菜系及功效川菜营养不良食谱肢寒畏冷食谱口味咸鲜味工艺脆炸猪网油鸡卷的制作材料主料鸡胸脯肉克肥膘肉克辅料鸡蛋克猪网油克香菇鲜克冬笋克豌豆克淀粉玉米克玉米面黄克调料花生油克盐克料酒克胡椒粉克味精克大葱克姜克猪网油鸡卷的特色网油香脆鸡肉鲜嫩教您猪网油鸡卷怎么做如何做猪网油鸡卷才好吃鸡脯肉和肥膘肉一起剁成细末冬菇冬笋切成绿豆大小的丁葱姜洗净切细末鸡蛋的清和黄分别磕在
菜系及功效鲁菜肢寒畏冷食谱贫血食谱月经不调食谱口味咸鲜味工艺烤烤小雏鸡的制作材料主料童子鸡克辅料生菜团叶克调料大葱克姜克黄酒克酱油克花椒克葱油克烤小雏鸡的特色此菜色金黄肉嫩鲜香以生菜佐食另有风味为青岛三烤菜肴之一教您烤小雏鸡怎么做如何做烤小雏鸡才好吃将鸡从脊背剖入刀一劈两片把生菜消毒洗净切成宽厘米长厘米的条放入小盘内葱切大段姜拍扁待用将鸡装入烤盘内加上葱姜黄
菜系及功效川菜脾调养食谱水肿食谱营养不良食谱通乳食谱口味咸鲜味工艺烧鸡蒙豆苞的制作材料主料鸡胸脯肉克辅料肥膘肉克豌豆尖克鸡蛋清克调料盐克味精克胡椒克料酒克姜克大葱克黄豆粉克鸡蒙豆苞的特色清香鲜醇色泽素雅质地细嫩清口开胃令人百食不压教您鸡蒙豆苞怎么做如何做鸡蒙豆苞才好吃在豌豆尖上摘下未张开的嫩叶苞淘洗干净鸡脯肉肥膘肉漂尽血水捶成茸状去尽筋络成鸡茸鸡茸加冷汤加盐
菜系及功效川菜五香熏鱼的制作材料主料草鱼条胡椒粉茶匙克香醋茶匙毫升姜片片葱段段姜末茶匙克五香粉茶匙克料酒汤匙毫升酱油茶匙毫升白砂糖茶匙克油毫升实耗毫升教您五香熏鱼怎么做如何做五香熏鱼才好吃将草鱼洗净用锋利的刀从鱼的脊背部划开剔出两片净鱼柳清理干净后将鱼柳鱼皮朝下放在砧板上斜切成厚厘米左右的薄片把鱼片放在碗中加入姜片葱段和酱油茶匙毫升腌分钟备用将料酒白砂糖五香
菜系及功效川菜脆嫩椒油扁豆的制作材料主料扁豆克花生米克红萝卜根菜花克花椒大匙酱油小匙白醋糖各大匙盐少许油香油各大匙脆嫩椒油扁豆的特色这道菜色泽鲜美爽口是四川名菜掌握了技巧可以随时一显身手教您脆嫩椒油扁豆怎么做如何做脆嫩椒油扁豆才好吃扁豆去筋切小段红萝卜切菱形厚片菜花撕成小朵均入滚水中汆烫分钟后捞出盛盘花生米煮分钟后捞出沥干剥去外衣也放入盘中烧热调味料放下花椒
菜系及功效鲁菜青少年食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味五香味工艺卤济南肴鸡的制作材料主料公鸡克调料盐克八角克桂皮克姜克花椒克红曲克丁香克草果克白芷克大葱克济南肴鸡的特色此菜色泽红润美观肥嫩适口越嚼越香风味甚佳教您济南肴鸡怎么做如何做济南肴鸡才好吃将公鸡宰杀去净羽毛开膛去内脏用清水洗净把翅膀鸡腿盘起备用取一盆将鸡放入并加入盐水以没过鸡为宜腌渍小时腌后用水冲净用葱
菜系及功效鲁菜补虚养身食谱补阳食谱壮腰健肾食谱口味炸烧味工艺脆炸炸凤尾虾托的制作材料主料面包克海虾克辅料鸡蛋克调料小麦面粉克植物油克盐克味精克葱汁克姜汁克椒盐克炸凤尾虾托的特色凤尾虾托色金黄味脆香有面包香和椒香味造型美观教您炸凤尾虾托怎么做如何做炸凤尾虾托才好吃中虾去头皮留尾由脊部片开腹部相连呈一大扇用刀斩断虾筋展平虾身放盆中加盐料酒味精葱姜汁腌渍分钟鸡蛋加
