菜系及功效苏菜红果拌梨丝的制作材料主料红果克鸭梨克冰糖克红果拌梨丝的特色味酸甜清脆教您红果拌梨丝怎么做如何做红果拌梨丝才好吃一把红果放入开水略泡几分钟取出去皮去核把雅梨也去皮去核切成寸长的丝二起干锅将冰糖放入锅内化开随即加红果炒成透明起锅同梨丝拌和装盘
菜系及功效徽菜健脾开胃食谱口味炸烧味工艺烧火烘鱼的制作材料主料青鱼克调料酱油克醋克小葱克白砂糖克姜克八角克香油克盐克火烘鱼的特色软嫩微酥带有烟熏香味以食醋相佐别具风格教您火烘鱼怎么做如何做火烘鱼才好吃将鱼去鳞头尾和内脏剖开两半去掉中刺骨洗净用坡刀片成厘米厚的鱼块用精盐和硝水毫升腌小时左右取出摊在洁布上晾干先在铁箅子上涂上香油将鱼整齐地摆在上面大锅内放入燃烧的
菜系及功效京菜口味炸烧味工艺碎屑料炸炸茄排的制作材料主料茄子紫皮长克辅料鸡蛋克小麦面粉克面包屑克调料大葱克姜汁克料酒克盐克味精克大豆油克炸茄排的特色色泽金黄外焦里嫩咸鲜干香风味别具教您炸茄排怎么做如何做炸茄排才好吃将茄子洗净去皮切成厘米厚的大片两面轻剞十字花刀用料酒葱姜汁精盐味精腌渍入味将入好味的茄片粘匀干面粉再拖匀鸡蛋液粘匀面包渣按实下入五成热油中炸透至呈
菜系及功效京菜滋阴食谱健脾开胃食谱贫血食谱口味清香味工艺拌黄瓜拌肉丝的制作材料主料黄瓜克辅料猪肉瘦克调料香油克酱油克盐克味精克大葱克芝麻酱克大豆油克淀粉豌豆克教您黄瓜拌肉丝怎么做如何做黄瓜拌肉丝才好吃将黄瓜洗净切成均匀的细丝铺在盘内将猪瘦肉洗净切成细丝用湿淀粉克淀粉克加水抓匀上浆锅内加油烧至四成热放入肉丝滑炒至熟出锅盛在盘内黄瓜丝上将酱油精盐味精麻酱鲜汤香油
菜系及功效沪菜口味甜咸味工艺暗炉烤上海猪肉脯的制作材料主料猪肉瘦克调料白砂糖克白酱油克盐克味精克苏打粉克胡椒粉克上海猪肉脯的特色肉片发硬发脆香味外溢教您上海猪肉脯怎么做如何做上海猪肉脯才好吃修整切将肉修整稍加冻结后用刀切成半透明状的薄片腌制将调料混匀拌入肉片内腌半小时烘烤把肉片摊平在铁筛上进烘烤炉内用至烘烤中间将肉片逐片掀起但仍放在原处以便热空气易进入烘熟一
菜系及功效沪菜利尿食谱青少年食谱健脾开胃食谱口味酸甜味工艺烧溜鱼焙面的制作材料主料鲤鱼克鸡蛋克小麦面粉克调料白砂糖克醋克盐克黄酒克淀粉豌豆克花生油克香油克大葱克溜鱼焙面的特色色泽柿红外酥里嫩甜酸适口焙面酥脆教您溜鱼焙面怎么做如何做溜鱼焙面才好吃鲤鱼去鳞去鳃剖肚除去内脏洗净剪去鱼翅用坡刀将鱼的两面剞成瓦楞花纹将鸡蛋磕入碗内打散加盐少许及干淀粉拌和抹匀鱼身上浆面
菜系及功效沪菜火轮牛鞭的制作材料主料干牛鞭克枸杞子克糖黄酒酱油葱姜各适量火轮牛鞭的特色色泽淡红香鲜糯肥教您火轮牛鞭怎么做如何做火轮牛鞭才好吃干牛鞭涨发至软后加葱姜料酒去腥去污切成火轮形待用枸杞子浸泡待用锅置旺火上加精制油克烧热下葱结姜块油煸将加工成形的牛鞭放入沙锅中加酱油糖黄酒翻炒放入骨头汤味精烧开后用小火焖分钟拣去葱结姜块不用开旺火收浓卤汁撒上枸杞子颠翻出
