菜系及功效鲁菜补虚养身食谱滋阴食谱产后调理食谱口味咸鲜味工艺其他芙蓉海四珍的制作材料主料海参水浸克虾仁克海螺克蛏子克墨鱼克辅料口蘑克豌豆克鸡蛋克调料盐克味精克胡椒粉克淀粉豌豆克胡麻油克大葱克姜克植物油克鸡蛋清克芙蓉海四珍的特色海参海螺大虾仁乌鱼片口蘑片豌豆呈黑白清绿褐五色质脆嫩滑糯软味鲜香可口教您芙蓉海四珍怎么做如何做芙蓉海四珍才好吃先用鸡蛋凉高汤蒸一个嫩的
菜系及功效鲁菜便秘食谱围孕期食谱高血压食谱高脂血症食谱动脉硬化食谱贫血食谱口味清香味工艺熟炒豆腐炒菠菜的制作材料主料豆腐北克菠菜克调料大葱克植物油克盐克味精克豆腐炒菠菜的特色豆腐乳黄菠菜翠绿豆腐菠菜其味相合其色悦目清素爽口咸鲜香软教您豆腐炒菠菜怎么做如何做豆腐炒菠菜才好吃将豆腐切薄片菠菜洗净切段用沸水烫出滑锅内加植物油烧热放入豆腐两煎稍硬至浅黄色取出豆腐余油
菜系及功效鲁菜气血双补食谱青少年食谱营养不良食谱口味甜咸味工艺焖可乐焖鸡腿的制作材料主料鸡腿克辅料生菜花叶克调料可乐克酱油克盐克淀粉玉米克教您可乐焖鸡腿怎么做如何做可乐焖鸡腿才好吃鸡腿洗净汆烫后再洗净鸡腿放入过锅内加可乐酱油盐烧开改小火煮分钟取出鸡腿稍凉时剁小块放在垫有洗净的生菜的盘内另将剩余的汤汁加淀粉水克勾芡淋在肉面上即可小帖士健康提示可乐含有软化肉质的
菜系及功效鲁菜烤大虾的制作材料主料鲜对虾克葱段克姜片克清汤克味精克熟猪油克白糖克精盐克料酒克香油克烤大虾的特色传统山东菜此菜保持原汁原味色泽红润光亮肉质细嫩鲜美教您烤大虾怎么做如何做烤大虾才好吃炒锅内加熟猪油中火烧至六成熟时将葱段姜片下锅炒出香味后加入对虾加入料酒鸡汤精盐白糖用旺火烧开后用小火煨汤汁变浓后捡出葱姜淋上香油即可烤大虾视频在线观看
菜系及功效粤菜滋阴食谱健脾开胃食谱贫血食谱月经不调食谱口味酸甜味工艺拌芝麻拌墨鱼的制作材料主料墨鱼克辅料酸白菜克芝麻克调料大蒜白皮克盐克醋克白砂糖克花生油克教您芝麻拌墨鱼怎么做如何做芝麻拌墨鱼才好吃酸白菜用清水浸淡浸时水中加入少许盐再洗净控干水分切成小件加入克醋克糖腌小时煮时控干水分大蒜剁碎成茸墨鱼撕去外衣及骨洗净切薄片加腌料腌分钟放落滚水中灼热捞出控干水分
菜系及功效粤菜姜丝肉蟹的制作材料主料螃蟹克辅料葱丝克姜丝克干淀粉克调料红辣椒香油各克精盐味精各克汤克料酒克熟猪油克姜丝肉蟹的特色广东风味菜此菜红白相间味道鲜美教您姜丝肉蟹怎么做如何做姜丝肉蟹才好吃螃蟹留壳切块用干淀粉拌匀旺火将油加热放入蟹块炸至七成熟捞出沥油锅内留油克将上述调料放入炒至恰熟用湿淀粉勾芡拌匀摆盘即可
菜系及功效粤菜水蛇粥的制作材料主料大条水蛇陈皮红枣姜大米等教您水蛇粥怎么做如何做水蛇粥才好吃在购买水蛇的时候市场的人会帮你杀蛇记得要剪头留蛇皮和蛇身回家清洗后分别切段陈皮红枣姜分别切丝煲好一锅靓白粥把所有材料放入粥里加少许香油煲到分钟左右即可要点煲粥的水蛇个头一定要够大最好在半斤以上食用时特别在秋天加入白菊花会更清香
