菜系及功效甜品点心老人食谱消化不良食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味甜味工艺煮冰橘玉米汤圆的制作材料主料玉米面黄克糯米粉克辅料橘饼克教您冰橘玉米汤圆怎么做如何做冰橘玉米汤圆才好吃将磨好的玉米粉加入糯米粉再加入适量清水揉成玉米面皮然后下节子搓成圆团逐个包入冰橘馅搓成汤圆形锅中掺适量清水烧开放入搓好的冰橘玉米汤圆煮至汤圆成熟即可冰橘玉米汤圆的制作要诀在揉面时面内加
菜系及功效卤酱菜口味甜咸味工艺卤酱炙排骨的制作材料主料猪小排猪肋排克调料酱油克桂皮克丁香克八角克料酒克白砂糖克姜克大葱克味精克盐克卤汁克教您酱炙排骨怎么做如何做酱炙排骨才好吃将排骨斩成长方形小块用盐和硝水均匀地抹在排骨上然后将排骨置于缸内腌制冬天时间长一些夏天短一些一般七八小时其间须上下翻动使之均匀入味腌后捞出晾一段时间滴尽血水将排骨倒入沸水锅内煮制上下翻动
菜系及功效江西菜卤酱菜结核病食谱关节炎食谱口味咸鲜味工艺腌腌毛蟹的制作材料主料螃蟹克调料花椒克冰糖克盐克陈皮克大葱克白酒克姜克黄酒克大蒜白皮克腌毛蟹的特色口味鲜咸嫩俱佳浓郁芳香教您腌毛蟹怎么做如何做腌毛蟹才好吃将活蟹放在毫升的盐水盆中分钟后捞出再放入清水盆内使其吐出腹中的水分和杂质将蟹再用清水洗一遍捞出沥净水分后装入坛内盖紧扣严葱姜洗净葱切成段姜切片冰糖碾碎
福建小吃客家八宝粽的做法详细介绍所属地区福建小吃工艺蒸法客家八宝粽的制作材料糯米克花生米或黄豆洋葱猪瘦肉各克猪五花肉克虾米克鱿鱼干萝卜干丁各克香菇克咸鸭蛋个或栗子枚酱油芝麻油各少许粽叶精盐味精熟猪油各适量客家八宝粽的特色鲜香绵糯营养丰富教您客家八宝粽怎么做如何做客家八宝粽制作前一天晚上分别将鱿鱼干和糯米泡入清水中猪肉水发鱿鱼萝卜干水发香菇分别切丁花生米拍碎黄
湖北小吃田恒启糊汤米粉的做法详细介绍所属地区湖北小吃工艺熬煮汆炖烩焖法田恒启糊汤米粉的制作材料细水米粉克小活鲫鱼克干米粉克猪油克酱豆豉克味精克精盐克胡椒粉克葱花克田恒启糊汤米粉的介绍湖北武汉名优风味小吃田恒启糊汤米粉的特色质软嫩汤浓稠滋味鲜美教您田恒启糊汤米粉怎么做如何做田恒启糊汤米粉将鲫鱼宰杀去鳞鳃及内脏洗净锅置旺火上加水烧沸放入鲫鱼煮至半熟加入酱豆豉精盐
青海小吃爆焖羊羔肉的做法详细介绍所属地区青海小吃工艺熬煮汆炖烩焖法爆焖羊羔肉的制作材料爆焖羊羔肉的介绍食爆焖羊羔肉一绝爆焖羊羔肉可算是高原一绝游客只有在春秋产羔时期才能品尝到教您爆焖羊羔肉怎么做如何做爆焖羊羔肉用出生半月左右的羔羊肉烹制的菜肴这是贵德贵南湟源等县半农半牧地区民间传统的名贵菜肴剥了皮的羊羔清除内脏后将肉洗净切成至寸见方的块锅内烧热青油至油冒烟时
山东小吃红果酪的做法详细介绍所属地区山东小吃工艺熬煮汆炖烩焖法红果酪的制作材料山楂克青梅糖荸荠橘皮丝共克白糖克湿淀粉克桂花酱汁克红果酪的特色色泽红中透亮味道酸中带甜是夏季应时小吃教您红果酪怎么做如何做红果酪将山楂去核糖荸荠橘皮丝青梅洗净后剁碎加清水克澥开炒锅中加清水克烧沸放入澥开的山楂糖荸荠橘皮丝青梅加入白糖烧沸用湿淀粉勾芡再沸时撇去浮沫淋上桂花酱汁盛入汤盂
