菜系及功效美味粥汤鲜菇海鲜粥的制作材料主料泥艋克约两新鲜冬菇或草菇克约两半虾仁克约两半辅料粘米汤匙半糯米汤匙半果皮小片调料米的调料盐半茶匙油半汤匙虾的调料盐茶匙胡椒粉少许教您鲜菇海鲜粥怎么做如何做鲜菇海鲜粥才好吃粘米和糯米混合後洗净用热水浸小时沥清水分加调味料腌约分锺果皮浸软洗净虾仁洗净用调味料腌片刻泥艋洗净用少许胡椒粉调味米放入一个煲或一个深容器内加热水毫
菜系及功效美味粥汤醋椒肉片汤的制作材料主料嫩猪肉克玉兰片克黄瓜克精盐味精胡椒粉醋姜汁料酒香菜香油各少许蛋清克湿淀粉克醋椒肉片汤的特色汤清味鲜菜绿丸子嫩教您醋椒肉片汤怎么做如何做醋椒肉片汤才好吃将嫩猪瘦肉玉兰片黄瓜分别切成片肉片加蛋清抓匀后再放入湿淀粉抓匀香菜洗净切段锅内注入克清水放入精盐味精料酒姜汁待汤沸时撒入肉片放入玉兰片费时将肉片和玉兰片捞入汤碗内撇去浮
菜系及功效美味粥汤菠菜丸子汤的制作材料主料肉馅菠菜鸡蛋葱姜末盐鸡精香油教您菠菜丸子汤怎么做如何做菠菜丸子汤才好吃肉馅中加入盐葱姜末鸡蛋用力沿一个方向搅菠菜用热水烫一烫锅里加水烧开后下入丸待丸子浮起约二三分钟放入菠菜鸡精香油少许盐盛起即可
菜系及功效火锅食谱啤酒鸭火锅的制作材料主料新鲜鸭只约重克牛肚克猪肉片克猪肚克午餐肉听豆腐皮克莴笋克青菜克藕克啤酒克菜油克约耗克猪油克豆瓣酱克泡姜片克泡辣椒节克蒜瓣瓣老姜克花椒克白糖克精盐克味精克胡椒面克啤酒鸭火锅的特色此火锅是四川近两年新兴的品种已风行全国它起源于重庆传说当初是一位食客吃火锅时不慎将一杯啤酒打翻入锅顿时奇香四溢其味诱人遂由此兴起用啤酒调制火锅
菜系及功效药膳偏方香菇炖凤爪的制作材料主料凤爪只小鸡腿只香菇朵姜片米酒大匙盐小匙香菇炖凤爪的特色功效醒脾胃滋肝降压提高免疫力教您香菇炖凤爪怎么做如何做香菇炖凤爪才好吃凤爪去除脚尖再剁成两段小鸡腿剁成小块以滚水汆烫洗净香菇泡软切丁炖锅放水毫升加入凤爪小鸡腿香菇姜片米酒和盐以大火蒸小时即成鸡爪的采购以大只的为佳炖起来才有肉有胶质乌骨鸡的黑爪也很好可剪去鸡趾尖部分
菜系及功效干果制作香草瓜子的制作材料主料大粒西瓜子公斤熟油克食盐克糖精克香草香精克教您香草瓜子怎么做如何做香草瓜子才好吃去除杂质翘板和瘪子投入冷水中清洗沥干后先把瓜子炒热加油一半加盐和糖精各一半预先溶解在水中主要起润滑作用使色泽良好炒到接近熟时再把余下的油盐水和糖精一起加水继续炒到干燥出锅喷上香精即成炒制的火候以先旺后缓为好
菜系及功效私家菜口味咸鲜味工艺炒生菜心圆蹄汤的制作材料主料猪蹄克生菜团叶克调料大葱克黄酒克酱油克淀粉豌豆克盐克味精克白砂糖克香油克八角克教您生菜心圆蹄汤怎么做如何做生菜心圆蹄汤才好吃将猪圆蹄切成圆形直径约厘米在肉上刻刀成井字形深度约毫米然后用火烧去绒毛放入冷水盆内洗刮干净取起用滚水下锅水量以浸过猪圆蹄为宜将猪圆蹄煮至七成熟捞起用洁净毛巾抹去水份趁热将老抽涂在
