菜系及功效粤菜黄金豆腐的制作材料主料豆腐咸蛋黄香葱盐味精胡椒粉色拉油教您黄金豆腐怎么做如何做黄金豆腐才好吃豆腐切丁用盐水焯一下捞起后装盘锅内放油下入咸蛋黄碎炒散加适量盐味精胡椒粉翻炒分钟将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上再撒少许葱花即成黄金豆腐视频在线观看
菜系及功效粤菜腐皮虾包的制作材料主料鲜虾仁克肥膘肉克熟火腿克茨菰克鲜豌豆克莲白克干豆油皮克蛋清克豆粉克料酒克盐克胡椒粉克味精克白糖克醋克椒盐克清油克香油克腐皮虾包的特色色形美观腐皮酥脆馅鲜滑嫩虾味鲜香是佐酒佳品教您腐皮虾包怎么做如何做腐皮虾包才好吃鲜虾仁洗净沥干切成细粒肥膘肉火腿去皮茨菰蘑菇分别切成细粒鲜豌豆用开水汆后漂凉去掉外皮蛋清和干豆粉调成稀糊把切好的
菜系及功效湘菜壮腰健肾食谱结核病食谱关节炎食谱口味本味咸鲜工艺清烹蟹黄芽白卷的制作材料主料海蟹克大白菜小白口克调料猪油炼制克料酒克盐克味精克鸡油克胡椒粉克香油克大葱克姜克淀粉豌豆克蟹黄芽白卷的特色柔软味鲜香嫩可口教您蟹黄芽白卷怎么做如何做蟹黄芽白卷才好吃将螃蟹用清水洗净先切下蟹腿和螯再除去蟹壳和鳃以及脐板将蟹根和螯的毛刮净切下两头关节取出蟹黄和蟹肉备用将猪油
菜系及功效湘菜气血双补食谱补虚养身食谱营养不良食谱通乳食谱口味炸烧味工艺碎屑料炸杏仁虾排的制作材料主料草虾克辅料杏仁克调料淀粉豌豆克鸡蛋黄克大葱克味精克姜克盐克白酒克植物油克教您杏仁虾排怎么做如何做杏仁虾排才好吃草虾去壳留下虾尾在虾背上划一横刀注意不要切断在肉内面轻剁几刀除去肠砂冲洗干净沥干将腌料中的葱姜拍碎后取汁再将草虾与其它腌料味精克盐克白酒克腌分钟左右
菜系及功效闽菜肝调养食谱补虚养身食谱滋阴食谱明目食谱口味奶汤咸鲜工艺红烧红烧金钱鲍的制作材料主料鲍鱼克辅料冬笋克调料酱油克味精克淀粉玉米克猪油炼制克红烧金钱鲍的特色此菜呈褐红色鲍鱼软嫩滑润冬笋清脆鲜美可口教您红烧金钱鲍怎么做如何做红烧金钱鲍才好吃将每个金钱鲍鱼切片每片里与面均刀尖剞上相反方向的斜纹冬笋尖切成片炒锅放在旺火上下熟猪油烧热将冬笋片下锅过油分钟滗去
菜系及功效浙菜口味糟香味工艺腌糟青鱼干的制作材料主料青鱼克调料江米酒克白砂糖克黄酒克盐克糟青鱼干的特色肉色白里透红糟香扑鼻味鲜香甜教您糟青鱼干怎么做如何做糟青鱼干才好吃将青鱼平放案头不去鱼鳞用刀从尾部沿着脊背至头部劈开头颅剖成鱼腹相连的两边挖去内脏和鳃斩掉牙齿刮净腹内黑膜用干布揩净腹腔将盐和硝克拌匀擦遍鱼的全身背脊骨处要多擦几遍在背部肉厚处用竹扦扎几个孔以便
菜系及功效浙菜蜜汁火方的制作材料主料带皮熟火腿肉块克通心白莲克辅料干淀粉克调料蜜饯青梅颗冰糖樱桃颗糖桂花克绍酒克冰糖克教您蜜汁火方怎么做如何做蜜汁火方才好吃将通心莲放在的热水中侵泡后放在碗内上蒸笼用旺火蒸酥待用用刀刮净火腿皮上的细毛和污渍洗净将火腿肉面朝是放在砧板上切成个小方块放在碗里用清水浸没加入绍酒克冰糖克上蒸笼用旺火蒸小时至火腿八成熟时滗去汤水再加入绍
