菜系及功效鲁菜阳痿早泄食谱补虚养身食谱补阳食谱壮腰健肾食谱口味咸鲜味工艺其他明虾三吃的制作材料主料对虾克辅料鸡蛋黄糕克鸡蛋黄克辣椒红尖克香菇干克小麦面粉克发菜干克鸡蛋清克淀粉蚕豆克香菜克调料小葱克香油克姜克黄酒克白砂糖克葱汁克姜汁克盐克味精克花生油克鸡油克教您明虾三吃怎么做如何做明虾三吃才好吃将对虾切除虾尖腿去净沙袋挑去泥肠用清水洗净从虾头部第二斑节处斜刀切
菜系及功效鲁菜荷花金鱼虾的制作材料主料鲜对虾克净鱼肉克辅料猪肥肉克火腿克黄蛋糕克青菜克豌豆克紫菜克红辣椒皮克西红柿克精盐克绍酒克葱姜汁克教您荷花金鱼虾怎么做如何做荷花金鱼虾才好吃将虾尾剥净壳留尾去尽泥肠洗净从脊背处劈成合页形在肉上剖十字花刀用绍酒精盐腌渍入味把鱼肉猪肥肉一起剁成细泥加精盐绍酒葱姜汁清汤及鸡蛋清搅匀成馅分别抹在虾肉面上火腿黄蛋糕青菜紫菜均切成鱼
菜系及功效粤菜口味咸鲜味工艺烤广式腊肉的制作材料主料猪肋条肉五花肉克调料白砂糖克盐克酱油克白酒克八角克桂皮克花椒克广式腊肉的特色色泽金黄条头均匀刀工整齐不带碎骨肥膘透明肉身干燥肉质鲜美可口有腊制香味教您广式腊肉怎么做如何做广式腊肉才好吃选料与切条原料采用不带奶脯的肋条肉切成宽厘米长至厘米的条状要求条的宽容均匀刀工整齐厚薄一致皮上无毛无伤斑切成条坯后在顶端硬膘
菜系及功效粤菜健脾开胃食谱肢寒畏冷食谱贫血食谱口味咸酸味工艺炒咸菜炒牛肉的制作材料主料牛肉肥瘦克腌雪里蕻克辅料辣椒红尖干克辣椒青尖克调料味精克老抽克香油克小葱克胡椒粉克大蒜白皮克料酒克白砂糖克盐克花生油克咸菜炒牛肉的特色味鲜咸香教您咸菜炒牛肉怎么做如何做咸菜炒牛肉才好吃先将咸芥梗用清水泡分钟或小时泡过的咸芥梗洗干净斜切成片控去水分牛肉片加小苏打生抽清水干淀粉
菜系及功效粤菜七星紫蟹的制作材料主料鲜活紫蟹只鸡蛋清个肉清汤克教您七星紫蟹怎么做如何做七星紫蟹才好吃紫蟹洗净蒸熟蛋清与精盐味精清汤搅匀取一半装汤盘旺火蒸分钟将紫蟹摆在蒸好的蛋清上另一半浇紫蟹上蒸分钟将蟹取出并剥出蟹肉蟹黄蟹腿肉蟹钳肉按各自顺序摆放好即可
菜系及功效湘菜阳痿早泄食谱补虚养身食谱壮腰健肾食谱口味咸鲜味工艺焖清汤虾球鲍鱼的制作材料主料鲍鱼克虾仁克辅料鸡蛋清克小白菜克调料猪油炼制克料酒克盐克味精克胡椒粉克大葱克姜克淀粉豌豆克鸡油克清汤虾球鲍鱼的特色鲍鱼鲜香虾球滑嫩汤清鲜美为宴会大菜教您清汤虾球鲍鱼怎么做如何做清汤虾球鲍鱼才好吃葱和姜一半捣烂用料酒和少许水取汁余下葱和姜拍破小白菜摘去边叶留嫩苞洗净下入
菜系及功效湘菜甜品点心便秘食谱防癌抗癌食谱口味甜味工艺炒桂花青豆泥的制作材料主料豌豆克辅料淀粉蚕豆克红绿丝克调料冰糖克猪油炼制克糖桂花克桂花青豆泥的特色翠绿如茵繁花似锦芳香甜润清淡爽口教您桂花青豆泥怎么做如何做桂花青豆泥才好吃将青豆洗净煮烂压碎去壳成泥冰糖捣碎溶化成糖汁炒锅置旺火上下入熟猪油烧热加清水毫升冰糖汁青豆泥糖桂花克湿淀粉用勺不断炒动炒至豆泥沸腾起泡
