菜系及功效沪菜甜品点心肾调养食谱延缓衰老食谱健脾开胃食谱口味甜味工艺滑炒西米栗子羹的制作材料主料小米克栗子熟克调料桂花克淀粉豌豆克白砂糖克西米栗子羹的特色香甜滑糯甜而适口教您西米栗子羹怎么做如何做西米栗子羹才好吃先将小西米用冷水洗净熟栗子肉切成指甲片将净锅置火上加克清水烧滚后放入小西米用勺不断轻轻推动不使粘连烧滚加入白糖桂花栗子片再烧滚至小西米透明无白心时用
菜系及功效沪菜梅子肉的制作材料主料猪精肉克荸荠克肥膘克蛋清一个约克白糖克猪网油克酱油克绍酒克醋克盐克姜汁水克葱克干淀粉克芝麻油克湿淀粉克猪油克胡椒粉克梅子肉的特色外脆里嫩酸甜适口教您梅子肉怎么做如何做梅子肉才好吃猪肥瘦肉切细剁成末放入碗中加绍酒克盐蛋清姜汁水胡椒粉搅上劲将荸荠沸水氽过拍碎剁细倒入加湿淀粉克搅匀制馅待用将网油摊平硬筋敲平裁成宽约厘米的长条条撤上
菜系及功效豫菜香椿烘蛋的制作材料主料鸡蛋克香椿克调料大油克湿淀粉克盐味精各克香椿烘蛋的特色色泽金黄微咸鲜香面酥里嫩别有风味教您香椿烘蛋怎么做如何做香椿烘蛋才好吃香椿切末湿淀粉用水再调稀鸡蛋打散加入稀淀粉香椿味精盐搅匀将炒勺烧热注油克油热时改用文火将鸡蛋搅匀倒入盖好盖再将剩余的克油沿勺过分次倒入约烘分钟将盖掀开取出沥去油后将蛋翻扣盘中即成
菜系及功效东北菜糖尿病食谱高脂血症食谱动脉硬化食谱口味椒麻味工艺炝炝瓜条海米的制作材料主料黄瓜克辅料虾米克调料姜克盐克花椒克味精克菜籽油克炝瓜条海米的特色色泽碧绿鲜嫩爽口鲜咸适口椒油味浓最宜下酒教您炝瓜条海米怎么做如何做炝瓜条海米才好吃将黄瓜去蒂洗净切成厘米见方厘米长条待用将切好的瓜条装入容器中加克盐腌分钟将腌出的水分沁出瓜条待用将菜籽油置锅中烧热下入花椒炸
菜系及功效西北菜口味咸鲜味工艺粉蒸鸡皮馄饨的制作材料主料鸡胸脯肉克辅料猪肉肥瘦克香菇干克淀粉蚕豆克虾米克韭黄克调料香菜克味精克香油克盐克鸡油克姜克酱油克料酒克鸡皮馄饨的特色色泽悦目滑嫩鲜香教您鸡皮馄饨怎么做如何做鸡皮馄饨才好吃将水发海米水发香菇韭黄切成末猪肉切末将以上各料放在一起加盐姜末和香油料酒拌成馅熟火腿切成象眼片香菜洗净切成段鸡脯肉去皮筋用刀斩成泥茸用
菜系及功效云贵菜口味炸烧味工艺清炸五香火雀的制作材料主料麻雀克辅料面条标准粉克调料酱油克盐克白酒克味精克植物油克胡椒粉克椒盐克五香火雀的特色色泽棕红入口干香佐酒最宜教您五香火雀怎么做如何做五香火雀才好吃火雀麻雀宰杀煺毛去内脏洗净制净的麻雀入钵加入盐咸甜酱油各克甜白酒汁味精五香粉胡椒粉拌匀腌渍入味炒锅置旺火注入猪油烧至五成热下面条炸至色黄捞出沥油装入盘内炒锅上
菜系及功效山西菜私家菜滋阴食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味五香味工艺熏烟熏鸭的制作材料主料鸭克调料姜克香油克盐克花椒克桂皮克酱油克甜面酱克黄酒克小葱克烟熏鸭的特色此菜香味浓郁色红油亮鲜美滑嫩冷热均宜教您烟熏鸭怎么做如何做烟熏鸭才好吃将鸭宰杀去毛剁去小腿从右翅下用刀开厘米长小口掏去内脏及食嗉洗净内腔及血污控干水精盐酱油黄酒花椒桂皮调成味汁将味汁先在鸭身上涂抹一
