菜系及功效私家菜减肥菜谱明目食谱健脾开胃食谱口味蒜香味工艺清炒清炒双油的制作材料主料油菜克油皮克辅料辣椒红尖克调料植物油克料酒克大蒜白皮克盐克味精克清炒双油的特色色泽淡雅蒜香浓郁教您清炒双油怎么做如何做清炒双油才好吃油菜洗净切段油豆腐皮切条红尖椒切斜片蒜拍扁炒锅放油烧热爆香蒜和红尖椒放入菜梗与油豆腐皮翻炒片刻后倒入菜叶拌炒放盐调味烹入料酒加味精略炒片刻即可
菜系及功效甜品点心口味甜味工艺烤香甜脆皮的制作材料主料炼乳甜罐头克鸡蛋克小麦面粉克全脂牛奶粉克调料白砂糖克教您香甜脆皮怎么做如何做香甜脆皮才好吃细白糖白脱淡炼乳混合打发蛋分两次加入充分搅拌面粉奶粉筛入原料内混合搅拌取出调好的面团用擀面棍擀将擀平的生料放于模型内修饰边缘所剩的生料用叉子将模型中的生料戳洞使其透气以免膨胀放进微波炉烤箱用中火烤约分钟即可小帖士食物
菜系及功效甜品点心健脾开胃食谱营养不良食谱贫血食谱口味清香味工艺烧镶西式脆饼的制作材料主料牛肉肥瘦克洋葱白皮克芹菜克番茄克生菜团叶克胡萝卜克烧饼加糖克牛肉瘦克调料番茄酱克盐克胡椒粉克辣酱油克色拉油克教您镶西式脆饼怎么做如何做镶西式脆饼才好吃洋葱切碎芹菜与番茄切粒取一盘加色拉油克高火分钟放入牛肉糜牛肥瘦切剁茸洋葱芹菜番茄黄油及调料拌匀高火分钟中途搅拌一次将脆饼
菜系及功效卤酱菜口味酱香味工艺酱酱豆角的制作材料主料四季豆克调料盐克甜面酱克酱豆角的特色色绿脆香可口教您酱豆角怎么做如何做酱豆角才好吃将豆角洗净晾干表皮水分缸内加低盐水把豆角放入后表层撒上盐压上大石头天后翻倒一次共翻倒三次放置阴凉处酱时用清水浸泡入乏酱酱一次天换尊一次共换酱次天后即可食用
菜系及功效卤酱菜补血食谱口味五香味工艺酱酱地瓜的制作材料主料甘薯克调料白菌克盐克辣椒红尖干克赤砂糖克白酒克甜面酱克酱地瓜的特色菜质脆嫩色蜡黄味甜香教您酱地瓜怎么做如何做酱地瓜才好吃选鲜嫩地瓜去茎须和皮剖成两半入清水退掉浆汁捞起沥干将干红辣椒红糖白菌白酒食盐兑入老盐水中调匀后装坛放入地瓜盖上坛盖保持坛沿水腌天倒掉坛中盐水沥干地瓜后再放入倒入甜面酱盖严周即可小帖
重庆小吃满天香贯香寸的做法详细介绍所属地区重庆小吃工艺其他满天香贯香寸的制作材料川白糖公斤液体葡萄糖公斤花生酱公斤芝麻公斤奶粉克化猪油克菜油克香兰素克满天香贯香寸的介绍满天香贯香寸系重庆南桐糖果厂于年创制的产品本品综合了麻杆糖贯香糖和酥心糖的长处特点是形似麻杆内贯酥心皮酥心酥香甜宜人满天香贯香寸的特色规格圆条形长厘米直径毫米支条整齐上麻均匀色泽淡黄色组织酥脆
湖北小吃梅花枣泥包的做法详细介绍所属地区湖北小吃工艺蒸法梅花枣泥包的制作材料精面粉克老酵面克芝麻油克红枣克蜜桂花克食碱克白糖克梅花枣泥包的介绍湖北武汉名优风味小吃梅花枣泥包的特色形似梅花松泡甜润枣香味浓郁教您梅花枣泥包怎么做如何做梅花枣泥包将红枣放入清水盆中浸泡小时左右待外皮泡涨后沥出洗净上笼在旺火上蒸烂取出去核后过罗去净皮炒锅置微火上加芝麻油烧热放入白糖炒
