菜系及功效鲁菜气血双补食谱补虚养身食谱贫血食谱口味酸辣味工艺煮丈母鱼丸汤的制作材料主料猪肉肥克鱿鱼鲜克辅料鸡蛋克韭菜克菠菜克调料葱汁克姜汁克花椒克盐克味精克醋克胡椒粉克香油克淀粉豌豆克丈母鱼丸汤的特色鱼丸嫩滑稍有咬劲汤汁清鲜略带酸辣味教您丈母鱼丸汤怎么做如何做丈母鱼丸汤才好吃鱼肉鲜鱿鱼肉徐徐加葱姜汁花椒水花椒加水浸泡的顺一个方向搅打上劲然后加肥肉剁末鸡蛋搅拌
菜系及功效川菜孕妇菜谱学龄期儿童食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱口味糖醋味工艺溜糖醋鱼丝的制作材料主料草鱼克调料大葱克姜克淀粉玉米克盐克味精克白砂糖克色拉油克教您糖醋鱼丝怎么做如何做糖醋鱼丝才好吃将鲜鱼洗净斩下鱼头鱼尾取其净肉切成丝鱼肉丝码上盐味精水豆粉大葱洗净切丝生菜洗净摆放盘中糖醋盐味精水豆粉鲜汤对成滋汁锅置旺火上下油烧至三四成热时下鱼丝拉熟复下鱼头鱼尾炸熟
菜系及功效川菜老人食谱滋阴食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺滑溜熘鸡卷的制作材料主料鸡肉克辅料芥蓝克调料盐克白酒克鸡蛋清克淀粉豌豆克胡椒粉克味精克教您熘鸡卷怎么做如何做熘鸡卷才好吃鸡肉切成薄片用酒鸡蛋清加克淀粉克盐拌匀腌制分钟芥兰菜洗净后用开水汆烫秒取出鸡肉片卷芥兰排在蒸盘上蒸熟约分钟后排在盘中将克盐胡椒粉和适量高汤混合均匀倒入锅中煮开加入湿淀粉勾芡淋在鸡卷上即可
菜系及功效川菜樟茶鸭子的制作材料主料肥公鸭只克花茶樟树叶醪糟汁各克辅料稻草松柏枝各克调料精盐香油各克料酒克花椒克胡椒粉克熟菜油克樟茶鸭子的特色四川成都各菜名厨黄静临创制以秋季上市肥嫩公鸭为主料经腌熏蒸炸而成其中用樟树叶和花茶叶烟熏工序最为关键成菜色泽红亮外酥里嫩带有浓厚的樟木和花茶香味风味十分独特教您樟茶鸭子怎么做如何做樟茶鸭子才好吃鸭从背尾部横开厘米长口去
菜系及功效鲁菜私家菜补虚养身食谱产后调理食谱术后食谱口味咸鲜味工艺蒸鸾凤下蛋的制作材料主料母鸡克辅料海参水浸克鸡蛋克虾米克鱿鱼干克香菇干克鸡肉克鸡蛋清克淀粉蚕豆克玉兰片克木耳水发克火腿克调料八角克花椒克茴香克盐克小葱克姜克料酒克味精克教您鸾凤下蛋怎么做如何做鸾凤下蛋才好吃将母鸡宰杀后拔毛洗净从肛门周围用小刀旋开皮向外向前翻起用绳子扎住肛门把尾根骨砍断用小刀将
菜系及功效鲁菜私家菜补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味香辣工艺烩西红柿烩鱼丝的制作材料主料番茄克草鱼克辅料香菜克木耳水发克调料鸡蛋清克大葱克花椒克盐克味精克胡椒粉克淀粉豌豆克香油克植物油克西红柿烩鱼丝的特色菜品红白相间鱼丝洁白滑嫩柿子鲜红木耳黑亮汤汁鲜香葱椒味浓教您西红柿烩鱼丝怎么做如何做西红柿烩鱼丝才好吃西红柿去皮子取硬柿壁切厘米的方丁鱼肉切细丝用盐
