菜系及功效家常菜谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺煮盐水兰花肫的制作材料主料鸭肫克调料姜克大葱克花椒克盐克黄酒克味精克盐水兰花肫的特色色泽红艳鲜嫩爽口教您盐水兰花肫怎么做如何做盐水兰花肫才好吃将鸭肫洗净后剞上兰花刀纹鸭肫用精盐硝水克腌制天后放入沸水锅中焯水然后洗净捞出往锅里倒入清水克并加入葱姜花椒精盐黄酒等调料用大火烧沸再用小火煮熟后加入味精捞出装盘浇
菜系及功效家常菜谱补虚养身食谱滋阴食谱营养不良食谱口味甜味工艺烤烤鸭的制作材料主料北京填鸭克调料白砂糖克教您烤鸭怎么做如何做烤鸭才好吃将鸭子在头和颈之间用刀割断食道管和气管控净血放在水中浸透褪净毛褪毛时要顺着毛用力要均匀再放冷水中用镊子摘净细毛取出后按以下几道加工整理打气从颈部刀口拉出气管用打气机徐徐打入气体充满鸭身各部使皮和肉基本分离其目的在于鸭子烤熟后皮
菜系及功效家常菜谱水肿食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味香辣工艺炒鱼米映红椒的制作材料主料鲤鱼克辅料辣椒红尖克青豆克调料盐克味精克鸡粉克白砂糖克淀粉玉米克香油克植物油克大葱克教您鱼米映红椒怎么做如何做鱼米映红椒才好吃将小鲤鱼宰杀洗净剔骨鱼肉切丁同青豆焯水红辣椒切丝待用炒锅下植物油用葱花炝锅爆香放入鲤鱼丁青豆红辣椒丝和所有调料翻炒水淀粉勾芡淋香油出锅盛盘即可小帖
菜系及功效家常菜谱健脾开胃食谱清热去火食谱贫血食谱口味酸甜味工艺炝藕夹山楂糕的制作材料主料莲藕克辅料金糕克调料白砂糖克教您藕夹山楂糕怎么做如何做藕夹山楂糕才好吃将鲜藕冲洗干净刮去外皮顶刀切成薄片放入开水锅内焯透捞入凉开水内过凉再捞出沥干水分放入盘中备用将山楂糕金糕切成比藕片略小的圆片用两片藕夹一片山楂糕逐个夹好后码放盘内坐锅点火放入白糖和适量清水用慢火熬成浓
菜系及功效家常菜谱营养不良食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺盐盐凤爪的制作材料主料鸡爪克调料大葱克姜克粗盐克味精克鸡精克教您盐凤爪怎么做如何做盐凤爪才好吃葱姜洗净分别切段片待用将凤爪洗净用盐味精鸡精和葱段姜片腌渍入味用锡纸包好凤爪要包严以免粗盐进入锅中加精盐炒热后放入凤爪反复几次至鸡爪熟透取出鸡爪剁去趾尖斩开装盘即可盐凤爪的制作要诀本品需用精盐约克
菜系及功效家常菜谱气血双补食谱补虚养身食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺煮冻肉糕的制作材料主料猪肉瘦克猪肉皮克辅料花生仁炒克调料酱油克盐克白砂糖克大葱克八角克姜克料酒克味精克胡椒粉克大蒜白皮克辣椒红尖克教您冻肉糕怎么做如何做冻肉糕才好吃将肉皮除毛刮洗干净将瘦猪肉切成大块和肉皮一起放入冷水锅烧开出血后洗净将大蒜红辣椒都切成丝熟花生米去皮碾成粗粒坐锅点火倒水加酱油白糖精
