菜系及功效私家菜便秘食谱老人食谱减肥菜谱健脾开胃食谱口味咸鲜味工艺拌冬笋拌豆芽的制作材料主料冬笋克黄豆芽克辅料火腿肠克调料盐克味精克白砂糖克胡麻油克香油克冬笋拌豆芽的特色咸鲜爽嫩美味适口教您冬笋拌豆芽怎么做如何做冬笋拌豆芽才好吃黄豆芽摘洗干净入沸水中烫一下捞出过冷沥干水分熟火腿切成丝待用冬笋剥去外壳剁去老根切成火柴梗粗细的丝放入沸水锅中烧煮至无涩时捞出过凉沥
菜系及功效私家菜便秘食谱老人食谱营养不良食谱高血压食谱口味清香味工艺拌芹菜拌肉丝的制作材料主料芹菜克猪肉瘦克调料料酒克盐克花椒克香油克味精克芹菜拌肉丝的特色色绿脆嫩味道鲜美教您芹菜拌肉丝怎么做如何做芹菜拌肉丝才好吃瘦猪肉洗净取一锅加适量水置火上烧开把猪肉放入锅内加少许精盐和料酒封盖猪肉煮熟不宜太烂即捞出先切成薄片再顺着肉纹切成厘米长的细丝放盘内撒上精盐拌匀芹
菜系及功效素斋菜口味炸烧味工艺清炸素肉松的制作材料主料油皮克调料味精克盐克花生油克素肉松的特色色泽米黄蓬松绵软味道鲜咸教您素肉松怎么做如何做素肉松才好吃豆腐衣油皮包以湿布放置分钟豆腐衣即可回软摊开后用布揩净表面的脏物然后用刀切成极细的丝豆腐皮丝的长短一般偏长一些为好盐和味精加开水少许化开炒锅上火加油烧至五成热将豆腐衣丝抖散着放入油炸约秒种见油面渐趋平静即捞出
菜系及功效甜品点心消化不良食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味甜味工艺烧巴国油醪糟的制作材料主料糯米粉克辅料江米酒克核桃克黑芝麻克枣干克薏米克百合克教您巴国油醪糟怎么做如何做巴国油醪糟才好吃将汤元粉纳盆加入适量清水揉和成粉团待用红枣用开水浸泡核桃仁用开水洗净入油锅炸香黑芝麻炒香锅内加适量清水放入核桃仁芝麻苡仁红枣百合用中火熬至成熟再将汤元粉团搓成条子
菜系及功效甜品点心癫痫食谱健忘食谱高血压食谱动脉硬化食谱口味甜味工艺煮玉米切糕的制作材料主料玉米鲜克辅料木薯克糯米粉克椰子水克牛奶克调料盐克白砂糖克玉米切糕的特色此糕椰奶香浓甜美宜人西欧风味营养丰富教您玉米切糕怎么做如何做玉米切糕才好吃将玉米选用嫩的为宜用碎机压成茸泥加入牛奶搅匀过滤取汁加入精盐糖搅拌均匀将汁倒入锅中用小火煮成浓汁盛入盆中冻成糕状备用将木薯粉
菜系及功效卤酱菜健脾开胃食谱口味咸鲜味工艺酱酱鱼腌萝卜的制作材料主料萝卜克调料盐克酱油克小葱克大蒜白皮克姜克白砂糖克芝麻克辣椒粉克教您酱鱼腌萝卜怎么做如何做酱鱼腌萝卜才好吃萝卜洗净后滚刀切成像用转毛刀削出的铅笔屑的形状把削好的萝卜用盐腌个小时把辣椒面用温水浸泡把小葱切成厘米长的段把芝麻炒熟把腌好的萝卜用清水洗两遍控干水用辣椒面抹红放分钟把葱姜蒜白糖糯米酱和熟
北京小吃小豆凉糕的做法详细介绍所属地区北京小吃工艺其他小豆凉糕的制作材料红小豆克白糖克琼脂克食碱克小豆凉糕的特色色泽酱紫软糯沙甜是夏季应时小吃为京城小吃后起之秀教您小豆凉糕怎么做如何做小豆凉糕将红小豆拣去杂质洗净锅内加水红小豆食碱烧沸改用微火煮烂捞出晾凉过罗去皮琼脂洗净放入水中略泡铝锅加琼脂清水烧沸煮至琼脂粉溶化过罗后的红小豆沙加入白糖琼脂汁拌匀用中火熬煮分