菜系及功效湘菜咳喘食谱冠心病食谱动脉硬化食谱口味甜味工艺煮茶露白果的制作材料主料白果鲜克黄芩克调料白砂糖克冰糖克淀粉豌豆克茶露白果的特色色泽红润白果柔软香甜可口教您茶露白果怎么做如何做茶露白果才好吃用刀把白果拍破不要拍得太重否则拍烂不成粒剥去壳下入开水锅内煮小时捞出用清水冲漂净红皮用碗装上放开水水以没过白果为准上笼蒸发透切勿蒸得太烂不成颗粒取出滗去水放入白糖
菜系及功效湘菜气血双补食谱补虚养身食谱术后食谱口味本味咸鲜工艺滑炒冬笋牛肉丝的制作材料主料牛肉瘦克冬笋克调料大蒜白皮克辣椒红尖干克花生油克料酒克盐克味精克淀粉豌豆克香油克冬笋牛肉丝的特色香脆嫩鲜下酒佳肴教您冬笋牛肉丝怎么做如何做冬笋牛肉丝才好吃将瘦牛肉剔去筋片成薄片再切成细丝用料酒盐和湿淀粉克淀粉克加水克浆好拌上一点香油小红辣椒去蒂去籽洗净冬笋去壳洗净和大蒜
菜系及功效闽菜健脾开胃食谱营养不良食谱口味酸甜味工艺炒酸甜竹节肉的制作材料主料猪腿肉克辅料油皮克鸭蛋克香菇鲜克冬笋克荸荠克胡萝卜克白芝麻克番茄克香菜克淀粉玉米克冬瓜克调料大蒜白皮克大葱克黄酒克白砂糖克醋克盐克味精克猪油炼制克酸甜竹节肉的特色此菜色泽金黄缀有红白绿三色脆嫩香甜酸爽开胃教您酸甜竹节肉怎么做如何做酸甜竹节肉才好吃将猪腿肉切成长厘米宽厘米的粗丝冬笋胡
菜系及功效浙菜私家菜补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味五香味工艺卤卤鸭的制作材料主料鸭克调料酱油克白砂糖克黄酒克桂皮克小葱克姜克卤鸭的特色色泽红润光亮卤汁稠浓醇口肉质鲜嫩香甜教您卤鸭怎么做如何做卤鸭才好吃将肥鸭子宰杀后煺毛洗净除去内脏洗净血污沥干水份葱切段姜拍松桂皮掰成小块锅洗净放入白糖酱油黄酒桂皮葱姜加入清水毫升烧沸将鸭子放入锅内在中火上煮沸后撇去浮
菜系及功效浙菜炝五彩虾仁的制作材料主料鲜青虾辅料香菇青红柿子椒鸡蛋调料盐水淀粉鸡蛋清鸡精姜末香油炝五彩虾仁的特色虾仁爽脆色泽艳丽教您炝五彩虾仁怎么做如何做炝五彩虾仁才好吃将青虾去头尾剥去壳漂洗干净放到盆里下盐水淀粉鸡蛋清拌均浆好将鸡蛋磕开把蛋黄放到碗里蛋青留做他用放入盐水淀粉打均上蒸成老蛋糕取出切成小方丁再将香菇青红柿子椒分别切小丁备用坐锅点火放入清水上火烧
菜系及功效浙菜虾爆鳝筒的制作材料主料黄鳝虾仁料酒盐生粉蛋清红酱油盐味精葱姜水教您虾爆鳝筒怎么做如何做虾爆鳝筒才好吃黄鳝宰杀洗净切段用盐料酒淹渍数分钟待用虾仁浆好备用起中油温油锅腌渍过的黄鳝挂蛋清糊下锅炸熟捞出装盘待油温回落后人虾仁滑熟捞出装盘另起锅下葱姜水加红酱油味精勾薄芡淋在原料上即可
