菜系及功效私家菜健脾开胃食谱营养不良食谱肢寒畏冷食谱口味咸鲜味工艺焖焖羊腿肉的制作材料主料羊前腿肉克辅料胡萝卜克洋葱白皮克调料黄油克大蒜白皮克香叶克盐克胡椒粉克茴香籽小茴香籽克焖羊腿肉的特色肉质鲜嫩美味可口教您焖羊腿肉怎么做如何做焖羊腿肉才好吃洋葱胡萝卜大蒜片洗净将洋葱切成薄片胡萝卜切成小圆薄片大蒜捣碎白脱油放入炖锅烧至溶化然后放入羊肉用铲子来回四面煎翻添加
菜系及功效私家菜老人食谱骨质疏松食谱口味本味咸鲜工艺熟炒毛豆炒豆腐的制作材料主料毛豆克豆腐北克调料姜克大葱克色拉油克酱油克盐克白砂糖克淀粉豌豆克胡椒克香油克教您毛豆炒豆腐怎么做如何做毛豆炒豆腐才好吃毛豆烫熟后由豆荚中取出毛豆切细大葱切成厘米长度姜洗净切末把锅子加热倒入色拉油用火快炒毛豆与生姜以适量的盐酱油胡椒砂糖调味倒入杯开水加入切成丁的豆腐煮分钟再加入溶解
菜系及功效私家菜老人食谱高血压食谱高脂血症食谱防癌抗癌食谱口味咸鲜味工艺生炒口蘑炒玉兰片的制作材料主料口蘑克玉兰片克调料盐克味精克胡椒粉克黄酒克醋克大葱克姜克淀粉豌豆克色拉油克口蘑炒玉兰片的特色酸香咸鲜脆嫩可口教您口蘑炒玉兰片怎么做如何做口蘑炒玉兰片才好吃大葱去根洗净切成葱丝姜洗净去皮切成丝将水发口蘑洗净去蒂大的切成片将玉兰片切成薄片将口蘑和玉兰片分别放入沸
菜系及功效私家菜便秘食谱美容菜谱减肥菜谱贫血食谱口味香辣工艺红烧辣烧豆腐饼的制作材料主料豆腐北克辅料青椒克辣椒红尖克调料大蒜白皮克酱油克味精克植物油克香油克淀粉豌豆克教您辣烧豆腐饼怎么做如何做辣烧豆腐饼才好吃红辣椒洗净切去蒂头青椒去籽洗净切成等分一同放入油锅中略炸捞出后去掉薄膜切小块豆腐平均分成份放入锅中煎至两面呈金黄色捞出大蒜剥去蒜皮切片用剩余的油将切好的
菜系及功效私家菜便秘食谱老人食谱滋阴食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺包裹蒸如意白菜卷的制作材料主料白菜克猪肉肥瘦克调料味精克大葱克姜克猪油炼制克淀粉豌豆克酱油克盐克教您如意白菜卷怎么做如何做如意白菜卷才好吃取白菜叶片用开水烫一下捞出控净水分猪肉洗净剁成肉馅放入盆内加入葱姜末酱油精盐淀粉加水调成的湿淀粉约克拌匀成馅备用将高汤毫升酱油猪油精盐味精兑成汁把菜叶铺在案板上
菜系及功效甜品点心口味甜味工艺软炸炸豆沙卷的制作材料主料小麦面粉克红豆沙克调料鸡蛋克白砂糖克植物油克淀粉豌豆克盐克炸豆沙卷的特色酥软适口味道香甜教您炸豆沙卷怎么做如何做炸豆沙卷才好吃把蛋清蛋黄分别打入两个碗内在蛋黄碗里加入面粉盐少许拌匀后加入稀淀粉搅成面糊煎锅上火加少许油把面糊摊成两张圆皮每张皮再切成两片把豆沙馅搓成四条小指粗的条放在面皮上卷成四条用面糊住口