内蒙古小吃涮羊肉的做法详细介绍所属地区内蒙古小吃工艺熬煮汆炖烩焖法涮羊肉的制作材料羊腿肉克芝麻酱克葱花香菜末腌韭花料酒酱油醋辣椒油卤虾油各克湿粉丝白菜或菠菜各克腐乳块压成汁姜片八角味精精盐各适量涮羊肉的介绍涮羊肉始于我国内蒙古少数民族地区明朝进入大都市清朝冠以涮羊肉名称它是北京最著名的冬令佳肴已有多年的历史现在遍布北方涮羊肉的特色肉鲜嫩汤鲜美回味无穷教您涮羊
山东小吃青岛大鸡包的做法详细介绍所属地区山东小吃工艺蒸法青岛大鸡包的制作材料酵面克猪肉克雏鸡只生肉约克水发玉兰片水发冬菇酱油各克味精少许大葱芝麻油熟猪油各克教您青岛大鸡包怎么做如何做青岛大鸡包将雏鸡去毛及内脏洗净剔肉去骨把肉切成小丁猪肉切成小丁片玉兰片和冬菇切成小片葱切末拌和在一起加酱油精盐味精芝麻油熟猪油搅拌成馅酵面搓成长条摘成个面剂用手按成锅底状面皮包长
四川小吃火腿鸡丝卷的做法详细介绍所属地区四川小吃工艺蒸法火腿鸡丝卷的制作材料精面粉克酵面克熟火腿克苏打粉熟猪油各适量白糖少许火腿鸡丝卷的特色色泽美观松软爽口教您火腿鸡丝卷怎么做如何做火腿鸡丝卷将面粉倒在案板上中问扒个窝加入清水酵面揉匀成面团用湿布盖好等小时发酵熟火腿用刀切成细粒饧好的面团放入苏打粉白糖熟猪油揉匀用擀面杖擀成厘米厚的长方形面皮抹上熟猪油再撒上火
云南小吃油炸麻脆的做法详细介绍所属地区云南小吃工艺炸汆法油炸麻脆的制作材料糯米千克红芋头魔芋各克地瓜千克甘蔗汁千克红糖克山豆根克油炸麻脆的介绍油炸麻脆是墨江傣族等过春节时的待客小吃有一年忙到头五谷丰登六畜兴旺的美喻本品所用的山豆根是山中藤树之根形扁平似四季豆表面有须根面呈绿色下部灰色肉质白色无味无毒捣细用其汁起粘合凝固作用油炸麻脆的特色色彩鲜艳形状各异其味异
菜系及功效川菜便秘食谱补虚养身食谱滋阴食谱口味微辣工艺烧龙眼烧白的制作材料主料猪肋条肉五花肉克白菜克辅料泡椒克调料豆豉克酱油克盐克教您龙眼烧白怎么做如何做龙眼烧白才好吃将猪肉刮洗干净放锅内煮五成熟捞出控干水分在肉皮上擦上红酱油后待用将炒锅放旺火上烧五成热放入肉块肉皮炸成棕红色捞出沥油切片将红辣椒去蒂去籽每个切段将白菜洗切碎在每段辣椒中塞入两粒豆豉放在一片肉上
菜系及功效川菜精品主食口味酸辣味工艺煮酸辣粉的制作材料主料甘薯粉克辅料白矾克大豆克芽菜克芹菜克香菜克牛肉瘦克调料醋克辣椒油克酱油克味精克教您酸辣粉怎么做如何做酸辣粉才好吃将明矾研成细粉加水克搅匀制成明矾水熟芡糊倒入盆内加入红薯淀粉清水克明矾水揉成软硬适度的粉团待用用一大铝瓢将其用工具插成出黄豆般大小的孔将粉团装水瓢内用手掌拍粉团使之成线条漏入开水锅内烫熟再挑
菜系及功效川菜补虚养身食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺烧巴国干豇豆老鸡汤的制作材料主料母鸡克辅料豇豆克调料姜克大葱克花椒克料酒克盐克胡椒克教您巴国干豇豆老鸡汤怎么做如何做巴国干豇豆老鸡汤才好吃将干豇豆洗净改刀成厘米长的段待用将鸡宰杀后脱净残毛掏出内脏用刀宰成小块放入姜葱料酒的沸水锅氽去血水待用鲜汤烧沸后放入氽好的鸡老姜花椒干豇豆炖熟最后加入盐胡椒即可巴国干豇豆