菜系及功效苏菜淮鱼干丝的制作材料主料白豆腐干克活小鳝脊背肉克熟鸡皮克辅料葱姜各克调料生油克实耗约克黄酒克盐克浓汤克教您淮鱼干丝怎么做如何做淮鱼干丝才好吃豆腐干用刀切成细丝放在大碗内用开水泡小时其间要换水次每次换水用筷子拨散以免粘在一起并使之泡掉豆腥味而后捞出控干鸡皮切成小斜角块待用将鳝背肉下入烧热的熟大油炒勺内炸干水分捞出放在净勺中加入浓汤克料酒葱姜用小火烩
菜系及功效苏菜百花鲳鱼的制作材料主料鲳鱼条约克香菇朵胡萝卜根葱根姜片火腿克辅料酒大匙盐茶匙胡椒粉少许高汤或清水杯淀粉水大匙香油少许教您百花鲳鱼怎么做如何做百花鲳鱼才好吃鲳鱼洗净先切下鱼头再沿鱼身边缘切下鱼肉保留鱼形然后将取下的鱼肉片下两面鱼肉并斜刀切薄片后拌入料腌分钟香菇泡软去蒂切丝胡萝卜去皮切丝葱姜火腿分别切丝将鱼头鱼身摆在抹过少许油的蒸盘内再将鱼肉每片包
菜系及功效徽菜桃脂烧肉的制作材料主料桃脂克猪五花肉克葱结克白糖克酱油克姜片克精盐克猪油克教您桃脂烧肉怎么做如何做桃脂烧肉才好吃将桃脂洗净用温热水泡软取出沥干剥去外皮将猪五花肉洗净切成两厘米见面方的肉丁备用锅放火上下猪汕烧至七成热放入肉丁略炒下酱油再炒上色入水稍没过肉用大火烧开再加入葱姜盐糖改用小火烧至肉熟时投入桃脂改用大火继续烧一下出锅盛入盘内即成
菜系及功效京菜滋阴食谱健脾开胃食谱贫血食谱口味酸甜味工艺炒杏干肉的制作材料主料猪肉瘦克辅料鸡蛋克调料番茄酱克白醋克白砂糖克盐克料酒克花生油克姜克杏干肉的特色是酸中带甜入口细品犹如杏干香润适口佐酒最佳教您杏干肉怎么做如何做杏干肉才好吃将瘦猪肉切成铜钱大小薄厚均匀的片将肉片加姜片料酒白醋腌入味稍风干再用鸡蛋液拌匀再风干透炒勺上火烧热后放油待热下入风干的肉片用小火
菜系及功效京菜鱼腩烧豆腐的制作材料主料原鲩鱼腩克白豆腐克鲜茹克姜葱各克调料花生油克实耗油克盐克味精克白糖克湿生粉克老抽王克胡椒粉少许麻油克清汤克教您鱼腩烧豆腐怎么做如何做鱼腩烧豆腐才好吃鱼腩切块豆腐切块鲜茹姜切片葱切段烧锅下油待油温度时分别放入鱼腩豆腐炸熟至金黄捞起把油倒入油盆锅内留油下入姜片鲜茹鱼腩豆腐加清汤盐味精白糖老抽王胡椒粉葱段同烧用湿生粉勾芡淋入麻
菜系及功效沪菜脾调养食谱气血双补食谱补虚养身食谱口味咸鲜味工艺煮牛百叶汤的制作材料主料牛肚克调料咖喱克味精克盐克大葱克牛百叶汤的特色牛百叶脆嫩适口滋味鲜美教您牛百叶汤怎么做如何做牛百叶汤才好吃将牛百叶洗净污秽切成厘米宽的长条漂在清水里待用用笊篱将牛百叶捞出沥去水分放入烧沸的咖喱牛肉汤锅中烫秒钟时间长牛百叶不脆并发老时间太短则不熟立即将笊篱取出将牛百叶倒在碗中
菜系及功效沪菜学龄期儿童食谱消化不良食谱健脾开胃食谱益智补脑食谱口味微辣工艺烧粉皮砂锅鱼头的制作材料主料鲢鱼克粉皮克调料香菜克大葱克姜克大蒜白皮克料酒克白砂糖克酱油克盐克味精克香油克辣椒红尖干克花生油克粉皮砂锅鱼头的特色棕黄肥鲜嫩滑微辣教您粉皮砂锅鱼头怎么做如何做粉皮砂锅鱼头才好吃将鱼头去鳃及残留的鱼鳞在颈肉两面划二刀在鱼头脑壳上斩一刀洗涤沥干放盆中放少许酱