菜系及功效苏菜梁溪脆鳝的制作材料主料活大鳝鱼克盐克醋克葱克姜克绍酒克酱油克白糖克芝麻油克豆油克实耗油克梁溪脆鳝的特色鳝肉松脆香酥呈酱褐色卤汁甜中带咸佐酒佳肴教您梁溪脆鳝怎么做如何做梁溪脆鳝才好吃锅内清水烧沸加盐香醋葱姜投入活长鱼速加盖煮至鱼嘴张开捞入清水中漂清鱼腹朝里放案板上左手捏住鱼头右手持竹片从长鱼下巴处插入沿脊骨直划至尾再沿脊骨两侧划下整条鳝肉洗净沥水
菜系及功效徽菜补虚养身食谱营养不良食谱更年期食谱骨质疏松食谱口味香辣工艺拌玛瑙拌豆腐的制作材料主料豆腐南克咸鸭蛋克调料大蒜白皮克白砂糖克白酱油克香油克玛瑙拌豆腐的特色豆腐嫩润爽口味道香辣白黄相间形如玛瑙教您玛瑙拌豆腐怎么做如何做玛瑙拌豆腐才好吃将豆腐八公山豆腐切成厘米见方的丁咸鸭蛋放冷水锅中文火煮熟取出剥壳蛋白蛋黄分别切成厘米见方的小丁待用将豆腐丁放开水锅中
菜系及功效京菜营养不良食谱肢寒畏冷食谱贫血食谱月经不调食谱口味酱香味工艺酱爆酱爆核桃鸡丁的制作材料主料鸡胸脯肉克辅料核桃克鸡蛋清克芡粉克调料甜面酱克白砂糖克料酒克香油克植物油克盐克酱油克教您酱爆核桃鸡丁怎么做如何做酱爆核桃鸡丁才好吃鸡胸肉用刀背剁松切成厘米方丁块用蛋清盐生粉酱油抓拌均匀腌渍分钟核桃仁用开水浸泡分钟搓去核衣用热油泡炸至金黄色捞起略沥油分即与糖粉
菜系及功效京菜番茄牛肉的制作材料主料牛腿肉克熟菜油克蕃茄克干辣椒克花椒克姜片克白糖克酱油克精盐克甜酒酿克鲜汤克葱段克麻油克绍酒克教您番茄牛肉怎么做如何做番茄牛肉才好吃牛肉切成厘米长厘米宽厘米厚的片放在碗内加精盐绍酒姜片葱段拌匀腌渍约半小时拣去葱姜干辣椒切成厘米长的段蕃茄改成厘米的小片炒锅上火舀入菜油烧至七成熟放入牛肉片炸至棕褐色捞出沥油锅内留油烧至四成热下干
菜系及功效沪菜甜品点心口味甜味工艺蒸马拉糕的制作材料主料小麦面粉克鸡蛋克调料白砂糖克猪油炼制克酵母克马拉糕的特色色泽淡黄香甜软滑教您马拉糕怎么做如何做马拉糕才好吃将面粉放在工作台上鲜酵母用湿水搅溶调成糊状倒入面粉中再加温水克拌和后搓匀揉透盖上布静置两小时酵面发起后加白糖猪油揉和将鸡蛋打散渐渐搀进酵面中调成面浆取盘一只盘里擦遍油后将面浆倒入盘内上笼在沸水锅上用
菜系及功效沪菜营养不良食谱口味清香味工艺烩龙园豆腐的制作材料主料豆腐南克辅料虾仁克干贝克淀粉蚕豆克火腿克香菇干克豌豆克调料盐克味精克鸡油克黄酒克龙园豆腐的特色色泽鲜艳清香扑鼻教您龙园豆腐怎么做如何做龙园豆腐才好吃嫩豆腐去掉边皮切成约厘米见方厘米厚的片入开水锅中略焯捞出沥水炒锅置旺火上放入鸡清汤毫升虾仁干贝水发香菇豌豆烧制待烧开后放入豆腐片下酒加盐味精用小火慢
菜系及功效沪菜话梅山药的制作材料主料山药克话梅克白糖白醋话梅山药的特色色泽洁白酸甜可口休闲口味教您话梅山药怎么做如何做话梅山药才好吃选精壮山药去表皮置清水中洗净切成规则长方形在盛器中加入白糖白醋话梅加温水拌匀置于冰箱待用将炒锅加水烧开投入山药片氽入沸水后捞了沥干放入以上待用盛器中浸泡小时左右再移入冰箱左右冷藏小时取出装盘
