菜系及功效卤酱菜气血双补食谱消化不良食谱补虚养身食谱脚气食谱口味五香味工艺卤玫瑰卤鸭的制作材料主料鸭血白鸭克调料盐克白砂糖克大葱克姜克八角克丁香克桂皮克料酒克香油克卤汁克红曲克教您玫瑰卤鸭怎么做如何做玫瑰卤鸭才好吃将鸭子宰杀煺毛开膛去尽内脏斩去脚掌清洗干净锅内放适量清水烧开投入鸭子焯水撇去浮沫去除异味锅内放适量清水倒入原味老卤黄酒白糖葱结姜片另将红曲米用纱布
重庆小吃合川桃片的做法详细介绍所属地区重庆小吃工艺熬煮汆炖烩焖法合川桃片的制作材料搅糖公斤川白糖公斤面粉公斤糕粉公斤蜜玫瑰公斤提糖公斤浆核桃仁公斤合川桃片的介绍合川桃片始创于年用上等糯米核桃仁川白糖蜜玫瑰等原料精制加工而成是四川省地方名产之一特点为粉质细润绵软片薄撕开似乔牌卷裹不烂色洁白味香甜突出浓郁的桃仁玫瑰香味年曾在巴拿马博展会上获巴拿马金质奖年在成都花
湖北小吃三角饺的做法详细介绍所属地区湖北小吃工艺蒸法三角饺的制作材料精面粉克葱花克鲜净猪肉克白糖克芝麻油精盆酱油各克味精姜末胡椒粉各克三角饺的介绍湖北武汉名优风味小吃三角饺的特色造型美观质软馅香教您三角饺怎么做如何做三角饺将猪肉洗净剁茸入盆加精盐酱油姜末清水克搅匀上劲再加入白糖味精胡椒粉葱花芝麻油一起拌匀成馅盆内加面粉倒入开水烫熟晾凉揉匀搓条揪成个面剂擀成直
内蒙古小吃烩银丝的做法详细介绍所属地区内蒙古小吃工艺熬煮汆炖烩焖法烩银丝的制作材料烩银丝的特色鲜嫩利口教您烩银丝怎么做如何做烩银丝熟羊肚水口蘑切丝放高汤调料煮熟勾芡而成
山东小吃黄金玉米窝头的做法详细介绍所属地区山东小吃工艺蒸法黄金玉米窝头的制作材料黄玉米粉克嫩酵面团克水发枸杞子克黄金玉米窝头的介绍黄金玉米窝头是选用精加工的黄色玉米粉制作的为泰山碧霞祠等道观人士的饮食精品传入市肆后经精加工后上了高档筵席餐桌成为精美的小吃食品黄金玉米窝头的特色色泽鲜艳具有滋补养生的作用制作精细适宜做酒席小点成品软松香甜耐人寻味教您黄金玉米窝头
四川小吃冰汁杏淖的做法详细介绍所属地区四川小吃工艺其他冰汁杏淖的制作材料甜杏仁克白糖克鸡蛋个冻粉适量牛奶少许冰汁杏淖的特色色泽洁白细嫩凉爽是夏季佳品教您冰汁杏淖怎么做如何做冰汁杏淖将杏仁用温水泡后去皮加水少许磨成浆用纱布滤去渣留汁冻粉浸泡小时放入沸水锅内熬化放入白糖克再放入杏汁牛奶熬至能滴珠呈稠状时分别装入个小口杯内凉后放入冰箱冷冻另用锅加水烧沸加入克白糖烧
云南小吃萝卜饼的做法详细介绍所属地区云南小吃工艺煎帖法萝卜饼的制作材料面粉克老酵面克白萝卜克熟肥瘦火腿克熟猪油克味精白糖食碱各克精盐克胡椒粉芝麻油各克萝卜饼的特色做工考究色泽金黄外焦里嫩鲜香可口经济实惠是荤素搭配的典范营养丰富教您萝卜饼怎么做如何做萝卜饼用面粉克加入熟猪油克混合调制成稀酥面用面粉克加入老面揉匀发酵削去萝卜皮洗净切成细丝用盐克腌一下挤出水分肥瘦
