菜系及功效湘菜私家菜青少年食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺生炒生菜虾松的制作材料主料生菜团叶克芹菜克荸荠克香菇鲜克虾仁克辅料油条克调料大葱克姜克白酒克味精克盐克鸡蛋清克淀粉豌豆克香油克植物油克教您生菜虾松怎么做如何做生菜虾松才好吃西生菜剖开后取整张叶裁成圆形片待用虾仁剔去肠砂清洗干净后擦干与腌料白酒克味精克盐克蛋白克淀粉克拌匀将油条切成小片放入油锅
菜系及功效湘菜抱盐鱼的制作材料主料草鱼一条斤以上最好盐蒜子姜丝豆豉料酒醋辣椒粉如果喜欢清淡的可以不用辣椒粉教您抱盐鱼怎么做如何做抱盐鱼才好吃将草鱼去掉鱼鳞用刀剖开鱼肚取出内脏及鱼鳃特别注意的是在这个过程中最好不要用水洗水洗后会破坏鱼本身的鲜味这个过程可以在买鱼的时候请卖鱼师傅清理内脏之类的但请一定要记得叫卖鱼师傅不要用水洗将鱼分成几大段一般将鱼分成左右两边各
菜系及功效闽菜口味炸烧味工艺包卷炸干炸龙凤腿的制作材料主料鸡肉克虾仁克火腿肠克辅料香菇鲜克荸荠克猪网油克调料白酱油克料酒克小麦面粉克鸡蛋克大葱克味精克香油克咖喱克胡椒克植物油克干炸龙凤腿的特色外酥里嫩质松嫩味香醇形似鸡腿以萝卜酸芫荽佐食风味更佳教您干炸龙凤腿怎么做如何做干炸龙凤腿才好吃将鸡肉虾肉用干毛巾将水分吸干分别剁成米粒状荸荠切细末挤干汁火腿肉香菇切米葱
菜系及功效浙菜素斋菜口味炸烧味工艺干炸素干炸响铃的制作材料主料山药克油皮克辅料胡萝卜克冬笋克香菇干克小麦面粉克调料酱油克盐克味精克料酒克椒盐克甜面酱克花生油克素干炸响铃的特色菜色泽金黄吃到嘴内松脆有声故称响铃蘸食椒盐风味独特佐酒最佳教您素干炸响铃怎么做如何做素干炸响铃才好吃山药洗净蒸熟去皮后碾成泥放入碗内加精盐味精搅拌均匀胡萝卜冬笋水发香菇洗净泥沙后上笼蒸熟
菜系及功效浙菜素炒茭白丝的制作材料主料嫩茭白克泡红辣椒只葱花盐胡椒粉淀粉鸡粉各适量素炒茭白丝的特色鲜咸适宜清淡爽口教您素炒茭白丝怎么做如何做素炒茭白丝才好吃将茭白削去外皮切去老跟切成丝泡红辣椒去蒂及籽切成小段将鸡粉胡椒粉淀粉适量水勾兑成芡汁炒锅上火放油烧至五成热放入茭白丝炒一下在加盐炒熟而后放泡红辣椒从炒匀在勾入芡汁炒匀即可
菜系及功效浙菜芙蓉四宝的制作材料主料生净鸡脯肉克熟火腿克浆虾仁克生净鸡腕克鸡蛋清个绿蔬菜克熟蘑菇片克白净熟猪油克约耗克绍酒克精盐克味精克湿淀粉克熟鸡油克芙蓉四宝的特色芙蓉鲜嫩无比四宝营养丰富色彩鲜艳诱入食欲教您芙蓉四宝怎么做如何做芙蓉四宝才好吃鸡肫批木梳片鸡脯批柳叶形薄片分别用湿淀粉克蛋清个精盐克捏上劲绿蔬菜改刀焯熟火腿切菱角片待用汆下蛋清放入碗内加精盐克味