菜系及功效浙菜珊瑚鸡丁的制作材料主料鸡脯肉鸡蛋干豆粉胡萝卜料酒姜葱盐等若干珊瑚鸡丁的特色咸鲜嫩滑色似珊瑚教您珊瑚鸡丁怎么做如何做珊瑚鸡丁才好吃鸡脯肉切成丁用料酒鸡蛋清干豆粉调匀上浆胡萝卜切丁汆水备用锅内下油烧至成油温放入鸡丁滑散籽锅内留油少许下姜葱爆香加入萝卜丁和鸡丁翻炒均匀取碗放鲜汤盐味精水豆粉兑成汁倒入锅内炒匀起锅
菜系及功效苏菜拔丝什锦山药的制作材料主料山药克糯米粉克白糖克干淀粉适量金桂桃脯樱桃脯芒果脯杏脯蜜枣青梅各克清油克教您拔丝什锦山药怎么做如何做拔丝什锦山药才好吃山药去皮上笼蒸熟塌成细泥加糯米粉拌和均匀各式果脯切成细粒加少量冻猪油拌和成馅随后将山药泥分成若干份分别包入果脯馅制成桂圆大小的圆子滚上干淀粉炒锅上火放油烧至六成热时将山药圆放入锅中炸至淡黄色外皮起壳时捞
菜系及功效苏菜香炸银鱼的制作材料主料银鱼克鸡蛋克面包屑克精盐克绍酒克胡椒粉克葱姜汁克干淀粉克麻油克葱克花生油克实耗油克香炸银鱼的特色色泽金黄外脆里嫩香味诱人教您香炸银鱼怎么做如何做香炸银鱼才好吃将银鱼摘去头抽去肠用清水漂洗干净沥干加精盐绍酒胡椒粉葱姜汁略腌后放入鸡蛋干淀粉拌匀再滚上一层面包屑锅置旺火烧热放花生油烧至六成热约时将银鱼徐徐下锅炸至金黄色时捞出沥油
菜系及功效徽菜莲子炒莲藕片的制作材料主料莲子杯莲藕斤葱段辣椒片各适量水杯盐小匙糖大匙胡椒粉小匙香油大匙教您莲子炒莲藕片怎么做如何做莲子炒莲藕片才好吃莲子洗净加一锅水煮分钟后捞起备用莲藕洗净切成公分薄片备用起油锅爆香葱段辣椒片再将莲藕片炒至分熟然后加入杯水煮沸后加入调味料及莲子一起翻炒加盖以中火焖煮分钟即可
菜系及功效京菜补血食谱健脾开胃食谱小儿营养不良食谱口味炸烧味工艺软炸炸荔枝肫的制作材料主料鸭肫克辅料鸡蛋克调料料酒克胡椒粉克味精克盐克酱油克大葱克姜克芡粉克花生油克香油克炸荔枝肫的特色色泽红黄形如荔枝外硬里脆嫩鲜咸利口香味浓郁教您炸荔枝肫怎么做如何做炸荔枝肫才好吃将鸡肫批去肫硬皮和软皮将圆弧面朝上用直刀法剞十字花纹即斜着料的椭圆形切很多平行的刀纹刀深是原料厚
菜系及功效京菜菠萝鸡的制作材料主料新鲜菠萝半个鸡肉红萝卜白菜青菜各克白芝麻克红椒丝嫩姜丝葱白酸甜咸菜少许姜汁盐糖适量花生酱鱼露虾油各汤匙教您菠萝鸡怎么做如何做菠萝鸡才好吃菠萝一分两半用小刀挖出肉切丝果壳备用鸡肉等均切丝鸡肉用姜汁等腌分钟白芝麻炒香炒菠萝丝鸡丝酸甜菜丝嫩姜丝加入盐和花生酱等调味放入果壳内撒下白芝麻饰以红椒丝等即可
菜系及功效沪菜营养不良食谱口味咸鲜味工艺炒目鱼炒肉丝的制作材料主料鲆克猪肉肥瘦克竹笋克调料白酒克盐克白砂糖克味精克淀粉豌豆克花生油克目鱼炒肉丝的特色色白脆嫩鲜香教您目鱼炒肉丝怎么做如何做目鱼炒肉丝才好吃将比目鱼牙鲆剞十字花刀再切成丝放入开水中烫一下捞出后沥干水分烧热锅用油滑锅后加油烧至五成热放入肉丝滑散再放入比目鱼丝笋丝炒片刻倒入漏勺炒锅里加酒盐味精糖比目鱼
