菜系及功效私家菜健脾开胃食谱营养不良食谱清热去火食谱口味清香味工艺生煎奶油煎软鸭的制作材料主料鸭肉克辅料威化克调料牛奶克苏打粉克黄酒克盐克鸡蛋克淀粉豌豆克植物油克味精克教您奶油煎软鸭怎么做如何做奶油煎软鸭才好吃将鸭肉用刀背槌透用食粉绍酒克精盐克拌匀腌分钟再将鸡蛋干淀粉克调成糊状把鸭肉拌匀拍上干淀粉克剩余淀粉加水适量调匀成湿淀粉约克用油克起锅把鸭肉排在锅中煎至
菜系及功效私家菜老人食谱美容菜谱益智补脑食谱高脂血症食谱口味清香味工艺拌黄瓜拌兔丝的制作材料主料兔肉克辅料黄瓜克调料酱油克香油克醋克味精克芥末克辣酱油克黄瓜拌兔丝的特色味道鲜香咸淡爽口教您黄瓜拌兔丝怎么做如何做黄瓜拌兔丝才好吃将兔肉去骨洗净剔除皮筋入锅煮熟晾凉顺刀切成丝黄瓜洗净切成丝黄瓜丝垫盘底放上兔肉丝加酱油醋香油味精辣椒油发好的芥末糊另碟上桌食用时拌匀即
菜系及功效私家菜老人食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺煮银耳鹌鹑汤的制作材料主料鹌鹑肉克木耳水发克辅料蘑菇鲜蘑克鹌鹑蛋克番茄克调料黄酒克大葱克姜克味精克盐克教您银耳鹌鹑汤怎么做如何做银耳鹌鹑汤才好吃将鹌鹑去净余毛剖腹去内脏洗净后抹绍酒盐腌渍分钟加水高火分钟煮沸撇浮沫并加绍酒姜切片片葱切段段低火分钟留汤去肉另外烹调汤内放白木耳蘑菇及整只煮熟去壳的蛋调好
菜系及功效私家菜青少年食谱健脾开胃食谱口味香辣工艺拌榨菜拌腐竹的制作材料主料腐竹克辅料榨菜克香菜克调料酱油克醋克姜克味精克香油克辣椒油克榨菜拌腐竹的特色鲜咸香辣柔韧脆嫩教您榨菜拌腐竹怎么做如何做榨菜拌腐竹才好吃将腐竹斜切成长厘米宽厘米见方的细条放入开水锅中煮一下捞出沥净水分晾凉榨菜洗净切成碎末香菜洗净切成短段姜洗净切成末取碗一只放入酱油醋姜末味精辣椒油麻油调
菜系及功效私家菜青少年食谱滋阴食谱贫血食谱口味清香味工艺包裹蒸菠菜饺的制作材料主料菠菜克猪肉肥瘦克调料大葱克姜克味精克盐克料酒克淀粉豌豆克小麦面粉克植物油克教您菠菜饺怎么做如何做菠菜饺才好吃选大菠菜叶片修成厘米长厘米宽的椭圆形放沸水中烫后捞出放冷水过凉剩余菠菜烫后过凉挤干水同猪肉一起剁碎盛入碗内加盐味精料酒葱姜末拌匀制成馅菠菜叶平铺在案板上馅分等份分别放菠菜
菜系及功效私家菜补血食谱便秘食谱止血调理食谱清热去火食谱口味糖醋味工艺炒糖醋藕丝的制作材料主料莲藕克调料植物油克醋克白砂糖克盐克淀粉玉米克花椒克教您糖醋藕丝怎么做如何做糖醋藕丝才好吃将藕去皮洗净切成细丝淀粉放碗内加水调成湿淀粉炒锅注油烧热下入花椒粒炸焦捞出放入藕丝加入白糖醋精盐少许水煸炒用水淀粉勾芡即可
菜系及功效私家菜健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺炝炝菊红的制作材料主料鸡肫克辅料黄瓜克冬笋克木耳水发克调料大豆油克盐克味精克花椒克姜克大蒜白皮克香油克炝菊红的特色味鲜美清淡质脆嫩教您炝菊红怎么做如何做炝菊红才好吃将鸡肫一切两开剥去外衣洗净切成薄片黄瓜洗净切成小菱形片冬笋顶刀切小片木耳切小片花椒放热油内炸出花椒油待用以上切好的料分别用开水烫捞出用凉水过凉
