菜谱大全

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双菇豆腐

菜系及功效私家菜更年期食谱骨质疏松食谱口味咸甜味工艺炒双菇豆腐的制作材料主料豆腐北克辅料金针菇克香菇鲜克油菜心克调料植物油克胡椒粉克白砂糖克香油克盐克味精克教您双菇豆腐怎么做如何做双菇豆腐才好吃将豆腐切成长方条香菇洗净去蒂切成细丝金针菇去根洗净切成段油菜心洗净一剖两半下入开水锅内焯熟捞出控水备用炒锅注油烧至七成热放入豆腐条煎至两面金黄色捞出控油炒锅注油烧热放

私家菜 18103****22 2011-01-22 22:57:40
鲜贝蒸蛋

菜系及功效私家菜心调养食谱肾调养食谱滋阴食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺蒸鲜贝蒸蛋的制作材料主料鸡蛋克干贝克辅料白果干克枸杞子克调料盐克鸡精克香油克香菜克教您鲜贝蒸蛋怎么做如何做鲜贝蒸蛋才好吃干贝泡水软后撕成丝银杏泡水并煮熟枸杞冲水沥干鸡蛋打散加入盐鸡精粉半碗水银杏干贝枸杞全部搅拌均匀蛋注倒入小杯中蒸约分钟洒入香菜香油即可鲜贝蒸蛋的制作要诀蒸蛋可随意放自己喜欢

私家菜 18103****22 2011-01-22 22:57:40
生菜豆腐煲

菜系及功效私家菜乳母食谱清热解毒食谱健脾开胃食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺煮生菜豆腐煲的制作材料主料虾仁克豆腐北克辅料咸鸭蛋克生菜团叶克调料胡椒粉克盐克淀粉玉米克白砂糖克教您生菜豆腐煲怎么做如何做生菜豆腐煲才好吃洗净虾肉虾仁沥干水用刀按烂虾肉成茸置在碗加酌量淀粉盐糖胡椒粉酌量虾胶酿入豆腐内放入事先备好之瓦缸内完全酿妥后注入上汤咸蛋黄按薄铺在酿好之豆腐上面原煲

私家菜 18103****22 2011-01-22 22:57:40
豆腐鲷鱼汤

菜系及功效私家菜老人食谱消化不良食谱健脾开胃食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺煮豆腐鲷鱼汤的制作材料主料豆腐北克加吉鱼克辅料海带鲜克调料鸡精克盐克料酒克香油克胡椒粉克姜克教您豆腐鲷鱼汤怎么做如何做豆腐鲷鱼汤才好吃海带芽泡水分钟豆腐切片鲷鱼加吉鱼去骨切片用料酒泡着鲷鱼上面铺上姜丝蒸约分钟备用高汤加碗水放入海带芽分钟后加入豆腐调味料烧开后放入蒸好的鲷鱼融入汤里即可豆

私家菜 18103****22 2011-01-22 22:57:40
芽菜炒虾仁

菜系及功效私家菜青少年食谱老人食谱营养不良食谱防癌抗癌食谱口味咸鲜味工艺炒芽菜炒虾仁的制作材料主料绿豆芽克虾仁克辅料香菇鲜克调料大葱克姜克盐克胡椒粉克酱油克淀粉豌豆克白砂糖克植物油克教您芽菜炒虾仁怎么做如何做芽菜炒虾仁才好吃细豆芽去根冲净滴水香菇浸软去蒂切丝中虾去壳洗净沥干水加入调味料拌匀放置冰箱一小时姜洗净切片烧红锅下油虾仁走油盛起再烧红锅下油爆香姜片下冬

私家菜 18103****22 2011-01-22 22:57:40
白菜海带丝

菜系及功效私家菜水肿食谱利尿食谱高血压食谱口味酸辣味工艺拌白菜海带丝的制作材料主料白菜克海带鲜克调料大蒜白皮克辣椒油克酱油克醋克盐克味精克白菜海带丝的特色酸辣清香鲜嫩可口教您白菜海带丝怎么做如何做白菜海带丝才好吃白菜洗净切丝蒜切末海带泡开后洗净切丝放在开水中焯一下白菜海带与蒜末辣椒油酱油醋精盐味精一起放入碗中拌匀即可

私家菜 18103****22 2011-01-22 22:57:40
滑溜羊里脊

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私家菜 18103****22 2011-01-22 22:57:40
怪味苦瓜

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私家菜 18103****22 2011-01-22 22:57:40
五丝炒牛肉丝

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私家菜 18103****22 2011-01-22 22:57:40
红油腐竹

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私家菜 18103****22 2011-01-22 22:57:40
素攒丝杂烩

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素斋菜 18103****22 2011-01-22 22:57:40
酒酿粥

菜系及功效甜品点心肺调养食谱神经衰弱食谱美容菜谱口味甜味工艺煮酒酿粥的制作材料主料西谷米克辅料江米酒克鸡蛋克枣干克调料赤砂糖克糖桂花克教您酒酿粥怎么做如何做酒酿粥才好吃西米淘洗干净用冷水浸泡充分捞出沥水鸡蛋打于碗中用筷子搅散红枣洗净去核切成丝备用锅中加入冷水烧开加甜酒酿红枣丝红糖西米先用旺火煮沸然后改小火煮成稀粥淋入鸡蛋液稍焖撒上糖桂花即成小帖士食物相克江米

