菜谱大全

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芝麻糖片

菜系及功效沪菜健忘食谱学龄期儿童食谱益智补脑食谱口味甜味工艺炒芝麻糖片的制作材料主料芝麻克花生仁生克调料白砂糖克麦芽糖克猪油炼制克芝麻糖片的特色入口酥脆浓甜纯香有突出的芝麻清香味教您芝麻糖片怎么做如何做芝麻糖片才好吃炒花生仁花生仁精选后炒脆去除红衣备衣芝麻去皮芝麻用清水淘洗去除皮屑等杂质用清水浸泡一昼夜沥去水置于容器内用杵舂捣再用水冲淘去尽其表皮炒熟后备用熬

沪菜 18103****22 2011-01-22 22:57:40
油豆腐塞肉

菜系及功效沪菜学龄前儿童食谱青少年食谱补虚养身食谱骨质疏松食谱口味甜咸味工艺焖油豆腐塞肉的制作材料主料豆腐南克猪肉肥瘦克鸡蛋克调料盐克酱油克白砂糖克味精克色拉油克大葱克姜克淀粉豌豆克油豆腐塞肉的特色甜中带咸鲜香美味教您油豆腐塞肉怎么做如何做油豆腐塞肉才好吃将肉剁碎成肉糜然后将肉糜加入盐味精葱花姜末少许水搅拌起劲加入鸡蛋生粉拌匀将其分别塞入油豆腐中锅上火加油烧

沪菜 18103****22 2011-01-22 22:57:40
南乳羊腿

菜系及功效沪菜南乳羊腿的制作材料主料羊腿葱段姜片汤汁教您南乳羊腿怎么做如何做南乳羊腿才好吃羊腿焯水洗净炸至金黄色沥油锅内放入葱段姜片炸后投入南乳汁白糖生抽清水放入羊腿至羊腿熟烂用旺火收稠汤汁装盘

沪菜 18103****22 2011-01-22 22:57:40
兰花豆腐

菜系及功效豫菜补虚养身食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺粉蒸兰花豆腐的制作材料主料鸡胸脯肉克辅料肥膘肉克豌豆苗克火腿克鸡蛋清克淀粉蚕豆克调料盐克黄酒克味精克葱汁克姜汁克猪油炼制克兰花豆腐的特色鲜香嫩滑软嫩不腻教您兰花豆腐怎么做如何做兰花豆腐才好吃将鸡脯肉与猪肥膘砸成泥盛在碗里肉泥内与鸡蛋清湿淀粉葱姜汁和清汤毫升精盐黄酒味精熟猪油掺在一起打暄糊酒盅个洗净将择洗净的

豫菜 18103****22 2011-01-22 22:57:40
生煎马哈鱼

菜系及功效东北菜水肿食谱消化不良食谱补虚养身食谱益智补脑食谱口味咸鲜味工艺生煎生煎马哈鱼的制作材料主料鲑鱼克鸡胸脯肉克辅料鸡蛋清克青椒克调料味精克黄酒克香油克小葱克淀粉玉米克姜克大豆油克盐克生煎马哈鱼的特色口味咸香软嫩鲜醇教您生煎马哈鱼怎么做如何做生煎马哈鱼才好吃将马哈鱼三文鱼宰杀治净片取净肉顺着用斜刀法片成厘米厚的大片鱼片内加入精盐味精黄酒香油腌渍约分钟将

东北菜 18103****22 2011-01-22 22:57:40
纸锅八珍菌

菜系及功效东北菜纸锅八珍菌的制作材料主料百灵菇猴头菇滑子蘑鸡腿菇口蘑草菇各克金针菇克水发木耳克西兰花克或者任意八种菌类黄辣酱蒜米精盐胡椒粉鸡精鲜汤水芡粉香油色拉油各适量教您纸锅八珍菌怎么做如何做纸锅八珍菌才好吃猴头菇鸡腿菇口蘑草菇洗净切片水发木耳撕成小块滑子蘑金针菇洗净西兰花改刀成小朵把上述原料入沸水锅中稍汆后捞出净锅上火入适量色拉油烧热下黄辣酱蒜米炒香掺入

东北菜 18103****22 2011-01-22 22:57:40
淮山百合炖鳗鱼

菜系及功效西北菜淮山百合炖鳗鱼的制作材料主料鳗鱼克淮山克百合克枸杞克精盐料酒白糖米醋酱油花椒粒食用油姜片葱段高汤水淀粉淮山百合炖鳗鱼的特色色泽红亮健体强身教您淮山百合炖鳗鱼怎么做如何做淮山百合炖鳗鱼才好吃鳗鱼宰杀后洗净斜切成块用精盐料酒葱姜腌制分钟淮山提前用水泡软将百合枸杞分别洗净用水泡发好坐锅点火倒入油放点花椒过油捞出放入腌好的鳗鱼加少许料酒翻炒片刻再加适

