菜系及功效私家菜便秘食谱减肥菜谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味香辣工艺拌萝卜拌香菜的制作材料主料香菜克萝卜克辅料洋葱白皮克调料辣椒油克盐克酱油克醋克萝卜拌香菜的特色脆嫩香辣味美可口教您萝卜拌香菜怎么做如何做萝卜拌香菜才好吃香菜萝卜洋葱分别洗净均切成丝一起放入盆内浇入辣椒油精盐酱油和醋调成的味汁拌匀装盘即可小帖士食物相克香菜服用补药和中药白术丹皮时不宜服用香菜以
菜系及功效私家菜便秘食谱减肥菜谱防癌抗癌食谱痛风食谱口味原本味工艺清炒素炒瓜片的制作材料主料西葫芦克调料盐克植物油克味精克虾皮克大蒜白皮克素炒瓜片的特色海味浓郁素而不淡教您素炒瓜片怎么做如何做素炒瓜片才好吃将西葫芦刮去外皮切成薄片虾皮淘洗干净备用大蒜去皮剁成蒜末炒勺放火上倒入植物油油热后先放入少许蒜末煸出香味再加入虾皮盐最后倒入西葫芦片翻炒片刻瓜片快熟时倒入
菜系及功效私家菜健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸酸味工艺滑溜炸熘笋鸡的制作材料主料童子鸡克辅料冬笋克口蘑克青蒜克调料酱油克黄酒克味精克姜汁克大葱克淀粉豌豆克醋克植物油克香油克炸熘笋鸡的特色色泽明亮外焦里嫩脆香适口教您炸熘笋鸡怎么做如何做炸熘笋鸡才好吃净鸡切成厘米见方的块放在碗里用酱油腌一下再用湿淀粉拌匀浆好冬笋口蘑均切成薄片与葱丝青蒜段均放在一个碗里加入酱油绍
菜系及功效私家菜咳喘食谱清热解毒食谱消化性溃疡食谱防癌抗癌食谱口味咸鲜味工艺炒桔梗炒肉丝的制作材料主料桔梗克猪肉瘦克调料猪油炼制克酱油克盐克料酒克淀粉豌豆克味精克桔梗炒肉丝的特色油亮鲜嫩教您桔梗炒肉丝怎么做如何做桔梗炒肉丝才好吃将桔梗择洗干净用开水焯一下再用冷水浸洗捞出控净水分切成厘米长的段猪肉洗净切成帘子棍状的丝放入碗中用少许精盐和水淀粉浆匀炒锅置火上加入
菜系及功效私家菜孕妇菜谱学龄期儿童食谱青少年食谱动脉硬化食谱口味香辣工艺拌凉拌豆腐皮的制作材料主料菠菜克油皮克调料香油克盐克味精克白砂糖克醋克大葱克姜克凉拌豆腐皮的特色色泽美观脆嫩辣香清爽适口教您凉拌豆腐皮怎么做如何做凉拌豆腐皮才好吃将豆腐皮用开水泡软取出挤去水分切成丝放入碗内将菠菜择洗干净放入沸水锅内略烫一下捞入冷开水内投凉捞出挤去水分切成段与豆腐皮拌匀装
菜系及功效私家菜学龄期儿童食谱健脾开胃食谱益智补脑食谱防癌抗癌食谱口味蒜香味工艺炒蒜苗炒蛋的制作材料主料青蒜克鸡蛋克调料植物油克香油克姜克盐克教您蒜苗炒蛋怎么做如何做蒜苗炒蛋才好吃将鸡蛋磕入碗内加入少许精盐搅打均匀蒜苗青蒜择洗干净切成段姜去皮切细丝炒锅注油烧热倒入蛋液煎熟铲成小块备用炒锅注油烧热下入姜丝炒出香味再下入蒜苗炒至变色加入精盐倒入炒好的鸡蛋淋入香油
