菜系及功效私家菜气血双补食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺煨牛肉茶的制作材料主料牛肉后腿克辅料洋葱白皮克胡萝卜克芹菜克鸡骨架克鸡蛋清克调料味精克盐克牛肉茶的特色色泽透明清亮味鲜而香浓教您牛肉茶怎么做如何做牛肉茶才好吃将牛肉洗净去掉肥膘和泡沫切成块上绞刀绞一遍放入锅内同时下入鸡骨加入适量水用勺把肉搅拌几下放在阴凉处泡腌分钟再把锅上火烧开撇去浮沫
菜系及功效私家菜肺调养食谱老人食谱营养不良食谱月经不调食谱痛经食谱口味麻酱味工艺拌洋菜芝麻酱鸡丝的制作材料主料鸡肉克豆瓣菜克调料芝麻酱克盐克味精克洋菜芝麻酱鸡丝的特色香味鲜美爽滑适口教您洋菜芝麻酱鸡丝怎么做如何做洋菜芝麻酱鸡丝才好吃洋菜洗净切成厘米长的小段用温开水浸软后放入碗内再放入精盐和味精拌匀将洗净煮熟的鸡脯肉撕成丝放入碗内洋菜段放入盘底放鸡丝和用水稀释
菜系及功效私家菜减肥菜谱清热解毒食谱防癌抗癌食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺煮大豆芽冬菇脚腐皮汤的制作材料主料油皮克绿豆芽克香菇干克调料白砂糖克姜克盐克教您大豆芽冬菇脚腐皮汤怎么做如何做大豆芽冬菇脚腐皮汤才好吃冬菇脚浸小时洗净姜去皮洗净切片大豆芽菜洗净滴干水然后炒软腐皮剪去硬边用湿毛巾抹干净把适量水煲开放下姜片大豆芽菜和冬菇脚煲开转中火开片刻然后再放入腐皮油皮
菜系及功效私家菜便秘食谱青少年食谱高血压食谱贫血食谱口味本味咸鲜工艺熟炒香芹肉丝的制作材料主料芹菜克猪肉肥瘦克辅料胡萝卜克调料大蒜白皮克酱油克淀粉豌豆克植物油克料酒克盐克教您香芹肉丝怎么做如何做香芹肉丝才好吃芹菜老瓣剥去叶摘去切寸半长胡萝卜洗净切丝蒜去皮洗净略拍猪肉洗净切丝加入调味料腌片刻泡嫩油待用烧油锅炒芹菜盛起烧油锅加入蒜肉爆香将肉丝回锅赞酒加胡萝卜丝芹
菜系及功效私家菜便秘食谱壮腰健肾食谱健脾开胃食谱高脂血症食谱口味咸鲜味工艺炒熏干炒韭菜的制作材料主料韭菜克香干克调料植物油克酱油克香油克盐克味精克教您熏干炒韭菜怎么做如何做熏干炒韭菜才好吃将韭菜择洗干净切成段熏干香干切成细丝炒锅注油烧热下入熏干丝煸炒放入韭菜加酱油精盐味精炒熟淋入香油即可
菜系及功效甜品点心口味原本味工艺暗炉烤黄油花酥的制作材料主料小麦面粉克鸡蛋克辅料苹果酱克调料黄油克盐克白砂糖克花生油克黄油花酥的特色此糕色泽美观酥脆可口教您黄油花酥怎么做如何做黄油花酥才好吃将果酱放入碗内装入裱花工具备用将黄油放入锅内搅软加入糖搅成乳白色分次放入鸡蛋液不断搅匀最后放入精盐面粉搅匀成为厚稠糊状即成为黄油浆子也装入裱花工具备用将烤盘内抹花生油用装
菜系及功效甜品点心美容菜谱减肥菜谱营养不良食谱清热去火食谱口味甜味工艺瓤八宝瓤梨的制作材料主料梨克辅料糯米克百合克莲子克薏米克樱桃克核桃克蜜枣克蜜橘克调料白砂糖克猪油炼制克教您八宝瓤梨怎么做如何做八宝瓤梨才好吃将梨削皮后在梨把顶端厘米处切下于剖口处挖去核及部分内瓤入的明砚水中漂五分钟后捞出用清水冲洗干净百合莲米苡仁等用水发透蜜樱桃核桃蜜枣蜜橘均切小颗糯米煮至