菜系及功效苏菜雪花蟹斗的制作材料主料蟹粉克鸡蛋清只熟火腿克香菜芫荽克绍酒克精盐克白糖克葱末克姜末克鸡清汤克熟猪油克熟猪肥膘丁克水淀粉克净蟹背壳只胡椒粉克教您雪花蟹斗怎么做如何做雪花蟹斗才好吃净蟹背壳入沸水锅中煮沸捞出晾干壳背朝下排在盘中鸡蛋清抽打成泡沫状放在抹上猪油的盘内成垛用小菱形熟火腿片芫荽点缀成小花上笼小汽蒸熟取出炒锅置旺火上烧热加猪油克烧热下葱姜及肥
菜系及功效京菜糖尿病食谱高血压食谱高脂血症食谱痛风食谱口味咸鲜味工艺拌黄瓜拌菠菜粉皮的制作材料主料黄瓜克辅料菠菜克粉皮克虾米克调料盐克味精克香油克辣椒油克黄瓜拌菠菜粉皮的特色色彩美观清鲜滑软咸鲜香辣教您黄瓜拌菠菜粉皮怎么做如何做黄瓜拌菠菜粉皮才好吃将黄瓜洗净切成粗丝放在盘内粉皮切成厘米宽的条放在黄瓜丝上菠菜洗净入沸水中焯一下捞出投凉切成厘米长的段放在粉皮上海
菜系及功效徽菜毛峰石斑鱼的制作材料主料黄山小溪石斑鱼克黄山毛峰茶叶克淀粉料酒蛋黄椒盐盐鸡精葱姜毛峰石斑鱼的特色外酥里嫩带有茶叶的清香风味绝佳教您毛峰石斑鱼怎么做如何做毛峰石斑鱼才好吃将毛峰茶叶用度的温水泡开挤干水分拍干生粉炸酥待用将石斑鱼加葱姜料酒腌制把蛋黄淀粉放入器皿中加水拌匀放入鱼挂糊再放入油锅中炸至金黄出锅坐锅点火倒少许底油将鱼和茶叶一起放入锅中加少量
菜系及功效京菜营养不良食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺其他凤片桃花的制作材料主料鸡胸脯肉克锅巴小米克辅料鸡蛋清克金华火腿克冬笋克香菇鲜克调料料酒克大葱克姜克盐克味精克芡粉克猪油炼制克凤片桃花的特色鸡片卤色彩鲜明鲜嫩滑口锅巴干香酥脆教您凤片桃花怎么做如何做凤片桃花才好吃将鸡脯肉剔去筋皮用斜刀法批切成柳叶薄片放细盐味精鸡蛋清干芡粉克抓匀上浆使原料表面包裹有一层薄薄的糊
菜系及功效京菜金丝鹌鹑蛋的制作材料主料鹌鹑蛋个干粉丝花生油克实耗油克椒盐克鸡汁克教您金丝鹌鹑蛋怎么做如何做金丝鹌鹑蛋才好吃干生丝切碎鹌鹑蛋分别打入十个小碗内小碗内沫上猪油以便倒出烧锅下油至油温度放入鹌鹑蛋炸至金黄色时捞起摆入碟内跟椒盐喼汁佐食即成
菜系及功效沪菜哮喘食谱美容菜谱滋阴食谱支气管炎食谱口味甜味工艺滑炒枇杷银耳汤的制作材料主料枇杷克银耳干克调料白砂糖克枇杷银耳汤的特色色泽美观汤汁甜润教您枇杷银耳汤怎么做如何做枇杷银耳汤才好吃先将银耳用冷水浸发除根洗净放入碗内加少量水上笼蒸小时左右使银耳粘滑成熟将枇杷剥去皮挖去籽切成指甲片净锅中加清水克烧开先下蒸好的银耳烧滚后再放入枇杷片和白糖装入大汤碗即成小
菜系及功效沪菜气血双补食谱补虚养身食谱通乳食谱口味咸鲜味工艺炒河虾炒黄瓜的制作材料主料河虾克黄瓜克调料酱油克盐克白砂糖克味精克白酒克大葱克姜克香油克花生油克河虾炒黄瓜的特色淡红色鲜嫩教您河虾炒黄瓜怎么做如何做河虾炒黄瓜才好吃将虾剪去头须洗净沥干黄瓜去皮挖去瓤切成长方形的条放入钵中加少许盐腌片刻用清水洗净沥干烧热锅放入油烧七八成热把河虾倒入爆一下倒入漏勺锅中留
