菜系及功效私家菜清热去火食谱口味咖喱味工艺烧咖喱面筋的制作材料主料水面筋克辅料香菇鲜克冬笋克调料植物油克料酒克淀粉玉米克胡椒粉克盐克味精克咖喱克教您咖喱面筋怎么做如何做咖喱面筋才好吃将生面筋逐个插在筷子上在开水锅内转片刻使生面筋裹在筷子上全部下入开水锅中小火煮至面筋发硬捞出控水切成段淀粉放碗内加水调成湿淀粉冬菇冬笋洗净切成片炒锅注油烧至六成热放入面筋炸至表皮
菜系及功效私家菜学龄前儿童食谱动脉硬化食谱更年期食谱骨质疏松食谱口味酱香味工艺红烧鸡米豆腐的制作材料主料鸡肉克豆腐北克辅料大蒜白皮克姜克大葱克调料豆瓣酱克酱油克盐克白砂糖克鸡蛋克植物油克淀粉豌豆克教您鸡米豆腐怎么做如何做鸡米豆腐才好吃鸡脯肉中加入生粉水油搅拌均匀豆腐切块放入开水中氽烫约分钟捞出沥干水分锅中倒入克油炒香蒜和姜再加入鸡脯肉拌匀放入盐调味后煮沸倒入
菜系及功效私家菜补虚养身食谱营养不良食谱肢寒畏冷食谱口味咸鲜味工艺锅烧羊肉片扒鲜笋的制作材料主料羊肉瘦克竹笋克调料姜克大葱克大蒜白皮克淀粉豌豆克姜汁克黄酒克盐克香油克胡椒粉克花生油克羊肉片扒鲜笋的特色爽脆嫩滑鲜香可口教您羊肉片扒鲜笋怎么做如何做羊肉片扒鲜笋才好吃将羊肉洗净切片加姜汁生粉拌匀鲜笋去皮洗净切片用盐水滚过捞起沥去水分将芡汤毫升胡椒粉麻油生粉调成碗芡
江苏小吃小白鹅的做法详细介绍所属地区江苏小吃工艺蒸法小白鹅的制作材料镶粉克豆沙馅克红黄色素少许芝麻油少许小白鹅的特色形似小白鹅香甜可口教您小白鹅怎么做如何做小白鹅粉团制作同小金鱼取克粉团染成澄黄色先捏出头颈身躯用木梳按出尾羽身体两侧剪出翅膀也用木梳按出羽毛形澄黄色粉团做成嘴爪安上在嘴上按出冠头熟制方法同小金鱼小白鹅的制作要领粉面要揉匀饧透揉至表面光滑不粘手为
菜系及功效私家菜失眠食谱神经衰弱食谱健脾开胃食谱口味咸鲜味工艺清炖茼蒿生鱼汤的制作材料主料茼蒿克小黄鱼克调料陈皮克盐克植物油克教您茼蒿生鱼汤怎么做如何做茼蒿生鱼汤才好吃茼蒿菜洗净滴水备用陈皮冲洗浸软挖去瓤生鱼去鳞剖好洗净吸干水烧热锅下油将生鱼两面略煎至生鱼五成熟盛起烧开一锅水冷水时放入陈皮水滚后放入茼蒿菜入生鱼中火煲十分钟转小火煲约两小时下盐调味便可饮用茼蒿
菜系及功效私家菜水肿食谱利尿食谱清热解毒食谱口味咸鲜味工艺烧百果冬瓜汤的制作材料主料冬瓜克辅料莲子克百合克薏米克香菇鲜克水面筋克玉米笋罐装克豆腐北克调料植物油克盐克味精克姜克教您百果冬瓜汤怎么做如何做百果冬瓜汤才好吃将冬瓜去皮瓤洗净切丁莲子百合薏米洗净用水泡软冬菇面筋洗净切丁炒锅注油烧热下入姜片炝锅添水烧开放入冬瓜莲子百合薏米冬菇面筋玉米笋豆腐烧分钟加入精盐
菜系及功效私家菜补血食谱滋阴食谱益智补脑食谱口味咸鲜味工艺炒炒三色蛋的制作材料主料鸡蛋克咸鸭蛋克松花蛋鸭蛋克调料植物油克香菜克大葱克教您炒三色蛋怎么做如何做炒三色蛋才好吃将咸鸭蛋煮熟去壳切碎松花蛋去壳切碎香菜择洗干净切成末葱切末鸡蛋磕入碗内加入松花蛋末咸鸭蛋末搅匀炒锅注油烧热倒入蛋液迅速翻炒至熟撒入香菜末葱末即可小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子