菜系及功效豫菜姜汁热味鸡的制作材料主料净熟公鸡姜末川盐葱花酱油醋湿淀粉肉汤熟菜油姜汁热味鸡的特色姜汁味型成菜色泽黄亮姜醋味浓香鸡肉质烂细嫩菜形丰腴大方教您姜汁热味鸡怎么做如何做姜汁热味鸡才好吃将鸡肉斩成块炒锅置旺火上下菜油烧至七成热放入鸡块姜煸炒约分钟加川盐葱花稍煸炒后加入酱油肉汤烧约分钟至入味后再加入剩下的葱花用湿淀粉勾芡放醋待收汁这油后和匀即成
菜系及功效东北菜肝调养食谱滋阴食谱夜尿多食谱明目食谱口味本味咸鲜工艺清蒸清蒸鲍鱼的制作材料主料鲍鱼克调料盐克料酒克小葱克味精克姜克醋克花椒克酱油克香油克清蒸鲍鱼的特色此菜色洁白清鲜而嫩与姜汁同食口味尤佳教您清蒸鲍鱼怎么做如何做清蒸鲍鱼才好吃将鲍鱼两面剞上斜直刀由中间切开葱姜洗净葱切条姜一半切末另一半切片将鲍鱼摆盘中加料酒味精汤毫升葱条姜片花椒和盐上屉蒸蒸分钟
菜系及功效西北菜感冒食谱清热解毒食谱防癌抗癌食谱脑炎食谱口味本味咸鲜工艺烧薇菜烧猪肉的制作材料主料薇菜克辅料猪肋条肉五花肉克调料香菜克白砂糖克小葱克姜克酱油克料酒克薇菜烧猪肉的特色香糯肥腴鲜美诱人教您薇菜烧猪肉怎么做如何做薇菜烧猪肉才好吃将薇菜入开水中浸泡小时去其苦味再用清水漂洗切成寸段五花猪肉洗净切成樱桃状拌入酱渍入味的五花肉入油锅中炸至金黄滗出油然后加入
菜系及功效西北菜野菜干煲猪月争的制作材料主料野菜干克猪肉克蜜枣姜片适量教您野菜干煲猪月争怎么做如何做野菜干煲猪月争才好吃菜干洗净浸透沥干水分与猪蜜枣同煲小时略调味即可心得这野菜干可不是常见的白菜干而是产自英德九龙镇英西峰林内当地人所称的苦婆菜干品据悉英西峰林是广东目前已发现的最长峰林走廊被专家命名为南天第一峰林风光可见这菜干生于天然没经过城市的污染吃起来微涩
菜系及功效江西菜家常菜谱便秘食谱青少年食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺拌雀菜鸡丝的制作材料主料鸡胸脯肉克绿豆芽克调料盐克香油克味精克雀菜鸡丝的特色雀菜鸡丝清新素雅口味鲜咸而香质感软脆可口教您雀菜鸡丝怎么做如何做雀菜鸡丝才好吃将鸡脯肉放冷水锅中小火煮分钟左右捞出把熟鸡脯肉撕成细丝盛入碗中加精盐味精香油拌匀绿豆芽择去根须洗净炒锅置旺火上舀入适量的清水烧沸把绿豆芽放
菜系及功效港台菜烤蝦仁鳳梨飯的制作材料主料冷凍蛋炒飯包蝦仁尾鳳梨丁大匙鹽小匙白胡椒粉少許教您烤蝦仁鳳梨飯怎么做如何做烤蝦仁鳳梨飯才好吃將蝦仁尾去腸泥後洗淨後瀝乾水份備用將冷凍蛋炒飯包裝打開倒入大碗中加入蝦仁鳳梨丁及所有調味料一起拌均勻取一耐熱烤盤把調味好的蝦仁鳳梨飯倒入鋪平備用將烤箱預熱用之間的溫度烤約分鐘等到蝦仁熟透且聞到鳳梨香味後就可取出即完成烤蝦仁鳳梨
