菜系及功效东北菜聚德烤肉的制作材料主料里脊陈村砚水白糖胡椒粉孜然粉五香粉绍酒精盐味精姜葱油青红椒教您聚德烤肉怎么做如何做聚德烤肉才好吃将里脊切片用陈村砚水泡分钟用清水浸洗用白糖胡椒粉孜然粉五香粉绍酒精盐味精姜葱腌制分钟炒锅上火将洋葱丝略煸炒装盘倒入精练油放入肉片炸熟捞起将洋葱丝倒入烧热铁板放上肉片撒上青红椒
菜系及功效苏菜私家菜补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺煮无锡鸭的制作材料主料鸭克调料姜克大葱克黄酒克色拉油克冰糖克酱油克红曲克教您无锡鸭怎么做如何做无锡鸭才好吃鸭洗净斩成块用少许绍酒生抽克略腌器皿中加入克色拉油爆香姜切块葱切段鸭块后再加入色拉油汤匙精盐少许冰糖水克克糖加水红曲米放入布袋中加入器皿中煮滚后即用低火煮当鸭块煮熟汁料收浓时取出布袋即
菜系及功效苏菜拌脆鳝的制作材料主料净鲜鱼丝克植物油克实耗约克味清克香油油各克拌脆鳝的特色色泽黄黑鲜香酥脆教您拌脆鳝怎么做如何做拌脆鳝才好吃将鳝鱼丝放入烧至成熟的油炒勺内炸半分钟即捞出之后放入热水中稍泡一下再放热油勺中炸脆捞出后沥去油盛盘用酱油香油味精调成汁烧在炸好的鳝鱼丝即成
菜系及功效徽菜补虚养身食谱营养不良食谱益智补脑食谱口味咸鲜味工艺焦溜核桃鸡的制作材料主料鸡胸脯肉克核桃克辅料香菇鲜克火腿克冬笋克鸡蛋清克调料盐克味精克白砂糖克淀粉蚕豆克猪油炼制克香油克黄酒克核桃鸡的特色造形美观鸡肉鲜嫩桃仁香脆教您核桃鸡怎么做如何做核桃鸡才好吃鸡脯肉剔去白筋片成厘米见方的薄片核桃去壳仁用温水泡发剥去外皮将核桃仁用油炸成浅黄色倒入漏勺沥油后晾凉
菜系及功效京菜口味姜汁味工艺干烧姜醋烧茄子的制作材料主料茄子紫皮长克辅料辣椒青尖克调料淀粉豌豆克料酒克醋克白砂糖克姜克姜汁克香油克花生油克盐克味精克大蒜白皮克姜醋烧茄子的特色咸鲜酸香姜味浓郁教您姜醋烧茄子怎么做如何做姜醋烧茄子才好吃将茄子去皮后切片两面交叉剞上一字刀再切成块青辣椒洗净去蒂切成块用淀粉料酒米醋白糖鲜姜汁精盐味精鲜汤兑成味汁锅内放油烧至六成热下入
菜系及功效京菜家常菜谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味奶汤咸鲜工艺清炖乱炖鳜鱼的制作材料主料鳜鱼克辅料肥膘肉克香菇鲜克冬笋克调料盐克味精克醋克黄酒克花椒克大葱克姜克猪油炼制克乱炖鳜鱼的特色鱼肉软嫩汤乳白无渣沫鱼的右侧朝上口味咸鲜教您乱炖鳜鱼怎么做如何做乱炖鳜鱼才好吃把鱼放在开水内烫一下捞出刮去全身的浮皮再用水洗净剞上交叉的斜刀口猪肥膘肉剞成交叉花刀冬
菜系及功效沪菜滋阴食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺煮鲜肉汤团的制作材料主料糯米粉克猪肉肥瘦克调料盐克白砂糖克味精克香油克植物油克鲜肉汤团的特色色泽洁白入口细腻鲜咸适口教您鲜肉汤团怎么做如何做鲜肉汤团才好吃将鲜猪肉与盐白糖味精香油植物油等制成鲜肉馅心再将水磨粉克加冷水克揉成饼状后放入沸水锅中煮熟成为熟芡再放进冷水中冷却后揉进剩下的水磨粉并加水克揉成光洁粉团将粉团搓成
