菜系及功效私家菜延缓衰老食谱清热解毒食谱明目食谱防暑食谱口味清苦味工艺拌冰镇苦瓜的制作材料主料苦瓜克调料蜂蜜克碳酸饮料克冰镇苦瓜的特色风味独特苦瓜爽脆教您冰镇苦瓜怎么做如何做冰镇苦瓜才好吃将苦瓜切成两半去掉瓤切成长薄片将苦瓜片放入盆中加适量水冰块拌匀入冰箱放分钟将苦瓜放入深盘中倒入醒目冷饮即可上桌时带一碗蜂蜜小帖士健康提示苦瓜有解除疲劳清心明目益气壮阳延缓衰
菜系及功效私家菜气血双补食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味葱香味工艺拌葱油牛肚的制作材料主料牛肚克葱白克调料香油克姜克大蒜白皮克料酒克味精克盐克葱油牛肚的特色口味咸鲜葱香浓郁教您葱油牛肚怎么做如何做葱油牛肚才好吃将牛肚洗净煮熟晾凉后片切成厘米长厘米宽的斜刀片放入沸水锅中焯透葱白切成斜丝用香油煸至出葱香味葱油放入牛肚内加入料酒味精姜末精盐和蒜末拌匀装
菜系及功效私家菜补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味炸烧味工艺明炉烤网油叉烧洞庭桂鱼的制作材料主料鳜鱼克猪网油克辅料猪油板油克火腿克冬笋克冬菜克小麦面粉克鸡蛋克调料小葱克姜克花椒克味精克盐克黄酒克香油克网油叉烧洞庭桂鱼的特色此菜颜色金黄制作精细外焦里嫩浓郁芳香教您网油叉烧洞庭桂鱼怎么做如何做网油叉烧洞庭桂鱼才好吃活桂鱼去鳞鳃在腹部切口除去内脏洗净用刀尖在
菜系及功效甜品点心增肥食谱口味甜味工艺烤胚芽乳酪蛋糕的制作材料主料饼干克奶酪克辅料奶油克杏仁克牛奶克鸡蛋克玉米面黄克小麦克调料白砂糖克教您胚芽乳酪蛋糕怎么做如何做胚芽乳酪蛋糕才好吃将消化饼干装入塑胶袋中捣碎奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态胚芽杏仁角烤熟备用取一玻璃盆倒入饼干奶油克胚芽杏仁角后再加入牛奶克糖粉一起搅拌均匀取一英寸烤盘在烤模的底部上铺一张
菜系及功效甜品点心健忘食谱益智补脑食谱口味原本味工艺干炒花生酥糕的制作材料主料花生仁生克调料白砂糖克花生酥糕的特色此糕甜香可口酥脆教您花生酥糕怎么做如何做花生酥糕才好吃将花生仁在锅内炒至微黄色酥脆离火放冷去掉花生仁皮膜将炒花生仁与糖混合磨成粉料拌和均匀将拌和好的粉料压在糕饼模具中要压实压平然后取出即可食用小帖士食物相克花生仁生对于肠胃虚弱者花生不宜与黄瓜螃蟹
菜系及功效卤酱菜健脾开胃食谱口味五香味工艺卤五香卤面筋的制作材料主料水面筋克辅料黄花菜克香菇鲜克调料酱油克盐克五香粉克姜克黄酒克白砂糖克味精克胡椒粉克糖色克香油克花生油克五香卤面筋的特色色泽红亮其味咸鲜有浓郁的五香味教您五香卤面筋怎么做如何做五香卤面筋才好吃将面筋平摊在大盘内上屉蒸熟取出晾凉掰成核桃大的块将香菇黄花菜分别放入小盆中冲入温水浸泡小时将黄花菜洗净