菜系及功效鲁菜虾子菜花的制作材料主料菜花克虾子少许熟猪油克盐克白糖克味精克葱花克酱油克湿淀粉克香油克鲜汤适量虾子菜花的特色酥嫩味浓鲜香适口教您虾子菜花怎么做如何做虾子菜花才好吃将菜花用手掰成小朵去掉老茎洗净投入沸水锅中焯烫断生捞入冷水盆中浸凉后控净水虾子用清水漂洗干净锅架火上放油烧至六七成热先将虾子下入速炸一下随即放入葱花酱油料酒白糖和菜花翻炒均匀再放入适量
菜系及功效鲁菜金丝裹脆丸的制作材料主料猪肉末北豆腐辅料土豆鸡蛋调料盐料酒沙拉酱胡椒粉葱末姜末淀粉金丝裹脆丸的特色色泽金黄外酥里嫩教您金丝裹脆丸怎么做如何做金丝裹脆丸才好吃将猪肉末和豆腐打成泥加入盐胡椒粉料酒葱末姜末鸡蛋淀粉搅拌均匀调成馅土豆洗净去皮切成细丝坐锅点火放入油油温成热时下土豆丝炸至金黄色捞出再坐锅油温成热时将肉馅制成丸子炸至定型再用成热油中炸至外酥
菜系及功效粤菜孕妇菜谱学龄前儿童食谱学龄期儿童食谱老人食谱口味咸鲜味工艺蒸清莲花豆腐的制作材料主料豆腐北克鸡蛋清克辅料火腿克猪肉瘦克猪肉肥克干贝克虾仁克调料盐克味精克猪油炼制克教您清莲花豆腐怎么做如何做清莲花豆腐才好吃用干净的刀和砧板把豆腐片去上下两薄层不用净用豆腐中间逐件在砧板上用刀磨烂磨碎用竹箕盛起滴干水分然后用鸡盅盛起豆腐膏加入蛋白克精盐克味精克用筷子
菜系及功效粤菜广式烧填鸭的制作材料主料光鸭只重约公斤左右为宜调料白糖克料酒克花椒粉克味精克稀糖克酱油克葱广式烧填鸭的特色用长鱼盘盛装造型美观大方色泽金黄悦目食之皮脆肉香教您广式烧填鸭怎么做如何做广式烧填鸭才好吃将鸭放砧板上从翅膀下开膛掏出内脏洗干净后再用开水烫一下使鸭皮收紧然后把稀糖均匀地涂抹在鸭身上吊起来晾干将白糖料酒花椒粉盐味精酱油葱姜蒜末等调料放在碗中
菜系及功效湘菜青少年食谱运动员食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味原本味工艺熟煎锅贴牛肉的制作材料主料牛肉瘦克肥膘肉克荸荠克辅料香菜克调料鸡蛋克料酒克盐克白砂糖克味精克香油克花椒粉克大葱克姜克淀粉豌豆克植物油克锅贴牛肉的特色外焦内嫩香酥味美教您锅贴牛肉怎么做如何做锅贴牛肉才好吃牛肉剔去筋切薄片再捶剁成细泥削皮的荸荠拍烂剁碎取克肥膘肉剁成米状葱姜捣烂用料酒取汁加入
菜系及功效湘菜气血双补食谱学龄期儿童食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱口味微辣工艺清蒸火腿穿鸡翅的制作材料主料鸡翅克冬笋克辅料香菇鲜克火腿克调料料酒克盐克味精克花椒克大葱克姜克香油克火腿穿鸡翅的特色香脆味鲜适于下酒教您火腿穿鸡翅怎么做如何做火腿穿鸡翅才好吃将鸡翅膀去毛洗净用开水氽过加入料酒拍破的葱姜花椒子和盐上笼蒸烂取出晾凉用刀剁成三段将翅膀两段去净骨待用冬笋去掉
