菜系及功效粤菜口味咸鲜味工艺烤广东腊猪头肉的制作材料主料猪头肉克调料盐克白砂糖克酱油克白酒克广东腊猪头肉的特色肉爽口味甘香色泽美观教您广东腊猪头肉怎么做如何做广东腊猪头肉才好吃原料选择选用新鲜猪头将猪头下腭处劈开剔去骨切开成块状每块长厘米宽厘米腌制晾晒与烘焙有种加工方法先用盐将猪头干腌使盐味渗入肉内经过一夜后用清水将盐洗净然后将调料糖酱油酒硝酸钠克加入腌制经
菜系及功效粤菜阳痿早泄食谱补虚养身食谱补阳食谱壮腰健肾食谱口味葱香味工艺煮北菇虾球粥的制作材料主料虾仁克蘑菇干克调料大葱克盐克味精克香油克胡椒粉克教您北菇虾球粥怎么做如何做北菇虾球粥才好吃将蘑菇泡软去蒂切块将葱切厘米长的段将虾仁蘑菇葱段放开水中稍烫捞出将粥倒入锅中煮开锅后加虾仁蘑菇葱段精盐味精香油胡椒粉煮开锅后即可小帖士食物相克虾仁虾忌与某些水果同吃虾含有比
菜系及功效粤菜生烧筋尾舌的制作材料主料猪舌克猪尾克猪蹄筋克菜心克猪化油克姜克葱克料酒克冰糖克酱油克盐克好汤克教您生烧筋尾舌怎么做如何做生烧筋尾舌才好吃猪尾刮洗净切成长约厘米的段猪舌入沸水锅中煮分钟捞出冲凉刮去舌上粗皮改成长约厘米宽厘米厚约厘米的片蹄筋洗净切成长约厘米的段姜拍松葱挽结炒锅置旺火上下猪化油烧热放入舌尾蹄筋姜葱稍炒待水气稍干加料酒冰糖酱油盐好汤烧沸
菜系及功效湘菜口味香辣工艺炸油炸臭豆腐的制作材料主料豆腐北克调料植物油克辣椒油克酱油克味精克香油克油炸臭豆腐的特色闻起来臭吃起来却香外焦里嫩香辣味美教您油炸臭豆腐怎么做如何做油炸臭豆腐才好吃将青矾放入桶内再倒入沸水用棍子搅动然后放入豆腐浸泡小时后捞出冷却再放入卤水中主要还需看胚子的软硬硬的可多泡一下轻的则少泡一些时间卤好后取出用冷开水稍洗一下装入筛子内沥干水
菜系及功效湘菜便秘食谱美容菜谱减肥菜谱清热解毒食谱口味咸甜味工艺烧板栗烧菜心的制作材料主料栗子鲜克白菜克辅料淀粉蚕豆克调料味精克盐克香油克胡椒粉克猪油炼制克板栗烧菜心的特色黄绿相间咸甜适口稀汁亮芡相得益彰教您板栗烧菜心怎么做如何做板栗烧菜心才好吃将板栗去壳取肉洗净切厘米厚的片炒锅内放入熟猪油烧至五成热放入板栗炸分钟呈金黄色时倒入漏勺沥去油沥油后的栗子盛入小瓦
菜系及功效湘菜榨菜肉末蒸豆腐的制作材料主料日本豆腐香菜肉末榨菜海米盐鸡精葱姜胡椒粉香油食用油教您榨菜肉末蒸豆腐怎么做如何做榨菜肉末蒸豆腐才好吃葱姜切成丝豆腐切成厚片摆在盘中加入盐香油清水将肉末放入榨菜中加入盐鸡精胡椒粉拌匀放在切好的豆腐上加入海米葱姜丝上笼蒸分钟取出蒸好的豆腐再撒上葱姜丝坐锅点火倒油待油热后淋在豆腐上即可
菜系及功效闽菜清蒸带鱼的制作材料主料带鱼一条一斤左右葱姜料酒盐味精鱼露教您清蒸带鱼怎么做如何做清蒸带鱼才好吃将带鱼切成块状洗干净将带鱼块两面剞十字花刀斜切成网格状切半寸段将带鱼块装盘加入调料上蒸笼蒸分钟家庭蒸要用分钟将蒸熟的带鱼出笼淋明油即可清蒸带鱼视频在线观看