菜系及功效甜品点心老人食谱消化不良食谱产后调理食谱健脾开胃食谱口味甜味工艺蒸莲花杯的制作材料主料籼米粉干细克辅料酵母克泡打粉克食用色素克调料白砂糖克教您莲花杯怎么做如何做莲花杯才好吃将大米粉纳盆加入清水酵母泡打粉和匀待完全发酵加入白糖调匀其中一小部分加入红色素调成红色浆子装入盏内再将白色浆子装在中间上笼用旺火蒸熟即成莲花杯的制作要诀莲花杯有时蒸好后不开花如一
菜系及功效卤酱菜健脾开胃食谱冻疮食谱口味蒜香味工艺酱酱蒜茸的制作材料主料大蒜白皮克调料黄酱克甜面酱克辣椒红尖干克香油克酱蒜茸的特色色泽酱黄蒜香味浓微辣可口开胃教您酱蒜茸怎么做如何做酱蒜茸才好吃蒜瓣剥皮洗净晾干辣椒留籽去蒂分别将蒜瓣辣椒用石磨磨成酱汁与其它配料拌匀后装缸密封发酵个月即可开缸食用
菜系及功效卤酱菜心调养食谱失眠食谱神经衰弱食谱冠心病食谱口味五香味工艺卤卤猪心的制作材料主料猪心克调料酱油克盐克桂皮克大葱克黄酒克白砂糖克八角克姜克卤猪心的特色色泽酱红质地柔韧入味透彻教您卤猪心怎么做如何做卤猪心才好吃用刀剖开猪心切成相连的片挤挖出猪心内凝血块煎去油筋用清水洗净将猪心放入多量的清水锅中用中火加热沸时撇去浮沫煮至猪心六成烂取出约需分钟左右沥去水
福建小吃肉丸的做法详细介绍所属地区福建小吃工艺蒸法肉丸的制作材料干淀粉克净白芋克猪肥膘肉克红板糖克五香粉克荷叶张食用红黄色素少许花生油克肉丸的特色肉丸细嫩软润甜香可口油而不腻是冬春佳品教您肉丸怎么做如何做肉丸将白芋刨成丝条肥膘肉切成小丁粒干淀粉研成细末取克放在盆内冲入沸水克搅成熟糊其余淀粉末倒入桶内红板糖下锅加少量水熬成浓液滤去杂质倒入干淀粉末桶内再放入白芋
湖北小吃发面汤圆的做法详细介绍所属地区湖北小吃工艺熬煮汆炖烩焖法发面汤圆的制作材料糯米克红糖克老酵浆克蜜桂花克白糖克黑芝麻克发面汤圆的介绍湖北武汉名优风味小吃发面汤圆的特色软糯爽口香甜可口教您发面汤圆怎么做如何做发面汤圆将糯米洗净去杂质放入清水盆内浸泡冬季泡小时夏季泡小时然后带水磨成米浆盛入布袋内压干水分成吊浆与老酵浆一起放入盆内加清水克揉匀盖上干布静饧饧好
青海小吃尕面片的做法详细介绍所属地区青海小吃工艺熬煮汆炖烩焖法尕面片的制作材料教您尕面片怎么做如何做尕面片尕面片是青海人面食中最普遍而又很独特的家常饭这种面片不是用擀面杖擀出来的而是用手揪出来的尕面片又叫面片子将揉好的软面先切成粗条叫面基基然后用潮毛巾盖上片刻此时称回面回好后拿入手中用手指捏扁揪断每个大约手指宽投入沸水中煮熟可食由于面片小故叫尕面片现在从城镇
山东小吃蜜火靠红薯的做法详细介绍所属地区山东小吃工艺熬煮汆炖烩焖法蜜火靠红薯的制作材料红薯地瓜克块白糖克红糖克蜜火靠红薯的特色色泽红亮软如泥甜似蜜味美可口教您蜜火靠红薯怎么做如何做蜜火靠红薯将红薯洗净削去两头放入沸水锅内煮至五成熟时捞出大沙锅和陶碗都刷洗干净把碗扣在沙锅底部再把煮过的红薯放在上面另用一锅放冷水克加红糖烧沸滤入红薯锅内沙锅放火上待开锅后再用木炭
