菜系及功效私家菜减肥菜谱糖尿病食谱高血压食谱高脂血症食谱口味蒜香味工艺红烧红烧鲜蘑的制作材料主料蘑菇鲜蘑克调料植物油克酱油克料酒克盐克味精克大蒜白皮克淀粉豌豆克红烧鲜蘑的特色蘑菇鲜嫩蒜香浓郁教您红烧鲜蘑怎么做如何做红烧鲜蘑才好吃将鲜蘑菇去掉老根切片下入开水中稍煮捞出待用蒜剥净皮切片待用淀粉加水适量调匀成水淀粉备用炒锅上火下入植物油烧热再下蒜片煸出香味后加入料
菜系及功效私家菜糖尿病食谱高血压食谱高脂血症食谱动脉硬化食谱口味香辣工艺拌烫空心菜的制作材料主料空心菜克辅料大蒜白皮克辣椒红尖克调料酱油膏克白砂糖克教您烫空心菜怎么做如何做烫空心菜才好吃空心菜掐去老梗用清水冲洗干净大蒜切末红辣椒洗净去蒂切丁锅中倒入适量的水烧开放入洗净的空心菜氽烫至熟后捞出沥干水分切成小段把蒜末红辣椒丁和调味料酱油克白糖克调拌均匀淋上烫熟的空
菜系及功效私家菜便秘食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺蒸毛豆榨菜豆腐的制作材料主料毛豆克豆腐北克辅料榨菜克辣椒红尖干克调料植物油克香油克白砂糖克味精克教您毛豆榨菜豆腐怎么做如何做毛豆榨菜豆腐才好吃将毛豆洗净下入开水锅内煮片刻捞出过凉搓去老皮将豆腐切成片码在盘内辣椒去蒂籽洗净切成片码在豆腐周围毛豆放在豆腐片上炒锅注油烧热下入榨菜炒香加入白糖味精香油炒匀
菜系及功效私家菜补血食谱补虚养身食谱壮腰健肾食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺煮双鲜鸡蛋豆腐的制作材料主料豆腐北克辅料猪肉瘦克虾仁克鸡蛋克调料植物油克蚝油克香油克盐克胡椒粉克大葱克教您双鲜鸡蛋豆腐怎么做如何做双鲜鸡蛋豆腐才好吃将豆腐切片上锅蒸分钟控水装盘猪肉虾仁切粒淀粉放碗内加水调成湿淀粉葱切花鸡蛋煮熟去壳蛋黄压碎蛋白切粒加入瘦肉虾肉蚝油香油精盐胡椒粉拌匀成馅料
菜系及功效私家菜便秘食谱健脾开胃食谱贫血食谱口味微辣工艺焦溜辣子素鸡的制作材料主料水面筋克莲藕克辅料辣椒青尖克柿子椒克调料酱油克盐克香油克料酒克植物油克红曲克淀粉豌豆克辣子素鸡的特色滋鲜而浓味道微辣教您辣子素鸡怎么做如何做辣子素鸡才好吃先将水面筋摊平按扁莲藕削皮切丝把藕丝顺摆捋齐卷起呈粗条状下沸水锅中浸透捞出作鸡坯料待用取淀粉克加水适量调匀成水淀粉约克备用把
菜系及功效私家菜接触化学毒素人员食谱高血压食谱防癌抗癌食谱口味蒜香味工艺蒜烧大蒜烧平菇的制作材料主料平菇克调料大蒜白皮克色拉油克料酒克酱油克淀粉豌豆克盐克胡椒粉克味精克大蒜烧平菇的特色蒜香浓郁咸鲜适口教您大蒜烧平菇怎么做如何做大蒜烧平菇才好吃平菇洗净适当掰块放入开水中煮透捞出控水大蒜去皮切末淀粉加水适量调匀成水淀粉备用炒锅中倒入色拉油烧热放入蒜末煸炒烹入料酒
