菜系及功效甜品点心咳喘食谱理气调理食谱消化不良食谱口味甜味工艺煮客家金橘酱的制作材料主料金橘克辅料辣椒红尖克调料盐克江米酒克冰糖克教您客家金橘酱怎么做如何做客家金橘酱才好吃将成熟的金橘洗净沥干去除蒂头后将皮果肉人与籽分开然后将金橘皮泡水分钟后放入滚水中煮分钟取出沥干再将橘皮与果肉辣椒一起放入果汁机中打碎过筛后放入锅中锅中加入有机冰糖米酒头盐煮成泥状即为橘酱待
菜系及功效卤酱菜口味酱香味工艺酱酱芥菜头的制作材料主料芥菜头克调料盐克酱油克教您酱芥菜头怎么做如何做酱芥菜头才好吃将芥菜头削去毛根洗净晾干表面水分芥菜头放水盐腌制天后捞出转缸放酱油再腌天可食用
安徽小吃正福斋汤团的做法详细介绍所属地区安徽小吃工艺熬煮汆炖烩焖法正福斋汤团的制作材料糯米克籼米米大红袍赤豆各克白糖克熟猪油克芝麻油克正福斋汤团的介绍芜湖是我国历史上著名的四大米市之一以米粉制作的点心小吃甚多正福斋汤团店创始于年店主是芦英才他所经营的汤团远近闻名并发展成为芜湖一带的风味小吃正福斋汤团的特色皮洁白馅细腻滋润香甜味美可口教您正福斋汤团怎么做如何做
福建小吃鸡仔饼的做法详细介绍所属地区福建小吃工艺烘烤法鸡仔饼的制作材料面粉克绵白糖克猪肥肉克花生油克芝麻橄榄肉各克瓜子仁熟梅干菜糯米粉各适量五香粉胡椒粉食碱各少许鸡仔饼的特色外形椭圆色泽金红味道鲜美教您鸡仔饼怎么做如何做鸡仔饼锅内加水克绵白糖克用慢火熬分钟待糖液大泡转为小泡时随即离火冷却成糖汁盆内加糖汁花生油克绵白糖克少许食碱液揉匀后静饧小时用擀面杖擀成厘米
湖南小吃尖椒蒸红鱼的做法详细介绍所属地区湖南小吃工艺蒸法尖椒蒸红鱼的制作材料自制农家红鱼克鲜尖椒克菜籽油克浏阳豆豉克香菜姜葱各适量尖椒蒸红鱼的介绍红鱼为湖南农民自制的一种食品风味隽永鲜香可口因鱼中加了红曲米酱油等腌料成品红润诱人颇受顾客喜爱尖椒蒸红鱼的特色红鱼肉质紧密有嚼头为下酒佐饭之佳肴教您尖椒蒸红鱼怎么做如何做尖椒蒸红鱼将红鱼切成厘米长厘米宽的长条排好扣
山西小吃山西红脸烧饼的做法详细介绍所属地区山西小吃工艺烙焙法山西红脸烧饼的制作材料白面克红糖克精盐花椒粉各适量山西红脸烧饼的介绍红脸烧饼是流行在山西各地的传统面制品距今已有多年的历史传说东汉末年关云长因打死人逃往涿州途中在虎亭镇宋二吾烧饼摊买烧饼吃因无钱付账许诺日后还上摊主宋二吾不肯云长大怒将宋二吾痛打一顿宋二吾憎恨这红脸大汉便把他做的烧饼叫做红脸烧饼意思是
上海小吃黄松糕的做法详细介绍所属地区上海小吃工艺蒸法黄松糕的制作材料糯米粉克粳米粉克红面糖克黄松糕的介绍它始于江苏苏州为姑苏四季糕团名点之一清咸丰年间随看苏州人来沪开设姑苏五芳斋糕团铺的增多此糕团便逐渐盛行到世纪年代初期已遍及上海它老少咸宜深受食客欢迎现已成为上海著名的糕团点心黄松糕的特色色泽金黄松软香甜教您黄松糕怎么做如何做黄松糕缸内加入糯米粉粳米粉红面糖