菜系及功效川菜便秘食谱痔疮食谱口味香辣工艺炸脆皮肠头的制作材料主料猪大肠克辅料黄瓜克调料盐克姜克味精克大葱克白砂糖克辣椒粉克孜然克八角克茴香克花椒克教您脆皮肠头怎么做如何做脆皮肠头才好吃将肠头洗净码味小时除水下卤锅至软时捞起黄瓜切丝锅内下油烧至五六成热下肠头炸至色金黄酥脆时起锅黄瓜垫底将肠头改成一指条平摆于垫底的盘中即可起菜时带干辣椒碟脆皮肠头的制作要诀卤时
菜系及功效川菜卤酱菜胃调养食谱减肥菜谱口味咸鲜味工艺烧雪魔芋烧鹅掌的制作材料主料鹅脚翼克辅料魔芋克酸白菜克调料大葱克色拉油克盐克味精克豆瓣克姜克大蒜白皮克教您雪魔芋烧鹅掌怎么做如何做雪魔芋烧鹅掌才好吃将鹅掌洗净煮熟后改刀锅里下油后炒香豆瓣蒜姜掺鲜汤再放鹅掌雪魔芋酸菜条葱节色拉油盐味精豆瓣调好味勾芡起锅雪魔芋烧鹅掌的制作要诀雪魔芋要发渗鹅掌要烧软入味小帖士健康
菜系及功效川菜减肥菜谱糖尿病食谱口味咸鲜味工艺煮开水菜头的制作材料主料芥菜头克调料盐克味精克胡椒克开水菜头的特色成菜汤清澈味清淡宜人教您开水菜头怎么做如何做开水菜头才好吃将菜头去皮洗净菜头改成厘米的正方块待用烧高汤沸后下菜头煮软加入盐味精胡椒即可开水菜头的制作要诀菜头应在高汤烧沸后放入这样才能保证菜头的碧绿本色煮菜头时煮软即可不能久煮久煮易烂
菜系及功效川菜家常菜谱便秘食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味麻辣味工艺熟煎豆皮豆芽鱼的制作材料主料油皮克绿豆芽克调料芝麻酱克大葱克花椒克鸡蛋克醋克淀粉豌豆克白砂糖克植物油克味精克辣椒油克豆皮豆芽鱼的特色麻辣脆嫩鲜香爽口不腻便饭宴会皆宜教您豆皮豆芽鱼怎么做如何做豆皮豆芽鱼才好吃将绿豆芽择去根用开水烫熟晾凉葱切成末蛋清对淀粉调成稀糊油豆腐皮平铺案上抹上蛋糊放上豆芽
菜系及功效川菜三鲜锅粑的制作材料主料香菇朵锅粑片番茄个胡萝卜条榨菜克酱油汤匙香油茶匙豌豆夹片冬笋条素上汤杯胡椒粉少许教您三鲜锅粑怎么做如何做三鲜锅粑才好吃将上汤煮滚放下切斜片的香菇榨菜及去了皮的番茄丁切花形已煮熟的胡萝卜片和豌豆夹并加酱油盐调味全部煮滚后盛在大汤碗内将锅巴用烧得极热的油炸泡至金黄色即捞出装盘内速同第一项的三鲜汤上桌当场将锅耙倒入汤中淋下香油并
菜系及功效鲁菜口味咸鲜味工艺砂锅酥菜的制作材料主料白菜克鸡蛋克鲫鱼克鸡克莲藕克猪肉肥瘦克辅料海带鲜克调料白砂糖克盐克大葱克姜克花椒克酱油克醋克香油克酥菜的特色菜香肉烂味美教您酥菜怎么做如何做酥菜才好吃将白菜去掉老帮一叶一叶掰开洗净用开水焯烫藕去节并刮去外皮用水煮熟海带洗净卷成粗约厘米的卷鸡蛋煮熟后剥去皮猪肉去骨切成长厘米宽厘米的大块鲫鱼去鳞去内脏洗净鸡宰杀治
