再行煮沸冲入粉浆中冲时要随冲随搅冲完后仍要搅拌一会使它