四川小吃五香干丝的做法详细介绍所属地区四川小吃工艺烘烤法五香干丝的制作材料豆腐干克五香粉川盐红酱油芝麻油各适量五香干丝的介绍五香干丝是采用多种烹制法制成的携带方便的袋装豆腐干丝适应于外出游玩短途旅行食用或佐酒下饭的四川名优小吃五香干丝的特色五香味醇浓质地柔韧色泽深黄教您五香干丝怎么做如何做五香干丝薄豆腐干切成丝拌上川盐红酱油川盐芝麻油腌渍分钟后放入竹筛里平铺
菜系及功效川菜关节炎食谱口味香辣工艺溜巴国辣香蛇的制作材料主料蛇肉克调料辣椒红尖干克花椒克盐克姜克大葱克味精克胡椒克教您巴国辣香蛇怎么做如何做巴国辣香蛇才好吃将活蛇宰杀去内脏鳞甲宰断主骨盘成圆形用牙签别住定形入锅除去血水待用锅中打葱油加鲜汤辣椒花椒吃味制成麻辣卤汁将盘好的蛇放入卤汁中卤至入味软时捞起走菜时取掉牙签放入盘中围上番茄叶淋上少许麻辣汁即可巴国辣香蛇
菜系及功效粤菜私家菜青少年食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺煮鸡酒汤的制作材料主料鸡克辅料木耳水发克花生仁生克枣干克调料姜克江米酒克盐克教您鸡酒汤怎么做如何做鸡酒汤才好吃木耳用清水浸个小时择洗干净放入滚水中煮分钟花生米放入开水中煲滚后用小火再煲分钟冷后去外衣洗净再放入锅内煮分钟将鸡洗净切块用克油爆香姜及鸡放入姜江米酒盐木耳花生红枣煮开锅后改用小火煲分
菜系及功效川菜美容菜谱补虚养身食谱营养不良食谱糖尿病食谱口味咸鲜味工艺软炸软炸兔糕的制作材料主料兔肉克肥膘肉克辅料鸡蛋克生菜团叶克小麦面粉克调料淀粉蚕豆克姜克大葱克盐克料酒克味精克白砂糖克醋克猪油炼制克香油克教您软炸兔糕怎么做如何做软炸兔糕才好吃兔肉猪肥膘肉捶成茸兔肉茸猪肉茸入碗用冷鲜汤散加鸡蛋的蛋清放入盐料酒味精湿淀粉等调匀制成兔糕盛于抹有化猪油的平盘内入
菜系及功效川菜麻辣牛肉豆腐的制作材料主料嫩豆腐块牛肉克麻辣牛肉豆腐的特色麻辣鲜香增进食欲教您麻辣牛肉豆腐怎么做如何做麻辣牛肉豆腐才好吃豆腐去硬皮硬边切成小丁块牛肉切成小丁块青蒜切碎豆鼓碾碎与花椒粉混合豆腐丁放入热水中过一次捞起备用把油放入锅中烧热先将葱蒜炒香到入牛肉炒置半熟再将豆腐和辣椒粉花椒粉盐味精辣豆故放入锅中翻炒均匀炒好后撒下青蒜末并用太白粉勾芡即可食
菜系及功效川菜花式麻辣小龙虾的制作材料主料小龙虾克老姜克花椒克大蒜瓣克剁碎的泡朝天椒只剁碎的郫县豆瓣汤匙约克橙子只香菜克花生油克鸡精蘑菇精各半汤匙教您花式麻辣小龙虾怎么做如何做花式麻辣小龙虾才好吃大火加热油至成热倒入花椒并用锅铲轻轻搅动火力调至中火半分钟后加入姜丝和蒜瓣慢慢翻炒分钟再次将火力调至大火待油温极热时下入龙虾尾翻炒待全部龙虾尾转成鲜红色时下剁碎的泡
