菜系及功效甜品点心补气食谱便秘食谱壮腰健肾食谱口味甜味工艺煮紫葡萄果酱的制作材料主料紫葡萄克辅料土三七克调料柠檬汁克麦芽糖克教您紫葡萄果酱怎么做如何做紫葡萄果酱才好吃将葡萄洗净沥干水分剥皮去籽皮保留备用将水放入锅中煮沸加入甜菊葡萄皮续煮至颜色变紫水剩一半量捞除甜菊与葡萄皮再加入麦芽糖拌煮至溶化加入葡萄果肉柠檬汁用小火续煮熬煮时要时常用木勺搅拌以避免烧焦且在煮
菜系及功效卤酱菜益智补脑食谱贫血食谱口味酸咸味工艺腌腌鸡蛋的制作材料主料鸡蛋克调料醋克白砂糖克盐克丁香克芥末克姜克胡椒粉克教您腌鸡蛋怎么做如何做腌鸡蛋才好吃用约分钟将鸡蛋煮熟后剥去蛋壳把水醋白糖盐白胡椒粉丁香湿芥末和切成薄片的姜放在一起煮开煮的方法同前几种腌蔬菜的汤做法相同把剥了壳的鸡蛋放进瓶内然后再倒进晾凉的汤密封存放天后即可开始食用小帖士食物相克鸡蛋与鹅
北京小吃山药糕的做法详细介绍所属地区北京小吃工艺蒸法山药糕的制作材料山药克金糕枣泥土豆白糖各克山药糕的特色质地细腻清爽可口教您山药糕怎么做如何做山药糕将山药土豆洗净去皮上锅蒸熟取出略晾将两者合在一起揉搓均匀分成份金糕用刀抹擦成泥加入白糖待用份山药土豆泥用片一样大的湿布分别叠压成厚约厘米的片叠放三层然后在每层之间各加一层金糕泥和枣泥共五层食时切成小块撒上白糖即
广东小吃龙虎斗的做法详细介绍所属地区广东小吃工艺熬煮汆炖烩焖法龙虎斗的制作材料蛇肉克猫肉克鸡丝克水发鱼肚克冬菇木耳丝各克柠檬叶丝克白菊花克薄脆克鸡蛋个陈皮姜丝葱花精盐熟猪油芝麻油白酒料酒各适量龙虎斗的介绍它是闻名中外的广东名吃相传由广东韶关有位叫江孔殷的人在清代同治年间用蛇和猫肉创制而成蛇似龙猫似虎二者相遇必有争斗因此叫龙虎斗现在人们食用人工饲养的龙虎斗的特
湖南小吃糯米肉饺的做法详细介绍所属地区湖南小吃工艺炸汆法糯米肉饺的制作材料糯米克猪肉肥二瘦八克葱花克酱油克味精少许精盐克白胡椒粉克菜籽油克约耗克糯米肉饺的特色色泽金黄外皮糍软微脆馅料味鲜微辣胡椒香味突出教您糯米肉饺怎么做如何做糯米肉饺将糯米浸泡小时取出淘洗干净沥于磨成粉子过罗筛将筛剩的粗粉子复磨一次后盛入盆内猪肉洗净剁成肉茸放入葱花白胡椒粉酱油精盐味精加清水
山西小吃油炸豆沙包的做法详细介绍所属地区山西小吃工艺炸汆法油炸豆沙包的制作材料糯米粉克熟面粉白糖桂花切碎的橘饼青红丝冰糖植物油各适量油炸豆沙包的特色皮薄脆馅香甜色泽美观教您油炸豆沙包怎么做如何做油炸豆沙包糯米粉加适量的水和成粉团白糖桂花切碎的橘饼及青红丝适量的熟面粉掺合起来制成馅糯米粉团摘成小面剂按成薄圆片再包入馅料收口捏紧放入热油锅内炸成金黄色捞出摆在盘里
上海小吃肉丝汤面的做法详细介绍所属地区上海小吃工艺熬煮汆炖烩焖法肉丝汤面的制作材料粗面条克净猪腿肉克黄芽菜或卷心菜克菠菜白酱油各克味精克肉骨汤克油克肉丝汤面的介绍上海常用的大众化名点大多在秋冬季节食用最佳肉丝汤面的特色色泽鲜艳汤汁浓醇滋味鲜美教您肉丝汤面怎么做如何做肉丝汤面将猪腿肉洗净切成丝菠菜去黄叶洗净黄芽菜洗净切成丝锅内加水烧沸放入面条煮分钟捞出用冷水冲
