菜系及功效美味糕点桂花糖年糕的制作材料主料制块细糯米粉公斤细粳米粉公斤白砂糖公斤糖桂花公斤豆油克教您桂花糖年糕怎么做如何做桂花糖年糕才好吃把细糯米粉细粳米粉倒入木桶里搅匀中间扒窝放入白砂糖舀入清水约公斤用手拌匀静置小时后过筛成糕粉取蒸桶一只内壁抹遍豆油克先薄撒一层糕粉置旺火沸水锅上蒸当蒸汽透过糕分时再把剩余糕粉均匀撒在冒热气处盖上木盖蒸分钟稍停揭盖加糕粉尚未
菜系及功效美味糕点口味甜味工艺炒糖炒栗子的制作材料主料栗子盐糖教您糖炒栗子怎么做如何做糖炒栗子才好吃首先把栗子洗净然后用利器把栗子割开深度大概为长度要超过注意这点很重要哦千万不要偷懒然后洗净放在水里泡分钟左右铁锅烧干将盐倒入同时倒入已经沥干的栗子千万注意要在盐冷的时候放栗子徐徐翻炒之注意要使栗子受热均匀否则生熟会不一致有些栗子还会焦过了几分钟后你可以看见栗子
菜系及功效美味粥汤疙瘩汤的制作材料主料面粉白萝卜根约紫菜青菜少许盐茶匙鸡精茶匙白胡椒粉茶匙教您疙瘩汤怎么做如何做疙瘩汤才好吃将白萝卜洗净切成细丝在锅内先用油炒一下加水加盐在等待水开过程中准备面疙瘩将面粉放入碗中加少许凉水用筷子搅拌让面粉结成小面疙瘩这很重要疙瘩要小比较好入味可以将比较大的面疙瘩撕成小块水开了将面疙瘩加入锅内用勺子搅拌疙瘩汤防止糊底加入紫菜和青
菜系及功效美味粥汤梅干莲子粥的制作材料主料白饭碗水杯莲子杯梅子颗蛋个冰糖大匙兰姆酒大匙教您梅干莲子粥怎么做如何做梅干莲子粥才好吃先将白饭放入锅中煮约分钟成粥状再放入材料莲子梅子改中小火煮分钟至莲子变软再将蛋打散依顺时针方向淋入锅中约秒后用汤杓拌动随即加入兰姆酒及冰糖即可起锅食用这道梅干莲子粥可以煮好后冰在冰箱里当冰品吃也很可口
菜系及功效美味粥汤猪肝菠菜汤的制作材料主料猪肝克菠菜克盐味精猪肝菠菜汤的特色清爽有营养教您猪肝菠菜汤怎么做如何做猪肝菠菜汤才好吃把猪肝切成小薄片菠菜切成长段在锅内肉汤克汤烧开后把肝菠菜倒入加少许盐味精待汤烧沸即可食用烹饪注意要用旺火另外猪肝要切得薄否则猪肝不易熟烹制时间长了菠菜要黄
菜系及功效时尚饮品白玉水果冰淇淋的制作材料主料糯米粉克水克辅料冰淇淋球西瓜哈密瓜挖球状各数粒猕猴桃丁少许蜜豆汤圆各适量调料黑糖汁黑糖克热水克麦芽糖浆大匙白兰地酒茶匙教您白玉水果冰淇淋怎么做如何做白玉水果冰淇淋才好吃材料混合揉匀图分成个搓圆入滚水中煮熟图取出泡冰水冷却后图捞出沥干材料酒除外混合煮开关火后加入酒置凉容器中摆入西瓜球哈蜜瓜球猕猴桃丁蜜豆及汤圆再舀入
菜系及功效药膳偏方陈皮地瓜的制作材料主料地瓜蜜皮陈皮地瓜的特色含丰富纤维质可宽胃通肠为养生食膳教您陈皮地瓜怎么做如何做陈皮地瓜才好吃将地瓜削皮后切成十公分长的长条状再将地瓜条泡在水中以防切口处变色将沥干水份的地瓜条放入锅中再把陈皮蜂蜜及砂糖添加加水至盖过地瓜条开小火煮至分钟中途须轻轻摇晃锅子以防烧焦待地瓜熟透放凉即可移入盘中