菜系及功效甜品点心美容菜谱益智补脑食谱口味原本味工艺其他润肌美容糕的制作材料主料稻米克糯米粉克辅料芝麻克花生仁生克黄芪克核桃克大豆克调料赤砂糖克猪油炼制克教您润肌美容糕怎么做如何做润肌美容糕才好吃先将稻米磨成粉状稻米粉与糯米粉混合炒熟芝麻花生仁核桃仁黄豆分别去净灰渣炒酥将黄豆磨成粉末黄芪去净灰渣切成薄片烘干研成细粉末将芝麻花生黄芪黄豆核桃仁与炒二米粉拌匀倒入
菜系及功效甜品点心年夜饭老人食谱口味甜味工艺熟煎甜甜蜜蜜的制作材料主料莲藕克辅料糯米克小麦面粉克调料白砂糖克蜂蜜克猪油炼制克糖桂花克甜甜蜜蜜的特色香甜粉糯可作甜菜也作点心教您甜甜蜜蜜怎么做如何做甜甜蜜蜜才好吃糯米洗净置箩内曝晒至燥老藕洗净一端切去蒂头倒置沥干水分将糯米灌注于藕孔内切开的端面用刀柄敲捶几下入笼用旺火蒸至分钟取出用冷水激凉刮去外皮切成厘米的片蘸上
菜系及功效卤酱菜口味咸鲜味工艺腊腊关刀肉的制作材料主料猪里脊肉克调料盐克白砂糖克料酒克酱油克腊关刀肉的特色味香浓教您腊关刀肉怎么做如何做腊关刀肉才好吃把里脊肉去皮切成关刀型用以上味料腌四小时每条肉条在一端穿一小孔套上绳圈后上竹晒及入火柜的操作与腊肠同晒焙四五天至瘦肉身硬便成入火柜忌近火位近火位把变黄色不美观腊关刀肉的制作要诀硝水就是硝酸钾或者硝酸钠的溶液可以
菜系及功效卤酱菜健脾开胃食谱口味咸鲜味工艺酱酱青萝卜丝的制作材料主料青萝卜克调料酱油克白砂糖克黄酱克酱青萝卜丝的特色北方风味咸脆教您酱青萝卜丝怎么做如何做酱青萝卜丝才好吃腌好的萝卜去皮切成丝泡入水中个小时后捞出晾晒天放入配好的酱油里三天即可小帖士食物相克青萝卜服用人参西洋参时不要同时吃萝卜以免药效相反起不到补益作用
福建小吃糯米甜馃的做法详细介绍所属地区福建小吃工艺蒸法糯米甜馃的制作材料糯米克白糖克豆腐皮张冬瓜糖克糯米甜馃的特色此粿甜嫩适口冷吃或油煎吃均可冬冷经旬不变质富有地方特色教您糯米甜馃怎么做如何做糯米甜馃将糯米淘净浸泡小时磨成米浆加入白糖冬瓜糖搅拌均匀笼屉内排列直径厘米高厘米的铁盘个每个铁盘铺上一张豆腐皮将糖米浆舀入用旺火蒸小时取出晾凉每盘直切三行每行横切三块糯
湖北小吃糊汤米酒的做法详细介绍所属地区湖北小吃工艺熬煮汆炖烩焖法糊汤米酒的制作材料蜜桂花克糯米克白糖克蜜橘饼克食用碱克酒曲克糊汤米酒的特色色呈乳白稠浓的酒中点缀着白色米浆似朵朵芙蓉花质地糍软醇香甘甜柔润教您糊汤米酒怎么做如何做糊汤米酒以糯米酒曲酿成米酒将糯米用清水浸泡小时捞出用清水冲洗去尽酸味倒入盆内对入清水磨成米浆越细越好磨时用干净布袋接浆磨完系紧袋蔻用石
青海小吃松子鱼的做法详细介绍所属地区青海小吃工艺其他松子鱼的制作材料松子鱼的特色制作精细造型美观外表松脆里面嫩脆口味甜酸适度咸辣鲜香兼备教您松子鱼怎么做如何做松子鱼将鱼去鳞内脏鳃后洗净用干布吸干鱼身上水分斩下鱼头然后平刀朝头部批入刀面贴脊梁骨胸中刺骨等鱼皮朝下平卧砧板上用刀斜剞成梭子形如果鱼扇肉薄刀剞时斜度增大入鱼深边要剞开深度要一致炸时刀纹会爆出卷起来用刀