菜系及功效浙菜阳痿早泄食谱补虚养身食谱补阳食谱壮腰健肾食谱口味咸鲜味工艺炸绍虾球的制作材料主料虾仁克辅料淀粉蚕豆克鸡蛋克调料香菜克小葱克甜面酱克盐克猪油炼制克味精克绍虾球的特色色泽金黄油润质地香松酥脆配葱白段甜面酱一起蘸食味道颇佳教您绍虾球怎么做如何做绍虾球才好吃将鸡蛋磕在碗内放入湿淀粉精盐味精打散后放入虾仁搅拌均匀炒锅置旺火下入熟猪油烧至七成热一边用长铁筷
菜系及功效徽菜魔芋烧鱼的制作材料主料草鱼魔芋香菇青蒜盐鸡精白糖酱油醋料酒水淀粉葱姜蒜魔芋烧鱼的特色色泽红亮细嫩滑爽教您魔芋烧鱼怎么做如何做魔芋烧鱼才好吃将草鱼去内脏洗净背部切花刀切成两段入锅中煎至金黄色取出魔芋和香菇分别切成条青蒜葱姜蒜分别切成末坐锅点火倒入油至油温成热时放入葱姜蒜末炒出香味放入香菇魔芋大火翻炒加料酒酱油醋鸡精白糖盐调味加适量清水烧开后放入鱼
菜系及功效浙菜红焖冬瓜泥的制作材料主料冬瓜五百克红辣椒适量生抽二匙酱油一匙盐糖麻油少许教您红焖冬瓜泥怎么做如何做红焖冬瓜泥才好吃冬瓜削皮洗净去冬瓜籽且成四方大块辣椒切成小块将冬瓜放入热花生油锅内加盐及辣椒种火翻炒一分钟再加半碗水焖煮一分钟然后加入酱油糖用小火焖煮至冬瓜内透软后即可盛入碗中加滴麻油食用
菜系及功效苏菜刺猬圆子的制作材料主料猪五花肉克糯米克光荸荠克料酒克湿淀粉克盐味精各克葱姜汁克刺猬圆子的特色色泽乳白形似刺猬外糯里嫩香甜可口教您刺猬圆子怎么做如何做刺猬圆子才好吃把荸荠猪肉切成如绿豆粒大小然后稍剁数刀使荸荠和肉混合均匀后盛入碗中将料酒盐葱姜汁味精和湿淀粉与适量水拌匀上劲用捏成约克重个的圆子糯米淘洗干净后用清水泡分钟左右沥去水放入钵中加料酒味精拌
菜系及功效其他菜系和乐蟹的制作材料主料新鲜和乐蟹数只以个大肥嫩雌蟹为佳和乐蟹的特色此菜主要突出和乐蟹原质原味其蟹肉鲜嫩膏黄色似咸蛋黄酵姜醋偌料而食味极鲜美且富营养有补骨髓滋肝阴充胃液养筋活血治疽愈核之药用功效和乐蟹产于海南万宁县和乐镇以甲壳坚硬肉肥膏满著称与文昌鸡与积鸭东山羊并列为海南四大名产和乐蟹的烹调法多种多样蒸煮炒烤均具特色尤以清蒸为佳既保持原味之鲜又
菜系及功效京菜气血双补食谱补虚养身食谱滋阴食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺红烧烧鹿茸元鱼的制作材料主料甲鱼克辅料鹿茸克香菜克调料大葱克姜克花椒克黄酒克盐克味精克酱油克白砂糖克猪油炼制克淀粉豌豆克烧鹿茸元鱼的特色色泽金红肉嫩烂汁亮味香口咸鲜教您烧鹿茸元鱼怎么做如何做烧鹿茸元鱼才好吃将元鱼斩去头放净血后用热水烫一下放冷水盆内刮去黑皮去掉硬盖取出内脏剁去四爪再将元鱼