菜系及功效港台菜佛手三丝的制作材料主料佛手瓜克泡辣椒只荷兰豆克调味精盐鸡精麻油各适量佛手三丝的特色脆嫩爽口色泽鲜艳是佐酒小菜佳品教您佛手三丝怎么做如何做佛手三丝才好吃佛手瓜用清水洗干净用凉开水再冲洗切成均匀的细丝泡辣椒去籽切丝荷兰豆切细丝佛手丝荷兰丝泡椒丝入开水中焯水用凉开水过凉沥干水份放入精盐味精鸡精拌匀淋上麻油过三十分钟后装盆食用
菜系及功效清真菜肾调养食谱理气调理食谱滋阴食谱口味咸鲜味工艺煨干贝萝卜球的制作材料主料干贝克辅料水萝卜克调料味精克淀粉玉米克料酒克大葱克姜克八角克盐克教您干贝萝卜球怎么做如何做干贝萝卜球才好吃将干贝洗净放入碗内碗内加入鸡汤料酒葱段姜片上锅蒸至酥烂择去硬筋小萝卜去皮削成个小球放开水中煮熟冷水过凉坐勺上火放入鸡油烧热投入大料葱段姜片煸出香味烹入料酒加入鸡汤精盐烧
菜系及功效清真菜爆糊的制作材料主料肥瘦相间的羊后腿肉切成薄片调料蒜片姜末酱油料酒葱香菜醋爆糊的特色菜色油亮肉质酥嫩味道糊香教您爆糊怎么做如何做爆糊才好吃勺上火放油烧热将肉片放入翻动放入姜汁料酒蒜末再放入一寸长的大葱至肉片成金黄色时用温火靠十五分钟待肉片散发出糊香味加入蒜片香菜段盛盘
菜系及功效韩国料理芥茉菜的制作材料主料黄瓜小个梨个胡萝卜个洋白菜煮的竹笋栗子个松子小勺鸡蛋个鳆鱼只牛排骨肉片胡椒面盐适量芥茉汁芥茉松子粉大勺水大勺白糖小勺醋大勺盐小勺炼乳大芥茉菜的特色把牛肉片胡萝卜黄瓜熟虾竹笋鸡蛋栗子松子混在一起用芥茉汁拌的凉菜可以用香肠替代牛排骨和肉根据个人的嗜好竹笋可以不加也可以加石刁百芥茉可以用比我国芥茉味道淡一些的西芥茉竹笋含有丰富
菜系及功效美国菜谱风车苹果派的制作材料主料白吐司片苹果克砂糖克柠檬汁肉桂粉小匙丁香粉小匙教您风车苹果派怎么做如何做风车苹果派才好吃苹果去皮去籽切成薄片再放入锅中加入糖及柠檬汁充分拌匀开火略煮后加入肉桂粉丁香粉盖上锅盖以小火煮至收汁即可吐司去边抹上少许奶油先涂满做法中的苹果酱然后在四个对角与中心点之间距离处切开折成风车状中间以手指按压帮助固定将做发的风车吐司放
菜系及功效其他国家精品主食甜品点心口味甜味工艺烤芋泥派的制作材料主料小麦富强粉克小麦面粉克辅料起酥油克鸡蛋克鸡蛋黄克南瓜子仁克芋头克奶油克全脂牛奶粉克调料白砂糖克猪油炼制克教您芋泥派怎么做如何做芋泥派才好吃起酥油高筋面粉克一起搅拌均匀高筋面粉克低筋面粉冰水克白油及拌匀的材料一起制作酥皮面团将已完成的酥皮面团用擀面棍擀成长厘米宽厘米的酥皮面皮静置松弛分钟酥皮面