甜品点心 18103****22 2011-01-22 22:57:40
蜜汁山药墩

菜系及功效甜品点心肾调养食谱消化不良食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味甜味工艺蜜汁蜜汁山药墩的制作材料主料山药克调料白砂糖克蜂蜜克猪油炼制克香精克蜜汁山药墩的特色色泽金红明亮香甜蜜味芬芳教您蜜汁山药墩怎么做如何做蜜汁山药墩才好吃将山药去皮切成厘米高的墩修成圆柱体用开水氽烫透捞出锅内加少许白糖加热炒呈金红色加水蜂蜜白糖倒入氽烫好的山药墩用慢火焖至糖浆稠浓山药熟透

甜品点心 18103****22 2011-01-22 22:57:40
酱拌干丝

菜系及功效卤酱菜动脉硬化食谱骨质疏松食谱口味清香味工艺酱酱拌干丝的制作材料主料干豆腐克调料大葱克盐克味精克香油克酱油克酱拌干丝的特色清香爽口佐酒佳肴教您酱拌干丝怎么做如何做酱拌干丝才好吃将豆腐干切成细丝用开水焯一下沥干将葱切成寸约厘米长斜丝与香油精盐味精鲜酱油一起加入豆腐丝中拌匀即可

卤酱菜 18103****22 2011-01-22 22:57:40
菠菜篓

北京小吃菠菜篓的做法详细介绍所属地区北京小吃工艺蒸法菠菜篓的制作材料面粉克菠菜克芝麻油黄酱火腿各克粉丝克葱花姜末各克食碱克植物油适量菠菜篓的特色皮薄馅多鲜香滑润教您菠菜篓怎么做如何做菠菜篓面粉倒入盆内加发酵粉拌匀再加水和成面团饧发后对碱揉匀略饧菠菜洗净用沸水焯透过凉水后切成末挤去水分火腿切成细丝粉丝入热油锅炸至蓬松锅内加油烧热放入葱花姜末炒出香味随即加入黄酱

北京小吃 18103****22 2011-01-22 22:57:40
桂林粽子

广西小吃桂林粽子的做法详细介绍所属地区广西小吃工艺熬煮汆炖烩焖法桂林粽子的制作材料教您桂林粽子怎么做如何做桂林粽子糯米食品品种很多以其所用配料不同而味道各异有豆子粽板栗粽莲蓉粽裹蒸粽三角粽等制法一般用浸泡过的上好大糯和配料拌匀用洗净的竹叶包成扎好用火蒸煮至小时取出滤干水份即可食用配料一般有绿豆红豆花生五花肉或腊肉板栗莲蓉等

广西小吃 18103****22 2011-01-22 22:57:40
糯米藕饺饵

湖南小吃糯米藕饺饵的做法详细介绍所属地区湖南小吃工艺炸汆法糯米藕饺饵的制作材料糯米克大米克湖藕克精盐克辣椒粉克五香粉克菜籽油克约耗克糯米藕饺饵的特色糍糯柔软外皮略脆馅料松散香而微辣是湖南洞庭湖一带的风味小吃教您糯米藕饺饵怎么做如何做糯米藕饺饵将大米糯米一起用清水浸泡小时淘洗干净沥去水分入甑蒸约分钟在饭面上掸一次热水盖好再蒸约分钟即熟米饭倒人盆内稍压紧用布盖上

湖南小吃 18103****22 2011-01-22 22:57:40
黄桂稠酒

陕西小吃黄桂稠酒的做法详细介绍所属地区陕西小吃工艺其他黄桂稠酒的制作材料江米千克桂花克糖精克小糟曲克白糖食碱各适量黄桂稠酒的特色酒味醇香酸甜可口是陕西传统风味教您黄桂稠酒怎么做如何做黄桂稠酒缸内加入江米注入清水淹没米用木瓢搅拌使脏物上浮撇去脏沫浸泡小时然后除净缸底的沙粒将米淘洗二三次倒入筛中空干水分江米倒入蒸笼大火蒸约分钟至八成熟时离火用凉水冲洗冲透使温度降

陕西小吃 18103****22 2011-01-22 22:57:40
百果馅酒酿圆子

上海小吃百果馅酒酿圆子的做法详细介绍所属地区上海小吃工艺熬煮汆炖烩焖法百果馅酒酿圆子的制作材料精糯米克白糖克桂花克核桃仁克白芝麻克橘饼甜酒药各克百果馅酒酿圆子的特色馅香甜有百果味形似元宵酒酿味浓郁教您百果馅酒酿圆子怎么做如何做百果馅酒酿圆子将糯米克甜酒药制成酒酿其余的糯米洗净在冷水中浸小时用水冲洗沥干再用石臼捣成粉用眼的筛子筛过即成圆子粉随即盛于竹匾中芝麻炒

上海小吃 18103****22 2011-01-22 22:57:40
元宝酥

天津小吃元宝酥的做法详细介绍所属地区天津小吃工艺炸汆法元宝酥的制作材料精面粉克饴糖克玫瑰酱克核桃仁丁克芝麻油克青梅丁克白糖克花生油克实耗克元宝酥的介绍天津名小吃早在多年前便在八个成字号饭庄及各大羊肉馆制作售卖盛行一时此点采用浇炸法成熟因形似元宝而得名元宝酥的特色形象逼真香甜酥脆教您元宝酥怎么做如何做元宝酥盆内加面粉克芝麻油克搓成油酥面团另取面粉克芝麻油克清水

天津小吃 18103****22 2011-01-22 22:57:40