菜系及功效清真菜阳痿早泄食谱补虚养身食谱肢寒畏冷食谱增肥食谱口味咸鲜味工艺滑溜滑溜里脊木犀的制作材料主料羊里脊克辅料鸡蛋克牛奶克调料盐克料酒克味精克淀粉玉米克大葱克姜克大蒜白皮克鸡油克花生油克教您滑溜里脊木犀怎么做如何做滑溜里脊木犀才好吃将羊里脊去筋洗净切成稍斜的毫米厚的片羊肉片加入少许盐牛奶开再加入鸡蛋清淀粉浆好鸡蛋磕入碗内抽打均匀炒勺上火倒入花生油烧热后
菜系及功效清真菜气血双补食谱老人食谱健脾开胃食谱口味酸甜味工艺蒸一品山药的制作材料主料山药克辅料红豆沙克金糕克梅子克葡萄干克南瓜子仁克桂花克调料淀粉玉米克白砂糖克教您一品山药怎么做如何做一品山药才好吃将山药洗净上锅蒸熟山药去掉外皮碾成细泥金糕一半切条一半按需要刻成喜寿等字样青梅切片葡萄干用温水泡洗在大盘中将的山药泥摊成直径厘米高度厘米的圆形饼在中心片放入豆沙
菜系及功效韩国料理开城炖萝卜的制作材料主料材料萝卜猪排骨牛肉猪肉鸡肉银杏个栗子大枣个松子大勺鸡蛋个佐料酱酱油大勺白糖大勺捣好的蒜大勺切好的葱大勺胡椒面小勺芝麻大勺生姜汁大勺香油大勺开城炖萝卜的特色把切成块的萝卜与加佐料的牛肉鸡肉栗子红枣银杏一起炖熟是肉与蔬菜合理搭配的营养饮食教您开城炖萝卜怎么做如何做开城炖萝卜才好吃把洗净去皮的萝卜切成宽厚长大小在开水里放盐
菜系及功效美国菜谱沙拉酱鱿鱼卷的制作材料主料鱿鱼芝麻油蚝油玉米罐头豆瓣酱教您沙拉酱鱿鱼卷怎么做如何做沙拉酱鱿鱼卷才好吃鱿鱼切宽长的块洋葱切丝玉米罐头去掉水分将沙拉酱酱油蚝油豆瓣酱芝麻油和在一起再和鱿鱼拌在一起放分钟左右将上述东西倒入锅内炒最后倒入玉米粒
菜系及功效澳洲菜谱杂果布丁的制作材料主料杂果苹果红瓤西瓜杏桃克辅料鸡蛋克鲜奶油琼脂少许调味料及调料白糖克葡萄酒适量杂果布丁的特色特点果香浓郁苦甜可口教您杂果布丁怎么做如何做杂果布丁才好吃将琼脂用凉水泡软放入锅内加清水适量上火微沸后过箩稍凉待用将水果洗净去皮籽核切碎加入白糖再加入琼脂液及打成泡沫的蛋清搅匀成布丁料取盆周围抹上葡萄酒内放布丁料入冰箱冷冻食时将鲜奶
菜系及功效其他国家奥地利式烤牛扒的制作材料主料净牛外脊克辅料油克黄油克鲜西红柿克芹菜克鲜蘑克调料计司克盐克胡椒粉少许教您奥地利式烤牛扒怎么做如何做奥地利式烤牛扒才好吃将牛外脊切成段每段折成厘米厚撒盐胡椒粉用油煎上色平码在烤盘中备用用黄油炒鲜蘑片及芹菜末加入少量的清汤盐胡椒粉调剂口味在煎好的肉扒上上面摆放西红柿片再撒上计司末入炉烤熟即可
菜系及功效家常菜谱卤酱菜工艺卤红茶卤蛋的制作材料主料鸡蛋克白菜头粉丝各适量调料云南红茶香叶小茴香草果日本烧汁生抽麦芽糖味精黄酒高汤各适量教您红茶卤蛋怎么做如何做红茶卤蛋才好吃鸡蛋煮熟去壳加调料卤制另配白菜头粉丝一起上桌即可红茶卤蛋的制作要诀鸡蛋要煮熟透冲凉后易剥壳