四川小吃铜井巷素面的做法详细介绍所属地区四川小吃工艺熬煮汆炖烩焖法铜井巷素面的制作材料圆形细面条克复制红酱油豆油芝麻酱蒜泥葱花花椒粉红油辣椒味精猪油鲜菜豆尖各适量铜井巷素面的介绍此点是在担担面的基础上改进发展起来的年前便在成都市铜井巷开店经营不久受到顾客的欢迎随后叫开了铜井巷素面这个名字铜井巷素面的特色咸鲜麻辣香鲜可口教您铜井巷素面怎么做如何做铜井巷素面分别
浙江小吃蛋肉麦饼的做法详细介绍所属地区浙江小吃工艺煎帖法蛋肉麦饼的制作材料精面粉克鸡蛋个瘦猪肉葱各克料酒克酱油克精盐味精各克熟猪油克蛋肉麦饼的特色色泽淡黄葱香味浓郁油而不腻教您蛋肉麦饼怎么做如何做蛋肉麦饼将肉切成末放入酱油味精料酒拌匀葱除去葱白切成葱花把鸡蛋磕入碗内搅匀面粉内加入精盐水和成面团摘成个剂子每只捏成窝形放入葱花克肉末克再放上葱花克收口捏拢用手轻轻
菜系及功效川菜补虚养身食谱滋阴食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺蒸芙蓉青蟹的制作材料主料螃蟹克辅料对虾克猪肉肥克海参水浸克干贝克鱼肚克香菜克鸡蛋黄克鸡蛋清克辣椒红尖克调料盐克大葱克姜克黄酒克香油克淀粉玉米克教您芙蓉青蟹怎么做如何做芙蓉青蟹才好吃将水发海参干贝鱼肚分别洗净切细丝葱姜切丝备用将鸡蛋黄打散放入热油锅内煎出蛋皮对虾去壳洗净取肉待用淀粉放碗内加水调制成湿淀
菜系及功效川菜成都子鸡的制作材料主料鸡胸肉或鸡腿肉斤荸荠切丁颗青椒切丁个米酒大匙酱油太白粉各大匙油大匙调味料葱姜蒜末各大匙辣豆瓣酱大匙调味料米酒大匙酱油大匙水又大匙糖小匙乌醋太白粉各小匙味精麻油各少许教您成都子鸡怎么做如何做成都子鸡才好吃鸡肉切丁加腌料调匀腌分钟将荸荠切丁调味料全部倒入碗中调匀备用准备杯炸油烧至七分热将腌好的鸡丁放入过油后即起锅锅中留大匙的油
菜系及功效川菜补虚养身食谱营养不良食谱增肥食谱口味咸鲜味工艺炖冬菜排骨汤的制作材料主料猪小排猪肋排克辅料冬菜克调料盐克味精克胡椒克姜克醋克教您冬菜排骨汤怎么做如何做冬菜排骨汤才好吃冬菜尖洗净漂去部分盐分猪排洗净块成厘米长姜拍破均待用猪排氽一水炖锅内掺入清汤放入猪排冬菜姜胡椒同炖大火烧开打去浮沫再改小火顿至对扦排软离骨最后放入盐和味精起锅即成冬菜排骨汤的制作要
菜系及功效川菜清热去火食谱糖尿病食谱防癌抗癌食谱口味酸甜味工艺炒多味瓜卷的制作材料主料黄瓜克辅料辣椒红尖干克调料姜克大葱克盐克白砂糖克白醋克香油克多味瓜卷的特色色泽碧绿味别多样黄瓜脆嫩教您多味瓜卷怎么做如何做多味瓜卷才好吃将黄瓜洗净消毒后截成厘米长的段黄瓜片成毫米厚的片至瓜瓤为止加精盐腌拌待用干辣椒用净水浸泡一下去蒂和籽切成细丝腌渍的黄瓜挤干水分加入白糖和白