菜系及功效卤酱菜口味蒜香味工艺酱酱大蒜一的制作材料主料大蒜白皮克调料盐克酱油克糖色克八角克花椒克草果克教您酱大蒜一怎么做如何做酱大蒜一才好吃将大蒜剪须洗净装缸一层大蒜一层盐用卵石压住每天翻倒一次天取出如果是干蒜可先用的盐水泡天每天换一次水捞出晾干晾干表面水分入坛把调料水大料花椒草果烧开冷却后和酱油糖色调匀倒入坛内坛口密封天即成
菜系及功效卤酱菜便秘食谱青少年食谱老人食谱防癌抗癌食谱口味五香味工艺卤卤茴香豆与五香辣味豆的制作材料主料蚕豆克调料八角克盐克桂皮克甘草克辣椒粉克卤茴香豆与五香辣味豆的特色香味独特细细咀嚼回味无穷教您卤茴香豆与五香辣味豆怎么做如何做卤茴香豆与五香辣味豆才好吃将蚕豆入锅加入清水克煮沸分钟加入八角桂皮精盐边煮边搅拌待锅内的水即将煮干即成茴香豆加料时如再增加少量甘草
北京小吃炸口袋的做法详细介绍所属地区北京小吃工艺炸汆法炸口袋的制作材料面粉克鸡蛋个精盐克食碱克明矾克植物油克约耗克炸口袋的特色形似日袋外焦里嫩是北京早点品种之一教您炸口袋怎么做如何做炸口袋盆内放精盐食碱明矶清水克用特制木锤研碎至溶化然后倒入面粉揉匀抹上油放在油案上略饧面团用刀切一长段用手抻长按扁成带状再切成厘米长厘米宽的片锅内加油烧至六成热放入面片炸至金黄色
湖北小吃桂花糖炒年糕的做法详细介绍所属地区湖北小吃工艺其他桂花糖炒年糕的制作材料粳米克猪油克耗克白糖克蜜桂花克桂花糖炒年糕的介绍湖北武汉名优风味小吃桂花糖炒年糕的特色色泽淡黄外焦内糯甜教您桂花糖炒年糕怎么做如何做桂花糖炒年糕将粳米淘洗干净放入缸内加清水浸泡小时捞出带水磨成浆倒入布袋内系紧袋口压成半干半湿的浆米浆放入垫有干丝瓜瓤的木甑里置旺火上蒸分钟取出倒在年
辽宁小吃海城馅饼的做法详细介绍所属地区辽宁小吃工艺煎帖法海城馅饼的制作材料面粉肥瘦相间的猪肉牛肉若干香料如大料花椒茴香豆蔻砂仁桂皮等精盐味精海米水姜末葱花芝麻油青菜各适量海城馅饼的介绍海城馅饼由沈阳市太原街的老山记海城馅饼店经营由于制作精细风味独特而声名远扬老店几经变迁虽已旧时面貌但由该店制售的馅饼却广为流传海城馅饼店由毛青山于海城县火抻庙创制因毛氏名山故店
陕西小吃炸奶链的做法详细介绍所属地区陕西小吃工艺炸汆法炸奶链的制作材料牛羊奶克鸡蛋清克白糖克湿绿豆淀粉克熟猪油克面粉适量炸奶链的特色色泽金黄外脆里嫩香甜可口是冬令食品教您炸奶链怎么做如何做炸奶链盆内加牛奶克蛋清克豆粉克搅打均匀锅内加牛奶克白糖克烧开慢慢倒如入牛奶液见牛奶已呈糊状时锅离火倒入瓷盘中要求奶糊厚厘米待奶糊冷凝起冻案板上撒一层干面粉将冷凝的奶糊翻扣在
