菜系及功效清爽凉菜胡萝卜拌海蜇的制作材料主料胡萝卜克海蛰皮克素油克糖克细盐克葱克味精克香油少许胡萝卜拌海蜇的特色特点爽脆清香功效软坚散结教您胡萝卜拌海蜇怎么做如何做胡萝卜拌海蜇才好吃将海蛰皮用水浸泡半天把黑衣剥下洗净切成细丝胡萝卜去皮切成细丝用盐腌小时后把水挤于与海蛰一起盛放碗内葱切未放在萝卜丝上面锅内放油烧至八成热浇在葱未上面发出葱油香味再加糖味精拌匀装盆
菜系及功效美味糕点杏仁海绵蛋糕的制作材料主料蛋黃個糖蜂蜜大匙沙拉油大匙牛奶大匙蛋白個塔塔粉小匙糖低粉教您杏仁海绵蛋糕怎么做如何做杏仁海绵蛋糕才好吃蛋黃個加糖打勻再加入蜂蜜大匙打到濃稠發白為止加入沙拉油大匙攪勻再加入牛奶大匙勻低粉篩入中篩入前記得把沙拉油和牛奶攪勻以免在之間若放置一段時間使得沙拉油和牛奶分離然後立刻篩入麵粉拌勻蛋白個加塔塔粉小匙打粗泡加入糖打至
菜系及功效美味糕点岭南酥皮的制作材料主料中筋面粉克牛油或猪板油克白糖克鸡蛋个清水克食用黄色素少许教您岭南酥皮怎么做如何做岭南酥皮才好吃将面粉筛过先取克面粉和牛油或猪板油搓匀即成为油心放在不锈钢盘的一边再将面粉克放在案板上扒成窝形放入白糖食用黄色素鸡蛋清水和匀搓至起筋纯滑即为水皮放在不锈钢盘的另一边盖一块湿毛巾放入冰箱里冰冻将冰冻后的酥皮拿出擀成日字形将两端向
菜系及功效美味粥汤咸鱼鸡粒豆腐煲的制作材料主料豆腐盒鸡腿肉克咸鱼克辅料绍酒味精盐生粉老抽胡椒粉各适量教您咸鱼鸡粒豆腐煲怎么做如何做咸鱼鸡粒豆腐煲才好吃将豆腐和咸鱼切成小方粒划油锅捞出锅内加少许油放入鸡粒咸鱼粒加绍酒高汤豆腐加盐味精胡椒粉调料用小火烧至豆腐上味勾芡随即盛入热煲中即可
菜系及功效美味粥汤鸭仔粥的制作材料主料肥嫩光鸭约克只糯米克辅料水发香菇克老姜当归各克精盐克味精克咖喱油克猪骨汤克姜芽克蒜泥葱花胡椒粉适量鸭仔粥的特色此粥米粒韧嫩美味鲜香清甜爽口为夏令美食教您鸭仔粥怎么做如何做鸭仔粥才好吃糯米用清水淘洗干净浸泡小时沥去水倒入铺有纱布的蒸笼里摊开蒸至米心刚透倒在笊篱里淋浇冷开水把米饭置冷后颗颗如同雪白的珍珠待用将光鸭洗净下锅加老
菜系及功效美味粥汤莼菜黄鱼羹的制作材料主料鲜黄鱼一条约重克莼菜克调料绍酒克酱油克白糖克精盐葱节克蒜泥克姜片熟猪油克麻油克水淀粉克教您莼菜黄鱼羹怎么做如何做莼菜黄鱼羹才好吃将黄鱼去鳃去鳞撕去头皮剖腹去内脏用清水冲洗干净沥干水分炒锅上火放入克清水放入葱节姜片绍酒放入黄鱼用旺火烧沸改用小火烧至鱼肉熟透晾凉拆去鱼骨撕去鱼皮变成净鱼肉取一片姜切成末炒锅复上火放入熟猪油
菜系及功效时尚饮品木瓜综合牛奶果汁的制作材料主料木瓜香蕉根柳橙半粒牛奶冷开水冰块适量木瓜综合牛奶果汁的特色木瓜中的胡罗卜素结合香蕉的维生素可帮助解毒纾解头痛改善视力皮肤发痒头发掉落等恼人问题比吃药更自然健康又没副作用教您木瓜综合牛奶果汁怎么做如何做木瓜综合牛奶果汁才好吃木瓜去籽挖出果肉香蕉剥皮柳橙削去外皮剔除籽备用把准备好的水果放进果汁机内加入牛奶冷开水搅拌