菜系及功效川菜香椿白肉丝的制作材料主料猪后腿肉带皮克椿芽克上等酱油克白糖克辣椒油克香油克味精克精盐克蒜泥克香椿白肉丝的特色色红味浓咸鲜微辣芳香适口教您香椿白肉丝怎么做如何做香椿白肉丝才好吃猪肉刮洗干净入汤锅煮熟捞出放入热汤中浸泡分钟捞起搌干水分切成长约厘米的二粗丝装盘椿芽洗净入碗用开水稍焖捞出去蒂柄切成细粒酱油白糖辣椒油香油味精蒜泥精盐等入碗调匀成味汁淋于肉
菜系及功效鲁菜利尿食谱脚气食谱清热去火食谱糖尿病食谱口味咸鲜味工艺拌牡丹螺片的制作材料主料螺克辅料菠菜克火腿克调料姜克盐克味精克淀粉豌豆克植物油克牡丹螺片的特色牡丹花洁白在红绿两种芡汁的衬托下格外美丽醒目螺片脆嫩而有味教您牡丹螺片怎么做如何做牡丹螺片才好吃用刀将螺头肉围片成大薄片共片用凉水浸泡一小时后再用开水氽出在大盘中摆在两朵牡丹花状中心用姜末做花蕊姜菠菜
菜系及功效鲁菜便秘食谱老人食谱糖尿病食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺扒扒白菜卷的制作材料主料猪肉肥瘦克白菜克调料猪油炼制克盐克料酒克花椒克香油克淀粉豌豆克味精克大葱克姜克扒白菜卷的特色鲜香软嫩形状整齐教您扒白菜卷怎么做如何做扒白菜卷才好吃取白菜叶洗净放开水内烫软用凉水投凉沥干猪剁成肉泥蓉状加葱姜末各克精盐花椒水花椒浸泡的水料酒香油味精调匀将白菜叶铺在砧板上抹上肉泥
菜系及功效鲁菜八宝菠菜的制作材料主料菠菜辅料胡萝卜冬笋香菇火腿海米杏仁核桃仁口蘑调料盐料酒鸡精香油食用油八宝菠菜的特色颜色鲜艳清淡爽口教您八宝菠菜怎么做如何做八宝菠菜才好吃将菠菜洗净切成寸段倒入开水中焯一下捞出挤干水份放入器皿中待用将香菇冬笋火腿胡萝卜洗净切成丝口蘑洗净切成片放入开水焯一下捞出过凉沥干水份将核桃仁杏仁放入开水焯一下捞出过凉沥干水份坐锅点火倒油
菜系及功效鲁菜四喜丸子的制作材料主料猪肥瘦肉克南荠克酱油克清汤克湿淀粉克大葱白根花椒油克水发玉兰片克精盐克绍酒克鸡蛋清个葱姜末克姜片克教您四喜丸子怎么做如何做四喜丸子才好吃准备工作将猪肥瘦肉切成毫米见方的丁南荠削皮与玉兰片均切成毫米见方的丁一起用沸水氽过大葱白从中劈开切成长厘米的段碗内放肉丁南荠丁玉兰片丁葱姜末酱油克精盐克绍酒克搅拌均匀用手团成个大丸子鸡蛋清
菜系及功效粤菜健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺生炒生炒水鱼丝的制作材料主料甲鱼克冬笋克辅料香菇鲜克籼米粉干细克鸡蛋清克调料姜克大蒜白皮克味精克黄酒克香油克胡椒粉克淀粉玉米克盐克老抽克大葱克生抽克花生油克教您生炒水鱼丝怎么做如何做生炒水鱼丝才好吃将水鱼甲鱼宰杀处理后起肉只爪的肉切丝另将水鱼裙放在锅里煲脸后取出切成丝冬笋冬菇分别洗净切丝姜葱切细丝蒜剁细成茸
菜系及功效粤菜炸荷包鲜鱿的制作材料主料鲜鱿鱼个约克糯米克叉烧肉克辅料湿香菇克肥猪肉克虾米克熟莲子克青葱克生柑个调料味精克鱼露克胡椒粉克麻油克酱油湿粉少许炸荷包鲜鱿的特色鲜鱿原状郁香味浓教您炸荷包鲜鱿怎么做如何做炸荷包鲜鱿才好吃将鲜鱿头拉出不要开刀内腹冲洗干净并将外膜脱净待用先将糯米洗净加少量水炊成糯米饭然后把叉烧肉切成细粒加入香菇虾米肥肉莲子等分别放入鼎炒过