福建小吃马花炸的做法详细介绍所属地区福建小吃工艺炸汆法马花炸的制作材料精面粉克面粉克白糖克约耗克白芝麻克苏打粉克花生油克约耗克马花炸的特色形似马蹄外酥内韧香甜可口教您马花炸怎么做如何做马花炸将清水克倒入大面缸内加入白糖克苏打粉搅匀再放入精面粉克揉匀成面团盖上净布静饧案板上撒匀面粉将缸内的面团取出放在案板上均切成两大块面团分别擀成直径约厘米的圆形块另取面粉克与
湖南小吃指甲藕炒乡里腊肉的做法详细介绍所属地区湖南小吃工艺爆炒法指甲藕炒乡里腊肉的制作材料自制乡里腊肉克洞庭湖藕克小尖椒克植物油克大蒜克指甲藕炒乡里腊肉的介绍腊肉是湖南特产凡家禽家畜野味及水产等均可腌制每年冬初湘地人民就开始熏制只要保管得法一年四季都能食用成品具有色泽红亮烟熏咸香肥而不腻鲜美异常等特点指甲藕炒乡里腊肉的特色腊肉香醇藕片脆嫩教您指甲藕炒乡里腊肉
山西小吃豌豆面瞪眼的做法详细介绍所属地区山西小吃工艺烘烤法豌豆面瞪眼的制作材料豌豆面粉克面粉克芝麻油克精盐适量豌豆面瞪眼的特色入口即酥豆香味浓教您豌豆面瞪眼怎么做如何做豌豆面瞪眼锅内加克芝麻油烧热倒入豌豆面粉和少许精盐搅匀炒成油酥盆内加面粉及适量温水克芝麻油和成面团面团揉光擀成大片包入油酥面按扁擀成大面片卷成条状摘成个剂子左手持剂右手从剂子一端开口处拧成圆锥
上海小吃鸡鸭血汤的做法详细介绍所属地区上海小吃工艺熬煮汆炖烩焖法鸡鸭血汤的制作材料光鸡只鸭血克鸭胗克鸭肝克鸭肠克鸡心克冬笋克精盐克味精克料酒克鸡鸭血汤的介绍上海著名的大众化名吃上海老城隍庙的鸡鸭血汤最早是由食摊经营者华阿菊创制曾名扬全市颇具特色鸡鸭血汤的特色鸭胗香鸭肠脆鸭血嫩滑汤烫鲜美教您鸡鸭血汤怎么做如何做鸡鸭血汤将鸭胗剖开除去杂物及内膜洗净放入沸水锅内煮
四川小吃鲜花饼的做法详细介绍所属地区四川小吃工艺炸汆法鲜花饼的制作材料精面粉克白糖克鲜茉莉花克熟猪油克食用红色素少许菜籽油适量鲜花饼的特色色泽鲜艳味香酥甜尤为适合老年食用教您鲜花饼怎么做如何做鲜花饼将面粉克加入克水和克熟猪油和匀成油水面团另取克面粉加入克熟猪油和匀成油酥面团白糖加入余下的克炒熟的面粉加入克熟猪油及鲜茉莉花瓣和成鲜花馅料油酥面团包入油水面团之中
菜系及功效川菜私家菜补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺烧麻辣蛋羹鱼的制作材料主料鲫鱼克辅料鸡蛋克辣椒红尖克调料大葱克姜克盐克料酒克味精克胡椒粉克辣椒油克花椒粉克香油克麻辣蛋羹鱼的特色鱼肉嫩滑蛋羹鲜美教您麻辣蛋羹鱼怎么做如何做麻辣蛋羹鱼才好吃将鲫鱼去鳞鳃及内脏洗净切下头尾去骨皮鱼肉切成瓦垄片用料酒精盐葱姜腌制鱼片鱼头鱼尾将鱼骨鱼皮加清汤熬制成鲜