菜系及功效豫菜青少年食谱健脾开胃食谱口味微辣工艺拌朱仙镇五香豆腐干的制作材料主料香干克调料小葱克香油克朱仙镇五香豆腐干的特色此菜香味浓郁坚韧筋道是佐酒助餐的佳品教您朱仙镇五香豆腐干怎么做如何做朱仙镇五香豆腐干才好吃将五香豆腐干放开水中泡约分钟或上笼蒸分钟后取出先切成片再改刀切成长约厘米的丝放盘中备用将葱去根须洗净切成丝将葱丝撒在豆腐丝上浇上香油吃时拌匀朱仙镇
菜系及功效东北菜便秘食谱清热解毒食谱口味麻酱味工艺拌芝麻蕨菜的制作材料主料蕨菜克辅料花生仁生克芝麻克调料盐克味精克芝麻蕨菜的特色蕨菜滑嫩适口花生芝麻香味浓郁教您芝麻蕨菜怎么做如何做芝麻蕨菜才好吃用盐脱盐的方法用盐水将蕨菜泡小时然后再用清水漂洗次切成厘米段将蕨菜段下入开水锅中氽一下然后捞出沥干水分放入凉水中过凉待用将花生米芝麻分别炒熟晾凉后压成细面加少许盐和味
菜系及功效东北菜烂糊白菜的制作材料主料白菜克金华火腿茸克鸡清汤克精盐克生粉鸡粉各克料酒香油各克糖克胡椒粉克油克饼张烂糊白菜的特色北方冬季家常菜大白菜为北方冬季主要蔬菜含有人体所需的多种营养成份有蔬菜之王的美誉配以鲜猪肉或海米烹制味道更为鲜美教您烂糊白菜怎么做如何做烂糊白菜才好吃将清汤烧开加入白菜煮熟后捞出炒锅至旺火上下油加入火腿茸糖盐料酒香油胡椒粉味精淀粉拌
菜系及功效西北菜炒默福的制作材料主料干香菇朵笋丝公克金菇公克芹菜末公克姜丝公克香菜公克净素者最好不吃为宜调料高汤汤匙酱油膏汤匙糖汤匙胡椒粉少许淀粉水小匙糖小匙高汤汤匙盐小匙胡椒粉少许淀粉水小匙教您炒默福怎么做如何做炒默福才好吃香菇泡水约分钟泡开后切粗丝宽约公分或用剪刀从香菇旁沿剪至中间成条状加入玉米粉拌匀放入分热油锅拉油起锅备用锅烧热加入汤匙油入笋丝金菇丝及
菜系及功效江西菜私家菜健脾开胃食谱营养不良食谱清热去火食谱口味咸鲜味工艺清蒸十香鸭子的制作材料主料鸭克辅料猪肉瘦克虾米克香菇鲜克冬笋克冬菜克调料味精克酱油克淀粉蚕豆克盐克白砂糖克猪油炼制克小葱克料酒克姜克十香鸭子的特色色泽金红造形美观鸭肉酥烂香味扑鼻教您十香鸭子怎么做如何做十香鸭子才好吃把鸭子肥鸭宰杀煺毛去内脏洗净入汤罐中煮熟鸭肉煮熟再用酱油料酒上色猪肉洗净
菜系及功效港台菜竹笙烩双菇的制作材料主料竹笙克蚝菇罐小棠菜克冬菇至只蒜蓉少许上汤毫升麻油少许盐茶匙胡椒粉少许教您竹笙烩双菇怎么做如何做竹笙烩双菇才好吃一竹笙浸软切段约长二蚝菇冬菇洗净后去蒂蚝菇切件冬菇则在顶部十字三洗净小棠菜切半四烧热刀唛粟米油汤匙爆香蒜蓉加入小棠菜蚝菇冬菇及竹笙略炒放入调味料煮约三分钟放入茨汁煮至浓稠即成
菜系及功效清真菜青少年食谱低温环境作业人群食谱增肥食谱口味咸鲜味工艺碎屑料炸神奇海鲜豆腐卷的制作材料主料豆腐北克辅料咸鸭蛋克鲜贝克虾仁克面包屑克调料椒盐克花生油克盐克味精克淀粉玉米克神奇海鲜豆腐卷的特色外蕉里嫩色泽金黄味道鲜美教您神奇海鲜豆腐卷怎么做如何做神奇海鲜豆腐卷才好吃将豆腐捣烂成茸状豆腐泥内加少许盐味精鸡蛋液生粉拌匀成馅将生咸鸭蛋去清留黄把黄用刀拍成
