菜系及功效私家菜孕妇菜谱学龄前儿童食谱营养不良食谱更年期食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺煮口蘑豆腐汤的制作材料主料豆腐北克辅料口蘑克冬笋克油菜克调料盐克味精克鸡油克口蘑豆腐汤的特色汤清味鲜腐嫩蘑香教您口蘑豆腐汤怎么做如何做口蘑豆腐汤才好吃将豆腐切成小片入沸水锅中略焯后捞出用冷水过凉捞出控去水水发口蘑洗净去蒂入开水锅中烫一烫捞出炒锅置火上倒入高汤下豆腐块口蘑烧沸
菜系及功效甜品点心口味甜味工艺拔丝拔丝丸子的制作材料主料猪肋条肉五花肉克辅料红绿丝克调料白砂糖克植物油克淀粉豌豆克鸡蛋克姜克大葱克盐克拔丝丸子的特色枣红色甜香脆是家庭制做丸子的简便方法之一教您拔丝丸子怎么做如何做拔丝丸子才好吃将猪肉剁成细泥然后用鸡蛋盐葱姜末淀粉搅拌好并挤成丸子炒锅置于火上加入油烧至八成热时将丸子放入油锅内炸制待呈金黄色时捞出将油控净锅内放入
菜系及功效甜品点心青少年食谱美容菜谱减肥菜谱口味甜味工艺其他水果拼盘的制作材料主料草莓克橙子克苹果克西瓜克辅料樱桃克水果拼盘的特色造型生动形态各异诱人食欲教您水果拼盘怎么做如何做水果拼盘才好吃取白色腰盘只将草莓克甜橙克苹果克樱桃克均用沙滤水洗净甜橙对半剖开在盘中竖立围成一寿桃形苹果先切下待用余下的上左右三面用两斜刀交叉的方法制作成天鹅的身子及两翅膀切下的雕成
菜系及功效卤酱菜健脾开胃食谱口味五香味工艺酱五香大酱的制作材料主料大豆克辅料小麦面粉克调料盐克五香粉克教您五香大酱怎么做如何做五香大酱才好吃先将黄豆洗净泡涨后上笼蒸小时再加入面粉煮熟发酵一星期装入缸内用的盐浸泡边晒边捣烂同时加入五香粉晒天即可
菜系及功效卤酱菜口味酱香味工艺酱甜面酱的制作材料主料小麦面粉克调料盐克甜面酱的特色色浓味甜香调味酱菜佐料教您甜面酱怎么做如何做甜面酱才好吃将面粉合匀发酵不兑碱蒸成大馒头凉后揪碎如枣大摊子在席上三厘米厚尔后撒上黄曲克发酵室内温度度天后放置日光下曝晒至干将干曲粉碎入缸用克清水放盐克化开澄清倒入缸内盖上纱布放置日光下每天捣一次个月后即可食用
福建小吃橘红糕的做法详细介绍所属地区福建小吃工艺蒸法橘红糕的制作材料糯米克面粉克白糖克橘子香精克橘红糕的特色色泽粉红半透明状甜腴细嫩清津适口是福建泉州优质茶点教您橘红糕怎么做如何做橘红糕将糯米淘净后浸泡小时磨成粉或用石臼舂成粉加适量水揉成浓浆笼内铺上净纱布倒入浓浆抹平上锅蒸熟取出加白糖克用微火熬成糖液熟浆与白糖液橘子香精一起倒入木桶内用力搅匀笼内铺上净纱布放
湖北小吃烤麻酱饼的做法详细介绍所属地区湖北小吃工艺烘烤法烤麻酱饼的制作材料精面粉克芝麻油克老酵面克芝麻酱克烫面克精盐克芝麻克鸡蛋液个葱花克食碱适量烤麻酱饼的介绍湖北武汉名优风味小吃烤麻酱饼的特色色泽金黄外酥脆有浓郁的麻酱葱香教您烤麻酱饼怎么做如何做烤麻酱饼盆内加面粉克老酵面清水拌匀揉成面团盖上净纱布静饧后加烫面加食碱揉匀面粉克加入芝麻油擦成油酥面团将饧好的面