菜系及功效药膳偏方枸杞麦冬蛋丁的制作材料主料鸡蛋个枸杞花生米瘦猪肉各克麦冬克盐湿淀粉味精各适量枸杞麦冬蛋丁的特色每日次佐餐食滋补肝肾适用于慢性肝炎早期肝硬化等健康人食用能增强体质防病廷年教您枸杞麦冬蛋丁怎么做如何做枸杞麦冬蛋丁才好吃将花生米煎脆枸杞洗净入沸水中略氽一下麦冬洗净入沸水中煮熟切成碎末瘦猪肉切丁鸡蛋打在碗内加盐少许打匀把蛋倒进另一碗中隔水蒸熟冷却后
菜系及功效私家菜口味咸鲜味工艺暗炉烤烤方肉的制作材料主料猪肋条肉五花肉克调料料酒克盐克烤方肉的特色肉皮脆香肉质鲜嫩肥而不腻教您烤方肉怎么做如何做烤方肉才好吃切块腌制五花猪肉平分切成块中间若有肋骨需要用刀背敲断然后加上料酒精盐腌渍小时取出晾干叉肉进炉用铁扦子根每根分别横叉在肉的两边使肉块平正固定然后肉皮向下横放于炉内铁栅板上烤制关上炉门调温至定时分钟到时翻面再
菜系及功效私家菜青少年食谱运动员食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味椒麻味工艺清炸椒盐鸭的制作材料主料鸭肉克调料姜克盐克花椒粉克花生油克椒盐鸭的特色皮香脆肉酥松教您椒盐鸭怎么做如何做椒盐鸭才好吃姜洗净切成碎末精盐加花椒末炒香冷却后加姜末拌匀鸭子洗净用姜椒盐内外抹透腌小时清水烧开放入鸭子开锅后改文火煨酥烂捞出晾干切成两片待用炒锅放火上倒入花生油烧至六成热时入鸭块炸
菜系及功效私家菜肝调养食谱明目食谱防癌抗癌食谱贫血食谱口味甜咸味工艺烤蛋肝烤冷肉的制作材料主料猪肝克辅料咸鸭蛋克肥膘肉克调料酱油克盐克姜汁克葱汁克料酒克白砂糖克教您蛋肝烤冷肉怎么做如何做蛋肝烤冷肉才好吃将猪肝克切成条每条用长尖刀从厚处直插到尾不可插穿成一长孔落味料腌分钟咸鸭蛋去壳取蛋黄压扁生只蛋黄包上冰肉克后塞入猪肝孔内在入口处横插一支竹签防止脱出将冰肉蛋黄
菜系及功效私家菜青少年食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味五香味工艺卤盐水卤鸭的制作材料主料鸭克辅料大葱克姜克调料盐克江米酒克白砂糖克八角克丁香克桂皮克陈皮克砂仁克花椒克肉豆蔻克教您盐水卤鸭怎么做如何做盐水卤鸭才好吃全鸭去除内脏和脚掌用清水冲洗干净再用手均匀的抹上调料中的盐克腌小时左右腌好后放入开水中烫煮分钟捞出沥水分葱洗净切小段姜洗净切片锅中放入葱
菜系及功效私家菜口味咸鲜味工艺清蒸松肉的制作材料主料猪肋条肉五花肉克辅料猪肉皮克调料八角克姜克酱油克鸡蛋克淀粉豌豆克小麦面粉克盐克料酒克味精克香油克植物油克松肉的特色金黄色咸鲜松嫩适口饭菜教您松肉怎么做如何做松肉才好吃将淀粉加水适量调匀成水淀粉约克待用将肉皮熟猪肉皮切成厘米长厘米宽的条块拖泥肉片成厘米厚的大片约三四片将大料拍碎和洗净的姜一同剁碎成姜料将鸡蛋打