四川小吃担担面的做法详细介绍所属地区四川小吃工艺熬煮汆炖烩焖法担担面的制作材料韭菜叶形面条克猪肥瘦肉克芽菜克熟猪油克酱油克精盐克红油辣椒克味精克葱花克料酒克甜酱克醋克担担面的介绍担担面本指四川民间一种挑担沿街叫卖的面食品种有豆花面杂苦面素面抄手等当今四川名小吃担担面是年自贡人陈包包创制的现风行各地担担面的特色面条滑爽面臊酥香咸鲜微辣芽菜香味浓郁教您担担面怎么
浙江小吃干菜油酥饼的做法详细介绍所属地区浙江小吃工艺烘烤法干菜油酥饼的制作材料精面粉克猪五花肉克肥膘肉克雪里蕻干菜克菜籽油克干菜油酥饼的特色色泽黄亮外皮酥脆教您干菜油酥饼怎么做如何做干菜油酥饼将雪里蕻干菜择洗干净切成碎粒放入盛具内上笼蒸分钟使干菜质地柔软猪五花肉切成厘米大小的丁与蒸好的干菜拌匀放置分钟使干菜与肉味互相渗透再分成份面粉克放入菜籽油中制成油酥面分
菜系及功效川菜清热解毒食谱健脾开胃食谱口味微辣工艺拌萝卜干拌肚丝的制作材料主料猪肚克调料盐克味精克白砂糖克香油克辣椒红尖干克花椒粉克花椒克小葱克教您萝卜干拌肚丝怎么做如何做萝卜干拌肚丝才好吃将猪肚放入盆内加盐醋反复揉搓使表面粘液脱落洗净入沸水锅中出水再入白卤水中煮熟捞起晾凉改刀成丝待用萝卜干用水涨后待用肚丝与萝卜干中加入盐味精香油干海椒面花椒面白糖拌好味后装
菜系及功效川菜鸡丝凉面的制作材料主料面条鸡肉鸡丝凉面的特色鸡丝凉面是四川的传统小吃历史悠久在四川全省有很大影响近年已流传于全国各地特别是北方广大地区多味调合清爽利口面条有筋力为夏季佳品教您鸡丝凉面怎么做如何做鸡丝凉面才好吃鸡丝凉面的制法机制的面条入沸水中煮熟煮时不能煮得太软捞出放案板上趁热洒熟菜油少许抖散快速降温到互不粘连且己冷却为止成为凉面凉面吃法多样绿豆
菜系及功效川菜补虚养身食谱滋阴食谱营养不良食谱增肥食谱口味咸鲜味工艺蒸冬菜豆芽肉饼汤的制作材料主料猪肉肥瘦克辅料冬菜克黄豆芽克荸荠克调料盐克味精克胡椒克姜克料酒克教您冬菜豆芽肉饼汤怎么做如何做冬菜豆芽肉饼汤才好吃冬菜洗净切成厘米长的节豆芽洗净猪肥瘦肉剁细绿豆颗粒姜洗净切末备用把剁细肉馅加入盐味精姜末马蹄颗料酒胡椒搅匀制成饼状取土陶罐放入豆芽冬菜节上置肉饼灌入
菜系及功效川菜老人食谱营养不良食谱清热去火食谱冠心病食谱口味咸鲜味工艺火锅明炉什锦菊花锅的制作材料主料猪肉瘦克香菇鲜克冬笋克莴笋克鸡胸脯肉克土豆黄皮克粉丝克草鱼克辅料鲜菊花克调料盐克味精克胡椒粉克姜克大葱克猪油炼制克淀粉蚕豆克教您明炉什锦菊花锅怎么做如何做明炉什锦菊花锅才好吃将鲜鱼鸡脯肉瘦猪肉改成厘米长厘米宽的薄片火腿改片冬菇冬笋莴笋洗净改为象牙片土豆荷心改
菜系及功效川菜辣子锅巴脆皮鱼丁的制作材料主料净青鱼肉克小米锅巴克脆浆糊克干红椒克花椒克野山椒克香葱克生姜克大蒜克精盐料酒白糖胡椒粉鸡精芝麻香油各适量花生油克约耗克辣子锅巴脆皮鱼丁的特色鱼丁外脆里嫩锅巴酥脆麻辣鲜香回味绵长教您辣子锅巴脆皮鱼丁怎么做如何做辣子锅巴脆皮鱼丁才好吃净青鱼肉切成丁加精盐料酒葱段姜片胡椒粉码味干红椒切节野山椒切细剩余葱姜蒜均切末芝麻炒熟