菜系及功效私家菜便秘食谱美容菜谱明目食谱防癌抗癌食谱口味原本味工艺熟炒腊肠炒油菜的制作材料主料油菜克辅料腊肠克调料猪油炼制克大葱克姜克料酒克盐克味精克植物油克腊肠炒油菜的特色红绿相映美观油菜脆嫩爽口有腊肠香味宜酒菜为时令菜肴教您腊肠炒油菜怎么做如何做腊肠炒油菜才好吃将葱姜洗净切成末待用将油菜宜选用鲜嫩的去根去叶留菜帮洗净后用刀抹成约厘米长的斜片腊肠蒸熟晾凉后
菜系及功效私家菜青少年食谱健脾开胃食谱营养不良食谱贫血食谱口味奶汤咸鲜工艺焖牛奶马铃薯焖猪肉的制作材料主料猪肋条肉五花肉克洋葱白皮克土豆黄皮克辅料香叶克芹菜克胡萝卜克调料牛奶克淀粉豌豆克盐克胡椒粉克教您牛奶马铃薯焖猪肉怎么做如何做牛奶马铃薯焖猪肉才好吃将猪肋肉切成连长厘米的方形入锅加水毫升用猛火焖沸滚后注入少量水使汤面平静仔细撇去泡沫和油加入盐适量放入月桂叶
菜系及功效私家菜壮腰健肾食谱清热解毒食谱健脾开胃食谱口味咸鲜味工艺酱烧泥湖菜里脊丝的制作材料主料泥胡菜克猪里脊肉克辅料鸡蛋清克调料大葱克姜克盐克味精克甜面酱克料酒克香油克淀粉豌豆克花生油克泥湖菜里脊丝的特色此菜色酱红质嫩滑味咸鲜佐餐味美教您泥湖菜里脊丝怎么做如何做泥湖菜里脊丝才好吃将泥湖菜洗净切段入开水中焯熟捞出控干水分猪里脊切成细丝放碗内加盐味精各少许料酒
菜系及功效私家菜肝调养食谱便秘食谱明目食谱口味本味咸鲜工艺煮大芥菜猪肝汤的制作材料主料芥菜大叶克猪肝克调料大葱克姜克酱油克淀粉豌豆克盐克色拉油克香油克味精克胡椒粉克教您大芥菜猪肝汤怎么做如何做大芥菜猪肝汤才好吃大芥菜洗净切成厘米的长度生姜切成薄片葱横切成薄片猪肝切成薄片并洗净血渍放入容器中腌在适量的酱油与淀粉中倒毫升水与适量的色拉油于锅中煮沸后加入处理好的芥
菜系及功效私家菜补气食谱便秘食谱清热解毒食谱益智补脑食谱高血压食谱口味咸鲜味工艺拌香油蚕豆的制作材料主料蚕豆克调料味精克盐克香油克香油蚕豆的特色软嫩细腻香咸可口教您香油蚕豆怎么做如何做香油蚕豆才好吃蚕豆去皮放入沸水锅内焯熟捞出放入凉水中过凉沥干水分放入盆中撒入精盐拌匀腌分钟后加入味精和香油拌匀即成小帖士食物相克蚕豆蚕豆不宜与田螺同食
菜系及功效私家菜学龄期儿童食谱高血压食谱高脂血症食谱动脉硬化食谱口味咸鲜味工艺生炒炒金针菇的制作材料主料金针菇克辅料黄瓜克竹笋克调料盐克黄酒克味精克香油克姜克色拉油克炒金针菇的特色清爽利口味鲜质嫩教您炒金针菇怎么做如何做炒金针菇才好吃将金针菇切一刀和笋丝一起焯一下倒出沥净水分锅架火上放油下姜片烹绍酒加味精精盐去姜片后倒入金针菇黄瓜丝笋丝炒拌均匀洒上麻油出锅装
菜系及功效甜品点心口味甜味工艺蜜汁蜜汁甜糕的制作材料主料鸡蛋克辅料肥膘肉克红绿丝克橘子克樱桃克枣干克荔枝克调料白砂糖克蜂蜜克小麦富强粉克猪油炼制克蜜汁甜糕的特色色泽金黄甜香软糯教您蜜汁甜糕怎么做如何做蜜汁甜糕才好吃肥肉洗净煮熟切成丁如米粒大小加白糖青红丝末拌匀制成水晶馅将蛋清蛋黄分别打在浅盘和碗里用蛋抽子将蛋清打成泡沫状逐渐加入精面粉搅至蛋清基本无泡眼时再倒