四川小吃四川藕丝糕的做法详细介绍所属地区四川小吃工艺其他四川藕丝糕的制作材料鲜藕克藕粉克鸡蛋个白糖克琼脂芝麻油各适量食用红色索白矾各少许四川藕丝糕的特色色泽美观甜润清香爽口化渣清热解暑教您四川藕丝糕怎么做如何做四川藕丝糕将藕洗净去皮用刀切成细丝放入白矾水中浸泡再放入开水中略烫起锅晾干锅内加清水克烧沸放入白糖下入蛋清撇净浮杂放入琼脂熬化再放入适量食用红色素成粉
云南小吃小锅汆肉米线的做法详细介绍所属地区云南小吃工艺熬煮汆炖烩焖法小锅汆肉米线的制作材料米线克剁肉克豌豆尖韭菜各克水腌菜克精盐辣椒油各克咸酱油克味精克排骨汤克小锅汆肉米线的介绍米线是选用优质大米经过发酵磨浆澄滤蒸粉挤压煮制等工序而成的线状米线细长洁白柔韧吃法多样而小锅汆肉米线又是最受欢迎的名小吃此品采用特制小铜锅烧煮而成锅的直径厘米深约厘米以配齐作料逐碗烹
菜系及功效川菜口味酸辣味工艺其他四川泡菜的制作材料主料圆白菜克白萝卜克辣椒红尖克调料醋克姜克盐克白砂糖克教您四川泡菜怎么做如何做四川泡菜才好吃卷心菜叶分别洗净用干布将水完全吸干再撕成小片萝卜洗净去皮切成薄片辣椒洗净去蒂切段姜洗净去皮切片将卷心菜白萝卜醋姜辣椒糖盐放入干净没有油腻的瓦罐中盖好盖子浸泡天夜即可食用四川泡菜的制作要诀泡菜用的罐子可用普通玻璃罐代替但
菜系及功效浙菜绣球薯圆的制作材料主料红薯克熟火腿丝克熟笋丝克冬菇丝克绿菜丝克熟鸡丝克熟猪油克精盐味精水淀粉各适量教您绣球薯圆怎么做如何做绣球薯圆才好吃红薯去皮用盐水浸泡片刻上笼蒸熟后用刀面压抿成泥加少许盐待制将五丝拌匀后放盘内用水将薯泥挤成乒乓球大的薯圆放在五丝上来回滚动使其粘满五丝放在盘里蒸分钟取出炒锅上火放入熟猪油精盐和少许水烧开后用水淀粉勾芡浇在薯圆上
菜系及功效川菜美容菜谱补虚养身食谱产后调理食谱口味咸鲜味工艺炸椒盐蛇衣的制作材料主料蛇蜕克辅料鸡蛋克淀粉蚕豆克调料胡椒粉克味精克盐克料酒克香油克椒盐克教您椒盐蛇衣怎么做如何做椒盐蛇衣才好吃将蛇皮漂洗干净蛇皮加入有盐味精料酒胡椒粉和姜片的沸水锅中煨软后捞起冷却后改成段将改好的蛇衣用蛋豆粉拌匀下热油锅中炸至表层酥脆倒掉油加椒盐香油颠匀起锅装盘即成椒盐蛇衣的制作要
菜系及功效川菜健脾开胃食谱营养不良食谱口味香辣工艺红烧太白鸡的制作材料主料鸡腿克调料辣椒红尖干克泡椒克花椒克大葱克姜克料酒克盐克酱油克味精克白砂糖克胡椒粉克香油克花生油克太白鸡的特色菜色红亮质地软糯味咸鲜辣教您太白鸡怎么做如何做太白鸡才好吃鸡腿肉洗净切成见方块葱生姜洗净葱挽成结生姜拍松干辣椒泡红辣椒去蒂去籽切段锅中放入适量的油烧至六成热时放入鸡腿肉过油后捞出
菜系及功效川菜泡菜鹅肠的制作材料主料鲜鹅肠克花椒克泡萝卜克蒜苗克泡红椒克香菜克泡姜克盐花生克精盐克白糖克混合油克红苕淀粉克料酒克味精克泡菜鹅肠的特色泡菜在巴渝民间十分普及家家均有辞海说四川泡菜最为著名而此菜以泡菜为佐料鹅肠鲜脆爽泡菜风味突出教您泡菜鹅肠怎么做如何做泡菜鹅肠才好吃将鹅肠洗净用竹筷刮去粘膜改成长厘米的段下开水锅中过水捞起泡萝卜切成丝泡红椒泡姜切成