菜系及功效私家菜消化不良食谱美容菜谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺瓤瓤馅豆腐蛋的制作材料主料豆腐北克油菜克辅料木耳水发克冬笋克香菇鲜克调料植物油克香油克酱油克白砂糖克淀粉玉米克小麦面粉克盐克味精克教您瓤馅豆腐蛋怎么做如何做瓤馅豆腐蛋才好吃将豆腐压成泥加精盐香油面粉水淀粉拌匀分成份将的水发木耳的冬笋以及冬菇油菜梗洗净分别切碎末余下木耳撕成小朵冬笋切成片
菜系及功效甜品点心工艺冻奶油木斯的制作材料主料鲜奶油克白糖克香草粉片片巧克力少司克奶油木斯的特色甜香清爽教您奶油木斯怎么做如何做奶油木斯才好吃将香草粉片用擀面杖压成粉将搅拌机消毒洗净擦干下入奶油白糖香草粉以中速搅匀以高速打成蓬松的细腻泡沫成膏状将模子消毒洗净擦干倒入打好的蓬松奶油膏盖上一层油纸下入冷柜冷冻使其凝固食用时将其模子取出外面用冷水沾一沾扣入盘中浇上
菜系及功效甜品点心补虚养身食谱健脾开胃食谱益智补脑食谱口味清香味工艺生煎鲑鱼起司松饼的制作材料主料小麦面粉克辅料鲑鱼克豌豆苗克调料白砂糖克泡打粉克鸡蛋克牛奶克奶油克奶酪克沙茶酱克教您鲑鱼起司松饼怎么做如何做鲑鱼起司松饼才好吃将饼皮面粉糖粉泡打粉混合过筛加入全蛋牛奶奶油液以刮面刀拌匀成面糊奶酪成块状备用平底锅内抹上薄薄的色拉油热锅舀入汤匙的面糊使其自然扩散开以
菜系及功效卤酱菜口味酱香味工艺酱酱球菜片的制作材料主料孢子甘蓝克调料盐克豆瓣酱克酱球菜片的特色鲜脆香嫩可口教您酱球菜片怎么做如何做酱球菜片才好吃将鲜甘兰孢子甘蓝去皮洗净切片用缸将甘兰片食盐分层装缸压实七天后捞出晾晒两天待用再将晾晒的甘兰片与豆瓣酱用盆拌匀装缸压实密封两个月即可食用
菜系及功效卤酱菜健忘食谱青少年食谱益智补脑食谱动脉硬化食谱口味酱香味工艺酱酱咸桃仁的制作材料主料核桃克调料芝麻酱克酱油克花椒粉克辣椒油克味精克盐克酱咸桃仁的特色此菜特点是核桃仁鲜嫩味香麻下酒佐饭均宜教您酱咸桃仁怎么做如何做酱咸桃仁才好吃将新下树的核桃去壳剥去里边的皮将每个桃仁分成瓣盛于容器中用酱油把麻酱化开加入糖花椒面味精辣椒油兑拌均匀倒入盛有核桃仁的容器中
北京小吃脂油饼的做法详细介绍所属地区北京小吃工艺煎帖法脂油饼的制作材料面粉克脂油猪板油克净葱克精盐克花生油克脂油饼的特色色黄油亮外脆里嫩葱香味浓郁教您脂油饼怎么做如何做脂油饼盆内加面粉清水和成软面团脂油切成骰子丁葱切成葱花面团摘成每个重约克的剂子用擀面杖擀成大片刷上油铺匀脂油丁撒上葱花精盐抹匀从一头卷起两手抻长盘成圆形略饧冉擀成圆饼铛上火浇上底油烧热将脂油饼
吉林小吃吉林打糕的做法详细介绍所属地区吉林小吃工艺其他吉林打糕的制作材料糯米克红小豆克白糖克吉林打糕的特色粘性强糕白豆面色红香甜教您吉林打糕怎么做如何做吉林打糕将糯米用水洗净放入水中浸泡小时捞出用清水洗净控净水待用沸水锅上放上蒸笼铺上洁净纱布撒上糯米盖好盖蒸分钟成粘米饭状即熟熟米饭用木杵捣成粘糕状红小豆用水洗净放入锅内煮烂捞出控净水加入白糖用干锅微火边炒边捣