菜系及功效沪菜延缓衰老食谱健脾开胃食谱贫血食谱口腔溃疡食谱口味甜味工艺其他桂花栗子羹的制作材料主料栗子鲜克枣鲜克调料白砂糖克淀粉豌豆克糖桂花克教您桂花栗子羹怎么做如何做桂花栗子羹才好吃先将毛栗子切成两半放入水锅中煮至皮壳能剥开捞出剥掉壳和皮放入碗中上笼盖严笼帽蒸至酥透出笼冷后切成粒锅洗净放入水一大碗放入白糖栗子红枣蒸酥去皮核烧滚至糖溶于水中放小火略焖一焖放入
菜系及功效沪菜明治牛排的制作材料主料上浆牛柳克芦笋根洋葱只胡萝卜末克美芹末克番茄沙司克辣酱油克红油克熟芝麻克盐味精黄酒糖各适量明治牛排的特色黄白相间香鲜可口教您明治牛排怎么做如何做明治牛排才好吃上浆牛柳用粉碎机打碎加入洋葱末胡萝卜末美芹末拌匀做成只牛肉饼洋葱切成洋葱圈用油炒一下倒入碗中备用芦笋切成段焯水备用铁板放在灶上烧热烧热油锅将牛排煎成两面都呈金黄色烹入
菜系及功效豫菜水肿食谱利尿食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味微辣工艺红烧红烧鲶鱼段的制作材料主料鲶鱼克辅料玉兰片克木耳水发克猪肋条肉五花肉克淀粉蚕豆克调料味精克黄酒克大蒜白皮克小葱克姜克辣椒红尖干克酱油克白砂糖克盐克醋克猪油炼制克红烧鲶鱼段的特色红润油亮软嫩鲜香教您红烧鲶鱼段怎么做如何做红烧鲶鱼段才好吃鲶鱼以唇部人字骨处拉出内脏洗净然后用净布蘸开水擦净身上粘液
菜系及功效东北菜气血双补食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺火锅抽刀白肉火锅的制作材料主料猪肋条肉五花肉克酸白菜克猪里脊肉克牛里脊肉克野鸡克海参水浸克螃蟹克牡蛎鲜克辅料粉丝克蛤士蟆克银鱼克鲜贝克口蘑克对虾克调料香油克小葱克姜克腐乳红克腌韭菜花克香菜克盐克韭菜克味精克辣椒油克抽刀白肉火锅的特色白肉长而薄形如波浪起伏食之脆嫩爽口解馋不腻教您抽刀白肉火锅怎么
菜系及功效西北菜肾调养食谱滋阴食谱明目食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺油爆爆三样的制作材料主料猪肉瘦克猪肝克猪腰子克辅料淀粉蚕豆克调料酱油克小葱克醋克盐克大蒜白皮克猪油炼制克味精克爆三样的特色红白相间色彩鲜艳鲜嫩爽口滋味醇厚教您爆三样怎么做如何做爆三样才好吃猪肉横着肌纹切成约厘米长的薄片腰子剖成两片片去腰臊再在里面打上平行直花刀片成磨刀片肝切成薄片葱切成马耳形蒜及
菜系及功效西北菜碎烧鲤鱼的制作材料主料鲤鱼条约克藿香末克碎烧料松花蛋白马蹄水发香菇火腿等克郫县豆瓣克番茄酱克姜米克蒜米克葱花克精盐绍酒胡椒粉白糖味精香醋鲜汤芝麻油红油色拉油各适量教您碎烧鲤鱼怎么做如何做碎烧鲤鱼才好吃鲤鱼宰杀治净从下颌处至尾部剖开脊骨处相连接着便在鱼身两侧剞上一字花刀之后纳入盆中用精盐绍酒胡椒粉腌渍入味把碎烧料均切成小丁备用炒锅置火上放入色拉