山东小吃菜煎饼的做法详细介绍所属地区山东小吃工艺烙焙法菜煎饼的制作材料小米克豆腐克粉条克韭菜克花生油克葱末姜末各克精盐克菜煎饼的特色菜煎饼为长方形色泽金黄外脆里软馅味鲜香是山东博山民间传统小吃教您菜煎饼怎么做如何做菜煎饼小米用水泡透磨成糊用鏊子推成个煎饼豆腐粉条剁碎韭菜切碎炒锅内加花生油克烧热加入葱末姜末炸出香味放入豆腐煸炒分钟再放入粉条精盐继续拌炒至熟盛出
四川小吃奶汤羊肉面的做法详细介绍所属地区四川小吃工艺熬煮汆炖烩焖法奶汤羊肉面的制作材料青菠面克羊肉克葱姜花椒川盐味精羊骨羊头各适量奶汤羊肉面的特色汤白面绿臊耙热烫味鲜香美是冬季佳品教您奶汤羊肉面怎么做如何做奶汤羊肉面将羊肉洗净用刀切成小片放入烧沸的羊骨羊头花椒用布包扎好汤锅内与葱姜同炖沸时撇去浮沫放入川盐味精炖至汤白肉耙捞去羊骨羊头及葱姜花椒包做成面臊子锅内
浙江小吃沙锅鱼头豆腐的做法详细介绍所属地区浙江小吃工艺煎帖法沙锅鱼头豆腐的制作材料花鲢鱼头个约克嫩豆腐克熟竹笋片克青蒜水发香菇豆瓣酱料酒各克姜末克酱油克白糖克味精克熟菜油克约耗克鲜汤克熟猪油少许沙锅鱼头豆腐的介绍杭州名小吃据说清朝乾隆几次游西湖时曾在吴山农家和杭州清河坊饭店吃过鱼头豆腐并大为赞赏回京后命御厨如法仿制沙锅鱼头一菜从此鱼头豆腐名扬全国沙锅鱼头豆腐
菜系及功效川菜营养不良食谱口味咸鲜味工艺煨船娘煨鸡的制作材料主料母鸡克辅料对虾克鸡蛋清克草鱼克调料猪油炼制克盐克味精克胡椒粉克料酒克淀粉玉米克大葱克姜克教您船娘煨鸡怎么做如何做船娘煨鸡才好吃将鸡从肛门处直切一刀约厘米取出内脏洗净将净鱼肉和虾肉分别用刀背剁成细泥加精盐鸡蛋清大油胡椒面料酒与葱姜泡过的水搅拌成糊状锅内放入冷水将拌好的鱼肉和虾肉泥分别挤成丸子放入把
菜系及功效川菜泡菜鱼的制作材料主料鲜活鲫鱼三条每条约克泡青菜克泡辣椒克姜蒜各克葱克菜油侧克醒糟汁克料酒克酱油克鲜汤克香油克淀粉克泡菜鱼的特色鲫鱼细嫩咸鲜适口略带酸辣具有浓郁的四川地方风味特色教您泡菜鱼怎么做如何做泡菜鱼才好吃鲫鱼去鳞鳃剖腹去内脏后洗净在鱼身两面各立划几刀泡青菜只用菜帮切成厘米长的细丝泡辣椒姜蒜剁细末葱切成细花炒锅置旺火上倒菜油烧热至约放入鲫鱼
菜系及功效川菜补虚养身食谱滋阴食谱营养不良食谱清热去火食谱口味咸鲜味工艺溜冬笋熘野鸡丝的制作材料主料野鸡克冬笋克辅料淀粉玉米克调料盐克黄酒克味精克香油克猪油炼制克冬笋熘野鸡丝的特色此菜色白脆嫩清香咸鲜爽口教您冬笋熘野鸡丝怎么做如何做冬笋熘野鸡丝才好吃将野鸡取鸡脯肉切成长厘米的片每片的两面都沾匀干淀粉再切成粗厘米的丝盛入碗内冬笋焯熟切成长厘米粗厘米的丝取碗个放
菜系及功效川菜清热去火食谱糖尿病食谱口味咸鲜味工艺烧冬苋菜豆腐汤的制作材料主料豆腐南克辅料苋菜紫克调料盐克味精克猪油炼制克冬苋菜豆腐汤的特色冬苋菜入口柔滑清香鲜美鲜嫩宜人豆腐色白质嫩味咸鲜适口教您冬苋菜豆腐汤怎么做如何做冬苋菜豆腐汤才好吃冬苋菜去筋清洗干净豆腐切片锅洗净加入鲜汤烧沸放入化猪油冬苋菜煮至菜梗软放入豆腐烧沸加盐味精即成冬苋菜豆腐汤的制作要诀冬苋菜