菜系及功效私家菜补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味五香味工艺卤八宝肚片的制作材料主料猪肚克辅料糯米克咸肉克猪肉肥瘦克香菇干克调料料酒克酱油克香油克茴香籽小茴香籽克花椒克姜克八宝肚片的特色猪肚软绵肥而不腻教您八宝肚片怎么做如何做八宝肚片才好吃猪肚擦洗干净放入锅中加适量水煮透后取出剥去肚子外面的白衣再用清水洗净江米洗净放盘内咸肉鲜肉最好选用猪腿肉切成丁香菇
菜系及功效私家菜营养不良食谱口味清香味工艺包卷炸荠菜丸子的制作材料主料猪肋条肉五花肉克荠菜克荸荠克锅巴小米克辅料火腿肠克虾米克玉兰片克香菇鲜克调料鸡蛋克小葱克姜克酱油克盐克味精克淀粉豌豆克香油克猪油炼制克荠菜丸子的特色酥脆清香鲜美教您荠菜丸子怎么做如何做荠菜丸子才好吃猪肉克细切粗剁成末炒锅置旺火上加入少许熟猪油至五成热时放入肉末煸炒随后加精盐味精酱油待熟时用
菜系及功效私家菜口味咸鲜味工艺滑溜熘鸡卷的制作材料主料鸡肉克辅料猪网油克鸡蛋清克调料猪油炼制克酱油克料酒克味精克盐克醋克大葱克姜克大蒜白皮克淀粉豌豆克熘鸡卷的特色外焦里嫩口味鲜香色银红教您熘鸡卷怎么做如何做熘鸡卷才好吃先将鸡肉洗净后切成丝葱姜均切成米同料酒精盐味精与鸡肉丝煨好再将网油裁好铺开将煨好的鸡丝放于网油的一边然后卷成小指头粗的卷用刀切成厘米长的段用葱
菜系及功效私家菜补虚养身食谱健脾开胃食谱口味糟香味工艺烧山药黄豆肉骨汤的制作材料主料大豆克山药克猪排骨大排克调料大葱克姜克黄酒克盐克教您山药黄豆肉骨汤怎么做如何做山药黄豆肉骨汤才好吃将猪骨洗净敲成碎块黄豆大豆洗净泡发葱姜分别切成葱段和姜片备用山药洗净去皮切成碎粒儿将猪骨放入水锅中加葱段姜片黄酒烧开撇去浮沫放入泡发好的黄豆小火煮至豆酥烂捞出猪骨加入山药粒烧酥加
菜系及功效私家菜美容菜谱健脾开胃食谱口味咸鲜味工艺清蒸香菇凤爪汤的制作材料主料鸡爪克香菇鲜克辅料冬笋克火腿克调料黄酒克味精克盐克葱汁克姜汁克鸡油克香菇凤爪汤的特色清鲜味美爪烂菇滑教您香菇凤爪汤怎么做如何做香菇凤爪汤才好吃将鸡爪洗净斩成两段入沸水锅中稍烫捞出撕去黄皮香菇放入温水中泡透捞出去蒂用清水洗净捞出冬笋火腿均切成片取一只大汤碗放入鸡爪香菇冬笋片火腿鸡汤淋
菜系及功效私家菜口味酸辣味工艺炒蜇皮鸡片的制作材料主料鸡胸脯肉克海蜇皮克辅料鸡腿蘑干克辣椒红尖克调料淀粉玉米克大蒜白皮克姜克胡椒粉克醋克料酒克味精克植物油克盐克教您蜇皮鸡片怎么做如何做蜇皮鸡片才好吃海蜇皮撕去黑膜洗净切成片放入清水中泡至回软捞出沥尽水分鲜鸡脯肉切片放入盆内加盐胡椒粉蛋清淀粉抓匀鸡腿菇煮熟切成斜刀片鲜红辣椒去蒂籽切菱形片姜蒜分别切成片碗内加入湿
菜系及功效私家菜水肿食谱利尿食谱消化不良食谱健脾开胃食谱口味本味咸鲜工艺原炖老姜炖白萝卜的制作材料主料白萝卜克调料色拉油克盐克味精克酱油克八角克姜克大葱克辣椒油克老姜炖白萝卜的特色姜味辛萝卜味辛甜教您老姜炖白萝卜怎么做如何做老姜炖白萝卜才好吃将白萝卜洗净切成厘米见方的丁备用老姜切片葱切花锅置旺火上放入色拉油烧至五成热时下入姜片煸香加入清汤毫升萝卜丁精盐味精酱