西北菜 18103****22 2011-01-22 22:57:40
鸡茸鸽蛋

菜系及功效江西菜补阳食谱营养不良食谱高脂血症食谱口味咸鲜味工艺软炒鸡茸鸽蛋的制作材料主料鸽蛋克鸡胸脯肉克辅料肥膘肉克鸡蛋清克调料料酒克盐克味精克淀粉蚕豆克小葱克姜克猪油炼制克鸡茸鸽蛋的特色此菜软炒而成形美色清味鲜教您鸡茸鸽蛋怎么做如何做鸡茸鸽蛋才好吃鸡脯肉肥膘肉分别斩茸同放碗内取姜克去皮洗净切成姜末放在小碗中加水毫升浸泡葱白克拍松切段待水冷后放入小碗中泡分钟

江西菜 18103****22 2011-01-22 22:57:40
豬腳便當

菜系及功效港台菜豬腳便當的制作材料主料豬腳塊四季豆條熱狗條蛋黃個煮熟白飯碗黃瓜片片小滷包包醬油杯水又杯糖大匙蔥薑各適量蒜辣椒各適量香油小匙米酒杯鹽小匙胡椒粉小匙糖小匙鹽小匙教您豬腳便當怎么做如何做豬腳便當才好吃先將菜洗淨切好備用再將豬腳川燙去血水用刀將皮刮一刮洗淨之後再用熱油略炸過準備燉鍋將調味料與豬腳一同放入鍋中滷先用大火滷入味後再改小火慢燉至熟爛取出放入

港台菜 18103****22 2011-01-22 22:57:40
白炖雏鸡

菜系及功效清真菜孕妇菜谱老人食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺炖白炖雏鸡的制作材料主料童子鸡克辅料牛奶克调料植物油克淀粉玉米克料酒克味精克大葱克姜克大蒜白皮克盐克白炖雏鸡的特色色泽白净咸鲜口教您白炖雏鸡怎么做如何做白炖雏鸡才好吃将鸡去头颈爪及内脏洗净由背部开刀腹部连着下清水锅内煮熟捞出放盘内放精盐葱姜各一块上屉蒸烂取出去掉葱姜待用炒勺打底油烧热葱姜蒜

清真菜 18103****22 2011-01-22 22:57:40
毛豆沙菜丁

菜系及功效清真菜气血双补食谱青少年食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺炒毛豆沙菜丁的制作材料主料毛豆克花生仁炒克辅料豆腐干克胡萝卜克调料沙茶酱克盐克味精克花生油克教您毛豆沙菜丁怎么做如何做毛豆沙菜丁才好吃将豆腐干和甘笋切丁起油锅爆葱茸放沙茶酱炒匀加毛豆甘笋豆腐干及少许清水煮熟以盐味精调味撒下花生米炒均匀即成小帖士食物相克花生仁炒对于肠胃虚弱者花生不宜与黄瓜螃蟹同食

清真菜 18103****22 2011-01-22 22:57:40
日式蒸鱼

菜系及功效日本料理日式蒸鱼的制作材料主料大七星斑下巴约克火锅豆腐盒辅料香茹个海带条红萝卜片葱末根调料味霖大匙柴鱼酱油大匙日式蒸鱼的特色适宜食用者消化吸收功能虚弱营养不良者幼儿老人消化功能末臻成熟或日趋老化者肺火胃热烦躁难安者病中或病后调理期健康小语日式蒸鱼温和平缓最益幼儿老及病程中或恢复中者可缓和渐进地提供养分助益吸收改善体况凡有烦躁口臭体臭汗臭或便臭者都适

日本料理 18103****22 2011-01-22 22:57:40
牛蒡花生酱串

菜系及功效韩国料理牛蒡花生酱串的制作材料主料牛蒡条约两左右花生酱粒状大匙盐水适量教您牛蒡花生酱串怎么做如何做牛蒡花生酱串才好吃将牛蒡削皮后洗净切成公分段浸泡于盐水中预防变色再沥干水份每段用竹籤串连备用将牛蒡串放入烤网上烧烤翻面烤至表皮微干即可刷上花生酱再继续烧烤至微干入味即可食用了牛蒡烤好后吃起来内含水份又甘甜又有丰富的纤维质更有花生酱的香脆口感素食者也可食