江苏小吃淮安茶馓的做法详细介绍所属地区江苏小吃工艺炸汆法淮安茶馓的制作材料精面粉克黑芝麻克精盐克芝麻油克耗克淮安茶馓的介绍淮安的岳家茶馓历史悠久闻名遐迩相传在清咸丰五年由淮安人岳文广把家传的茶馓改制而成馓条细如麻线酥脆无比入水即化香味浓郁成品造型有梳子扇子菊花宝塔等多种因其多用于非正餐时与茶同食而得名茶馓在清代曾是贡品年在巴拿马博览会上获奖牌淮安茶馓的特色色
陕西小吃烩麻食的做法详细介绍所属地区陕西小吃工艺熬煮汆炖烩焖法烩麻食的制作材料面粉克猪精肉豆腐萝卜鸡肉火腿青菜葱姜花生油酱油醋精盐味精肉汤辣椒油蒜瓣等烩麻食的介绍烩麻食是用搓成的小面卷与菜料烩制而成以关中地区最为有名据载烩麻食是由元代的秃秃麻食演变传承而来元代饮膳正要有关于秃秃麻食的记载用手撇面以羊肉为配料制作而成后经厨师不断改进其制作工艺和用料有了很大变化
上海小吃糯米糖饺的做法详细介绍所属地区上海小吃工艺炸汆法糯米糖饺的制作材料精糯米克面粉克白糖克小苏粉克豆油克约耗克糯米糖饺的介绍上海著名的大众化名点上海人经常食用这款油炸甜点一直深受消费者的欢迎糯米糖饺的特色色泽洁白外脆里糯香甜不腻教您糯米糖饺怎么做如何做糯米糖饺将糯米制成水磨粉克加沸水克拌匀成烫面团糯米制成水磨粉约克缸内放入水磨粉烫面团面粉小苏打粉加冷水克
云南小吃千层皮的做法详细介绍所属地区云南小吃工艺蒸法千层皮的制作材料黄粉皮克肥瘦鲜猪肉克虾米克鸡蛋个姜末葱花各克精盐克味精克草果粉胡椒粉各克千层皮的介绍黄粉皮是用干豌豆经去皮浸泡磨细熬浆制熟后加入适量添加剂摊在平整洁净而光滑的案板上再烘烤晾干即成碗豆起源于亚洲西部和地中海地区东汉崔寔四月民令所称豆卑豆即指豌豆干品含蛋白质主要成分为清蛋白和球蛋白具有人体所需的
菜系及功效川菜口味原本味工艺煮水煮牛蛙的制作材料主料牛蛙克辅料生菜团叶克调料大葱克大蒜白皮克姜克辣椒红尖干克料酒克盐克酱油克鸡精克教您水煮牛蛙怎么做如何做水煮牛蛙才好吃先将牛蛙洗剥赶紧剁好牛蛙再用香辣粉拌匀腌放分钟把牛蛙放热油锅内煸炒至玉白色盛出继续放油然后放葱姜蒜头尖红辣椒香辣粉炒出香味加一大碗水再放入煸好的牛蛙依次放料酒盐酱油等快熟时放入生菜叶加点鸡精即
菜系及功效闽菜滋阴食谱清热去火食谱高血压食谱高脂血症食谱口味糟香味工艺炒淡糟炒响螺片的制作材料主料海螺克辅料冬笋克香菇鲜克调料红糟克葱白克姜克大蒜白皮克味精克白酱油克白砂糖克黄酒克香油克淀粉玉米克猪油炼制克淡糟炒响螺片的特色此菜色泽浅红质地嫩脆糟香味美具有地方风味教您淡糟炒响螺片怎么做如何做淡糟炒响螺片才好吃将海螺取肉洗净后片成薄片越薄越好冬笋切长厘米宽厘米
菜系及功效川菜补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺蒸清汤群蟹的制作材料主料鳜鱼克辅料丹参克香菇鲜克冬笋克鸡蛋清克调料猪油炼制克盐克味精克胡椒粉克玉米面黄克大葱克姜克清汤群蟹的特色形态逼真汤味清鲜教您清汤群蟹怎么做如何做清汤群蟹才好吃鳜鱼肉用刀背剁成细泥冬菇冬笋用厘米椭圆形金属戳成柱形再切成毫米厚的片姜葱拍松放在毫升清水中泡分钟把发好的冬菇剪成螃