菜系及功效鲁菜口味本味咸鲜工艺扒扒白菜肉丸子的制作材料主料大白菜小白口克猪肉瘦克辅料肥膘肉克虾米克鸡蛋克调料植物油克大葱克姜克盐克味精克胡椒粉克淀粉豌豆克酱油克扒白菜肉丸子的特色白菜肉丸松嫩香鲜色泽清亮原汁原味教您扒白菜肉丸子怎么做如何做扒白菜肉丸子才好吃大白菜去掉老帮留其心切粒肥猪肉切丁瘦猪肉剁细泥加鸡蛋海米末葱姜末盐味精少许酱油植物油少许胡椒粉淀粉调匀做
菜系及功效鲁菜阳痿早泄食谱补虚养身食谱补阳食谱壮腰健肾食谱口味香辣工艺清炒木耳韭黄炒虾丝的制作材料主料对虾克韭黄克木耳水发克调料植物油克盐克味精克料酒克大葱克胡麻油克木耳韭黄炒虾丝的特色虾丝洁白与韭黄淡黄在黑色木耳的衬托下格外诱入食欲此菜鲜香嫩滑可口教您木耳韭黄炒虾丝怎么做如何做木耳韭黄炒虾丝才好吃大虾去头皮和尾由脊部片开呈一大扇用刀捶砸展平虾身切成丝韭黄洗
菜系及功效鲁菜炸鸡扇的制作材料主料雏鸡脯个带翅骨节鸡蛋清个教您炸鸡扇怎么做如何做炸鸡扇才好吃将鸡脯翅骨上的肉刮净修成扇形在鸡脯上切十字花刀加料酒精盐腌渍分钟倒入蛋清拌匀再蘸上馍馍渣将鸡扇入成热油锅炸熟捞出待油成熟时再炸至金黄色捞出沥油装盘撒上花椒面即成
菜系及功效粤菜口味咸鲜味工艺烩鸭汁烩鱼唇的制作材料主料鱼唇克辅料草菇克调料胡椒粉克姜克小葱克味精克盐克生抽克花生油克黄酒克猪油炼制克鸭汁烩鱼唇的特色色泽杏红质地滑嫩味道咸鲜教您鸭汁烩鱼唇怎么做如何做鸭汁烩鱼唇才好吃鱼唇用清水浸小时洗净洗净的鱼唇放入铝锅内加清水煮沸后改用小火小时取出切成长方形小块炒锅烧热注入花生油加葱姜烹黄酒再下鱼唇二汤滚煨片刻取出去掉葱姜和
菜系及功效粤菜滋阴食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺粉蒸咸鱼蒸肉饼的制作材料主料咸鱼克猪肉瘦克辅料淀粉蚕豆克调料盐克植物油克咸鱼蒸肉饼的特色鲜美嫩滑有浓郁的咸鱼香味是老少皆宜的佐餐菜教您咸鱼蒸肉饼怎么做如何做咸鱼蒸肉饼才好吃咸鱼肉去掉骨切成小粒猪肉切成粒将鱼肉粒与猪肉粒一起拌和剁烂成肉茸把肉茸放在碗内加入精盐干淀粉胡椒粉一起搅拌至肉茸产生粘性放在碟上摊平成饼状加入植
菜系及功效粤菜炒白鸽松的制作材料主料白鸽只马蹄肉克熟火腿末克韭黄克瘦肉克辅料鸡蛋清只薄饼皮张生菜克猪油克耗克调料香醋味精精盐芝麻油各适量炒白鸽松的特色松香爽脆味美教您炒白鸽松怎么做如何做炒白鸽松才好吃将白鸽闷死去毛剖腹取出内脏洗净切去头尾拆去粗骨将鸽肉瘦肉用刀剁成幼茸用碗盛起加入鸡蛋清调和马蹄肉韭黄切成细末烧热炒鼎倒入猪油待油烧至五成熟时将鸽肉下油鼎炸后倒在
菜系及功效湘菜甜品点心口味甜味工艺酥炸炸荷花酥的制作材料主料莲花克辅料鸡蛋克调料小麦面粉克花生油克白砂糖克红曲克炸荷花酥的特色荷花焦脆香甜可口教您炸荷花酥怎么做如何做炸荷花酥才好吃荷花去掉外层几片花瓣再将里面嫩的花瓣掰下来用剪刀剪成厘米长厘米宽的片鸡蛋打散加入面粉淀粉和适量的水调制成糊糖粉加入少许红曲米调拌均匀呈粉红色将花生油烧到七成热时把荷花瓣下入鸡蛋糊内