菜系及功效家常菜谱口味咸鲜味工艺蒸岭南鳜鱼卷的制作材料主料鳜鱼克辅料芦笋克芒果克竹笋克火腿克鸡蛋清克调料植物油克姜克大葱克盐克味精克胡椒粉克香油克淀粉玉米克料酒克香菜克教您岭南鳜鱼卷怎么做如何做岭南鳜鱼卷才好吃将鳜鱼去鳞鳃内脏留皮洗净鱼肉切成片用盐水淀粉挂糊竹笋芦笋分别洗净切长段将芦笋逐个放进竹笋里面做成竹笋卷芒果去皮切成丝葱姜洗净切段片火腿香菜切末备用将鱼
菜系及功效家常菜谱精品主食青少年食谱营养不良食谱贫血食谱口味原本味工艺其他鸡汁浇饭的制作材料主料米饭蒸克鸡肉克辅料油炒面克胡萝卜克洋葱白皮克芹菜克调料盐克鸡汁浇饭的特色此饭肉嫩饭香鲜香可口教您鸡汁浇饭怎么做如何做鸡汁浇饭才好吃将胡萝卜洗净去皮切成片洋葱洗净切成块芹菜洗净切成段备用面粉用油炒一下备用将锅内倒入水放入鸡肉用旺火煮沸后撇去浮沫改用小火放入胡萝卜片洋
菜系及功效家常菜谱学龄前儿童食谱学龄期儿童食谱青少年食谱口味咸鲜味工艺炒豆腐炒鸡蛋的制作材料主料豆腐北克鸡蛋克调料盐克酱油克大葱克教您豆腐炒鸡蛋怎么做如何做豆腐炒鸡蛋才好吃将鸡蛋磕入碗中拌匀葱切成末炒锅置中火上放入适量油待油烧热后炒香葱末下豆腐用锅铲捣碎后翻炒几下把鸡蛋液倒入锅中加入适量盐和酱油翻炒片刻即可出锅小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同
菜系及功效家常菜谱水肿食谱利尿食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味香辣工艺烧肉末冬瓜的制作材料主料冬瓜克辅料猪肋条肉五花肉克榨菜克调料盐克香油克辣椒红尖干克淀粉玉米克大葱克姜克大蒜白皮克植物油克教您肉末冬瓜怎么做如何做肉末冬瓜才好吃将冬瓜去皮切成方块在瓜皮面剞成十字花刀深度为瓜肉五分之三然后切成块用热植物油将冬瓜块煎成金黄色葱姜蒜切末干辣椒榨菜切末待用将猪五花肉
菜系及功效家常菜谱阳痿早泄食谱学龄期儿童食谱青少年食谱补阳食谱口味咸鲜味工艺炸炸青虾的制作材料主料青虾克辅料韭菜克小麦面粉克调料花生油克料酒克盐克味精克椒盐克炸青虾的特色红绿相映外脆内嫩香鲜适口教您炸青虾怎么做如何做炸青虾才好吃将青虾剪去须腿洗净青虾放在碗内加料酒盐面粉和少量清水调成厚糊韭菜择洗干净切成与虾体长短相同的段也放在青虾糊内拌匀将锅架在火上放油烧至
菜系及功效家常菜谱低温环境作业人群食谱健脾开胃食谱肢寒畏冷食谱口味姜汁味工艺炒新姜炒鸡的制作材料主料鸡克辅料子姜克调料辣椒酱克小葱克味精克大蒜白皮克淀粉玉米克盐克教您新姜炒鸡怎么做如何做新姜炒鸡才好吃鸡洗净剁成小用盐生粉拌一下新姜去皮洗净切成薄片大蒜去皮洗净剁茸锅内姜炒至半熟炒干一些水气装盘待用茶油烧热下鸡肉块蒜茸翻炒辣椒酱继续翻炒使鸡肉变色姜片一起快炒加入
菜系及功效家常菜谱青少年食谱营养不良食谱口味咖喱味工艺焖咖喱素鸡的制作材料主料素鸡克土豆黄皮克青豆克调料盐克鸡精克咖喱克香油克料酒克淀粉玉米克植物油克教您咖喱素鸡怎么做如何做咖喱素鸡才好吃土豆煮熟后晾凉待用将素鸡洗净与熟土豆一起切成滚刀块青豆洗净沥干水分坐锅点火放油油温四成热时放入咖喱粉炒出香味再倒入素鸡熟土豆青豆煸炒加入精盐鲜汤鸡精调味用文火焖烧至入味最后