菜系及功效私家菜孕妇菜谱围孕期食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味奶汤咸鲜工艺白烧牛肉酸菜汤的制作材料主料酸白菜克牛肉瘦克辅料土豆黄皮克胡萝卜克洋葱白皮克奶油克调料番茄酱克黄油克盐克味精克香叶克胡椒粉克教您牛肉酸菜汤怎么做如何做牛肉酸菜汤才好吃将胡萝卜去皮洗净切丝葱头切丝土豆去皮切角块器皿内放黄油炒葱头香叶炒出香味后放入胡萝卜焖一会儿下番茄酱待出红油时放入酸白菜
菜系及功效私家菜口味果汁味工艺清炸油酥五香花生米的制作材料主料花生仁生克调料植物油克盐克花椒粉克五香粉克油酥五香花生米的特色花生米皮色金黄色亮泽质地酥脆味道麻香鲜咸俱全教您油酥五香花生米怎么做如何做油酥五香花生米才好吃将洗净的花生米放沸水锅中煮分钟迅速捞起沥干水分锅中放植物油烧至五成热将花生米投入炸并不断搅动使受热均匀待花生米完全脱干水分皮呈金黄色时立即捞出
菜系及功效私家菜减肥菜谱补虚养身食谱糖尿病食谱肾炎食谱口味清香味工艺煮山药素汤的制作材料主料山药克辅料香菇鲜克胡萝卜克西芹克调料盐克香油克教您山药素汤怎么做如何做山药素汤才好吃新鲜山药和胡萝卜分别去皮切片香菇泡软去蒂切片西洋菜摘取嫩叶洗净梗留下备用锅内放入杯水烧开先放入西洋菜梗煮分钟后捞出再把山药香菇胡萝卜放入开水中煮熟捞出最后放入西洋菜叶用调味料盐克香油克
菜系及功效私家菜气血双补食谱补虚养身食谱贫血食谱口味炸烧味工艺生煎中式牛扒的制作材料主料牛里脊肉克辅料番茄克调料猪肉松克白酒克番茄酱克酱油克胡椒粉克白砂糖克花生油克中式牛扒的特色色泽金黄酥脆鲜香教您中式牛扒怎么做如何做中式牛扒才好吃牛里脊肉切成厚块用刀背砸松两面放入肉松少许拌一下加酒番茄酱酱油胡椒粉糖拌匀腌约分钟净锅烧热花生油下牛柳肉块煎至两面呈金黄色盛盘伴
菜系及功效私家菜青少年食谱消化不良食谱健脾开胃食谱贫血食谱口味香辣工艺熟炒青椒鸡丝的制作材料主料鸡胸脯肉克青椒克辅料鸡蛋清克调料姜克黄酒克盐克白砂糖克胡椒粉克淀粉豌豆克植物油克教您青椒鸡丝怎么做如何做青椒鸡丝才好吃鸡胸肉切片以鸡肉调味料盐克白糖克胡椒粉克淀粉克拌匀略腌泡嫩油备用鸡蛋白拌匀青椒去籽切丝以油锅炒熟备用烧红锅下油爆香姜米洒酒鸡丝回兜炒加入蛋白兜匀再
菜系及功效私家菜便秘食谱高脂血症食谱防癌抗癌食谱动脉硬化食谱口味咸鲜味工艺溜豌豆熘鲜蘑的制作材料主料蘑菇鲜蘑克豌豆克调料植物油克酱油克料酒克盐克淀粉玉米克味精克大葱克姜克教您豌豆熘鲜蘑怎么做如何做豌豆熘鲜蘑才好吃将鲜蘑洗净豌豆下入开水锅内煮熟葱姜切末待用淀粉放碗内加水调成湿淀粉炒锅注油烧热下入葱姜末炝锅放入鲜蘑酱油料酒精盐少许水烧开用水淀粉勾芡再放入豌豆炒匀