菜系及功效甜品点心肢寒畏冷食谱增肥食谱口味甜味工艺软炸软炸桂花糕的制作材料主料糯米粉克籼米粉干细克辅料玉米面黄克调料猪油炼制克白砂糖克桂花酱克花生油克教您软炸桂花糕怎么做如何做软炸桂花糕才好吃将糯米粉和大米粉放入盆内加入白糖桂花酱和适量水搅匀再下入猪油拌透方盘内刷上花生油把拌好的粉浆分团放入盘内摊平上笼用旺火蒸约分钟至熟出笼凉后切成长方形均匀撒上干玉米粉再用
菜系及功效卤酱菜口味咸甜味工艺酱酱冬瓜条的制作材料主料冬瓜克调料盐克甜面酱克教您酱冬瓜条怎么做如何做酱冬瓜条才好吃将冬瓜削去外皮切成厘米长的条放入缸内先撒入克盐杀一下水次日捞出来把瓜水倒去再放入缸内撒上剩下的克盐每天翻次缸天后把菜捞出卤水倒出来澄清后再将澄清的卤水倒入缸内将菜下入上面用净石头压紧酱制把掩好的咸冬瓜条捞出用石头压去些水再放进酱缸里以后每天用木棒
菜系及功效卤酱菜便秘食谱清热解毒食谱健脾开胃食谱口味酸甜味工艺腌醋腌藕的制作材料主料莲藕克调料醋克盐克辣椒红尖干克白砂糖克教您醋腌藕怎么做如何做醋腌藕才好吃藕洗净去皮然后切成厘米厚的片泡到加一点醋的水里去除怪味红辣椒切成小段使之成为环状去掉籽把少量醋和盐兑到克的水里然后上火煮开后将藕投入焯一下然后再用凉水洗净把切好的红辣椒与醋白糖盐一起放进小锅里煮一下然后晾
北京小吃蒸食炸的做法详细介绍所属地区北京小吃工艺炸汆法蒸食炸的制作材料面粉西葫芦各克黄花菜香菜黄酱各克芝麻仁克葱末克姜末克味精克白胡椒粉少许精盐克芝麻油克植物油克约耗克蒸食炸的介绍此点是用先蒸后炸两种烹调方法制成的一种素馅饺类小吃过去叫卖者常以蒸食炸油白搭的吆喝声招引顾客深受老北京人的喜爱自初夏至中秋为应时食品蒸食炸的特色外酥里嫩清香素雅教您蒸食炸怎么做如何
湖北小吃碗碗酒的做法详细介绍所属地区湖北小吃工艺其他碗碗酒的制作材料糯米克酒曲克碗碗酒的介绍湖北武汉名优风味小吃碗碗酒的特色色泽洁白酒汁蜜甜香教您碗碗酒怎么做如何做碗碗酒糯米淘洗干净放入清水盆中浸泡小时夏季小时冬季小时捞出沥干水分酒曲压成细粉锅置旺火上加清水烧沸放入木甑蒸至气足再将糯米松散地倒入木甑内蒸熟透后离火揭盖淋入清水过冷沥水后倒入盆内搅散撒入酒曲粉拌
辽宁小吃辽宁锅贴的做法详细介绍所属地区辽宁小吃工艺煎帖法辽宁锅贴的制作材料猪五花肉克骨头汤克面粉克水发海米克水发木耳克菜末克红方酱油精盐味精葱姜末芝麻油各适量辽宁锅贴的介绍辽宁大连小吃世纪年代由山东福山人王树茂所创制初时用手推车制售或临街搭棚摆摊出售因制作方法独特滋味鲜美而博得了人们的称誉名声大振因王树茂脸上有浅白麻子食客们便称为王麻子锅贴随后王氏购置门面房