菜系及功效鲁菜学龄前儿童食谱动脉硬化食谱更年期食谱口味本味咸鲜工艺生炒虾酱茼蒿炒豆腐的制作材料主料茼蒿克豆腐北克辅料虾酱克鸡蛋克调料植物油克味精克胡椒粉克大葱克姜克香油克虾酱茼蒿炒豆腐的特色菜品黄中见绿色泽诱人食欲虾酱鲜香味浓豆腐香嫩茼蒿清脆可口教您虾酱茼蒿炒豆腐怎么做如何做虾酱茼蒿炒豆腐才好吃茼蒿茎切粒用开水焯出控净水分卤水豆腐切厘米的丁用开水焯出再放油中
菜系及功效鲁菜酥炸春花肉的制作材料主料猪里脊肉克荠菜克冬笋克冬菇克木耳克鸡蛋个葱克姜克酱油克猪油克酥炸春花肉的特色外酥香里鲜嫩口感清爽带微辣营养价值较高常用于宴席菜肴教您酥炸春花肉怎么做如何做酥炸春花肉才好吃将里脊丝切成长厘米厚厘米待用鸡蛋磕入碗内加精盐湿淀粉清汤搅匀用锅制成张蛋皮每张蛋皮切成相等的七块再用面粉老酵面加水搅匀然后加入熟猪油食用碱调成发酵糊炒锅
菜系及功效粤菜口味甜味工艺蒸甜皱纱肉的制作材料主料猪肋条肉五花肉克芋头克辅料淀粉蚕豆克调料白砂糖克老抽克植物油克甜皱纱肉的特色猪皮起绉纱肉软烂甘香甜味极浓教您甜皱纱肉怎么做如何做甜皱纱肉才好吃将猪肉刮洗干净放入沸水锅内用中火煮约分钟至软烂取出后用铁针在猪皮上戳几个小孔整块肉涂匀酱油着色芋头刮皮洗净入蒸笼用中火蒸熟取出碾压成泥中火烧热炒锅下油烧至微沸放入猪肉加
菜系及功效粤菜黑椒铁板牛柳的制作材料主料牛柳克西兰花克洋葱克辅料黄酒克老抽克生粉克味精克嫩肉粉克鸡蛋半只清汤少许黑椒酱黑胡椒末克豆豉克干葱头克姜克蒜茸克芫荽头克青红椒克面粉克糖克盐克味精克清油克黑椒铁板牛柳的特色鲜香滑嫩蚝油铁板牛柳未息今闻黑椒铁板牛柳又起特殊风味盛销不衰教您黑椒铁板牛柳怎么做如何做黑椒铁板牛柳才好吃用刀剁碎豆豉炒锅入清油放入面粉炒香锅入少量
菜系及功效粤菜蒜蓉圆贝的制作材料主料海捕圆贝龙口粉丝蒜蓉盐糖鸡精蚝油豉油各适量教您蒜蓉圆贝怎么做如何做蒜蓉圆贝才好吃将海捕圆贝剥出壳贝壳洗净备用用刀将圆贝从中间对称剖成两半炒锅烧热入油适量待油温八成热时将部分蒜蓉下锅炸至金黄取贝壳放入适量粉丝垫底上面放剖好的圆贝将炸好的蒜蓉和生蒜蓉一起放于圆贝上上锅蒸至分钟蒸熟后刷上豉油
菜系及功效湘菜口味奶汤咸鲜工艺砂锅砂锅鳙鱼头的制作材料主料鲢鱼头克豆腐北克辅料猪肉肥瘦克冬笋克香菇干克调料猪油炼制克黄酒克盐克味精克姜克胡椒粉克鸡油克小葱克砂锅鳙鱼头的特色此菜汤白似乳滋味浓厚原锅上桌热烫鲜美教您砂锅鳙鱼头怎么做如何做砂锅鳙鱼头才好吃将鱼头去掉鳞鳃洗净后用黄酒精盐腌约分钟取出洗净滤干将猪肉冬笋切成薄片水发香菇去蒂大的改切成小块葱白切段余下葱和
菜系及功效湘菜补血食谱消化不良食谱美容菜谱骨质疏松食谱口味酸辣味工艺煮酸辣纹丝汤的制作材料主料鸡血克豆腐北克辅料猪肉瘦克鸡蛋克腌雪里蕻克调料猪油炼制克盐克味精克酱油克醋克辣椒粉克大葱克淀粉豌豆克鸡油克酸辣纹丝汤的特色酸辣嫩味鲜美教您酸辣纹丝汤怎么做如何做酸辣纹丝汤才好吃提前将鸡血蒸熟豆腐均切成厘米长的细丝猪肉切成厘米长的丝用少许盐以及湿淀粉浆好鸡蛋打散加入适
