菜系及功效粤菜茄汁牛蒡鸡块的制作材料主料鸡腿两支剁小块牛蒡只切段辅料蒜头末大匙调料茄酱大匙糖酱油各大匙醋大匙太白粉及香油适量教您茄汁牛蒡鸡块怎么做如何做茄汁牛蒡鸡块才好吃鸡肉加糖酱油香油及胡椒粉太白粉搅拌均匀腌分再炸成金黄色牛蒡用开水加醋煮熟捞起切厚斜片备用起油锅先爆香蒜末把全部调味料全部放入再下鸡块及牛蒡烩至入味汁收干即可起锅
菜系及功效湘菜家常菜谱私家菜痛风食谱口味香辣口味蛇的制作材料主料饲养菜花蛇条重约克辅料鲜红辣椒克姜克八角克桂皮克香叶克调料植物油克香油克辣妹子酱克豆瓣酱克花生酱克肉清汤克詹王鸡粉克老抽克湿淀粉克口味蛇的特色蛇肉鲜嫩香辣酱汁味浓教您口味蛇怎么做如何做口味蛇才好吃制作方法将活蛇宰杀后去皮切成长约厘米的段炒锅中放入油加入香料及调料下入蛇段小火煸炒片刻倒入肉清汤改用
菜系及功效湘菜气血双补食谱补虚养身食谱痔疮食谱口味芥末味工艺拌芥末白肚的制作材料主料猪肚克调料盐克醋克料酒克味精克香油克花椒克芥末克大葱克姜克大蒜白皮克芥末白肚的特色柔软肥嫩味道鲜美教您芥末白肚怎么做如何做芥末白肚才好吃猪肚用刀剔去污油刮净表面涎液洗净后放入开水锅氽过捞出来要刮去白色膜皮用盐克醋克揉搓刮洗干净后用冷水煮水烧开后将其捞出降去异味放入沙锅内加入料
菜系及功效湘菜消化不良食谱益智补脑食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺蒸一鸭四吃鸭油蒸蛋的制作材料主料鸡蛋克调料盐克酱油克鸭油克味精克一鸭四吃鸭油蒸蛋的特色细嫩软滑落口消溶宜作席尾小吃教您一鸭四吃鸭油蒸蛋怎么做如何做一鸭四吃鸭油蒸蛋才好吃将鸡蛋入碗内搅匀再加入鸡清汤毫升精盐味精熟鸭油反复搅拌均匀搅匀后上笼蒸分钟取出淋入酱油即成一鸭四吃鸭油蒸蛋的制作要诀宜用中火中途放气
菜系及功效闽菜口味本味咸鲜工艺汆虾枣汤的制作材料主料虾仁克辅料肥膘肉克荸荠克鸡蛋清克调料盐克味精克胡椒克香菜克植物油克虾枣汤的特色清脆鲜醇独具闽南风味教您虾枣汤怎么做如何做虾枣汤才好吃虾肉洗净剔除沙线吸干水分剁成泥肥膘肉切米粒荸荠打碎切米挤干水分三料和在一起加蛋清味精精盐顺一个方向搅成浆锅置中火入油烧四成热时将虾胶用手指挤出丸子下油锅炸至浮起成虾枣沥干油锅洗
菜系及功效浙菜脾调养食谱气血双补食谱补虚养身食谱壮腰健肾食谱口味咸鲜味工艺干炒长兴爆鳝丝的制作材料主料鳝鱼克辅料冬笋克韭菜克青椒克火腿克淀粉蚕豆克调料赤砂糖克黄酒克大蒜白皮克香油克姜克菜籽油克胡椒粉克猪油炼制克酱油克长兴爆鳝丝的特色菜品脆酥香鲜透味塔形装盘缀以嫩黄的姜丝艳红的火腿丝滋味醇正美观大方教您长兴爆鳝丝怎么做如何做长兴爆鳝丝才好吃把活鳝鱼放在沸水锅中