菜系及功效药膳偏方补血食谱补虚养身食谱痛经食谱口味原本味工艺煮四味补血粥的制作材料主料川芎克当归克黄芪克红花克粳米克教您四味补血粥怎么做如何做四味补血粥才好吃用米酒洗当归川芎黄芪切成薄片与红花一起放入布袋加入鸡汤和清水用小火煎熬出药汁拿去布袋加入粳米用大火煮开再用小火熬成粥即可小帖士健康提示适用于血虚所引起的面色苍白还可以消除皮肤黑斑与黑眼圈粳米中有蛋白质脂
菜系及功效药膳偏方虾粉蹄筋的制作材料主料水发蹄筋克虾粉克细盐克白糖克味精克黄酒克葱段克姜末克胡椒粉少许香醋少许汤克湿淀粉克熟猪油克虾粉蹄筋的特色特点色黄味浓鲜糯润滑功效助阳益肾虾营养丰富鲜美可口被列为海味八珍之一虾性味甘温有补肾助阳通乳等功效猪蹄筋也有润肤调补肝肾的作用所以这道菜对于肾气虚弱阳痿遗精腰膝酸软倦怠无力的病人来说十分合适教您虾粉蹄筋怎么做如何做虾
菜系及功效私家菜口味咸甜味工艺风干腊肉一的制作材料主料猪肋条肉五花肉克调料白砂糖克酱油克盐克白酒克腊肉一的特色色泽金黄肉身干燥肥膘透明较长时间保存不腐败是香味可口的冬季肉食制品教您腊肉一怎么做如何做腊肉一才好吃原料肉的选择与修理选择新鲜的猪肋条肉去骨后切成宽约厘米长约厘米的条形肉在上端刺个洞便于腌制后穿绳悬挂用温水洗净表面的浮油沥干水分腌制将肋条肉浸入混合均
菜系及功效私家菜卤酱菜便秘食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味五香味工艺鸭的制作材料主料鸭克调料姜克大葱克花椒克八角克白酒克盐克香油克教您鸭怎么做如何做鸭才好吃将光鸭由胸部剖开取出脏肠切去脊骨和脚洗净抹干用玫瑰露酒白酒和盐擦匀花椒八角捣碎葱姜琢茸同放入肚内擦匀约腌一小时然后取出各姜葱物把鸭身挂在当风处晾干生盐克放入锅内炒热倾入瓦煲把一半盐铺煲底盐上面盖纱布一层将
菜系及功效私家菜口味咸鲜味工艺清蒸软酥鸡爪的制作材料主料鸡爪克调料盐克胡椒粉克白砂糖克大葱克姜克酱油克香油克黄酒克淀粉豌豆克猪油炼制克软酥鸡爪的特色色泽红润酥烂鲜香教您软酥鸡爪怎么做如何做软酥鸡爪才好吃生鸡爪刮去粗皮斩去爪尖洗净用盐克酱油克葱克绍酒克及拍碎的原姜抓匀腌分钟取姜葱各克切成米状锅洗净烧热放入熟猪油烧至七成热下入腌好的鸡爪炸呈金黄色即连油倒入漏勺沥
菜系及功效私家菜口味咸鲜味工艺糟溜糟熘素鱼片的制作材料主料藕粉克辅料香菜克香菇鲜克调料盐克香油克醋克料酒克植物油克淀粉豌豆克鸡蛋清克糟熘素鱼片的特色咸鲜且嫩余味精香教您糟熘素鱼片怎么做如何做糟熘素鱼片才好吃先将蛋清打开藕粉用冷水调好加食盐再与蛋清合并搅打作料坯香菜心洗净待用淀粉加水适量调匀成水淀粉约克火上置锅加植物油待油温四成把鱼片料坯用勺子挖片下锅中炸至定