菜系及功效鲁菜延缓衰老食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味本味咸鲜工艺烩烩双龙丝的制作材料主料海参水浸克草鱼克辅料香菜克调料植物油克胡麻油克盐克胡椒粉克味精克料酒克淀粉豌豆克苏打粉克鸡蛋清克烩双龙丝的特色鱼丝洁白滑嫩味鲜美参丝黑亮软糯而味香鲜一黑一白同为水中之物故名双龙教您烩双龙丝怎么做如何做烩双龙丝才好吃水发海参顺切粗丝用开水焯出鱼肉切丝用少许苏打
菜系及功效鲁菜消化不良食谱营养不良食谱贫血食谱月经不调食谱口味咸鲜味工艺汆氽鸡蓉丸子的制作材料主料鸡胸脯肉克辅料肥膘肉克油菜心克木耳水发克调料鸡蛋清克大葱克姜克料酒克淀粉豌豆克盐克味精克胡椒粉克香油克氽鸡蓉丸子的特色鸡蓉丸洁白晶莹口味滑嫩鲜美教您氽鸡蓉丸子怎么做如何做氽鸡蓉丸子才好吃小菜心片成两半用开水烫出木耳撕丝用开水烫过肥肉剁成末葱姜洗净捣碎加料酒和适量
菜系及功效鲁菜纸包秀珍菇的制作材料主料秀珍菇培根二片姜末茶匙香菜红辣椒一条糯米纸十二张调料盐茶匙糖茶匙麻油一茶匙黑胡椒粉少许教您纸包秀珍菇怎么做如何做纸包秀珍菇才好吃制法秀珍菇洗净切小片以滚水汆烫后取出沥干加入姜末及所有调味料拌匀培根切长厘米宽厘米共份香菜洗净取嫩叶红辣椒横切为小斜片取一糯米纸依序放入香菜叶红辣椒培根及拌好之秀珍菇卷成春卷形炒锅烧热入油三杯以
菜系及功效粤菜年夜饭口味咸鲜味工艺煮银丝红鲟的制作材料主料鲟鱼克辅料粉条克调料大葱克姜克料酒克蚝油克酱油克白砂糖克胡椒粉克淀粉玉米克教您银丝红鲟怎么做如何做银丝红鲟才好吃红鲟鲟鱼杀好剥除肺叶洗净内脏切小块在肉面沾少许干淀粉用油略煎另用大匙油爆香根葱片姜焦黄时捞出以余油炒红鲟块加入所有调叶料和杯清水烧开改小火煮绿豆粉条用热小泡软煎两段放入红鲟中同煮入味分钟后盛
菜系及功效粤菜芥兰牛肉的制作材料主料牛五花肉克面粉克芥兰克味精白酒葱花椒盐麻油各适量教您芥兰牛肉怎么做如何做芥兰牛肉才好吃将肉切成大片拍松肉质加入少许黄酒葱花味精和盐拌和后将切碎的芥兰与面粉拌匀将锅烧热油五成熟时将肉片放入炸至金黄并浮起捞出原锅油留少许下葱花煸出香味下肉及配料烹上黄酒麻油翻几下出锅即可
菜系及功效粤菜菠菜鸡煲的制作材料主料鸡半只菠菜两辅料冬菇仔两干葱两姜数片甘笋数片调料蚝油汤匙半生油汤匙糖半茶匙生粉半汤匙油汤匙盐适量教您菠菜鸡煲怎么做如何做菠菜鸡煲才好吃菠菜洗净切短段放在煲仔内干葱撕去红衣洗净滴干水冬菇净软去脚抹干水鸡洗净抹干水斩块加盐料腌十分钟泡油下油汤匙爆香干葱姜加入鸡冬菇及蚝油再爆片刻下料酒下调味及甘笋不停炒动煮至鸡熟铲起放在菠菜上煲
菜系及功效湘菜低温环境作业人群食谱贫血食谱口味炸烧味工艺酥炸酥炸生仁里脊的制作材料主料猪里脊肉克辅料花生仁生克香菜克调料鸡蛋克小麦面粉克花生油克料酒克盐克白砂糖克味精克胡椒粉克大葱克淀粉豌豆克香油克酥炸生仁里脊的特色焦脆香酥脆味美可口教您酥炸生仁里脊怎么做如何做酥炸生仁里脊才好吃葱和姜捣烂用料酒取汁将鸡蛋磕入碗内加入适量的面粉湿淀粉克淀粉克加水克调制成面糊香