陕西小吃高丽香蕉的做法详细介绍所属地区陕西小吃工艺炸汆法高丽香蕉的制作材料芝麻香焦克豆沙克糖粉克鸡蛋清个干菱角粉面粉各克动物油克高丽香蕉的特色色泽金黄糯润鲜甜是陕西家常小吃教您高丽香蕉怎么做如何做高丽香蕉将香蕉剥皮切成长厘米宽厘米厚厘米左右的片两片中间夹上豆沙抹光沾上面粉蛋清用力打成蛋泡糊加入菱角粉面粉用力搅打均匀锅烧热加动物油烧至四成热时放入挂匀蛋清糊的香
四川小吃酸辣萝卜干的做法详细介绍所属地区四川小吃工艺其他酸辣萝卜干的制作材料干白萝卜干克味精克芝麻油克保宁醋克红油克白糖克川盐克酸辣萝卜干的介绍萝卜干是农村早年备来解决淡季少菜时食用将萝卜干烹制成酸辣味用袋装封好外出游行倍受食者喜爱酸辣萝卜干的特色咸酸微辣鲜香爽口教您酸辣萝卜干怎么做如何做酸辣萝卜干萝卜干洗净投入沸水锅中煮软捞起挤去部分水拌上川盐味精白糖芝麻
云南小吃稀豆粉油条的做法详细介绍所属地区云南小吃工艺熬煮汆炖烩焖法稀豆粉油条的制作材料干豌豆面克油条根姜汁克焙辣椒粉克花椒粉克精盐克稀豆粉油条的介绍此品是云南早点风味食品当代已作为云南风味筵席配食面点油条起源于浙江清代柴萼梵天庐丛录旧云浙人恶秦桧因溲面状桧投诸鼎镬食以泄愤名曰油炸桧犹墓前铁像也千秋信史忠奸昭昭而独于桧尤为后人痛恶何耶桧作今烩遂鲜知其原始者油条
菜系及功效川菜药膳偏方补血食谱补虚养身食谱贫血食谱口味原本味工艺隔水炖滋补翅盅的制作材料主料鱼翅干克辅料枸杞子克枣干克调料盐克味精克大葱克姜克滋补翅盅的特色菜质地脆嫩酥软口感腴美教您滋补翅盅怎么做如何做滋补翅盅才好吃鱼翅放入清水加葱姜料酒煮焖数小时至翅针完全脱落即可取成品取盅放入鱼翅枸杞大枣灌入高级清汤用牛皮纸封口上笼蒸小时至软调味即可滋补翅盅的制作要诀鱼翅
菜系及功效川菜口味鱼香味工艺炒鱼香芷排的制作材料主料猪小排猪肋排克辅料鸡蛋清克调料大葱克酱油克糖色克味精克淀粉玉米克猪油炼制克教您鱼香芷排怎么做如何做鱼香芷排才好吃将猪排剁成厘米长的段用调味料腌分钟将炒锅油烧热把排骨炸成金黄色捞出沥油炸好的排骨放碗内上蒸笼上蒸分钟蒸排骨碗内的汁汤滗出和酱油糖色味精拌匀炒匀倒入排骨翻炒上色上碟余汁勾芡淋在排骨上葱叶切成厘米长段
菜系及功效川菜孕妇菜谱补虚养身食谱营养不良食谱术后食谱口味咸鲜味工艺炸椒盐八炸鸡的制作材料主料鸡腿克辅料生菜团叶克调料胡椒粉克味精克盐克料酒克姜克大葱克椒盐克教您椒盐八炸鸡怎么做如何做椒盐八炸鸡才好吃将鸡腿肉用刀背拍松划十字花刀后改切成厘米见方的块纳盆用盐料酒胡椒粉姜片葱段等码味约分钟生菜切丝拌成糖醋味待用锅中下油上火烧至五成热时将码好味的鸡腿肉挂匀蛋糊逐一
菜系及功效川菜精品主食青少年食谱健脾开胃食谱口味家常味工艺拌四川凉面的制作材料主料面条富强粉克辅料黄瓜克调料辣椒油克香油克酱油克白砂糖克醋克芝麻酱克大葱克大蒜白皮克花椒克味精克四川凉面的特色麻辣咸甜香五味兼备清凉爽口教您四川凉面怎么做如何做四川凉面才好吃将面条煮熟捞在干净板上散开面条淋上少许香油用筷子将面条抖散放凉分装个碗内黄瓜洗净切丝蒜头去皮剁成蒜泥葱切末