山西小吃烙饼温淘粉的做法详细介绍所属地区山西小吃工艺其他烙饼温淘粉的制作材料绿豆粉克带皮猪五花肉克绿豆芽植物油葱姜蒜酱油精盐香醋味精料酒八角白矾各适量葱花烙饼根据需要定量烙饼温淘粉的特色饭菜兼备色味诱人风格独特教您烙饼温淘粉怎么做如何做烙饼温淘粉绿豆粉内加入适量的白矾和清水澥成稀糊状取粉皮吊子一种铁皮制成的直径约厘米形似铁铛的同盘舀入绿豆粉稀糊淹住粉皮吊子在
山东小吃泰山时菜盒的做法详细介绍所属地区山东小吃工艺烙焙法泰山时菜盒的制作材料面粉克时令菜克水发海米水发木耳各克精盐味精芝麻油花生油各适量泰山时菜盒的介绍山东泰安地区流行小吃泰山时菜盒的特色形态美观营养丰富是筵席间精美小吃教您泰山时菜盒怎么做如何做泰山时菜盒将时令菜洗净沥干水分剁碎水发海米和木耳剁细加精盐味精芝麻油拌成馅面粉加沸水烫熟和匀凉后和成面团下个面剂
四川小吃三丝凉面的做法详细介绍所属地区四川小吃工艺熬煮汆炖烩焖法三丝凉面的制作材料细圆面条克黄瓜熟肉丝熟鸡肉丝熟火腿丝芝麻酱甜酱油咸酱油蒜泥花椒粉熟油味精醋红油辣椒各适量三丝凉面的特色滑爽可口各味兼备教您三丝凉面怎么做如何做三丝凉面锅内加水烧沸放入面条煮两滚待至八成熟时捞出控去水分置于案板上淋少许熟油用筷子抖散晾凉黄瓜洗净去皮切成与面条同样粗细的丝放入水中备
菜系及功效川菜气血双补食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味咸甜味工艺焖红瑰焖肉的制作材料主料猪里脊肉克辅料玫瑰花克番茄沙司克鸡蛋克淀粉蚕豆克调料花生油克盐克料酒克江米酒克味精克白砂糖克大葱克姜克红瑰焖肉的特色肉酥烂咸中带甜玫瑰红色非常壮观教您红瑰焖肉怎么做如何做红瑰焖肉才好吃将通脊肉顶刀切成毫米厚的片拍松再改切成骨牌形块葱姜拍碎将切好的肉用精盐料酒腌渍一下把鸡蛋
菜系及功效川菜泡菜爆河虾的制作材料主料河虾辅料四川泡菜青红尖椒小萝卜调料盐鸡精酱油白糖料酒干辣椒泡菜爆河虾的特色泡菜味浓开胃下饭教您泡菜爆河虾怎么做如何做泡菜爆河虾才好吃将青红尖椒小萝卜泡菜分别切成丁坐锅点火倒入油待油热后放入河虾炸酥捞出锅中留底油下干辣椒泡菜尖椒萝卜大火煸炒加入料酒白糖酱油鸡精盐调味放入河虾爆炒入味出锅即可
菜系及功效川菜气血双补食谱补虚养身食谱防癌抗癌食谱口味咸鲜味工艺蒸三菌蒸乌鸡的制作材料主料乌骨鸡克辅料白牛肝菌干克鸡枞克香菇鲜克调料姜克大葱克胡椒克味精克盐克三菌蒸乌鸡的特色菌与乌鸡同烹成菜形态饱满味道咸鲜醇厚营养丰富为食补佳品教您三菌蒸乌鸡怎么做如何做三菌蒸乌鸡才好吃乌鸡宰杀后治净煮断生后漂凉鸡枞菌牛肝菌香菇改成片煮断生将乌鸡改成条块定于碗中三菌放于其上吃