菜系及功效京菜便秘食谱高血压食谱防癌抗癌食谱动脉硬化食谱口味咸鲜味工艺烧芹菜叶汤的制作材料主料芹菜克调料大葱克花生油克姜克盐克味精克香油克教您芹菜叶汤怎么做如何做芹菜叶汤才好吃洗净芹菜叶坐锅加油烧热葱花炝锅加入芹菜叶姜末稍加翻炒注入清水或高汤开锅放香油味精即可食用
菜系及功效京菜鸡油三白的制作材料主料冬笋或菱白白菜心克鸡脯克鸡蛋白只鲜蘑菇克京葱末少许姜米少许黄酒克盐克味精少许菱粉克鸡油克清汤克鸡油三白的特色色白味精四季皆宜教您鸡油三白怎么做如何做鸡油三白才好吃一将冬笋剥净克至克切成若干个小长块鸡脯去皮用刀背捶成细泥与鸡蛋白放在一起加菱粉少许清汤克盐搅匀二开净猪油锅将上面调好的鸡泥蛋白倒入提起锅慢慢转动摊成皮子两面都要保
菜系及功效沪菜清热解毒食谱关节炎食谱口味本味咸鲜工艺焖菊花对蟹的制作材料主料蟹肉克辅料淀粉蚕豆克香菇干克菊花克调料味精克花生油克黄酒克小葱克姜克盐克香醋克教您菊花对蟹怎么做如何做菊花对蟹才好吃将熟大闸蟹蟹壳只和蟹钳只用开水洗净待用把水发香菇先经开水煮熟然后分别剪成对蟹的只蟹脚菊花经食用消毒水过净炒锅上火放油烧至七成热下葱结略煸取出再下蟹肉稍稍煸后烹入黄酒加盖
菜系及功效沪菜补血食谱补虚养身食谱营养不良食谱关节炎食谱口味咸鲜味工艺炒三丝鱼面的制作材料主料河鳗克冬笋克香菇鲜克火腿克芹菜克调料黄酒克盐克味精克胡椒粉克淀粉豌豆克花生油克醋克三丝鱼面的特色色泽鲜艳肉质细嫩鲜美爽口教您三丝鱼面怎么做如何做三丝鱼面才好吃将鳗鱼除去内脏洗净沿脊骨剖开用刀刮下鱼肉放入盆中加精盐克味精克拌和用力搅拌上劲然后在台板上撒些干淀粉将鱼肉倒
菜系及功效豫菜补血食谱明目食谱口味椒麻味工艺脆炸肝签的制作材料主料猪肝克猪网油克鸡胸脯肉克辅料淀粉蚕豆克鸡蛋清克调料小葱克姜汁克盐克花椒克味精克花生油克肝签的特色此菜鲜嫩焦脆间有椒盐芳香教您肝签怎么做如何做肝签才好吃鸡脯肉去筋剁成泥加蛋清克湿淀粉放入精盐味精葱花姜汁及花椒搅打成鸡糊生猪肝洗净切成厘米长毫米粗细的丝将猪肝丝放入开水锅里稍烫一下用水淘凉搌干水分将
菜系及功效湖北菜茄汁鳜鱼的制作材料主料鲜鳜鱼尾约克白糖克番茄酱克葱结克姜片克教您茄汁鳜鱼怎么做如何做茄汁鳜鱼才好吃鱼治净后片成长条剞花刀加葱结姜汁料酒腌分钟用干淀粉拍匀下成熟热油中炸至金黄鱼肉呈葡萄粒状时装盘青菜叶焯水后切成葡萄叶梗衬在鱼肉两旁番茄汁白糖下热油锅推匀浇在鱼上即成
菜系及功效东北菜关东煮的制作材料主料三丝丸公克白萝卜条素黑轮公克香菜少许盐味素各适量胡椒粉少许教您关东煮怎么做如何做关东煮才好吃白萝卜削皮后切成块香菜切成末素黑轮三丝丸洗后备用锅内放适量清水煮开后放入白萝卜煮再加入素黑轮三丝丸盐味素煮开后撒进胡椒粉香菜末即完成贴士白萝卜呈半透明时即可加入素黑轮三丝丸一起煮关东煮视频在线观看