菜系及功效川菜便秘食谱健脾开胃食谱口味糟香味工艺干炒干煸冬笋的制作材料主料冬笋克辅料猪肉瘦克榨菜克调料味精克盐克江米酒克香油克猪油炼制克干煸冬笋的特色此菜鲜美脆嫩爽口是时令菜品之一教您干煸冬笋怎么做如何做干煸冬笋才好吃将冬笋洗净沥干水分切成长厘米宽厘米的条猪瘦肉洗剁碎备用榨菜洗净切碎待用炒勺置旺火上下猪油烧至六成热放入冬笋炸至浅黄色倒入漏勺沥余油原勺留底油放
菜系及功效川菜夹沙肉的制作材料主料猪肥膘肉克洗沙克玫瑰克糯米克红糖克猪油克白糖克夹沙肉的特色甜香火巴糯腴而不腻教您夹沙肉怎么做如何做夹沙肉才好吃猪肉刮洗干净入锅煮至刚熟捞出晾冷用刀切成长约厘米宽厘米厚厘米的片片再将肉片逢中片一刀使成皮相连的两张薄片锅内放红糖炒化加洗沙猪油炒匀加玫瑰捣匀然后将馅塞于肉片夹层中压成扁形逐片摆于蒸碗中成圆形糯米淘洗后用清水浸泡半小
菜系及功效鲁菜私家菜补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味原本味工艺焖人参焖鸭子的制作材料主料鸭克人参克调料桂皮克大葱克姜克酱油克料酒克白砂糖克味精克大豆油克八角克人参焖鸭子的特色形状完整色红油润香烂味醇营养滋补教您人参焖鸭子怎么做如何做人参焖鸭子才好吃将鸭子净膛肥鸭只洗净沥干水抹上酱油放入七成热油中炸至呈金红色捞出将人参用开水洗净泥土上屉蒸烂放炸好的鸭膛
菜系及功效鲁菜阳痿早泄食谱补虚养身食谱壮腰健肾食谱口味酸甜味工艺拌糖醋活海参的制作材料主料海参克辅料辣椒青尖克辣椒红尖克调料白醋克醋克酱油克白砂糖克盐克大葱克芥末油克花椒克植物油克糖醋活海参的特色海参脆嫩半汤半菜味甜酸香辣鲜五味教您糖醋活海参怎么做如何做糖醋活海参才好吃活海参洗净切成丁粒用白糖搓腌半小时洗净再放热水中一烫放汤碟中撒上葱末青红椒末油锅烧热投入花
菜系及功效鲁菜气血双补食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味香辣工艺煮煮白肉的制作材料主料猪肋条肉五花肉克辅料韭菜花克调料盐克味精克花椒克酱油克大蒜白皮克虾油克腐乳红克辣椒油克煮白肉的特色软嫩鲜香肥而不腻教您煮白肉怎么做如何做煮白肉才好吃先将肉剁成克左右的块用凉水泡一下洗去血污锅内添汤汤要多于肉放入精盐味精花椒把肉块放进汤中煮至用筷子一戳便能戳透为好把煮好的白肉切
菜系及功效鲁菜八宝豆腐箱的制作材料主料豆腐克鸡肉猪肉水发海参水发干贝水发香菇火腿虾仁冬菇各克火腿片克青豆粒冬笋片克水发香菇片克酱油茶匙料酒茶匙蛋清只葱粒姜茸葱油香油生粉各适量教您八宝豆腐箱怎么做如何做八宝豆腐箱才好吃豆腐克鸡肉猪肉水发海参水发干贝水发香菇火腿虾仁冬菇各克火腿片克青豆粒冬笋片克水发香菇片克酱油茶匙料酒茶匙蛋清只葱粒姜茸葱油香油生粉各适量