菜系及功效私家菜健脾开胃食谱防癌抗癌食谱口味酸辣味工艺炸烹鱼香平菇的制作材料主料平菇克辅料鸡蛋克泡椒克调料淀粉豌豆克姜克大蒜白皮克大葱克酱油克白砂糖克醋克盐克味精克胡椒粉克植物油克鱼香平菇的特色酸辣适口教您鱼香平菇怎么做如何做鱼香平菇才好吃泡椒洗净切成末姜洗净去皮切成末大蒜剥去蒜衣切成蒜末大葱去根洗净切成葱花平菇洗净沥干水撕成大片再把鸡蛋生粉精盐调匀成糊与平
菜系及功效私家菜学龄期儿童食谱老人食谱高血压食谱骨质疏松食谱口味原本味工艺锅烧豆腐烧油菜的制作材料主料油菜克豆腐北克调料料酒克淀粉豌豆克盐克味精克姜克香油克大豆油克豆腐烧油菜的特色色泽鲜艳嫩烂鲜香教您豆腐烧油菜怎么做如何做豆腐烧油菜才好吃将豆腐洗净切成长方块油菜择洗干净切成厘米长的段姜切片炒勺放在火上注油克烧热将豆腐块下勺子煎成金黄色时倒入漏勺内炒勺留底油烧
菜系及功效私家菜水肿食谱补虚养身食谱滋阴食谱口味咸鲜味工艺烧芙蓉海蛏的制作材料主料蛏子克鸡蛋清克辅料火腿克豌豆苗克调料料酒克淀粉玉米克葱油克盐克味精克教您芙蓉海蛏怎么做如何做芙蓉海蛏才好吃将海蛏肉去肠及沙线洗净火腿切成末淀粉放碗内加水调成湿淀粉待用豌豆苗择洗干净蛋清加精盐味精水搅匀上锅蒸熟成白色芙蓉将蛏肉下入开水锅内氽一下捞出撒在芙蓉上将煮蛏肉的原汤加料酒味
菜系及功效私家菜肝调养食谱冠心病食谱中风食谱动脉硬化食谱口味酸味工艺烩番茄烩素鸡块的制作材料主料腐竹克番茄克调料姜克盐克酱油克白砂糖克香油克料酒克植物油克淀粉豌豆克番茄烩素鸡块的特色柔韧而鲜味道微酸教您番茄烩素鸡块怎么做如何做番茄烩素鸡块才好吃先将腐竹用沸水泡使其回软西红柿经开水烫过揭皮去籽切大块老姜去皮切米状备用淀粉加水适量调匀成水淀粉约克锅置火上加植物油
菜系及功效私家菜气血双补食谱老人食谱补虚养身食谱口味原本味工艺炖淮杞炖牛腩的制作材料主料牛腩腰窝克辅料山药干克枸杞子克桂圆克调料姜克陈皮克教您淮杞炖牛腩怎么做如何做淮杞炖牛腩才好吃先将牛腩放沸水中煮熟取出切片烧红锅加油一汤匙放入姜片和牛腩爆透取出放瓦盅内加入淮山山药杞子元肉桂圆陈皮等注入冷开水浸至牛腩面盖好放入沸水锅中隔水用慢火炖酥即成小帖士食物相克山药干山
菜系及功效私家菜气血双补食谱补虚养身食谱益智补脑食谱口味怪味工艺拌怪味兔肉的制作材料主料兔肉克辅料鸡骨架克猪胫骨克花生仁生克香菜克调料香叶克料酒克大葱克酱油克白砂糖克醋克芝麻酱克大蒜白皮克姜克味精克花椒克辣椒红尖干克芝麻克怪味兔肉的特色麻辣甜香风味独特教您怪味兔肉怎么做如何做怪味兔肉才好吃兔肉洗净切成大块用水泡小时去腥味再换水洗净放入水锅内置火上煮一下捞出洗
菜系及功效私家菜补虚养身食谱滋阴食谱清热去火食谱口味咸鲜味工艺原炖冬瓜碎煲鸭的制作材料主料鸭克香菇鲜克调料黄酒克盐克味精克胡椒粉克教您冬瓜碎煲鸭怎么做如何做冬瓜碎煲鸭才好吃先将光鸭放在水里滚至熟捞起候冷却将冬瓜用水滚过捞起用清水浸过捞起放在炖盅里把滚熟的鸭斩好放在冬瓜的上面加入绍酒精盐味精二汤毫升随放入笼内炖至稔取起撇去汤面油撒上胡椒粉便成冬瓜碎煲鸭的制作要