菜系及功效浙菜蒜子鱼皮的制作材料主料水发鱼皮克大蒜头克葱克生姜克白汤杯清汤杯酱油约汤匙绍酒约汤匙糖胡椒粉生粉各适量教您蒜子鱼皮怎么做如何做蒜子鱼皮才好吃将蒜修齐两头姜的切茸其余切片葱的切末其余切段将鱼皮切长方厚片放滚水中煮分钟换水再下酒煮分钟滤净水烧热锅下油投入葱段姜片爆香味加白汤放进鱼皮再加绍酒烧片刻滤出汤不用拣掉葱姜炒锅置小火上下猪油放入大蒜头慢慢熬软滗
菜系及功效浙菜奶油莲花白的制作材料主料新鲜莲花白心克鲜奶克味精克精盐克熟猪油克熟鸡油克湿淀粉克奶油莲花白的特色汤汁乳白稠浓包心菜绵糯形如莲花色美味鲜教您奶油莲花白怎么做如何做奶油莲花白才好吃炒锅洗净置旺火上烧热滑油下猪油至四成热约时放入包心菜心叶置火上养至酥绵油温升至六成热时应移置小火上倒入漏勺沥去油原锅加水克倒入包心菜叶蕊加精盐味精沸滚至汤水剩一半时加入鲜
菜系及功效苏菜黄油焖乳鸽的制作材料主料乳鸽辅料胡萝卜洋葱芹菜调料盐辣酱油黄油胡椒粉鸡精料酒香叶淀粉红葡萄酒黄油焖乳鸽的特色鸽肉鲜嫩汤汁醇厚教您黄油焖乳鸽怎么做如何做黄油焖乳鸽才好吃将洋葱芹菜胡萝卜分别切成碎末放入器皿中加入盐辣酱油胡椒粉鸡精红葡萄酒用手抓出汁后将乳鸽放入腌制半小时高压锅中加入黄油放入腌好的鸽子煸炒至表面变色加适量开水放入腌制鸽子的蔬菜和少许香
菜系及功效苏菜金腿脊梅炖腰酥的制作材料主料熟金华火腿克猪里脊肉克猪腰克辅料精盐客绍酒克葱白克姜片克教您金腿脊梅炖腰酥怎么做如何做金腿脊梅炖腰酥才好吃将火腿切切成长厘米的菱形厚片里脊肉切成厘米见方的小块将猪腰撕去外皮两面直划厘米刀口待用将里脊肉猪腰放入沸水锅中烫去血污捞出放入冷水中洗净将里脊肉猪腰和火腿姜葱放入汤盅内加清水上笼隔水旺火蒸炖分钟后撇去浮沫取出腰子
菜系及功效徽菜熘炸仔鸡的制作材料主料肥净仔鸡只约克蒜头瓣青辣椒克醋汤匙酱油约汤匙白糖汤匙生粉各适量教您熘炸仔鸡怎么做如何做熘炸仔鸡才好吃将仔鸡剖好留肝洗净剔去大骨剁成厘米见方的块肝切成小块放在碗内加入汤匙酱油适量生粉拌均匀将青辣椒洗净切成片蒜瓣拍碎取碗一只放入酱油醋白糖生粉调成卤汁烧热锅下油烧至七成熟时下浆好的鸡块炸至呈金黄色时捞起待油温升至八成熟时将鸡块下
菜系及功效京菜接触化学毒素人员食谱延缓衰老食谱清热解毒食谱防癌抗癌食谱口味奶汤咸鲜工艺煮慈菇汤的制作材料主料慈姑克辅料猪排骨大排克调料盐克料酒克大葱克姜克慈菇汤的特色汤汁乳白味浓汁鲜教您慈菇汤怎么做如何做慈菇汤才好吃将排骨斩成小块放入沸水中焯水慈菇去尖削皮切成片洗净投入沸水锅中略煮片刻在锅中倒入清水克放入排骨黄酒葱姜等用旺火煨分钟后倒入慈菇片再烧片刻用精盐调
菜系及功效京菜炸卷肝的制作材料主料猪肝克猪网油克炸卷肝的特色表皮橙黄清香酥脆肝质鲜嫩外形美观食时蘸以花椒盐味道更是鲜碱麻酥脆香很有特色教您炸卷肝怎么做如何做炸卷肝才好吃把猪肝洗净后切成厘米的长薄片把猪网洗净后撕成厚薄均匀作卷肝用网油摆平成长方形铺上猪肝片子一端约离边缘处然后撒上盐葱姜末于肝片上将它卷成卷再用马莲草每隔厘米绑一道把卷放入开水锅内用文火煮分钟捞出