菜系及功效闽菜陈年菜脯鸡的制作材料主料土鸡半只辅料萝卜干克调料调料酱油适量油麻油各大匙教您陈年菜脯鸡怎么做如何做陈年菜脯鸡才好吃萝卜干洗净切小段土鸡洗净切块放入滚水中氽烫捞出备用砂锅中倒入杯水煮开放入鸡块煮滚改小火煮约分钟再加入调味料调匀即可备注这是闵南地区的名菜萝卜干用当地的这样做出来的味道才正宗
菜系及功效川菜补气食谱补血食谱气血双补食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱口味芥末味工艺拌芥末肚片的制作材料主料猪肚克辅料黄瓜克调料芥末克姜克大葱克盐克白矾克味精克醋克香油克料酒克芥末肚片的特色肝片软黄瓜香脆芥末冲鼻食而不腻口味特殊适宜下酒教您芥末肚片怎么做如何做芥末肚片才好吃挤去猪肚内黏液放入盆中加精盐克醋克明矾克反复搓洗以去掉末挤净的黏液锅内放入清水煮沸将肚氽至
菜系及功效川菜甜辣回锅肉的制作材料主料猪腿肉约克豆腐干块椰菜约克绍酒茶匙清水汤匙生油少许酱汁料豆瓣酱姜粒蒜茸各茶匙甜面酱茶匙青红椒各只葱度段调料生抽糖各茶匙胡椒粉辣椒油各少许芡汁料生粉茶匙清水汤匙教您甜辣回锅肉怎么做如何做甜辣回锅肉才好吃烧滚水将猪肉放锅内煮约二十分钟捞起待凉后按横纹切薄片椰菜洗净切方形豆腐干切薄片青红椒去蒂去子切角形烧热锅将肉片椰菜泡嫩油后
菜系及功效川菜青椒皮蛋的制作材料主料皮蛋只青椒克酱油茶匙香油适量教您青椒皮蛋怎么做如何做青椒皮蛋才好吃将皮蛋剥去灰壳在冷开水中洗净将青椒选用老嫩适宜的皮蛋及小青椒用一根竹签穿上在火上烧熟用干净的沙布抹净去蒂去籽用刀剁细备用将每个皮蛋对剖两瓣每瓣改成小瓣摆入碟中放上剁细的青椒将味精香油酱油调匀淋在皮蛋上即可
菜系及功效鲁菜老人食谱补虚养身食谱滋阴食谱营养不良食谱防癌抗癌食谱口味咸鲜味工艺其他寿字鸭羹的制作材料主料鸭胸脯肉克辅料鸡蛋清克火腿克口蘑克冬笋克调料料酒克盐克寿字鸭羹的特色色彩协调以淡制胜味香且醇羹鲜亦嫩教您寿字鸭羹怎么做如何做寿字鸭羹才好吃将鸭脯肉洗净煮熟与冬笋切成厘米见方的丁水发口蘑一片为二熟火腿切成厘米宽厘米厚厘米的条水发口蘑冬笋用毛汤汆过备用取一平
菜系及功效鲁菜活血化瘀食谱补虚养身食谱清热解毒食谱关节炎食谱口味原本味工艺熟炒啤酒炒活蟹的制作材料主料海蟹克调料啤酒克大葱克姜克料酒克盐克酱油克味精克白砂糖克植物油克小麦面粉克淀粉豌豆克胡麻油克啤酒炒活蟹的特色海蟹鲜嫩啤酒香味浓郁教您啤酒炒活蟹怎么做如何做啤酒炒活蟹才好吃活蟹宰杀洗净剁成小块切口处蘸干面粉放植物油中炸成金黄色勺中加底油放入葱姜煸出香味即加入蟹
菜系及功效鲁菜糖醋鱼花的制作材料主料草鱼肉克罐头菠萝克黄瓜克红樱桃克花生油克料酒毫升精盐克白糖克米醋毫升淀粉克葱姜汁克高汤克糖醋鱼花的特色色泽金红口味甜酸肉质酥嫩高血脂症高血压病冠心病肥胖症患者不宜食教您糖醋鱼花怎么做如何做糖醋鱼花才好吃将鱼肉切厘米见方的块在鱼肉的断面直刀剞成十字花刀刀距厘米不要割断鱼皮鱼肉在大碗中加炒酒盐稍腌入味粘满淀粉菠苏黄瓜切成小丁炒