菜系及功效湖北菜私家菜补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味炸烧味工艺脆炸炸桂鱼卷的制作材料主料鳜鱼克猪网油克辅料火腿克鸡蛋克香菇鲜克面包屑克冬笋克淀粉蚕豆克黄瓜克调料味精克盐克辣酱油克小葱克姜克香油克番茄汁克花生油克黄酒克炸桂鱼卷的特色鱼卷外皮黄亮酥嫩馅心鲜香可口配以辣酱油番茄计两种味碟上席佐食风味尤佳教您炸桂鱼卷怎么做如何做炸桂鱼卷才好吃桂鱼治净取克鱼
菜系及功效甜品点心口味甜味工艺烤虎皮棋格蛋糕卷的制作材料主料原味蛋糕克辅料鸡蛋黄克玉米面黄克调料白砂糖克教您虎皮棋格蛋糕卷怎么做如何做虎皮棋格蛋糕卷才好吃将原味蛋糕克抹茶蛋糕克中间抹上适量奶油酱后相叠蛋糕体对切成两等份长条形再均匀抹上剩余的奶油酱叠成棋格后以面包刀将边修整齐取虎皮面朝下于另一面均匀抹上奶油酱克将棋格蛋糕摆上一同卷上即可虎皮棋格蛋糕卷的制作要诀
菜系及功效甜品点心活血化瘀食谱消化不良食谱高脂血症食谱口味酸甜味工艺煮山楂馅元宵的制作材料主料山楂克糯米粉克辅料小麦面粉克芝麻克核桃克玫瑰花克调料香油克白砂糖克山楂馅元宵的特色酸甜软糯营养丰富教您山楂馅元宵怎么做如何做山楂馅元宵才好吃将山楂洗净煮烂去皮核制成山楂泥将核桃仁炒香去皮擀碎芝麻炒香玫瑰花捣成细泥状将面粉白糖山楂泥核桃仁泥芝麻玫瑰泥香油混匀拌匀制成散
菜系及功效卤酱菜滋阴食谱壮腰健肾食谱清热解毒食谱口味五香味工艺卤温蟹的制作材料主料青蟹克调料花雕酒克白酒克白砂糖克醋克沙姜克黄酱克姜克温蟹的特色香鲜略带酸味教您温蟹怎么做如何做温蟹才好吃将红膏蟹卸下蟹盖剥去鳃洗净用纯净水过清沥干用白酒腌渍玻璃缸底铺上净生菜每只蟹改刀块去爪尖码放在生菜上浇上调匀的调料盖上蟹盖即成小帖士食物相克青蟹螃蟹不可与红薯南瓜蜂蜜橙子梨石
安徽小吃苎叶保的做法详细介绍所属地区安徽小吃工艺蒸法苎叶保的制作材料糯米粉克嫩苎麻叶克白糖克芝麻克苎叶保的介绍苎叶保原是皖南山区民间的点心每年立夏时节人们皆采集苎麻叶掺入糯米粉中做成饼蒸熟食用有立夏吃苎饼热天不中署的传说后经饮食业改进了制作方法并配有馅料使其风味更佳苎叶保的特色饼色翠绿质地软糯味甜清香教您苎叶保怎么做如何做苎叶保将芝麻炒熟碾碎加入白糖拌匀成馅
福建小吃茶叶蛋的做法详细介绍所属地区福建小吃工艺熬煮汆炖烩焖法茶叶蛋的制作材料鸡蛋克铁观音茶叶克八角桂皮各克精盐克老抽克清水克茶叶蛋的介绍茶叶蛋是一款很普通的风味小吃这一点从全国各地的卖蛋声中即可证实这种小吃制作工艺简单易学但风味却是独特茶叶蛋的特色茶香浓郁回味无穷教您茶叶蛋怎么做如何做茶叶蛋将新鲜鸡蛋的表皮洗净放入盛有清水的沙锅中煮至鸡蛋刚熟捞出放在平台面
湖南小吃麻仁粑新化粑粑的做法详细介绍所属地区湖南小吃工艺蒸法麻仁粑新化粑粑的制作材料糯米克绵白糖克芝麻克桂花糖克面粉克麻仁粑新化粑粑的特色色泽洁白质软稠粘馅料甘甜芝麻芳香教您麻仁粑新化粑粑怎么做如何做麻仁粑新化粑粑将糯米淘洗干净用清水浸泡小时冬季浸泡小时取出沥去水分磨成细粉过罗筛去掉粗皮芝麻炒熟碾成细末与绵白糖桂花糖面粉一起拌匀成馅料取米粉克放在案板上中间扒