菜系及功效川菜产后调理食谱营养不良食谱增肥食谱糖尿病食谱口味咸甜味工艺烧南瓜蹄花汤的制作材料主料猪蹄克辅料南瓜克调料姜克大葱克盐克味精克料酒克南瓜蹄花汤的特色猪蹄肉质软糯与南瓜同炖口味独特成菜色泽美观香味浓烈回味略带甜教您南瓜蹄花汤怎么做如何做南瓜蹄花汤才好吃将猪蹄刮洗干净漂尽血水宰破成块南瓜去皮洗净切块待用猪蹄入锅掺清水置旺火上下姜葱料酒烧开打尽浮沫移至小
菜系及功效川菜辣油里脊丝的制作材料主料猪通脊肉克油克红绿柿椒丝共克酱油克辣椒油克姜汁克料酒克味精葱丝高汤淀粉各适量鸡蛋半个辣油里脊丝的特色色泽红润油亮鲜咸微辣质地软嫩教您辣油里脊丝怎么做如何做辣油里脊丝才好吃将猪通脊肉切成厘米厘米长的细丝加鸡蛋淀粉酱油上浆炒久上火放油烧至成热将肉丝下锅滑至成熟倒出控油勺内放油下葱丝煸香放柿椒丝肉丝翻炒放酱油料酒姜汁味精辣椒油
菜系及功效鲁菜补虚养身食谱滋阴食谱夜尿多食谱明目食谱口味葱香味工艺爆葱油原壳鲍的制作材料主料鲍鱼克辅料鸡腿克猪肉瘦克调料大葱克姜克葱油克盐克酱油克葱油原壳鲍的特色鲍鱼脆嫩葱香浓郁色泽光亮教您葱油原壳鲍怎么做如何做葱油原壳鲍才好吃活鲍鱼去五脏洗净将壳刷净鲍根仍连在壳上将鲍鱼上剞十字花刀放热高汤中氽熟分别置小圆盘中鲍鱼原汤加鸡腿瘦肉馅用微火清汤成鲍鱼浓汁浓鲍鱼原
菜系及功效鲁菜口味咸甜味工艺焖油焖笋菇的制作材料主料冬笋克香菇鲜克调料植物油克花椒克大葱克姜克盐克味精克白砂糖克油焖笋菇的特色冬笋爽脆香菇软绵黄黑相间色泽光亮味咸鲜香甜教您油焖笋菇怎么做如何做油焖笋菇才好吃冬笋切长片水发香菇切去蒂用沸水焯出将锅放油烧热投入花椒炸出香味捞出花椒不要花椒油留用锅中加植物油烧热加葱姜花椒炒出香味加入高汤味精盐和适量白糖调味放入冬笋
菜系及功效鲁菜气血双补食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱口味咸鲜味工艺扒扒肚条的制作材料主料猪肚克调料料酒克花椒克盐克味精克淀粉豌豆克大葱克姜克猪油炼制克扒肚条的特色汁白肚烂咸香不腻整齐美观教您扒肚条怎么做如何做扒肚条才好吃将猪肚洗净煮熟切成厘米长厘米宽的条光面朝下码在盘内葱姜用刀拍松炒勺上火加猪油烧热下葱段姜块炸香加入鸡汤克料酒浸泡花椒的水精盐烧开捞出葱姜摘净浮
菜系及功效鲁菜绣球干贝的制作材料主料水发干贝克大虾肉克肥猪肉克净冬笋克菠菜心克精盐克味精克绍酒克葱姜汁克鸡蛋清克芝麻油克湿淀粉克绣球干贝的特色形似绣球鲜而不腻嫩爽多汁甘美清润教您绣球干贝怎么做如何做绣球干贝才好吃干贝挤干水分搓成细丝火腿冬笋冬菇均切成厘米长的细丝用沸水焯一下捞出控净水分与干贝丝拌和一起待用将大虾肉肥猪肉剁成细泥加鸡蛋情清汤精盐味精绍酒葱姜汁芝