菜系及功效闽菜素斋菜补虚养身食谱补阳食谱壮腰健肾食谱口味炸烧味工艺炸酥衣凤尾虾的制作材料主料水面筋克辅料苏打粉克小麦面粉克番茄克调料酱油克香菜克盐克味精克花生油克酥衣凤尾虾的特色菜品色泽金黄虾尾赤红造型逼真外酥里嫩香甜耐嚼风味别致教您酥衣凤尾虾怎么做如何做酥衣凤尾虾才好吃面筋蒸熟绕取面筋外皮约厘米长厘米宽厘米厚的弯形面筋条只作虾体虾体放在碗里加入酱油味精稍腌
菜系及功效浙菜甜品点心便秘食谱利尿食谱口味甜味工艺挂霜挂霜荸蓉圆丸的制作材料主料荸荠克辅料小麦面粉克调料白砂糖克花生油克挂霜荸蓉圆丸的特色丸子洁白如霜食之香甜爽脆教您挂霜荸蓉圆丸怎么做如何做挂霜荸蓉圆丸才好吃荸荠去壳洗净用刀面拍碎剁成粗末挤去水放入大碗加面粉捏成颗丸子炒锅置中火上倒入油至五成热时下入荸荠丸子炸熟捞起待油温回升至六成热时再将全部丸子下锅复炸至皮
菜系及功效浙菜风味老鸭煲的制作材料主料光鸭酸萝卜金华火腿香菇干笋葱姜盐酱油料酒白胡椒粉鸡精高汤食用油风味老鸭煲的特色清香肉嫩教您风味老鸭煲怎么做如何做风味老鸭煲才好吃将酸萝卜火腿香菇洗净切成丝和片干笋洗净切成丝葱姜洗净切成段和片将酸萝卜丝火腿丝香菇丝干笋丝塞进鸭肚子里用竹签封住坐砂锅点火倒入高汤香菇片酸萝卜片火腿片煮个小时后捞出锅里的辅料放入鸭子加入少许盐白
菜系及功效浙菜红菱子鸡的制作材料主料嫩鸡肉去骨克水香菇克生红菱肉克熟猪油克约耗克葱段克绍酒克酱油克白糖克精盐克味精克醋克芝麻油克食碱少许红菱子鸡的特色色泽红亮鸡肉鲜嫩菱肉爽脆咸甜适口教您红菱子鸡怎么做如何做红菱子鸡才好吃将鸡皮朝下放于砧板上用刀交叉地排斩几下刀深为鸡肉的切成厘米见方的小块加精盐用湿淀粉克调稀搅匀上浆红菱肉放入冷水锅加少许食碱反复擦洗去薄皮洗净
菜系及功效苏菜清汤金钱鱿鱼的制作材料主料鱿鱼条熟云腿片调料料酒克盐味精香菜各克胡椒粉克鸡汤公斤清汤金钱鱿鱼的特色汤色白味清鲜鱼香嫩教您清汤金钱鱿鱼怎么做如何做清汤金钱鱿鱼才好吃将鱿鱼切成圆形放入清水浸泡一夜后捞出用净炒勺放入石碱鱿鱼块和克清水而后用小火炒至鱿鱼全部沾上碱时加入清水用大火烧开后再放入小火焖分钟倒去污水再以同样方法焖分钟第次焖分钟然后用开水漂洗次
菜系及功效东北菜鸳鸯戏飞龙的制作材料主料四季豆斤猪肉三两葱粒榨菜粒蒜末少许教您鸳鸯戏飞龙怎么做如何做鸳鸯戏飞龙才好吃猪肉洗净剁碎四季豆撕去筋洗净滴干水份放入油锅中煸炒两分钟左右盛起滴去油份烧热锅下油将肉末葱粒榨菜炒片刻加入四季豆再加清水用大火至汁收干加盐加味精拌上蒜末即可为了保持四季豆的色泽放盐的时间不亦过早
菜系及功效徽菜蒸香菇盒的制作材料主料水发香菇个熟火腿末克猪瘦肉克鸡蛋只酱油汤匙上汤杯熟猪油生粉葱花香油各适量教您蒸香菇盒怎么做如何做蒸香菇盒才好吃将猪瘦肉剁成泥放碗中加火腿末葱花汤匙酱油盐白糖味精适量生粉和熟猪油打入鸡蛋拌匀成肉馅香菇洗净用上汤煮滚调味后捞出摊平菇面向下用砧板压平泡香菇水去沉渣留用取其中个菇面向下摆在案板上洒上适量生粉每个菇上放一份馅心用余下