菜系及功效私家菜便秘食谱益智补脑食谱骨质疏松食谱口味微辣工艺溜核桃熘豆腐的制作材料主料豆腐北克核桃克辅料鸡蛋清克调料植物油克酱油克醋克白砂糖克盐克淀粉玉米克大葱克辣椒红尖干克教您核桃熘豆腐怎么做如何做核桃熘豆腐才好吃将豆腐上锅蒸熟控水切成长方形薄片加入精盐拌匀蛋清加水淀粉调匀成蛋糊干辣椒洗净切成片淀粉放碗内加水调成湿淀粉炒锅注油烧至四成热下入桃仁炸至浅黄色捞
菜系及功效私家菜青少年食谱减肥菜谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味麻酱味工艺拌凉拌四季豆的制作材料主料四季豆克调料芝麻酱克盐克白芝麻克味精克豆瓣酱克凉拌四季豆的特色此菜色泽淡绿素雅脆嫩味鲜蒜香扑鼻增进食欲教您凉拌四季豆怎么做如何做凉拌四季豆才好吃将四季豆掐去豆尖并顺势撕去两边筋洗净放入沸水中焯熟再用冷水激凉捞起沥水大蒜剁成泥将四季豆盛装在大碗中加入麻酱精盐糖味精
菜系及功效私家菜便秘食谱胃调养食谱防癌抗癌食谱动脉硬化食谱口味咸甜味工艺烧葱油薯块的制作材料主料甘薯克辅料大葱克调料植物油克胡椒粉克盐克香油克味精克葱油薯块的特色酥软鲜香咸中带甜教您葱油薯块怎么做如何做葱油薯块才好吃将白薯洗净削去皮切成厘米见方的块大葱去根和老叶洗净切末将炒锅置大火上烧热倒入植物油待油热后先放入葱末炒出香味时放入白薯块翻炒数分钟加入精盐炒匀将
菜系及功效健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺煨满坛香的制作材料主料狗肉克鸡肉克鸭肉克叉烧肉克鱼肚克鱼唇克香菇干克辅料生菜团叶克青蒜克淀粉蚕豆克调料腐乳红克白砂糖克蚝油克老抽克黄酒克姜汁克陈皮克豆瓣酱克小葱克姜克香油克猪油炼制克味精克盐克教您满坛香怎么做如何做满坛香才好吃干鱼唇先用清水浸约小时取出洗净洗净的鱼唇放入盆中下沸水加盖浸泡次每次约小时直至软滑再换
菜系及功效甜品点心口味甜味工艺烤芋头蛋糕卷的制作材料主料鸡蛋黄克鸡蛋清克芋头克辅料牛奶克小麦面粉克泡打粉克塔塔粉克奶油克调料白砂糖克盐克色拉油克教您芋头蛋糕卷怎么做如何做芋头蛋糕卷才好吃蛋黄加入细砂糖克盐拌匀再加入色拉油奶水低筋面粉泡打粉分别过筛加入拌匀成蛋黄面糊蛋白先加入塔塔粉搅拌至起泡把细砂糖克分次加入打至湿性偏干性发泡成蛋白面糊先取部分蛋白面糊加入蛋黄
菜系及功效甜品点心咳喘食谱高血压食谱消化性溃疡食谱关节炎食谱支气管炎食谱口味甜味工艺蒸巴国清明粑的制作材料主料小麦面粉克清明菜克调料白砂糖克教您巴国清明粑怎么做如何做巴国清明粑才好吃清明菜洗干净拣去杂质纳盆加入面粉白糖清水和匀成干稀适度的菜面浆将包谷叶洗干净包上菜面浆对折过来上笼蒸熟即成巴国清明粑的制作要诀本品需包谷叶适量在市制清明菜面浆时面浆不能太干应有浆