菜系及功效家常菜谱利尿食谱健脾开胃食谱口味香辣工艺拌茭白相思辣的制作材料主料茭白克辣椒红尖克调料盐克辣椒油克花椒粉克味精克教您茭白相思辣怎么做如何做茭白相思辣才好吃茭白去皮洗净切细丝放入沸水中焯一下捞凉开水中冷却后捞出控干水分盛盘待用鲜红辣椒洗净去蒂去籽切细丝撒少许盐腌制入味后放入茭白丝盘中加入盐味精花椒面拌匀再淋上辣椒油即可小帖士健康提示患有泌尿系结石的人
菜系及功效家常菜谱红烧鲅鱼的制作材料主料鲅鱼辅料蒜苔干辣椒葱姜老干妈豆豉酱教您红烧鲅鱼怎么做如何做红烧鲅鱼才好吃将鲜鲅鱼切成薄片锅中加适量油加葱姜干辣椒一匙老干妈豆豉酱一匙白糖煸炒出香味煸出香味后加水盐水滚后倒入鲅鱼炖到把汤收干加入蒜苔鸡精翻炒几下即可出锅
菜系及功效家常菜谱醋溜黄瓜的制作材料主料嫩黄瓜克白糖克香醋克葱姜克精盐克干辣椒节少许酱油少许湿菱粉少许整花椒少许醋溜黄瓜的特色味甜酸绿色四季皆宜教您醋溜黄瓜怎么做如何做醋溜黄瓜才好吃一将黄瓜挖去心切成梳子薄片放少许精盐调拌后挤去汁水二起麻油锅烧到滚热后将花椒干辣椒放入炒红再放黄瓜随即将葱姜醋酱油湿菱粉调好倒入炒几下即好
菜系及功效家常菜谱苦瓜鸡片的制作材料主料苦瓜克鸡胸脯肉克绍酒半茶匙糖半茶匙酱油茶匙盐鸡粉各少许葱末少许淀粉少许水淀粉半茶匙鸡蛋清个教您苦瓜鸡片怎么做如何做苦瓜鸡片才好吃将苦瓜去瓜蒂去瓤切成厚片用盐拌匀腌一小会儿放入开水锅中烫一下捞出沥干水分待用将鸡胸脯肉洗净切成片用少许酱油鸡蛋清淀粉拌匀炒锅置中火上放入适量油烧至温热放入鸡片滑散至变色捞出沥干油炒锅中留少许底
菜系及功效家常菜谱酸甜锅爆肉的制作材料主料猪肉盐味精白糖花椒粉料酒葱段蒜泥姜末番茄酱教您酸甜锅爆肉怎么做如何做酸甜锅爆肉才好吃肉切厚片用盐味精白糖花椒粉料酒腌半小时准备葱段蒜泥和姜末番茄酱淀粉和面粉以的比例加水调和别太稀把肉放入锅中炸炸好的肉将番茄酱白糖味精少许盐水调成混和汁另外一个碗做一点水淀粉锅中留少许油姜末蒜泥改小火倒入番茄酱混和汁翻炒适时倒入水淀粉勾
菜系及功效家常菜谱韭菜炒肉的制作材料主料猪肉四两嫩韭菜二两精盐八分酱油三钱白糖五分食油一两韭菜炒肉的特色此菜因韭菜经旺火急炒特香肉丝嫩味咸甜适口教您韭菜炒肉怎么做如何做韭菜炒肉才好吃选用一两肥肉三两瘦肉洗净切成一寸二分长一分厚一分宽的丝韭菜择洗干净沥去水切成八分长的段锅放炉火上放入食油七钱烧热投下肥肉丝煸至出油时加放瘦肉丝炒至肉变色放酱油继续炒至肉丝上色盛起
菜系及功效精品主食甜品点心营养不良食谱口味甜味工艺炸香麻夹的制作材料主料吐司克辅料莲子克白芝麻克鸡蛋克调料色拉油克教您香麻夹怎么做如何做香麻夹才好吃将土司面包切成两片中间夹入莲茸并压紧把四周切整齐将莲馅面包刷蛋浆沾上芝麻再切成小长方块用色拉油炸成金黄色即成香麻夹的制作要诀香麻夹成品炸制好后很容易两块散开馅心外露关键是在将土司块夹入莲茸馅时应微用力将两块压紧因