安徽小吃狗肉包子的做法详细介绍所属地区安徽小吃工艺熬煮汆炖烩焖法狗肉包子的制作材料精面粉克酵面克狗腿肉克精盐克葱末姜末各克胡椒粉白糖各克味精食碱各适量芝麻油克狗肉包子的介绍狗肉是冬季佳肴有强身益气之功效在安徽沿淮地区是颇受人们喜爱的食品有的城市个体经营者常年以经营五香狗肉等为业蚌埠市狗肉馆供应的狗肉包子由于制馅讲究风味独特赢得顾客的好评狗肉包子的特色捏口处满
福建小吃炒米粉的做法详细介绍所属地区福建小吃工艺爆炒法炒米粉的制作材料水米粉克猪瘦肉克鲜虾克韭菜克匏瓜克葱克白糖克酱油克味精克花生油克炒米粉的特色虾红菜青色泽鲜艳米粉松散柔韧甘香可口配上乌醋佐食别有风味教您炒米粉怎么做如何做炒米粉将猪瘦肉切成丝匏瓜去皮切粗丝韭菜葱切寸段鲜虾剥壳洗净虾肉作料虾壳捣碎熬汤炒锅内加清水克放入碎虾壳煮约分钟滤去壳渣虾汤留用锅洗净烧热
湖南小吃碱水粽子的做法详细介绍所属地区湖南小吃工艺熬煮汆炖烩焖法碱水粽子的制作材料糯米克食碱克绵白糖克鲜箬叶克席草根每根长米碱水粽子的特色色泽橙黄晶莹透亮入口软糯味甜而具有箬叶的清香此粽除拌糖吃外还可用莲子火腿香肠枣泥等精细原料做馅制成各种风味的品种教您碱水粽子怎么做如何做碱水粽子将糯米淘洗干净浸泡分钟取出冲水一次沥干后拌入食碱鲜箬叶剪掉蒂用开水煮分钟后沥去
山西小吃晋中疤饼的做法详细介绍所属地区山西小吃工艺烙焙法晋中疤饼的制作材料精面粉酵面食碱各适量黄豆大的石子若干晋中疤饼的特色皮面微黄凹凸有致厚薄均匀香而酥脆久放不变质教您晋中疤饼怎么做如何做晋中疤饼盆内加精面粉及水酵面和成面团饧发后加适量食碱揉匀搓成长条摘成剂子按扁擀成直径约厘米厚约厘米的薄面片鏊子上放石子烧热铲出半烧热的石子放上薄面片再把铲出的一半热石子均
上海小吃百合糕的做法详细介绍所属地区上海小吃工艺蒸法百合糕的制作材料鲜百合克白糖克镶粉克蜜枣松子仁各克用瓜子仁核桃肉亦可薄荷香精少许百合糕的特色清凉爽口鲜甜松软百合味浓郁教您百合糕怎么做如何做百合糕将百合洗净除去老瓣嫩瓣撕去合衣入笼干蒸蒸至酥烂后取出冷却盆内加熟百合镶粉各克再加少许薄荷香精一同拌匀擦透静饧小时然后用眼筛筛过即成百合糕粉另取熟百合克干镶粉克糖克
四川小吃红枣油花的做法详细介绍所属地区四川小吃工艺蒸法红枣油花的制作材料精面粉克猪板油克酵面克白糖红枣各克苏打粉蜜玫瑰各适量熟猪油少许红枣油花的特色色白松软香甜爽口营养丰富是冬季滋补佳品教您红枣油花怎么做如何做红枣油花先将面粉放案板上中间扒个窝放入酵面清水揉匀成面团用湿布盖上等小时发酵后放入苏打粉熟猪油白糖反复揉匀猪板油去筋膜剁成泥玫瑰剁细红枣洗净去核剁成细
菜系及功效川菜营养不良食谱增肥食谱口味咸鲜味工艺炖巴国寨子鸡的制作材料主料母鸡克辅料猪蹄克香菇鲜克调料盐克味精克姜克大葱克胡椒克料酒克巴国寨子鸡的特色蘸以辣椒酱碟味道咸鲜微辣教您巴国寨子鸡怎么做如何做巴国寨子鸡才好吃腊猪蹄泡发洗净宰成几大块老母鸡宰杀洗净亦宰成几大块全部氽去血污山菌洗净切片鲜油菜洗净沙锅中掺鲜汤放姜葱鸡腊猪蹄山菌胡椒烧沸打去浮沫拣出姜葱用小火