菜系及功效京菜美容菜谱减肥菜谱防癌抗癌食谱口味香辣工艺生炒香辣圆白菜的制作材料主料圆白菜克辅料香菜克调料豆瓣酱克料酒克酱油克白砂糖克味精克大豆油克香油克大蒜白皮克姜克大蒜白皮克香辣圆白菜的特色色泽微红香辣爽口教您香辣圆白菜怎么做如何做香辣圆白菜才好吃将圆白菜洗净切成小块葱姜蒜分别洗净均切成米粒大小豆瓣酱剁碎香菜洗净切成小段锅内加油烧热放入葱姜蒜豆瓣酱炒香放入
菜系及功效京菜松子扒肉的制作材料主料猪肉五花肉最好公斤炸松子仁捣碎克鸡蛋个松子扒肉的特色颜色深红松软不腻皮烂味鲜有浓郁的松子香味十分可口教您松子扒肉怎么做如何做松子扒肉才好吃将猪肉从中间横片开成两半把带皮那半用火烤煳皮而后用温水泡软用刀刮洗干净后擦干水皮向下用刀把肥膘剞成较深的斜格花纹将另一半不带皮的肥肉切成小肉丁瘦肉剁碎一起放入碗里加入松子仁鸡蛋个料酒克姜
菜系及功效沪菜甜品点心延缓衰老食谱益智补脑食谱口味甜味工艺炒可可花生的制作材料主料花生仁生克调料白砂糖克麦芽糖克可可粉克教您可可花生怎么做如何做可可花生才好吃将挑好的花生米放入锅中炒热搓去外衣将白砂糖和水放入铁锅中置炉火上加温等糖溶化后加入饴糖继续加热待糖浆温度达到度时将锅端离炉火投入可可粉搅拌均匀然后倒入花生米用锅铲没锅底炒拌使花生米表面粘满糖浆炒至糖浆全
菜系及功效沪菜便秘食谱青少年食谱健脾开胃食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺炒松肥涨蛋的制作材料主料油皮克胡萝卜克调料盐克白砂糖克味精克姜克料酒克花生油克松肥涨蛋的特色形似涨蛋香鲜肥嫩教您松肥涨蛋怎么做如何做松肥涨蛋才好吃豆腐衣油皮用清水洗净沥干水分后用刀斩碎胡萝卜洗净去皮切成小指甲片加入精盐白糖味精姜末拌匀炒锅置火上放入熟花生油烧至七成热加入豆腐衣胡萝卜片用手勺
菜系及功效沪菜三丝炝花枝的制作材料主料墨鱼辅料西芹胡萝卜鲜香菇调料葱姜鸡精盐三丝炝花枝的特色色泽艳丽营养丰富教您三丝炝花枝怎么做如何做三丝炝花枝才好吃墨鱼和鲜香菇西芹胡萝卜都切成一寸半长的条姜葱切成丝用热油做成葱油将墨鱼西芹胡萝卜鲜香菇分别焯水过凉将墨鱼丝西芹丝胡萝卜丝鲜香菇丝用葱油加鸡精盐拌匀即可三丝炝花枝视频在线观看
菜系及功效湖北菜私家菜补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸甜味工艺烹双黄鱼片的制作材料主料鳜鱼克辅料香菇鲜克冬笋克鸡蛋克蟹黄克淀粉蚕豆克调料小葱克姜克黄酒克味精克盐克酱油克猪油炼制克白砂糖克双黄鱼片的特色成菜鱼片黄亮质嫩鲜软汤汁稠浓咸中透甜爽口宜人教您双黄鱼片怎么做如何做双黄鱼片才好吃桂鱼治净靠大鳍处割断刮去鱼皮片取鱼肉克将片取的桂鱼肉去皮剔去骨刺片成