菜系及功效湘菜扁豆烧鱼的制作材料主料鲩鱼辅料扁豆木耳调料盐料酒胡椒粉酱油白糖醋姜片蒜片葱段甜面酱高汤鸡精水淀粉食用油扁豆烧鱼的特色鲜香味浓教您扁豆烧鱼怎么做如何做扁豆烧鱼才好吃将鲩鱼去鳃去鳞内脏清洗干净剞上一字刀至背部脊骨处放入盐料酒腌制分钟将扁豆摘洗净斜刀切成段用开水焯一下过凉木耳洗净待用坐锅点火放入油油温成热时放入鱼煎至两面变色加入姜片蒜片料酒甜面酱高汤
菜系及功效闽菜菊花鲈鱼的制作材料主料鲈鱼条克花生油克约耗克干淀粉克番茄酱克芥蓝菜叶叶香醋克湿淀粉克味精克白糖克精盐克肉清汤克菊花鲈鱼的特色鲈鱼体延长侧扁口大下颌突出银灰色背部和背鳍上有小黑斑栖息近海也进入淡水早春在咸淡交界的河口产卵我国沿海均有分布夏秋两季大量捕捞鲈鱼自古入馔历代古籍均有记载烟花记载有隋炀帝对鲈鱼的评价所谓金旖玉脍东南之佳味也教您菊花鲈鱼怎么
菜系及功效浙菜口味炸烧味工艺酥炸花椒鹅块的制作材料主料鹅肉克辅料小麦面粉克辣椒油克鸡蛋克调料花生油克盐克味精克料酒克大葱克姜克花椒粉克花椒鹅块的特色色泽金黄外酥里嫩浓香四溢教您花椒鹅块怎么做如何做花椒鹅块才好吃鹅肉煮熟用刀面拍松切成长厘米宽厘米的长方块盛在碗内加葱姜精盐味精料酒花椒粉拌匀腌渍分钟鸡蛋在碗里打散放人面粉和清水搅成鸡蛋糊炒锅内放油烧至六成热时把鹅
菜系及功效浙菜炸糯米鸡的制作材料主料嫩母鸡只糯米克海米口蘑火腿薏米仁各克鸡头米莲子各克鲜豌豆粒克冬笋克生菜叶少许鸡蛋个植物油克香油克味精克盐克湿淀粉克料酒克葱姜各克胡椒粉克酱油克椒盐克炸糯米鸡的特色色泽金黄馅鲜味美皮酥肉嫩别有风味教您炸糯米鸡怎么做如何做炸糯米鸡才好吃先将鸡从下腿骨下部剁下和翅尖的部分剁去鸡背向上从颈根处左面用刀开一小口将鸡嗉囊取出颈骨剁断然
菜系及功效浙菜琼瑶露桃鸡煲的制作材料主料鸡半只重约克洋葱番茄各约克甘笋约克葱条干葱蓉茶匙姜蓉适量罐装水蜜桃个调料盐糖姜汁各茶匙生粉茶匙胡椒粉水各适量芡汁粉盐糖各茶匙茄汁生粉各茶匙口急汁胡椒粉各适量清水汤匙教您琼瑶露桃鸡煲怎么做如何做琼瑶露桃鸡煲才好吃鸡洗净去骨切块用腌料腌拌半小时以上沥干用热油炸至微黄色捞起沥干油分洋葱去衣切片番茄洗净切片桃切块甘笋切片烧热油
菜系及功效苏菜鲜蛏黄瓜萝卜泥的制作材料主料蛏子黄瓜白萝卜小西红柿盐鸡精糖白醋酱油香油炒芝麻鲜蛏黄瓜萝卜泥的特色脆嫩滑爽是一道饮酒佳肴教您鲜蛏黄瓜萝卜泥怎么做如何做鲜蛏黄瓜萝卜泥才好吃将蛏子洗净烫水去壳取肉黄瓜切块小西红柿改刀白萝卜洗净切块放入搅拌机中加白糖盐酱油鸡精白醋香油打成泥备用将打好的萝卜泥和蛏子肉黄瓜西红柿拌在一起撒上熟芝麻即可