菜系及功效湘菜红椒酿肉的制作材料主料泡红鲜椒克猪肉克金钓虾水发香菇各克鸡蛋个蒜瓣克教您红椒酿肉怎么做如何做红椒酿肉才好吃猪肉剁成泥虾香菇洗净剁碎加肉泥鸡蛋味精盐调淀粉成馅泡红椒在蒂部切口去瓤填入肉馅用湿淀粉封口炸至成熟捞出底朝下码入碗内撒上蒜瓣上笼蒸透滗出原汁翻扣在盘中原汁加调料勾芡淋在红椒上即成红椒酿肉视频在线观看
菜系及功效闽菜糖尿病食谱高血压食谱高脂血症食谱痛风食谱口味酸甜味工艺拌萝卜蜇丝的制作材料主料白萝卜克海蜇皮克调料盐克白醋克白砂糖克味精克辣椒红尖克萝卜蜇丝的特色脆嫩爽口解腻醒酒教您萝卜蜇丝怎么做如何做萝卜蜇丝才好吃海蜇皮剔去红膜在流动的清水中泡去腥涩味后挤干水分切成火柴梗的细丝白萝卜洗净去皮切成火柴梗粗细的丝红辣椒去蒂籽洗净切细丝白萝卜丝用精盐腌渍分钟挤干盐
菜系及功效浙菜滋阴食谱壮腰健肾食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺软炒南湖蟹粉的制作材料主料螃蟹克辅料淀粉蚕豆克调料盐克白砂糖克醋克姜克味精克黄酒克酱油克猪油炼制克南湖蟹粉的特色成菜肉如雪黄似橙味鲜美异常食之令人口颊生香教您南湖蟹粉怎么做如何做南湖蟹粉才好吃将湖蟹洗净上蒸笼旺火蒸熟剔取蟹粉炒锅置旺火下入熟猪油克烧至六成热先将姜末下锅略煸再倒入蟹粉煸秒钟随即加入黄酒
菜系及功效浙菜洋白菜鲜虾包的制作材料主料洋白菜叶片片鲜虾只胡萝卜根芹菜根蛋黄酱心里美萝卜只白萝卜洋白菜鲜虾包的特色菜色乳百色泽映衬漂亮软烂入味教您洋白菜鲜虾包怎么做如何做洋白菜鲜虾包才好吃将洋白菜叶用热水烫分钟鲜虾煮熟去皮切丁胡萝卜芹菜心里美萝卜白萝卜分别煮熟切丁上述食物用蛋黄酱调好味道放置洋白菜叶片上包好
菜系及功效浙菜桔络丸子的制作材料主料水磨糯米粉克白糖克干淀粉克糖桂花克无核蜜桔个桔络丸子的特色黄白相间色调明快汤团滑糯清甜可口增进食欲教您桔络丸子怎么做如何做桔络丸子才好吃将桔子剥去外皮逐瓣去膜每瓣桔肉切段小瓣膜上如带有桔肉应将汁水挤出与桔肉段一起待用将干淀粉克撒在盘内水磨粉捏碎取入沸水煮熟挤干水分与其汆粉混合揉透搓成直径厘米的丸子炒锅内放清水克沸后放入丸子
菜系及功效苏菜炒虾蟹的制作材料主料大虾仁克蟹黄蟹肉各克鸡蛋清克香菜末克熟大油克实耗约克料酒克盐克味精克葱姜末各克湿淀粉克胡椒粉克酱油少许香醋克炒虾蟹的特色色泽金黄味特鲜美宴客佳肴遐迩驰名教您炒虾蟹怎么做如何做炒虾蟹才好吃将大虾洗净沥干水后放在碗中先用味精盐拌一拌再用蛋清湿淀粉挂浆然后放入成热的大油炒勺中划熟倒出将大油葱姜末倒入热油勺中煸炒后把蟹黄蟹肉下入而后
菜系及功效东北菜浓香鸡块的制作材料主料嫩母鸡一只约重克水发香菇克精盐克味精克白糖克蒜头瓣胡椒粉克酱油克绍酒克芝麻油克葱白克姜片克浓香鸡块的特色酥烂汁稠浓香四溢教您浓香鸡块怎么做如何做浓香鸡块才好吃将鸡宰杀去骨腿骨和翅骨头爪颈斩去不用然后再把鸡剁成厘米长的块放沸水中氽一下将鸡块放在砂锅内加入绍酒酱油白糖和清水克在旺火上烧至鸡片呈淡黄色时炒锅端离火中待用备小砂锅