菜系及功效湘菜炸八块的制作材料主料嫩子鸡只克料酒克盐克花生米克味精克鸡蛋个糖克香菜克香油克花生油克允耗克花椒粒姜克花椒粉克湿淀粉克葱克教您炸八块怎么做如何做炸八块才好吃花生米用盐炒熟去皮剁碎葱一半切成花余下葱和姜一起拍破将鸡肉去骨后用刀背捶松砍成厘米见方的肉块用料酒盐糖葱姜花椒味精腌约一小时后挑去花椒葱和姜再用蛋清湿淀粉浆好粘上碎花生米锅内放花生油烧沸逐块下
菜系及功效闽菜酸菜牛的制作材料主料腌牛肉克酸菜茎薄片克以葱自辣椒蒜茸为配料油味料等教您酸菜牛怎么做如何做酸菜牛才好吃用芡汤糖醋与湿淀粉调为芡烧锅入油牛肉放入拌炒至仅熟放入漏勺里锅中留油将配料酸菜片放入锅中炒香放入牛肉炒匀淋入绍酒随即把碗芡倒入炒匀淋入麻油上碟即可酸菜牛视频在线观看
菜系及功效浙菜健脾开胃食谱口味五香味工艺烧冬菇烤麸的制作材料主料烤麸克辅料香菇干克调料黄酒克八角克姜克桂皮克菜籽油克酱油克白砂糖克味精克香油克冬菇烤麸的特色色泽红艳香味浓醇入口绵软清淡爽口教您冬菇烤麸怎么做如何做冬菇烤麸才好吃净生烤麸撕成均匀的小瓣沸水焯过冷水漂洗再挤干水分炒锅置旺火下菜油至七成热下烤麸炸至外层略黄倒入漏勺沥油原锅留底油克置中火上把八角桂皮姜
菜系及功效东北菜韭菜干丝的制作材料主料韭菜克干丝克素高汤半碗色拉油匙盐糖酱油味精适量教您韭菜干丝怎么做如何做韭菜干丝才好吃韭菜洗净切段干丝洗净切成段炒锅入油放入高汤干丝和适量的盐糖酱油味精用小火慢慢翻炒分钟使干丝完全吸收汤的味道再放入韭菜继续炒半分钟即可
菜系及功效苏菜气血双补食谱补虚养身食谱口味甜味工艺明炉烤靖江牛肉脯的制作材料主料牛肉肥瘦克辅料鸡蛋克调料八角克五香粉克姜克胡椒粉克苏打粉克鱼露克白砂糖克味精克黄酒克靖江牛肉脯的特色色泽紫红薄而透明味道甘甜肉质鲜嫩教您靖江牛肉脯怎么做如何做靖江牛肉脯才好吃姜洗净切末用纱布包好挤出姜汁备用将牛肉剔去牛筋和牛油切成小块将鸡蛋入盆内加鱼露八角碾碎胡椒粉姜汁苏打粉味精
菜系及功效苏菜酒凝金腿的制作材料主料金华中方熟火腿克熟瘦火腿末克荸荠个生姜片想从根绍酒克棉白糖克熟煮油克酒凝金腿的特色色红白香醇厚味甜咸形素雅诱人食欲食后经久不忘教您酒凝金腿怎么做如何做酒凝金腿才好吃将荸荠洗净削皮在四周竖切成锯齿形在拦腰剖开成朵花放入盘内将带皮火腿切成约厘米长厘米宽厘米厚的长方形片扣入碗中在火腿中加入绍酒清水姜片和葱上笼蒸分钟取出沥去水在加
菜系及功效徽菜气血双补食谱补虚养身食谱营养不良食谱清热去火食谱口味咸鲜味工艺粉蒸八宝肉元的制作材料主料猪肉肥瘦克辅料鸡蛋清克虾米克鸡蛋克香菇鲜克鸡胸脯肉克冬笋克火腿克调料小葱克味精克黄酒克盐克淀粉玉米克白砂糖克猪油炼制克八宝肉元的特色鸡肉出鲜火腿佐味冬菇增香笋在其中嫩里有脆教您八宝肉元怎么做如何做八宝肉元才好吃猪肉剁成泥置碗内葱白和葱叶分别切成碎米状鸡蛋入油