天津小吃火锅白肉水饺的做法详细介绍所属地区天津小吃工艺熬煮汆炖烩焖法火锅白肉水饺的制作材料精面粉克熟白肉净蟹肉各克熟虾仁克韭黄酱油各克葱末姜末精盐味精各克湿淀粉克高汤克熟猪油克芝麻油克火锅白肉水饺的特色小巧玲珑馅鲜汤美自吃自煮是天津富有特色的冬令小吃教您火锅白肉水饺怎么做如何做火锅白肉水饺将熟白肉蟹肉均切成小细丁熟虾仁切成碎末韭黄择洗净切成末炒锅置火上加熟猪
菜系及功效川菜蚂蚁上树的制作材料主料粉丝猪肉馅克蒜茸汤匙克高汤或水汤匙毫升豆瓣酱汤匙克香油茶匙毫升油汤匙毫升姜末茶匙克酱油茶匙毫升白砂糖茶匙克葱花汤匙克教您蚂蚁上树怎么做如何做蚂蚁上树才好吃锅中倒入半锅水烧热放入分丝略烫分钟至颜色变白并膨胀捞出沥干水分锅中倒入油烧热放入蒜茸葱花姜末煸炒片刻香味出来后放入猪肉馅拨散大火爆香锅中的用料淋入高汤或水豆瓣酱酱油香油白
菜系及功效川菜延缓衰老食谱美容菜谱糖尿病食谱口味咸鲜味工艺炸芝麻海参排的制作材料主料海参水浸克辅料鸡蛋克芝麻克面包屑克生菜团叶克调料淀粉蚕豆克盐克味精克白砂糖克胡椒粉克姜克大葱克料酒克香油克菜籽油克教您芝麻海参排怎么做如何做芝麻海参排才好吃将海参改一字条海参放入姜片葱节料酒胡椒粉味精盐鲜汤的锅中烧入味捞起沥干水分鸡蛋与干细豆粉调成蛋豆粉生菜切丝拌成糖醋味将海
菜系及功效川菜肝调养食谱高血压食谱高脂血症食谱防癌抗癌食谱口味清香味工艺煮紫菜豆花羹的制作材料主料紫菜干克辅料豆腐南克鸡蛋克枸杞子克调料味精克胡椒粉克盐克淀粉豌豆克紫菜豆花羹的特色清爽适口晶莹剔透教您紫菜豆花羹怎么做如何做紫菜豆花羹才好吃将紫菜浸泡洗净切成碎粒豆花南豆腐切成小方粒小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆
菜系及功效川菜麻辣肉丁的制作材料主料瘦猪肉克炸花生米克植物油克花椒粒干辣椒克辣椒面克盐克料酒克味精克湿淀粉克酱油葱各克姜蒜糖各克醋少许麻辣肉丁的特色麻辣香鲜适口为四川名菜之一教您麻辣肉丁怎么做如何做麻辣肉丁才好吃将猪肉切成中指大小的四方丁用盐料酒酱油拌匀用湿淀粉浆好拌些油待用用料酒湿淀粉葱姜蒜糖和酱油味精对成汁将炒勺烧热注油油开后下花椒炸黄后挑除再下辣椒炸成
菜系及功效鲁菜口味咸鲜味工艺暗炉烤烤猪大排骨的制作材料主料猪排骨大排克辅料对虾克调料白砂糖克花椒克盐克味精克桂皮克小葱克黄酒克姜克酱油克胡椒粉克香油克烤猪大排骨的特色此菜表色红亮肉质酥松味道香醇浓郁别有一番情趣教您烤猪大排骨怎么做如何做烤猪大排骨才好吃将猪大排骨洗净用钢针或竹针在排骨的扁担肉上扎遍小眼在各条肋骨之间的连接处也扎满小眼用刀剁成厘米长的大段将排骨