菜系及功效沪菜甜品点心口味甜味工艺炒炒双泥的制作材料主料豌豆克山药克调料白砂糖克猪油炼制克炒双泥的特色油光润泽色彩淡雅只素不荤教您炒双泥怎么做如何做炒双泥才好吃鲜豌豆去壳煮烂用网筛擦去外皮放在布上包裹后挤水压干即成为豆泥将豆泥用网筛擦去渣质炒锅置旺火放入熟猪油克烧至五成热放入豌豆泥不断用铁勺推搅拌炒边炒边淋熟猪油待豆泥水分收干放入白糖再炒至豆泥上劲不粘锅勺时
菜系及功效沪菜便秘食谱减肥菜谱防癌抗癌食谱口味咸鲜味工艺炒白玉鞭笋的制作材料主料竹笋克调料盐克白砂糖克料酒克味精克姜克花生油克教您白玉鞭笋怎么做如何做白玉鞭笋才好吃将鞭笋竹子的底部削根剥壳去衣取用笋尖洗净后对剖然后用刀拍松再改成斜刀片炒锅置火上倒入熟花生油烧至五成热将鞭笋尖投入煸炒放入鲜汤和调味品加盖后转用温火焖至卤汁稠浓即成
菜系及功效沪菜五彩鳝丝的制作材料主料鳝鱼青椒春笋葱姜蒜盐白糖酱油胡椒粉生粉五彩鳝丝的特色清脆爽口鲜嫩滑软教您五彩鳝丝怎么做如何做五彩鳝丝才好吃将鳝鱼洗净切成丝加少许醋拌一下青椒春笋切成丝葱姜蒜切成末将鳝鱼丝笋丝烫熟取出锅上火加少许油下葱姜蒜煸出香味放入鳝丝青椒笋丝翻炒调味即可五彩鳝丝视频在线观看
菜系及功效湖北菜气血双补食谱补虚养身食谱高血压食谱动脉硬化食谱口味咸鲜味工艺炸烹油烹银鱼干贝的制作材料主料银鱼克干贝克鸡肉克辅料鸡蛋清克火腿克淀粉蚕豆克香菇鲜克冬笋克调料姜克小葱克味精克胡椒粉克猪油炼制克盐克油烹银鱼干贝的特色成菜银鱼晶莹味美干贝脆嫩集海河鲜于一馔风味独特教您油烹银鱼干贝怎么做如何做油烹银鱼干贝才好吃干贝去老柱入锅蒸熟加绍酒蒸后晾凉搓散熟火腿
菜系及功效东北菜自制血肠的制作材料主料猪鲜血明肠自制血肠的特色软嫩清肺保健作用火候考究教您自制血肠怎么做如何做自制血肠才好吃猪血和十多种药材调配灌制而成
菜系及功效清真菜滋阴食谱清热解毒食谱关节炎食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺清蒸清蒸子蟹的制作材料主料螃蟹克调料酱油克料酒克味精克香油克大葱克姜克清蒸子蟹的特色色泽美观清鲜不腻佐酒下饭均适宜教您清蒸子蟹怎么做如何做清蒸子蟹才好吃将酱油料酒味精麻油葱丝姜丝同放碗内调匀待用用温水将子蟹呛死揭下顶盖去掉屎包蟹切去盖的四边使之成正方形再将余下的蟹身去掉脐盖和腿的半截切作
菜系及功效云贵菜气血双补食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味清香味工艺粉蒸瓜盅粉蒸鸡的制作材料主料鸡克辅料稻米克糯米克调料白酒克酱油克草果克小葱克八角克盐克茴香籽小茴香籽克味精克猪油炼制克瓜盅粉蒸鸡的特色鸡肉粑糯南瓜清香教您瓜盅粉蒸鸡怎么做如何做瓜盅粉蒸鸡才好吃将南瓜外皮雕刻成金鸡形图案切下带蒂的一头为瓜盖去尽内瓤成为容器下热油锅拉一下将活鸡宰杀煺毛去头爪内脏带