菜系及功效卤酱菜口味五香味工艺卤五香肘子的制作材料主料猪肘克调料料酒克酱油克白砂糖克姜克大葱克桂皮克八角克丁香克卤汁克教您五香肘子怎么做如何做五香肘子才好吃将猪肘子表面去净细毛刮洗干净入开水锅焯除去血锅洗净加入老卤及酱油白糖黄酒葱段姜片各味香料再下肘子并倒入清汤以淹没肘子为度用大火烧开再用小火焖煮至肘子外酥内熟卤汁浸入内层再用旺火收汁去掉香料的残渣使卤汁紧包
安徽小吃烫鸭肠的做法详细介绍所属地区安徽小吃工艺熬煮汆炖烩焖法烫鸭肠的制作材料鸭肠根煮板鸭卤汁克烫鸭肠的特色清脆爽口味鲜香是佐酒小吃佳品教您烫鸭肠怎么做如何做烫鸭肠将鸭肠用小刀划开洗净理齐用麻线在鸭肠中部扎成把煮板鸭的卤汁放入锅中用旺火烧开手提着扎鸭肠的线头放入锅中略烫分钟提起沥干水分再放回锅中烫分钟捞起切碎放入盘内浇上板鸭卤汁即可烫鸭肠的制作要领第二次回锅
福建小吃沙茶烤肉的做法详细介绍所属地区福建小吃工艺烘烤法沙茶烤肉的制作材料猪肋条肉克沙茶辣油克高粱酒克面包克白糖克酱油克咖喱粉克沙茶烤肉的特色咸甜香酸辣各味俱全作料多样爽口开胃教您沙茶烤肉怎么做如何做沙茶烤肉将猪肋条肉去筋膜洗净切成约厘米宽厘米厚的薄片放入盆内加入白糖酱油高粱酒咖喱粉抓匀腌渍分钟取一条约厘米长的号铁丝弯成有柄的叉形插进片肉片排放在盘内面包切成
湖南小吃八宝龟羊汤的做法详细介绍所属地区湖南小吃工艺熬煮汆炖烩焖法八宝龟羊汤的制作材料乌龟肉去壳克净羊肉克香附片克枸杞克桂圆去壳荔枝去壳各个红枣粒淮山药克党参苡米桂皮各克料酒克白胡椒粉克猪骨清汤克姜片克精盐克熟猪油克茶籽油克八宝龟羊汤的特色气味醇香汤汁鲜并略有甜味是冬季滋补佳品教您八宝龟羊汤怎么做如何做八宝龟羊汤将羊肉用冷水洗净切成约厘米长毫米宽毫米厚的块冷
山西小吃空心饼的做法详细介绍所属地区山西小吃工艺烙焙法空心饼的制作材料精面粉克植物油克空心饼的特色软绵可口筋韧醇香教您空心饼怎么做如何做空心饼盆内加精面粉及沸水和成烫面团揉光后搓成长条摘成个剂子逐个剂子揉圆按扁植物油加少量面粉制成稀油酥抹少许在面片中间收口包成圆形要包严再擀成厚约毫米直径约厘米的圆饼生坯生坯上鏊先烙面后烙收口的一面待饼鼓起时即成食时用手把饼撅
上海小吃细沙条头糕的做法详细介绍所属地区上海小吃工艺蒸法细沙条头糕的制作材料糯米粉克粳米粉克赤豆沙芝麻油各克白糖克玫瑰酱克细沙条头糕的介绍它是上海沈大成点心店新创的一款特色糕团之一它是在传统糕团豆沙条头糕的基础上加以改制的形状由大改小用料更加讲究制作更加精细年荣获原商业部优质产品金鼎奖细沙条头糕的特色色泽洁白半透明状口味香甜糯韧教您细沙条头糕怎么做如何做细沙
四川小吃仙桃豆泥的做法详细介绍所属地区四川小吃工艺爆炒法仙桃豆泥的制作材料鲜土豆克桃酱克白糖熟猪油各适量仙桃豆泥的介绍桃为美物已有几千年的历史人们视桃为仙果仙桃将仙桃配以具有健脾益气和胃调中补气温肺益肾固精作用的土豆使此小吃富含多种营养成分是四川目前较受欢迎的地方名小吃仙桃豆泥的特色甜香适口教您仙桃豆泥怎么做如何做仙桃豆泥鲜土豆洗净入笼锅中蒸至熟烂取出去皮绞