韩国料理 18103****22 2011-01-22 22:57:40
炸猪排

菜系及功效法国菜谱炸猪排的制作材料主料猪排胡椒粉面粉鸡蛋面包渣土豆条炸猪排的特色西式菜口味独特教您炸猪排怎么做如何做炸猪排才好吃将净猪排十块用刀背拍薄再用刀尖断其筋撒上盐和胡椒粉依次蘸上面粉鸡蛋液和面包渣用热油炸熟起菜时配上炸土条煮蔬菜浇上黄油即成炸猪排视频在线观看

法国菜谱 18103****22 2011-01-22 22:57:40
轻乳酪蛋糕

菜系及功效其他国家甜品点心学龄期儿童食谱老人食谱口味甜味工艺烤轻乳酪蛋糕的制作材料主料奶酪克鸡蛋清克辅料鸡蛋黄克奶油克小麦面粉克玉米面黄克牛奶克调料白砂糖克柠檬汁克教您轻乳酪蛋糕怎么做如何做轻乳酪蛋糕才好吃取一钢盆加入奶油起司和牛奶一起混合用隔水加热的方式一起搅拌至起司糊呈现布丁状态后取出将奶油克以隔水加热的方式溶化成液态备用继续加入已溶化的奶油后再放入蛋黄

其他国家 18103****22 2011-01-22 22:57:40
盐焗爽肚

菜系及功效家常菜谱盐焗爽肚的制作材料主料猪肚克红椒青椒各克调料葱段姜片卤汁脆皮水盐花雕酒鸡精胡椒粉盐焗粉色拉油各适量教您盐焗爽肚怎么做如何做盐焗爽肚才好吃猪肚洗净放入卤汁中卤制入味上脆皮水晾小时后改小块待用红椒青椒切片焯水待用锅入油烧热放红椒片青椒片葱段姜片煸锅加卤猪肚块入盐焗粉盐花雕酒鸡精胡椒粉调味炒熟取出原料放入锡纸包中把炒热的盐撒在锡纸边即可盐焗爽肚的

家常菜谱 18103****22 2011-01-22 22:57:40
干煸孜然牛肉

菜系及功效家常菜谱工艺炸干煸孜然牛肉的制作材料主料净牛瘦肉克辅料鲜嫩芹菜克珍珠菜叶或油菜叶克调料红油辣椒克孜然面克绍酒克胡椒面克盐克味精克白糖克酱油克姜克香醋克香油克花生油适量干煸孜然牛肉的特色孜然香浓咸鲜带辣肉质酥软教您干煸孜然牛肉怎么做如何做干煸孜然牛肉才好吃将牛肉顶刀斜切成厘米长厘米宽的条芹菜择洗干净斜切成厘米长的丝姜去皮切细丝锅中加清水烧开下入牛肉条

家常菜谱 18103****22 2011-01-22 22:57:40
酸黄瓜炒肉

菜系及功效家常菜谱口味酸咸味工艺炒酸黄瓜炒肉的制作材料主料酸黄瓜克猪肉瘦克调料姜克大葱克酱油克盐克花生油克教您酸黄瓜炒肉怎么做如何做酸黄瓜炒肉才好吃黄瓜切片猪肉切丝姜切丝大葱切节状坐锅倒油待热热分别放入姜大葱略炒倒入肉丝炒片刻放入少许酱油继续炒一会肉丝炒至分熟时放入酸黄瓜片翻炒最后入盐味精调味翻炒均匀即可

家常菜谱 18103****22 2011-01-22 22:57:40
鹌鹑汤

菜系及功效家常菜谱气血双补食谱孕妇菜谱补虚养身食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺煮鹌鹑汤的制作材料主料鹌鹑肉克辅料香菇鲜克冬笋克调料盐克味精克料酒克陈皮克大葱克姜克教您鹌鹑汤怎么做如何做鹌鹑汤才好吃将鹌鹑宰杀去毛内脏用剪刀剪去脊骨去血块洗净水发香菇去蒂洗净切片冬笋洗净切成薄片陈皮洗净切成细丝葱切段姜切片备用将鹌鹑放入锅中倒入清水用旺火烧开翻身稍煮一下取出用温水洗

家常菜谱 18103****22 2011-01-22 22:57:40
沙锅三鲜(一)

菜系及功效家常菜谱青少年食谱健脾开胃食谱营养不良食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺烧沙锅三鲜一的制作材料主料白菜克辅料猪腿肉克鲢鱼克火腿克油菜心克粉丝克鸡蛋克调料盐克味精克黄酒克大葱克姜克淀粉玉米克色拉油克沙锅三鲜一的特色汤菜交融味道鲜美教您沙锅三鲜一怎么做如何做沙锅三鲜一才好吃猪腿肉斩成肉泥鸡蛋打匀摊成蛋皮鲢鱼去皮骨斩成细泥青菜心放入开水锅内略烫取出备用肉泥放在盆

家常菜谱 18103****22 2011-01-22 22:57:40