菜系及功效苏菜补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱通乳食谱口味炸烧味工艺脆炸双皮鲫鱼的制作材料主料鲫鱼克猪网油克辅料香菇鲜克冬笋克猪肉瘦克松子仁克调料椒盐克花生油克猪油炼制克酱油克小葱克姜克黄酒克淀粉蚕豆克味精克双皮鲫鱼的特色色泽金黄外酥里嫩馅心丰满鲜香味美教您双皮鲫鱼怎么做如何做双皮鲫鱼才好吃香菇去蒂洗净冬笋去老皮洗净葱去根洗净切末姜洗净去皮切末鲫鱼去鳞鳃
菜系及功效苏菜长寿菜的制作材料主料水发香菇克净冬笋克酱油克白糖克味精克花生油克麻油克湿淀粉克鲜汤克长寿菜的特色香菇软熟可口滋味鲜美清香教您长寿菜怎么做如何做长寿菜才好吃一香菇去蒂用清水反复洗干净冬笋切成厘米长的薄片二炒锅上火下油烧至六七成热放入冬笋片煸炒然后下香菇加酱油白糖味精鲜汤克旺火烧开移小火上焖煮分钟左右至香菇软熟吸入卤汁发胖时移旺火上收汁用湿淀粉勾芡
菜系及功效徽菜补虚养身食谱清热去火食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺粉蒸八宝画筋的制作材料主料油面筋克猪肉肥瘦克辅料干贝克火腿克香菇鲜克虾米克冬笋克鸡胸脯肉克豆腐干克调料小葱克姜克盐克白砂糖克淀粉玉米克猪油炼制克八宝画筋的特色咸鲜味浓嚼之绵软柔韧口感极佳教您八宝画筋怎么做如何做八宝画筋才好吃葱姜洗净均切成末熟火腿切丁香菇去蒂洗净切丁冬笋去外壳老根洗净切丁鸡胸脯肉
菜系及功效京菜青少年食谱潜水员食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味辣味工艺锅烧辣味榨菜肉丝汤的制作材料主料猪肉瘦克辅料榨菜克木耳水发克调料盐克辣椒油克猪油炼制克味精克料酒克教您辣味榨菜肉丝汤怎么做如何做辣味榨菜肉丝汤才好吃将瘦猪肉洗净切成厘米长的细段将黑木耳放水中泡发后彻底洗净将榨菜洗净也切成细丝锅内加水一汤碗放入木耳置大火烧开放入肉丝料酒和精盐烧开分钟后放入榨
菜系及功效京菜金饼熬茄子的制作材料主料茄子玉米饼辅料五花肉小西红柿葱姜蒜调料盐鸡精料酒酱油白糖干辣椒大料香油金饼熬茄子的特色咸香适口主副搭配教您金饼熬茄子怎么做如何做金饼熬茄子才好吃将茄子切成滚刀块五花肉切片葱姜蒜切碎备用坐锅点火倒入油油热后下大料五花肉煸炒放入葱姜蒜干辣椒炒香再放入茄子翻炒片刻加入盐鸡精白糖料酒酱油调味倒入适量清水烧开后焖分钟开盖后放入西红
菜系及功效沪菜口味咸鲜味工艺焖香菇竹笋焖乳鸽的制作材料主料鸽肉克香菇鲜克竹笋克调料大葱克姜克味精克盐克白砂糖克酱油克蚝油克料酒克淀粉豌豆克香菇竹笋焖乳鸽的特色味道鲜浓香滑可口教您香菇竹笋焖乳鸽怎么做如何做香菇竹笋焖乳鸽才好吃光乳鸽洗净抹干水分用老抽涂匀鸽身晾干香菇剪去蒂水发洗净竹笋切滚刀块炒锅下油烧至八成热放入乳鸽炸至呈金黄色捞起沥油锅留底油加干葱头丝姜片爆