菜系及功效东北菜酒炖肉炖豆腐的制作材料主料豆腐三块熟五花肉五两白菜芯三两葱料酒白糖酱油盐味素淀粉各少许酒炖肉炖豆腐的特色肉酥而浓香豆腐呈金黄色为四季名菜教您酒炖肉炖豆腐怎么做如何做酒炖肉炖豆腐才好吃将豆腐切成长方块放在油锅中煎成两面金黄捞出沥油把白菜芯切成小段五花肉切成长方块锅烧热放油白糖煸炒变色时下五花肉放点葱料酒酱油待烧上色后即倒入沙锅中再加入豆腐添上二
菜系及功效家常菜谱工艺滑炒百花大玉的制作材料主料青虾仁克五彩花瓣适量调料盐味精鸡精黄油色拉油各适量教您百花大玉怎么做如何做百花大玉才好吃青虾仁涨发上浆滑油加入五彩花瓣滑炒加调料调味出锅百花大玉的制作要诀虾仁可盐水涨发也可碱水涨发如用后者必须在涨发后漂去碱味
菜系及功效云贵菜双冬炒芥菜的制作材料主料冬笋冬菇辅料芥菜胡萝卜鸡蛋葱姜调料盐鸡精白糖淀粉双冬炒芥菜的特色脆嫩爽口味道清淡教您双冬炒芥菜怎么做如何做双冬炒芥菜才好吃将冬笋冬菇胡萝卜切成片取一小碗放入盐鸡精白糖淀粉用水调成汁备用坐锅点火倒入油下葱姜煸炒出香味再放入冬笋冬菇翻炒加少许水放入胡萝卜芥菜翻炒浇入调好的汁炒匀即可
菜系及功效山西菜私家菜补虚养身食谱营养不良食谱口味奶汤咸鲜工艺其他琵琶蹄筋的制作材料主料牛蹄筋泡发克莴笋克辅料鸡胸脯肉克鸡蛋清克肥膘肉克香菇干克黄瓜克火腿克调料小葱克姜克鸡油克猪油炼制克淀粉蚕豆克味精克料酒克姜汁克葱汁克盐克胡椒粉克牛奶克琵琶蹄筋的特色汤汁洁白浓厚而不稠滋味咸鲜醇浓质地绵软而不粘烂教您琵琶蹄筋怎么做如何做琵琶蹄筋才好吃蹄筋切成长厘米的段太粗的
菜系及功效清真菜增肥食谱口味微辣工艺炸炸羊肉串的制作材料主料羊肉瘦克辅料鸡蛋克洋葱白皮克番茄克小麦面粉克芝麻克调料胡椒粉克辣椒粉克味精克姜克孜然克花生油克盐克教您炸羊肉串怎么做如何做炸羊肉串才好吃将羊肉切成厘米长厘米宽厘米厚的片西红柿切末葱头切末将肉片西红柿末葱头末辣椒面胡椒粉姜米精盐味精面粉孜然鸡蛋芝麻拌匀取羊肉串扦子个将肉串成串将羊肉串放入热油中炸至金红
菜系及功效清真菜学龄期儿童食谱消化不良食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺烧菊花豆腐汤的制作材料主料豆腐南克辅料鸡蛋克黄瓜克香菜克调料盐克味精克香油克淀粉玉米克菊花豆腐汤的特色色泽美观汤味鲜香教您菊花豆腐汤怎么做如何做菊花豆腐汤才好吃将豆腐切成丝用开水烫一下捞出黄瓜洗净切成丝取一只碗放入鸡蛋盐和少许生粉打散用锅摊成鸡蛋薄饼从中间切开后对折在不开口的一边锲刀顶端不要
菜系及功效其他菜系素炒宝黄的制作材料主料土豆只宝黄两详见宝黄制法笋黑木耳及紫菜盐分素易鲜分姜末钱米醋分素炒宝黄的特色色泽金黄口味别致教您素炒宝黄怎么做如何做素炒宝黄才好吃土豆煮熟去皮捣成茸状笋黑木耳切丝锅烧热加入少许油加原料煸炒片刻最后加姜末和米醋略炒即成