菜系及功效鲁菜口味咸鲜味工艺塌锅塌里脊卷的制作材料主料猪里脊肉克猪肉肥瘦克辅料鸡蛋克玉兰片克小麦面粉克调料香菜克盐克黄酒克花椒粉克味精克淀粉玉米克大葱克姜克香油克猪油炼制克教您锅塌里脊卷怎么做如何做锅塌里脊卷才好吃将猪肉剁细成馅放入碗内加鸡汤毫升葱姜末花椒面精盐味精香油拌匀把猪脊肉片成厘米长厘米厚的大薄片铺在菜墩上放入和好的肉馅卷成直径厘米的卷再切成两段共计
菜系及功效鲁菜老人食谱补虚养身食谱滋阴食谱口味本味咸鲜工艺其他雪花海参的制作材料主料海参水浸克辅料鸡肉克调料鸡蛋清克大葱克姜克料酒克盐克盐克味精克淀粉豌豆克植物油克葱油克雪花海参的特色海参乌亮点点鸡蓉尤如雪花色彩悦目教您雪花海参怎么做如何做雪花海参才好吃海参顺向片成大片先用开水焯过再用大葱油高汤等烧入味用水淀粉勾浓芡淋大葱油盛盘中葱姜捣碎用料酒加适量水取汁即
菜系及功效鲁菜金椒皖鱼的制作材料主料草鱼平菇茶树菇香芹蒜苗金椒皖鱼的特色麻辣味教您金椒皖鱼怎么做如何做金椒皖鱼才好吃将草鱼去骨成片平菇等辅料打底鱼片盖面淋上麻辣油即成
菜系及功效粤菜失眠食谱补虚养身食谱口味甜味工艺煮莲子窝蛋茶的制作材料主料莲子克鸡蛋克调料冰糖克苏打粉克醋克教您莲子窝蛋茶怎么做如何做莲子窝蛋茶才好吃将水克烧开后放入苏打粉莲子煮分钟取出将莲子去莲衣放入滚水中再煮分钟除去苏打粉味将克水烧开锅后放入莲子煮分钟放入冰糖滚锅后将冰糖溶化将克水烧开锅后放入醋将鸡蛋打入碗中再轻轻倒入滚水中使蛋白包着蛋黄捞出鸡蛋放入碗中加
菜系及功效粤菜口味清香味工艺炒生菜香菇的制作材料主料香菇干克生菜团叶克调料芡粉克植物油克盐克味精克白砂糖克蚝油克教您生菜香菇怎么做如何做生菜香菇才好吃香菇置于冷水中浸泡分钟去蒂加生粉抓匀洗净生菜切成厘米厘米的薄片清水杯烧开后放生菜及克油烫熟即捞起铺于盘中锅中倒入克油烧热加高汤烧开淋下生粉克清水克勾芡和克油拌炒均匀盛起先将香菇摆在生菜上再浇淋汤汁即可生菜香菇的
菜系及功效粤菜菊花鱼丸的制作材料主料白菊花克鲜肉克熟火腿鲜蘑菇烫熟的小碗豆各克鸡蛋只黄酒匙细盐味精各厘米白胡椒少许葱花姜片各适量葱教您菊花鱼丸怎么做如何做菊花鱼丸才好吃将净鱼肉放在一大张新鲜肉皮上把鱼肉斩成细腻的鱼茸加细盐味精白胡椒粉清水克蛋清微量猪油顺着同一个方向用力搅和成鱼胶子净锅内加多量冷水用左手抓一把鱼胶子挤出一只一只的鱼丸放入锅内然后上火煮至将沸端
菜系及功效湘菜私家菜便秘食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味清香味工艺粉蒸荷叶粉蒸鸭的制作材料主料鸭克肥膘肉克辅料稻米克糯米克调料八角克料酒克酱油克盐克白砂糖克味精克大葱克姜克荷叶粉蒸鸭的特色荷叶清香柔软味鲜而不腻教您荷叶粉蒸鸭怎么做如何做荷叶粉蒸鸭才好吃肥膘肉切细丝姜切末葱切花鸭子洗净去净骨用刀斜片成厘米长厘米宽厘米厚的片加入肥膘肉丝姜末葱和上列的调料拌匀腌约