菜系及功效粤菜便秘食谱清热解毒食谱祛痰食谱甲状腺疾病食谱口味咸鲜味工艺拌雪梨双脆的制作材料主料海蜇头克辅料梨克西芹克调料盐克香油克教您雪梨双脆怎么做如何做雪梨双脆才好吃海蜇头用水泡三四个小时后切细丝西芹雪梨洗净均切细丝将海蜇细丝西芹丝雪梨丝拌匀加入精盐香油即可小帖士食物相克海蜇头海蛰忌与白糖同腌否则不能久藏
菜系及功效川菜青少年食谱营养不良食谱口味微辣工艺烧豆腐烧肉泥的制作材料主料豆腐北克辅料猪肉瘦克冬菜克调料辣椒粉克甜面酱克盐克味精克大葱克教您豆腐烧肉泥怎么做如何做豆腐烧肉泥才好吃将豆腐切成约厘米长厘米宽的块猪瘦肉剁成肉泥冬菜洗净切碎炒锅置火上放植物油烧热将豆腐下锅两面煎成微黄色放入猪肉泥冬菜辣椒粉精盐酱油和清水约克焖分钟左右再放味精葱花即成
菜系及功效川菜碧绿虾仁的制作材料主料鲜碗豆克虾仁克豌豆苗克蛋清个碱面淀粉精盐胡椒粉味精绍酒葱末姜末等教您碧绿虾仁怎么做如何做碧绿虾仁才好吃虾仁洗净后用刀将背后的沙筋去掉加少许碱面腌制然后用水冲去碱用毛巾沾干水分加味精盐胡椒蛋清干淀粉上浆放入冰箱静一会儿油涡滑油后倒入油待油温升至成热时倒入虾仁豌豆滑熟以后沥去油锅内留底油下葱姜末汤汁味精精盐胡椒粉绍酒调好味之后
菜系及功效川菜白汁牛肉的制作材料主料牛肉克马铃薯个沙拉油大匙清水饭碗老姜一片葱一根调料盐一茶匙酒一大匙味精茶匙教您白汁牛肉怎么做如何做白汁牛肉才好吃牛肉洗净切方块用滚水先汤煮一分钟捞起冲洗干净马铃薯去皮切方块用清水浸洗五分钟取炒锅入油放下葱姜炒香次放牛肉翻炒分钟后加进水和调味料先用大火煮滚改中小火煮分钟后加进马铃薯续煮分钟即可盛食其间注意水份如太干时可酌加一
菜系及功效鲁菜补虚养身食谱产后调理食谱营养不良食谱术后食谱口味甜咸味工艺扒扒海参的制作材料主料海参水浸克辅料猪肘克鸡翅克调料葱白克白砂糖克姜克淀粉玉米克味精克黄酒克猪油炼制克酱油克扒海参的特色此菜色赤褐海参质地柔软滑润香浓味醇营养丰富教您扒海参怎么做如何做扒海参才好吃将海参每个切为两半顺海参的长度切用沸水烫过再用厘米见方的洁净纱布包起扎好猪肉切成大片鸡翅剁成
菜系及功效鲁菜便秘食谱学龄期儿童食谱延缓衰老食谱防癌抗癌食谱口味甜味工艺挂霜挂霜地瓜条的制作材料主料甘薯克调料白砂糖克植物油克挂霜地瓜条的特色瓜条香甜脆酥系鲁菜之特色烹制方法之一教您挂霜地瓜条怎么做如何做挂霜地瓜条才好吃地瓜去皮切长条放温植物油中炸透呈金黄色勺内加清水克及白糖用小火搅炒糖起大水泡变小泡刚开始变稠时速投入地瓜条撤火颠翻不停直至地瓜条粘裹上一层白
菜系及功效鲁菜五味双鲜的制作材料主料鱿鱼克墨鱼克生菜叶片装饰五味酱汁醋适量酱油适量香油小匙糖小匙番茄酱适量葱姜蒜料酒少许五味双鲜的特色高血脂的人很多会害怕吃鱿鱼墨鱼因为胆固醇高现在告诉您真相墨鱼鱿鱼的饱和脂肪酸含量与升高血中胆固醇有关几乎等于零所以升胆固醇指数很低吃墨鱼克为如果吃克为是另一项蛋白质来源的选择但烹饪后质地较结实宜细嚼慢咽教您五味双鲜怎么做如何做