菜系及功效江西菜气血双补食谱补虚养身食谱壮腰健肾食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺焦溜萁菜虾卷的制作材料主料虾仁克肥膘肉克辅料冬寒菜克火腿克鸡蛋清克香菇鲜克调料盐克味精克小葱克淀粉蚕豆克香油克猪油炼制克萁菜虾卷的特色此菜色呈翠绿质地滑嫩菜香馅鲜教您萁菜虾卷怎么做如何做萁菜虾卷才好吃将虾仁肥肉洗净分别剁成茸各盛入碗内取蛋清克加淀粉克拌成蛋清糊将蛋清糊和入虾茸内同时
菜系及功效港台菜蓮子綠豆湯的制作材料主料綠豆斤冰糖兩蓮子兩水杯鹽少許教您蓮子綠豆湯怎么做如何做蓮子綠豆湯才好吃先將綠豆洗淨以杯水煮開蓋上鍋蓋熄火燜小時後將蓮子放入再用大火煮開分鐘再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可綠豆不需事先浸泡
菜系及功效清真菜补虚养身食谱肢寒畏冷食谱增肥食谱口味咸鲜味工艺焦溜焦溜里脊的制作材料主料羊里脊克辅料冬笋克淀粉玉米克调料香油克花生油克料酒克酱油克味精克大葱克姜克醋克大蒜白皮克盐克教您焦溜里脊怎么做如何做焦溜里脊才好吃将羊里脊去筋洗净切成滚刀菱形块冬笋片成片将料酒酱油味精水淀粉姜米蒜米葱丝笋片汤放一碗内配成冷芡炒勺上火倒入花生油烧热后将里脊用稍稠的湿淀粉拌匀
菜系及功效清真菜利尿食谱减肥菜谱高脂血症食谱口味咸鲜味工艺扒扒冬瓜球的制作材料主料冬瓜克辅料蘑菇鲜蘑克香菇鲜克调料花生油克盐克味精克淀粉玉米克香油克扒冬瓜球的特色色形美观味醇香教您扒冬瓜球怎么做如何做扒冬瓜球才好吃将嫩冬瓜削皮去掉籽瓤洗净冬瓜用刀削成球形放入沸水锅内氽熟捞出冬瓜球用清水过凉后沥干水待用水发冬菇去蒂洗净上屉蒸约小时蘑菇去根洗净待用炒勺置火上烧热
菜系及功效日本料理虾仁凉拌粉丝的制作材料主料粉丝克虾仁克小黄瓜条胡萝卜根葱花大匙盐料酒各少许豆瓣酱大匙姜汁小匙醋大匙酱油大匙香油大匙盐小匙胡椒粉小匙教您虾仁凉拌粉丝怎么做如何做虾仁凉拌粉丝才好吃沸水中加入少许油盐放入粉丝煮熟后立即捞出浸泡在凉水中待凉时取出沥干水分拌入少许色拉油备用虾仁挑除泥肠洗净然后在沸水中加入少许盐料酒放入虾仁烫熟后立即捞出浸入凉水待凉沥
菜系及功效韩国料理韩国切片泡菜的制作材料主料大白菜一棵约两斤一叶一叶地冲洗干净老姜一小块蒜一个辣椒粉两大匙可依个人喜好增减虾贝露两大匙虾鱼酱一厅克糖一大匙盐约三两味精一咖啡匙香葱三棵如果不喜欢吃葱可不用教您韩国切片泡菜怎么做如何做韩国切片泡菜才好吃将洗净的白菜切约五厘米的段装盆中放盐和刚好淹没白菜的清水搅匀上盖泡三小时左右至软冬天需用八小时以上才能泡软姜切极
菜系及功效东南亚菜泰式香叶包虾的制作材料主料生虾配料泰国香兰叶调料泰国咖喱粉鱼露味精教您泰式香叶包虾怎么做如何做泰式香叶包虾才好吃将生虾泰国咖喱粉鱼露味精放入盆中腌制分钟用香兰包好腌制后的生虾放入成热油炸好即可特别关照如果用粽子叶做这道菜会有意想不到的效果做菜和过日子一样别太死心眼