菜系及功效沪菜金钩银芽的制作材料主料绿豆芽虾仁葱丝姜丝盐糖金钩银芽的特色色泽明亮口味咸鲜教您金钩银芽怎么做如何做金钩银芽才好吃绿豆芽掐两头虾仁过油备用锅内放少许油加葱丝姜丝炒出香味后放豆芽翻炒加虾仁一起翻炒再加适量盐糖放少许高汤出锅装盘即可贴士虾仁要去掉虾线金钩银芽视频在线观看
菜系及功效湖北菜补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺火锅牡丹火锅的制作材料主料鳜鱼克草鱼克菠菜克粉条克辅料鸡蛋清克调料陈醋克香油克盐克黄酒克味精克胡椒粉克小葱克酱油克猪油炼制克姜克牡丹火锅的特色花形美观肉质鲜嫩花色多样边吃边氽汤汁鲜香教您牡丹火锅怎么做如何做牡丹火锅才好吃用母鸡猪瘦肉同炖成汤整葱洗净取克切葱花装盘生姜去皮洗净取克切片克切丝装盘菠
菜系及功效东北菜南瓜酒焖肉的制作材料主料五花肉南瓜教您南瓜酒焖肉怎么做如何做南瓜酒焖肉才好吃将五花肉烧至五成熟剞上十字花刀下锅烧至酱红色焖熟即可南瓜挖空放入肉上笼蒸熟即可
菜系及功效家常菜谱工艺炒香芹泡菜牛肉丝的制作材料主料牛腱肉芹菜朝天椒四川泡椒四川泡菜泡豇豆泡萝卜等蒜片花椒姜丝小西红柿各适量调料油黑胡椒粉生抽白酒各适量教您香芹泡菜牛肉丝怎么做如何做香芹泡菜牛肉丝才好吃牛腱肉切成细丝放入一个稍大的容器内调入生抽白酒姜丝黑胡椒粉充分调匀建议用手抓揉使其更入味腌制分钟鲜朝天椒四川泡椒和四川泡姜切丝芹菜洗净后和四川泡菜一起切成小段
菜系及功效云贵菜薏米南瓜煲的制作材料主料南瓜辅料薏米汤金华火腿调料盐薏米南瓜煲的特色清香回甜软嫩适口自然别致教您薏米南瓜煲怎么做如何做薏米南瓜煲才好吃将火腿洗净切成长方形薄片后放入煲底垫匀南瓜去皮洗净切成块放在火腿片上然后将事先煮好的薏米汤灌入煲中撒上盐坐蒸锅点火将煲放入蒸锅中用旺火蒸分钟即可
菜系及功效山西菜家常菜谱青少年食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺烩肉氽汤的制作材料主料猪里脊肉克豆腐北克肥膘肉克辅料粉皮克绿豆面克粉丝克油豆腐克鸡蛋克木耳水发克调料八角克大葱克香油克姜克酱油克大蒜白皮克盐克花椒粉克味精克肉氽汤的特色味美可口沁香宜人教您肉氽汤怎么做如何做肉氽汤才好吃将里脊肉克剁碎里脊肉末加鸡蛋克绿豆粉及各种调料充分拌匀挤成均匀的小丸将
菜系及功效清真菜补虚养身食谱健脾开胃食谱贫血食谱口味原本味工艺泥包烤荷叶仔鸡的制作材料主料童子鸡克辅料香菇鲜克金针菇克鸡枞克调料盐克酱油克白砂糖克味精克花椒克花生油克香油克荷叶仔鸡的特色香味浓郁鲜嫩可口营养保存较好教您荷叶仔鸡怎么做如何做荷叶仔鸡才好吃将香菇金针菇鸡枞分别洗净用涨发待用将花椒用水浸泡取其水留用将鸡宰杀后掏出脏腑汤煺羽毛漂洗干净斩掉脚放在盆子中