菜系及功效清真菜肾调养食谱补血食谱滋阴食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺红烧海参鸡脯的制作材料主料海参水浸克辅料鸡胸脯肉克调料植物油克大葱克姜克料酒克淀粉玉米克味精克八角克酱油克盐克海参鸡脯的特色金黄色鲜咸口教您海参鸡脯怎么做如何做海参鸡脯才好吃将海参择洗净大的改刀小的不改刀用开水煮一下捞出将熟鸡脯切成长条待用炒勺打底油上火烧热炸大料葱姜炝勺放酱油料酒高汤味精精
菜系及功效日本料理香辣豆瓣鱼的制作材料主料三文鱼排葱姜蒜若干料酒醋糖生粉陴县豆瓣酱教您香辣豆瓣鱼怎么做如何做香辣豆瓣鱼才好吃锅里热油下鱼排煎一下中火单面煎到分熟下蒜末和姜末料酒醋糖豆瓣酱少量水大火煮开大概煮分钟记得中间把鱼翻面勾芡撒葱花出锅装盘三文鱼是很容易熟的煮老了不好吃所以下手要快郫县豆瓣酱是个好东西香辣又够咸做菜放一点连盐都省了是居家旅行必备良酱
菜系及功效韩国料理红油鹌鹑的制作材料主料净鹌鹑只菜心只肥瘦猪肉克肉皮克辣大酱克鸡骨克辅料花椒粒葱段克姜块克调料花生油克高汤毫升胡椒面克精盐克酱油克白糖克料酒克味精克辣椒油克教您红油鹌鹑怎么做如何做红油鹌鹑才好吃将净鹌鹑剁去两脚爪剖开脊背洗净与肥瘦肉肉皮鸡骨一起下入滚水锅焯烫一下捞出洗净控干取只砂锅用竹箅垫底把鹌鹑腹向下先放入砂锅内再放入肥瘦肉肉皮鸡骨另将菜心
菜系及功效法国菜谱炒面包虾仁的制作材料主料虾仁克面包克油克约耗克料酒克醋克盐克味精克葱花克鸡蛋克水淀粉克面少许香油克汤适量炒面包虾仁的特色虾仁玉白鲜嫩面包金黄焦脆熘汁香郁适口教您炒面包虾仁怎么做如何做炒面包虾仁才好吃虾仁放碗里加鸡蛋淀粉面抓匀糊面包改斜象眼片过油炸黄捞到盘里用碗对汁料酒醋盐味精葱淀粉汤锅坐油等油五成热放虾仁划开停片刻倒出原锅放油倒虾汁颠锅淋香
菜系及功效其他国家精品主食甜品点心青少年食谱延缓衰老食谱口味酸甜味工艺烤蓝莓乳酪蛋糕的制作材料主料饼干克辅料奶油克牛奶克杏仁克奶酪克鸡蛋克玉米面黄克蓝莓克调料白砂糖克教您蓝莓乳酪蛋糕怎么做如何做蓝莓乳酪蛋糕才好吃将消化饼干装入塑胶袋中捣碎奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态杏仁角烤熟备用取一玻璃盆倒入消化饼干克奶油克牛奶克杏仁角后再加入牛奶糖粉克一起搅拌
菜系及功效家常菜谱黄焖牛脚的制作材料主料牛脚克菜心棵调料卤汁老抽盐鸡精糖叉烧酱各适量教您黄焖牛脚怎么做如何做黄焖牛脚才好吃牛脚切成两片放入卤汁中卤入味上笼蒸小时直至酥烂取出菜心焯水其余调料调成红汁备用菜心打底排在盘中放上牛脚淋上调制好的红汁即可黄焖牛脚的制作要诀牛脚上的毛要去干净不然影响口感