菜系及功效沪菜美容菜谱清热解毒食谱口味咸鲜味工艺烩鸡油烩滚龙的制作材料主料丝瓜克辅料香菇干克鸡胸脯肉克香肠克淀粉蚕豆克调料黄酒克盐克猪油炼制克鸡油克鸡油烩滚龙的特色清脆鲜嫩爽口不腻教您鸡油烩滚龙怎么做如何做鸡油烩滚龙才好吃选择直径约厘米的细长嫩丝瓜刮去外层绒毛表皮保留青色内层切去两端柄蒂剞疏密均匀深浅相等的兰花刀纹再改切成厘米长的段将丝瓜段放在开水锅里焯一下
菜系及功效沪菜沪江排骨的制作材料主料肋排克生粉奶粉吉士粉食粉鸡蛋盐味精糖精制油黄酒蒜泥葱花干辣椒末沪江排骨的特色外脆里嫩香辣微甜美味可口教您沪江排骨怎么做如何做沪江排骨才好吃将肋排剁成拇指大小方块漂净血水把鸡蛋食粉水放入排骨里打上劲然后再放奶粉士粉生粉打匀将油锅烧至五成热左右倒入排骨炸至金黄色倒入笊篱沥干油分最后放入糖盐黄酒蒜泥葱花干辣椒末翻炒出锅装盆
菜系及功效豫菜素炒腐球的制作材料主料冬菇只腐皮张上海素鸡条笋片少许小棠菜斤生抽汤匙糖汤匙盐茶匙麻油少许教您素炒腐球怎么做如何做素炒腐球才好吃一冬菇浸软切片腐皮洗净撕成小块素鸡切成腐球小棠菜洗净切段二用约汤匙油将小棠菜略沙并放下盐茶匙糖茶匙加水少许煮至熟透盛起三用汤匙油将冬菇笋片略炒再放下腐败皮腐球加入调味料略煮至汁收干少许然后加入小棠菜炒匀即成注意此菜虽是素
菜系及功效东北菜壮腰健肾食谱健脾开胃食谱营养不良食谱肾炎食谱口味咸鲜味工艺清蒸清蒸白鱼的制作材料主料白鱼克辅料火腿克肥膘肉克油菜克玉兰片克香菇鲜克调料黄酒克盐克小葱克味精克姜克猪油炼制克清蒸白鱼的特色鱼肉软嫩汤清洁白味鲜咸美教您清蒸白鱼怎么做如何做清蒸白鱼才好吃将白鱼去鳞去腮去内脏用水洗净在开水中稍烫用凉水冲凉刮净黑皮两面刻上斜刀口摆在盘内把猪肥膘肉切成厘米
菜系及功效西北菜甜品点心肺调养食谱口味酸甜味工艺清蒸八宝百合的制作材料主料百合克辅料枣干克葡萄干克金糕克核桃克甜杏仁克调料白砂糖克八宝百合的特色花色美观什锦香甜营养丰富绵软适口教您八宝百合怎么做如何做八宝百合才好吃将玫瑰糖克甜杏仁青梅红枣地瓜干克核桃仁葡萄干分别拣去杂质红枣去核切为小丁地瓜干青梅桃仁山楂糕洗净切丁在碗底摆成图案把鲜百合削去根尖洗净沥干水分改切
菜系及功效西北菜炝辣黄瓜条的制作材料主料黄瓜克干辣椒个盐味精糖香油各少许教您炝辣黄瓜条怎么做如何做炝辣黄瓜条才好吃将黄瓜切成公分左右的段每段破成片在开水中烫一下取出放入凉开水中待凉后沥干水分放入碗中待用将干辣椒去籽切成细丝用香油把辣椒丝炸香后连油一起浇在黄瓜上最后加入盐味精糖调味搅拌均匀即可注意炸辣椒油时火不要太大
菜系及功效江西菜利尿食谱健脾开胃食谱口味姜汁味工艺拌菱汁豇豆的制作材料主料豇豆克调料醋克香油克菜籽油克盐克大蒜白皮克味精克子姜克白酱油克芥末油克菱汁豇豆的特色此菜翠绿艳丽鲜香脆嫩姜味突出别有风味教您菱汁豇豆怎么做如何做菱汁豇豆才好吃将豇豆洗净除去头足筋切成厘米左右长的段锅中加水烧沸投入豇豆在旺火上煮熟至刚断生即可捞起趁热撒上精盐和匀晾凉控去水分生姜洗净后去皮