菜系及功效川菜炒龙虾的制作材料主料新鲜龙虾辅料葱姜蒜薯粉或生粉料酒糖酱油蚝油高汤没有就用水鸡精教您炒龙虾怎么做如何做炒龙虾才好吃把龙虾分成几部分头去外壳切半身尾切份两只钳小的腿可以丢掉葱姜切丝蒜切片把钳用刀背拍拍碎壳撒薯粉在已切好的虾块上在虾肉露出的部分多撒点烧热锅加多油烧热加龙虾块炸至变色盛出虾块倒出多余的油了留少部分烧热下姜蒜炒出香味加龙虾料酒微炒加入高
菜系及功效川菜荷叶凤脯的制作材料主料鸡脯肉克蘑菇克火腿克鲜荷叶张盐克白糖克味精克香油克鸡油克料酒克胡椒面之克豆粉克姜克葱克荷叶凤脯的特色肉质鲜嫩清香适口并具有补益强身解暑利湿之功效教您荷叶凤脯怎么做如何做荷叶凤脯才好吃把鸡脯肉蘑菇切成片火腿切片姜切片葱切花荷叶洗净用开水稍烫一下去掉蒂梗切成刀块三角形蘑菇用沸水末透捞出用凉水冲凉把鸡肉蘑菇一起放入盘内加盐味精白
菜系及功效鲁菜补虚养身食谱壮腰健肾食谱口味咸鲜味工艺烧烧五丝的制作材料主料海参水浸克鱼肚克猪肉瘦克鸡肉克猪腰子克辅料鸡蛋清克玉兰片克蛋糕克淀粉蚕豆克火腿克调料盐克黄酒克芝麻克味精克花生油克小葱克姜克香油克酱油克烧五丝的特色半汤半菜咸鲜适口最宜醒酒下饭清淡爽口教您烧五丝怎么做如何做烧五丝才好吃将水发海参水发鱼肚猪瘦肉鸡肉净猪腰火腿玉兰片蛋糕均切成丝葱姜切成细丝
菜系及功效鲁菜补虚养身食谱营养不良食谱肢寒畏冷食谱口味清香味工艺清炖羊肉炖冬瓜的制作材料主料羊肉瘦克冬瓜克辅料香菜克调料五香粉克大葱克姜克味精克盐克羊肉炖冬瓜的特色味道清鲜汤汁乳白教您羊肉炖冬瓜怎么做如何做羊肉炖冬瓜才好吃将羊肉洗净切成小薄片冬瓜去皮去子瓤切成厘米见方的块用开水焯一下捞出控净水将香菜洗净切成末炒勺上火加入清汤克下入羊肉片葱姜块盐五香粉烧开撇净
菜系及功效鲁菜焦馏里脊的制作材料主料猪里脊肉克精盐克酱油克醋克绍酒克清汤克鸡蛋清个湿淀粉克葱末克姜末克蒜末克花生油加克约耗克教您焦馏里脊怎么做如何做焦馏里脊才好吃准备工作将猪里脊肉切成长厘米宽厘米厚厘米的片放碗内加精盐鸡蛋清湿淀粉克抓匀烹调炒勺放中火上倒入花生油烧至六成热时将里脊片逐片放入油内炸至呈深黄色发酥时捞出炒勺内留油克放葱姜蒜末炸出香味时烹上醋加入酱
菜系及功效鲁菜炒芙蓉蟹黄的制作材料主料熟蟹黄克辅料鸡蛋清个湿淀粉克火腿末少许调料味精克料酒克高汤克熟猪油克毛姜水五克精盐克教您炒芙蓉蟹黄怎么做如何做炒芙蓉蟹黄才好吃将大块熟蟹黄改刀后放碗内加味精绍酒毛姜水爆好备用将鸡蛋清放入大碗内加入味精精盐高汤湿淀粉绍酒共同搅匀再把煨好的蟹黄放人备用油勺上火用热勺温油把大碗内备用的蛋清蟹黄倒入勺内用手勺轻轻推动待成芙蓉片浮
菜系及功效粤菜私家菜补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味微辣工艺生煎煎酿椒子的制作材料主料辣椒青尖克猪肉肥瘦克草鱼克辅料香菇鲜克淀粉蚕豆克调料老抽克盐克味精克香油克大蒜白皮克胡椒克植物油克煎酿椒子的特色椒子皮绿馅料微黄微辣焦香教您煎酿椒子怎么做如何做煎酿椒子才好吃尖辣椒洗净剪去蒂于弯背处剖开成两瓣去籽草鱼宰杀治净片取去皮净鱼肉备用将猪肉片去皮待用将去皮的