菜系及功效江西菜肾调养食谱补虚养身食谱滋阴食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺干烧烧脚鱼的制作材料主料甲鱼克调料香油克酱油克味精克盐克大蒜白皮克猪油炼制克姜克料酒克胡椒粉克烧脚鱼的特色肉酥味香富有营养咸鲜适中教您烧脚鱼怎么做如何做烧脚鱼才好吃脚鱼甲鱼剁去头投入开水中烫片刻捞起放在冷水中洗净壳上的外衣破腹取出内脏剁除脚爪将脚鱼剁成厘米见方的块生姜蒜洗净均切末待用将炒
菜系及功效京菜甜品点心口味甜味工艺玻璃玻璃甜芋泥的制作材料主料芋头克肥膘肉克红豆沙克辅料淀粉蚕豆克调料猪油炼制克香精克白砂糖克玻璃甜芋泥的特色颜色洁白香甜肥滑教您玻璃甜芋泥怎么做如何做玻璃甜芋泥才好吃将芋艿芋头洗净上笼煮熟取出剥去皮放在砧板上用刀按成细泥取净锅一只置于炉上放入芋艿泥加入白砂糖猪油用文火慢慢地炒匀再不停地用力搅动然后加入香精一滴炒几下起装在盆内
菜系及功效京菜高血压食谱防癌抗癌食谱口味奶汤咸鲜工艺烧草菇白菜奶汤的制作材料主料草菇克白菜克辅料猪脊骨克小麦面粉克虾米克鸡蛋克调料盐克料酒克葱汁克姜汁克醋克草菇白菜奶汤的特色汤白味鲜咸清淡质嫩适口教您草菇白菜奶汤怎么做如何做草菇白菜奶汤才好吃将发好的草菇稍挤出水装碗加精盐味精葱姜汁白菜去叶留心锅上火加鲜汤下菜心加精盐煮至菜烂捞出过凉切成厘米宽厘米长的排骨块待
菜系及功效京菜潘鱼的制作材料主料活鲤鱼一条海米玉米片姜片绍酒酱油精盐味精葱段鸡汤干香菇潘鱼的特色鱼肉鲜嫩汤汁味美可口教您潘鱼怎么做如何做潘鱼才好吃将活鲤鱼宰杀去鳞去鳃去内脏洗净斜切成头尾和中间三段入开水锅内氽一下取出放大海碗中香菇洗净去蒂连同海米玉兰片葱段姜片一起放在鱼上炒锅上火倒入鸡汤加酱油精盐味精绍酒烧沸后倒入盛鱼的大海碗中盖上盖子防止气水进入上笼蒸约分
菜系及功效沪菜精品主食消化不良食谱口味甜味工艺蒸葱油花卷的制作材料主料小麦面粉克调料酵母克花生油克大葱克盐克葱油花卷的特色花卷松软葱香味浓咸而适口教您葱油花卷怎么做如何做葱油花卷才好吃将面粉放在工作台上鲜酵母用温水搅溶调成糊状倒入面粉中再加温水克拌匀揉透盖上布静置小时使其发酵不能发得太足然后搓匀揉透即成酵面酵面搓成厘米粗细的长条揿扁后擀成厘米厚的长方片在面片
菜系及功效沪菜健脾开胃食谱营养不良食谱贫血食谱口味清香味工艺炒云腿护国菜的制作材料主料菠菜克鸡胸脯肉克香菇鲜克火腿克调料花生油克味精克盐克白砂糖克淀粉豌豆克云腿护国菜的特色碧翠清香嫩滑可口教您云腿护国菜怎么做如何做云腿护国菜才好吃先将菠菜在开水锅中烫熟然后在搅拌机中搅成茸再投入鸡脯湿香菇搅拌成茸锅上火放入油烧热倒入火腿等茸状原料翻炒至香倒入上汤克烧开加入味精
菜系及功效豫菜口味椒麻味工艺炸烹葱椒炝鱼片的制作材料主料鲤鱼克辅料淀粉蚕豆克鸡蛋克调料小葱克花椒克姜克姜汁克味精克黄酒克香油克酱油克花生油克盐克白砂糖克葱椒炝鱼片的特色椒香扑鼻脆嫩鲜美回味悠长教您葱椒炝鱼片怎么做如何做葱椒炝鱼片才好吃将黄河鲜鲤鱼宰杀去鳃鳞内脏洗净片取净鱼肉顶刀切成厘米长的片鱼肉片放入湿淀粉鸡蛋酱油打成的糊内拌匀将花椒用黄酒浸泡柔软与葱姜一起