菜系及功效其他国家土式烤鸡腿的制作材料主料鸡腿胡萝卜洋葱芹菜调料红粉黑胡椒香叶红酒橄榄油土式烤鸡腿的特色土耳其人大部分信奉伊斯兰教所以一般烤肉用的是牛羊肉或鸡肉而希腊烤肉虽然制法基本相同但烤的却是猪肉教您土式烤鸡腿怎么做如何做土式烤鸡腿才好吃胡萝卜洗净切片洋葱芹菜切块将胡萝卜片洋葱块芹菜块鸡腿混合加入所有调料混合腌制一夜将腌好的鸡腿取出去除胡萝卜片等配料将鸡
菜系及功效家常菜谱豆豉沙丁鱼的制作材料主料沙丁鱼克调料豆豉酱油味精白糖色拉油各适量教您豆豉沙丁鱼怎么做如何做豆豉沙丁鱼才好吃沙丁鱼宰杀洗净炸熟豆豉加其他调料熬制豆豉油沙丁鱼加豆豉油拌匀腌至入味即可豆豉沙丁鱼的制作要诀沙丁鱼不宜炸得过干腌至入味即可腌后应拣出沙丁鱼以免鱼肉僵硬
菜系及功效家常菜谱私家菜私家菜私家菜草版冻鲍的制作材料主料鲍鱼教您草版冻鲍怎么做如何做草版冻鲍才好吃鲍鱼贝类海产古称鳆鱼因外壳有九个孔又称九孔鱼食疗上有明目解热之用所以还有个别号是明目鱼不论怎么称呼它都是海味之首这个冻鲍的做法估计没有人像我一样用干鲍的一般都是鲜鲍主要是因为鲜鲍味道清淡而且个头极大不过要去哪里买鲜鲍对我来说是个太麻烦的问题于是改换一把顺便也把
菜系及功效家常菜谱口味甜味工艺炒洋葱回锅肉的制作材料主料猪肉后臀尖克辅料洋葱黄皮克调料酱油克豆瓣克甜面酱克味精克猪油炼制克洋葱回锅肉的特色香味浓厚色鲜微甜教您洋葱回锅肉怎么做如何做洋葱回锅肉才好吃猪肉刮洗干净放入汤锅中煮至刚熟煮熟的猪肉捞出晾凉切成片洋葱去老皮洗净切成细丝锅中放油放入猪肉片炒至出油呈灯盏窝状再放入剁细的郫县豆瓣炒香上色再加入甜酱炒散炒香再放入
菜系及功效家常菜谱气血双补食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺生煎蛋煎桂鱼的制作材料主料鸡蛋克鳜鱼克生菜团叶克调料盐克胡椒粉克鸡精克料酒克小麦面粉克大葱克姜克教您蛋煎桂鱼怎么做如何做蛋煎桂鱼才好吃桂鱼鳜鱼去鳞去内脏去头去尾洗净后剔骨去皮取其净肉分别将葱姜切成末以斜刀将桂鱼肉片成约厘米长厘米宽的薄片置于容器内加精盐料酒鸡精胡椒粉和切好的葱末姜
菜系及功效家常菜谱甜品点心低温环境作业人群食谱口味甜味工艺溜冰花山药的制作材料主料山药克调料白砂糖克冰糖克色拉油克冰花山药的特色香甜酥脆晶亮闪光教您冰花山药怎么做如何做冰花山药才好吃把山药洗净去皮切成厘米长厘米见方的段炒锅放中火上倒入油油温达四五成热将山药推入锅内用文火炸透捞出控净油炒锅内倒入克油随之放糖和少许水熬成糖浆将山药下锅颠翻挂满糖浆再倒入冰糖屑趁热
菜系及功效家常菜谱补虚养身食谱口味酸辣味工艺炒酸辣鱿鱼笋菇卷的制作材料主料鱿鱼鲜克辅料冬笋克鸡腿蘑干克调料泡椒克姜克葱白克大蒜白皮克盐克胡椒粉克醋克鸡油克淀粉玉米克植物油克教您酸辣鱿鱼笋菇卷怎么做如何做酸辣鱿鱼笋菇卷才好吃鲜鱿鱼撕去黑膜洗净皮向下放在菜墩上从骨缝中切成两块用直刀剞上十字花纹再斩成条用沸水略焯冬笋鸡腿菇分别切成片放入沸水锅内氽断生起锅泡红辣椒切