山西小吃上党粉豆面饸饹的做法详细介绍所属地区山西小吃工艺熬煮汆炖烩焖法上党粉豆面饸饹的制作材料小粉面克黄豆面克优质榆皮面克由榆树皮加工而成鲜羊肉红胡萝卜熟羊油甜面酱五香粉精盐味精料酒花椒水辣椒酱米醋香菜葱段姜片各适量上党粉豆面饸饹的特色豆香厚醇食之筋韧酸辣鲜香油而不腻滑而爽口教您上党粉豆面饸饹怎么做如何做上党粉豆面饸饹盆内加小粉面豆面榆皮面拌匀加水冬热夏冷春
上海小吃芝麻凉团的做法详细介绍所属地区上海小吃工艺蒸法芝麻凉团的制作材料糯米粉克猪油豆沙馅克芝麻克绵白糖克绿豆粉适量芝麻凉团的介绍上海五芳斋的夏令特色糕团世纪年代末该店为适应顾客的需要将蒸熟的糕团冷却至温以甜豆沙为馅用熟米粉裹包四周滚粘上熟芝麻这样制成的凉团软熟韧糯香甜适口几十年来一直深受到顾客的喜爱芝麻凉团的特色色泽洁白香甜韧糯教您芝麻凉团怎么做如何做芝麻
四川小吃冰汁红苕的做法详细介绍所属地区四川小吃工艺熬煮汆炖烩焖法冰汁红苕的制作材料红苔克冰糖克冰汁红苕的特色色泽红润肥甜不烂教您冰汁红苕怎么做如何做冰汁红苕将红苔洗净去皮修成大小略同的个洗净后放入锅中煮耙然后倒入冰糖清水熬成糖汁食用时装盘即可冰汁红苕的制作要领锅内放入冰糖后要用微火熬煮
菜系及功效川菜气血双补食谱学龄期儿童食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺烧格呢子鸡的制作材料主料鸡腿克辅料香菇鲜克火腿克冬笋克虾米克生菜团叶克淀粉玉米克调料姜克大葱克味精克黄酒克酱油克盐克鸡油克猪油炼制克格呢子鸡的特色此菜外酥内嫩鲜美可口因形似衣料格子呢状故名教您格呢子鸡怎么做如何做格呢子鸡才好吃将鸡肉切成厘米见方的块摆在案板上撒上干淀粉将鸡块轻轻捶至
菜系及功效鲁菜补虚养身食谱滋阴食谱贫血食谱更年期食谱口味椒麻味工艺熟炒乌鱼炒掐菜的制作材料主料绿豆芽克墨鱼克辅料香菜克调料大葱克姜克花椒克盐克味精克醋克料酒克胡椒粉克植物油克乌鱼炒掐菜的特色菜品洁白脆嫩味咸鲜中见花椒香气教您乌鱼炒掐菜怎么做如何做乌鱼炒掐菜才好吃乌鱼先切厘米宽的条再顺向剞直刀然后横切夹刀条放油水中焯出绿豆芽掐去根部芽尖的芽杆即成掐菜放油水中氽
菜系及功效川菜补气食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味酸咸味工艺蒸酸菜鲫鱼卷的制作材料主料鲫鱼克辅料酸白菜克香菇鲜克冬笋克火腿克鸡蛋清克淀粉蚕豆克调料盐克料酒克猪油炼制克味精克姜克大葱克教您酸菜鲫鱼卷怎么做如何做酸菜鲫鱼卷才好吃将鲫鱼治净取下两侧净肉鲫鱼用盐料酒姜葱码味冬笋冬菇火腿分别切成火柴棍丝酸菜梗改成薄片叶子改节取鲫鱼肉一片皮朝上抹匀蛋清豆粉均匀地放入三丝
菜系及功效川菜羊肉汤锅的制作材料主料膘肥羊肉斤左右配料鸡蛋个生姜洋葱蒜孜然精盐醋花椒少量淀粉为食街教您羊肉汤锅怎么做如何做羊肉汤锅才好吃将羊肉洗净切片用盐将羊肉腌制半小时将鸡蛋打碎加淀粉搅制成糊加入姜葱等调料充分搅拌再将调制好的蛋液均匀涂抹在羊肉上把老油熟过的清油煎沸后浇淋在羊肉上即可大厨点睛这道菜的关键在于刀功切羊肉时一定要按照羊肉的经络下刀羊肉要切得薄才