菜系及功效沪菜消化不良食谱滋阴食谱防癌抗癌食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺烧芋艿百叶包肉的制作材料主料芋头克油皮克猪肉肥瘦克辅料鸡蛋克调料色拉油克盐克淀粉豌豆克大葱克姜克芋艿百叶包肉的特色咸鲜香糯教您芋艿百叶包肉怎么做如何做芋艿百叶包肉才好吃将芋艿芋头切成滚刀块蒸分钟左右取出肉剁烂成肉糜在肉糜内放入油克盐克味精克鸡蛋葱花姜末搅拌起劲放入淀粉拌匀成馅将豆腐百叶切成厘
菜系及功效沪菜煎柠檬鱼片的制作材料主料净草鱼肉克辅料芹菜末克鲜柠檬个调料盐料酒白糖胡椒粉鸡蛋掖白葡萄酒葱姜汁食用油煎柠檬鱼片的特色色泽金黄外香里嫩教您煎柠檬鱼片怎么做如何做煎柠檬鱼片才好吃将鱼肉洗干净片成一样大小的厚片用葱姜汁盐料酒胡椒粉腌制数分钟拍面粉拖蛋液蘸均匀待用坐锅点火入油至成热下入鱼片两面煎至金黄熟透码入盘中锅留底油煸炒芹菜末挤入柠檬汁烹入白葡萄酒
菜系及功效湖北菜补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱小儿营养不良食谱口味椒麻味工艺生煎锅贴桂鱼的制作材料主料鳜鱼克肥膘肉克辅料鸡蛋克虾米克白菜克调料胡椒粉克小葱克姜克盐克香油克椒盐克锅贴桂鱼的特色此菜两面金黄松脆鲜嫩有浓郁的花椒香味最宜佐酒教您锅贴桂鱼怎么做如何做锅贴桂鱼才好吃桂鱼宰杀治净取其净肉克备用取克桂鱼肉切成厘米长厘米宽厘米厚的片约片剩余克桂鱼肉剁成
菜系及功效东北菜拌凉菜的制作材料主料黄瓜克粉皮克香菜克胡萝卜球形生菜各克黄椒红椒各克调料盐克味精克酱油克米醋克精油克麻油克辣椒粉克花生酱克教您拌凉菜怎么做如何做拌凉菜才好吃把黄瓜粉皮生菜黄椒红椒洗净后切成丝香菜切成段胡萝卜去皮切成丝后用盐腌一下把以上原料拌匀入盘辣椒粉放碗里油倒入锅烧热浇在辣椒粉上再加入酱油米醋麻油味精花生酱调匀后浇在菜上即可
菜系及功效西北菜葱烤鸡腿的制作材料主料鸡腿只葱切段斤沙拉油大匙香油大匙米酒大匙酱油大匙蚝油大匙冰糖大匙水杯蕃茄酱大匙教您葱烤鸡腿怎么做如何做葱烤鸡腿才好吃鸡腿洗净后先以中温的油炸过起油锅加大匙油将葱段放入煎黄再把鸡腿铺在上面加入调味料及香油烧开后转小火焖至汁液浓稠中间须翻动一次以免鸡腿烧焦
菜系及功效云贵菜消化不良食谱健脾开胃食谱营养不良食谱小儿营养不良食谱口味咸鲜味工艺汆竹荪鱼丸的制作材料主料鲻鱼克竹荪干克辅料火腿克豌豆苗克调料味精克胡椒粉克鸡油克盐克猪油炼制克教您竹荪鱼丸怎么做如何做竹荪鱼丸才好吃用清水将竹荪涨发除去菌盖和菌托洗净洗净的竹荪顺长剖开切成马眼片放入二汤中氽透沥去水分火腿云腿切成同样大小的马眼片马鱼鲻鱼宰杀去鳞清除内脏洗净用刀沿