菜系及功效私家菜健脾开胃食谱口味微辣工艺拌拌什锦小菜的制作材料主料花生仁生克胡萝卜克芹菜克调料香油克盐克味精克辣椒粉克花椒克八角克教您拌什锦小菜怎么做如何做拌什锦小菜才好吃将花生米洗净放入碗内加入温水泡小时再放入花椒大料煮半小时备用将芹菜择洗干净切成厘米长的小段胡萝卜洗净切成小丁将胡萝卜芹菜分别放入沸水锅内焯一下再入凉开水过凉沥水备用将花生米胡萝卜芹菜放入盘
菜系及功效私家菜青少年食谱老人食谱健脾开胃食谱贫血食谱口味香辣工艺其他京葱铁板牛柳的制作材料主料牛里脊肉克辅料胡萝卜克调料大葱克大蒜白皮克酱油克淀粉豌豆克白砂糖克香油克胡椒粉克植物油克料酒克教您京葱铁板牛柳怎么做如何做京葱铁板牛柳才好吃牛里脊肉切粗条加入腌料酱油克淀粉克白糖克水克腌十分钟泡嫩油待用胡萝卜洗净切成丝大葱剥去老皮尾部不要斜刀切原片烧红油锅爆香蒜肉
菜系及功效私家菜消化不良食谱美容菜谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺煮胡萝卜豌豆汤的制作材料主料胡萝卜克辅料豌豆克洋葱白皮克芹菜克调料植物油克盐克胡椒粉克味精克教您胡萝卜豌豆汤怎么做如何做胡萝卜豌豆汤才好吃将胡萝卜洗净切成指甲片葱头去外皮洗净切成指甲片芹菜择洗干净切斜刀片炒锅注油烧热下入胡萝卜煸炒加入葱头芹菜豌豆粒水精盐胡椒粉煮开小火煮至豌豆熟烂撒入味
菜系及功效素斋菜口味咸甜味工艺红烧九转肥肠的制作材料主料水面筋克调料酱油克白砂糖克醋克盐克料酒克胡椒粉克姜汁克味精克香油克花生油克香菜克九转肥肠的特色菜色红润质地软嫩香甜酸辣咸五味俱全美味适口风味尤佳教您九转肥肠怎么做如何做九转肥肠才好吃面筋拍成一分厚的片改刀切成一寸宽的长条在擀面杖表面涂油将面筋缠绕在杖上放置约五分钟后入沸水锅内煮待水再沸后改成小火继续煮五
菜系及功效甜品点心失眠食谱补虚养身食谱滋阴食谱清热解毒食谱口味原本味工艺煮金银元宵的制作材料主料黄米面克糯米粉克辅料核桃克芝麻克小麦面粉克调料白砂糖克蜂蜜克桂花酱克金银元宵的特色此元宵色彩分明口感独特营养丰富教您金银元宵怎么做如何做金银元宵才好吃芝麻面粉分别炒熟待用将核桃仁去杂质剁碎放入盆内加入熟芝麻桂花酱糖蜂蜜熟面粉一起和匀用手搓成带黏性的团块并将糖馅分成
菜系及功效甜品点心补血食谱神经衰弱食谱明目食谱益智补脑食谱口味甜味工艺煮红糖乌豆蛋汤的制作材料主料鸡蛋克黑豆克调料赤砂糖克教您红糖乌豆蛋汤怎么做如何做红糖乌豆蛋汤才好吃乌豆黑豆洗净旺火煮沸移温火上煮烂熟鸡蛋磕入碗内打散锅内加红糖稍煮将蛋液依顺时针方向淋入盘中约分钟后用汤勺拌动即成小帖士食物相克鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆
菜系及功效卤酱菜营养不良食谱月经不调食谱口味五香味工艺焖香精嫩鸡的制作材料主料鸡克调料香糟克大葱克盐克白砂糖克黄酒克姜克味精克香精嫩鸡的特色鸡呈淡茶色肉内细嫩且含浓郁的糟香教您香精嫩鸡怎么做如何做香精嫩鸡才好吃将活鸡从颈部宰杀放血用度左右的热水烫透拔尽毛从鸡腹部下刀剖开去内脏脚爪洗净将鸡和清水放入沙锅内旺火烧沸后撇去浮沫放入葱段净片精盐白糖再改用小火浸焖待鸡
北京小吃北京花糕的做法详细介绍所属地区北京小吃工艺蒸法北京花糕的制作材料粳米粉克豆沙馅克白糖克金糕克青梅核桃仁各克瓜子仁桂花各克发酵粉适量北京花糕的介绍我国早就有每年农历九月初九重阳食花糕的习俗帝京岁时记胜载京师花糕有油糖果烤制者有发面垒果蒸成者有江米黄米捣成者过去北京一到重阳节人们都以登高爬山吃花糕为一乐事如今每年西郊八大处仍有九九登高节但吃花糕已很少人知
广东小吃叉烧包的做法详细介绍所属地区广东小吃工艺蒸法叉烧包的制作材料面粉克酵面头克白糖克叉烧肉克小苏打食用碱面捞芡酱油芝麻油精盐葱头丁发酵粉各适量叉烧包的介绍叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅故名叉烧包的面皮是用北方常用的发酵面团经过改进而成的包制时要捏制成雀笼形因为发酵适当蒸熟后包子顶部自然开裂实际上一种带有叉烧肉馅的开花馒头叉烧包的特色色泽洁白松软有弹性包顶开
湖南小吃三角绿豆饼的做法详细介绍所属地区湖南小吃工艺炸汆法三角绿豆饼的制作材料绿豆克糯米克精面粉克精盐克白胡椒粉克菜籽油克约耗克三角绿豆饼的特色外层酥脆里层柔软微咸稍辣香甜可口教您三角绿豆饼怎么做如何做三角绿豆饼将绿豆淘洗干净与糯米分别用冷水浸泡小时冬季泡小时糯米捞出后淘洗净入甑蒸熟成饭取出趁热用木槌捣成泥绿豆捞出后洗净沥去水入锅煮烂略冷却去皮加入精盐白胡椒
山西小吃应州牛腰的做法详细介绍所属地区山西小吃工艺炸汆法应州牛腰的制作材料面粉千克红糖稀千克鸡蛋个芝麻油千克食碱适量应州牛腰的特色色如咖啡松软甜润教您应州牛腰怎么做如何做应州牛腰先用克面粉加少许糖稀和成酵面剩余的面粉与糖稀及对好碱的酵面和成面团克面团搓成香柱粗细的条再另取面团揉成直径厘米长的条然后细面条顺粗面条按好再切成厘米宽的小段切好后面段刀口朝上用手指在
上海小吃小绍兴鸡粥的做法详细介绍所属地区上海小吃工艺熬煮汆炖烩焖法小绍兴鸡粥的制作材料精粳米克新鲜鸡肉克酱油克葱末姜末各克熟鸡油克精盐克味精克白糖芝麻油各少许小绍兴鸡粥的特色粥稠糯滑润与葱姜拌食其味别致鸡肉黄白相间光亮油润皮脆肉嫩鲜美可口教您小绍兴鸡粥怎么做如何做小绍兴鸡粥锅中加入冷水克烧沸放入鸡肉随后加一点冷水加盖用小火煮分钟待鸡肉浮起取出放入冷水中洗净沥
四川小吃西充苕枣的做法详细介绍所属地区四川小吃工艺炸汆法西充苕枣的制作材料西充红苕克糯米粉子克白糖克蜂蜜克色拉油适星西充苕枣的介绍西充县为南充市的下属县盛产红苕其质地优良用以制作风味小吃苕枣倍受欢迎甘薯在四川称红苕本草纲目载甘薯有补虚乏益气力使脾胃强肾阴的功效甘薯其保健药用价值高能增强免疫力提高机体抗病力延缓衰老保持人体酸碱平衡防癌抗癌益于保健长寿西充苕枣的