菜系及功效私家菜减肥菜谱健脾开胃食谱口味酸甜味工艺炸烹樱桃白蜜的制作材料主料土豆黄皮克调料淀粉豌豆克白砂糖克酱油克醋克姜汁克色拉油克樱桃白蜜的特色此菜型如樱桃甜酸可口清淡不腻教您樱桃白蜜怎么做如何做樱桃白蜜才好吃将土豆择洗干净上笼蒸熟撕去外皮用刀碾成泥加入干淀粉搅匀做成樱桃形泥丸将樱桃形泥丸放入六成热的油内炸成金黄色捞出把白糖醋酱油姜汁淀粉加少许水调成芡汁倒
菜系及功效私家菜气血双补食谱胃调养食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺蒸鸡泥金针菇的制作材料主料金针菇克鸡胸脯肉克辅料鸡蛋克调料葱汁克姜汁克盐克猪油炼制克料酒克胡椒粉克淀粉玉米克味精克鸡油克教您鸡泥金针菇怎么做如何做鸡泥金针菇才好吃将金针菇去其根部清洗干净切成细粒鸡脯肉去筋用刀背捶成泥然后放入碗中加入盐姜葱水胡椒粉猪油鸡蛋清干细淀粉拌匀待用将金针菇粒放
菜系及功效私家菜水肿食谱青少年食谱营养不良食谱口味酸甜味工艺软溜软熘黄河鲤的制作材料主料鲤鱼克调料植物油克白砂糖克醋克料酒克盐克淀粉玉米克大葱克姜汁克教您软熘黄河鲤怎么做如何做软熘黄河鲤才好吃将鲤鱼宰杀去鳞内脏及鳃鱼两面剞上花刀炒锅注油烧至六成热下入鲤鱼炸至两面金黄色捞出控油炒锅注油烧热放入葱花醋精盐白糖鲤鱼水姜汁烧开小火煮至鱼肉入味用湿淀粉勾芡淋入热油即可
菜系及功效私家菜健脾开胃食谱口味酸辣味工艺炒花溪辣椒泥鳅的制作材料主料辣椒红尖克调料植物油克甜面酱克酱油克醋克盐克味精克教您花溪辣椒泥鳅怎么做如何做花溪辣椒泥鳅才好吃将花溪小牛角椒辣椒洗净下入六成热的油锅内炸至起泡捞出控油炒锅留底油烧热再下入小牛角椒煸炒至熟透装盘炒锅注油烧热下入甜面酱炒香放入小牛角椒加入精盐酱油味精炒匀淋入醋即可
菜系及功效私家菜脾调养食谱肾调养食谱补阳食谱胃炎食谱口味咸鲜味工艺煮盐水羊肉的制作材料主料羊肉后腿克调料味精克盐克花椒克大葱克姜克盐水羊肉的特色鲜咸清香爽口教您盐水羊肉怎么做如何做盐水羊肉才好吃将洗净的羊腱子放到开水锅中焯透锅内另换水放入焯好的羊腱子再放入花椒葱姜盐煮熟捞出再有葱姜花椒盐味精调好汤把煮熟的羊腱子泡上晾凉扔下即可切配装盘
菜系及功效私家菜心调养食谱失眠食谱神经衰弱食谱口味酸甜味工艺炒炒心花的制作材料主料猪心克调料青蒜克猪油炼制克黄酒克酱油克白砂糖克醋克味精克淀粉豌豆克大葱克盐克教您炒心花怎么做如何做炒心花才好吃猪心洗净去尽下部筋络部分剖开洗去淤血沿空隙切成厚片再在肉面剞上十字刀纹即放直切深调转一个角度与前刀纹成垂直再切深最后切成厘米见方的小块放在碗内加精盐水淀粉拌和上浆青蒜洗
菜系及功效私家菜脾调养食谱气血双补食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺炖月母子药膳鸡的制作材料主料乌骨鸡克辅料人参克黄芪克当归克调料料酒克鸡油克胡椒粉克鸡精克姜克盐克教您月母子药膳鸡怎么做如何做月母子药膳鸡才好吃将乌骨鸡宰杀反复治净然后放入清水中漂净血水人参黄芪当归分别洗净泡软切成片老姜洗净切成指甲片锅置中火上掺入鲜汤下乌骨鸡老姜料酒人参黄芪当归鸡油鸡