菜系及功效港台菜鲨鱼骨煲鱆鱼萝卜汤的制作材料主料急冻鲨鱼骨磅青萝卜个红萝卜个瘦肉两鱆鱼少许姜少许葱少许教您鲨鱼骨煲鱆鱼萝卜汤怎么做如何做鲨鱼骨煲鱆鱼萝卜汤才好吃鲨鱼骨洗净放入锅内加姜葱飞水备用青红萝卜去皮洗净切块鱆鱼及瘦肉洗净备用锅内放适量的水水滚放入鲨鱼骨青红萝卜鱆鱼及瘦肉大火滚分钟转慢火煲小时即成
菜系及功效清真菜青少年食谱肢寒畏冷食谱增肥食谱口味咸鲜味工艺溜溜丸子的制作材料主料牛肉瘦克辅料鸡蛋克冬笋克木耳水发克菠菜克调料淀粉玉米克香油克花生油克料酒克酱油克味精克大葱克姜克大蒜白皮克盐克教您溜丸子怎么做如何做溜丸子才好吃将冬笋片成小片菠菜开水烫透冷水过凉切成厘米长的段把牛肉剁馅牛肉馅加入鸡蛋料酒酱油精盐味精淀粉姜米香油调拌均匀将料酒酱油味精淀粉姜米蒜米
菜系及功效清真菜清热解毒食谱营养不良食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺烧蟹肉豆腐汤的制作材料主料蟹肉克豆腐南克辅料蘑菇鲜蘑克鸡蛋克冬笋克调料盐克料酒克胡椒粉克味精克淀粉玉米克花生油克教您蟹肉豆腐汤怎么做如何做蟹肉豆腐汤才好吃豆腐切成小粒蟹肉拆散用开水烫一下捞出沥水鸡蛋磕破去黄留清冬笋鲜蘑均切成粒锅上火下汤烧沸放入加工好的原料烧开后调味然后用水淀粉勾薄芡将鸡蛋清打
菜系及功效韩国料理咸菜的制作材料主料干萝卜条白菜叶辣椒叶麦芽酵母杯糯米浆糊杯辣椒面杯葱杯蒜杯酱堤鱼杯整芝麻大勺咸菜的特色把秋天晒干的萝卜条与白菜叶混在一起用辣椒面糯米浆糊酱汁等佐料拌的酱菜兼泡菜白菜叶含有丰富的维生素和钙并含有丰富的纤维素对便秘有疗效教您咸菜怎么做如何做咸菜才好吃把干萝卜条和辣椒叶泡在温水里把白菜用盐水腌一下晒干后用热水洗净在麦芽酵母粉里倒水
菜系及功效美国菜谱夏威夷口味吐司的制作材料主料白吐司片火腿片片罐头菠萝片片夏威夷果仁颗美乃滋适量教您夏威夷口味吐司怎么做如何做夏威夷口味吐司才好吃吐司各切成等份的正方片共计小片火腿片也以相同的方法切成小片夏威夷果仁对切成半圆形备用切好的吐司先涂上美乃滋每片再依序放上小片火腿片菠萝及半颗夏威夷果仁即可
菜系及功效其他国家家常菜谱工艺煨西式熏蛎黄的制作材料主料蛎黄克辅料熟土豆克生菜叶克调料熏料松锯末碎木克柠檬克芹菜克洋葱克胡萝卜克香叶片精盐克胡椒粉克辣酱油克花生油克牛奶克黄油克鸡清汤见本鲜味型克西式熏蛎黄的特色烟香浓郁乳脂香醇咸鲜味厚教您西式熏蛎黄怎么做如何做西式熏蛎黄才好吃将蛎黄洗净泥沙控净水分搌干入盆将胡萝卜芹菜洋葱去根洗净切小块拍松与柠檬切片克一起下入
菜系及功效其他国家阿拉伯鸡肉饭的制作材料主料鸡肉米饭阿拉伯鸡肉饭的特色麦克鲁白是阿拉伯国家的传统主食类似国内的鸡肉米饭它是用洋葱胡萝卜西红柿花椰菜等蔬菜与鸡肉一起烹制而成既提供了丰富的蛋白质又能给人体补充丰富的维生素植物纤维类胡萝卜素等教您阿拉伯鸡肉饭怎么做如何做阿拉伯鸡肉饭才好吃制作麦克鲁白时首先将盐橄榄油水搅匀待水沸腾后再放入米用小火烹煮米饭至半熟然后添