菜系及功效京菜凉冻绿豆肘的制作材料主料主料猪肘子个公斤绿豆公斤凉冻绿豆肘的特色特别是夏天食后清心凉爽香味宜人教您凉冻绿豆肘怎么做如何做凉冻绿豆肘才好吃把猪肘刮洗干净把绿豆淘洗干净用沙锅盛上清水公斤放旺火上烧开加入白矾绿豆和肘子用文火慢慢煮待肘子快熟时捞出把将熟的肘子皮向下放在碗里把葱姜盐等放在上面再倒入捞出绿豆的原汤上笼屉用旺火蒸烂拣去葱姜滗去原汤撇掉原汤上
菜系及功效沪菜便秘食谱健忘食谱青少年食谱益智补脑食谱口味甜味工艺塌琥珀花生的制作材料主料花生仁生克调料白砂糖克蜂蜜克猪油炼制克琥珀花生的特色颗粒整齐饱满裹糖均匀无发沙现象呈琥珀色表面有光泽甜酥脆香有浓郁的花生香味教您琥珀花生怎么做如何做琥珀花生才好吃剔除霉变发芽的花生米及其他杂物将不掉皮的花生米用清水洗净将花生米与白砂糖一起放入炒菜锅中加入少量清水用文火共煮
菜系及功效沪菜卤鸡腿的制作材料主料鸡腿只黄酒史酱油克白糖克茴香粒桂皮小块教您卤鸡腿怎么做如何做卤鸡腿才好吃鸡腿除净绒毛去骨不能将皮肉切开拆骨放入盆内烧开水唤投入鸡腿煮约分钟后捞起洗净血沫原锅洗净放下鸡腿加入清水史黄酒酱油糖葱盖茴香桂皮烧开后转小火烧熟约分钟取出冷却后切片装盆浇点原卤即好
菜系及功效豫菜水肿食谱清热解毒食谱通乳食谱肝炎食谱口味鱼香味工艺清蒸神仙蒸鱼的制作材料主料鲤鱼克辅料火腿克冬笋克香菇干克调料味精克黄酒克小葱克姜克盐克神仙蒸鱼的特色汤鲜肉嫩鱼香四溢教您神仙蒸鱼怎么做如何做神仙蒸鱼才好吃鲜鲤鱼刮鳞挖鳃掏去内脏剁去胸脊鳍的将尾鳍修整齐解成瓦垄形花纹治好的鲤鱼在开水锅里焯一下取大鱼池盘一个放上葱段将鲤鱼放在葱段上熟火腿切片香菇浸发
菜系及功效东北菜补虚养身食谱营养不良食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺滑炒炒山鸡蕨菜的制作材料主料野鸡克蕨菜克辅料冬笋克鸡蛋清克淀粉玉米克调料猪油炼制克盐克黄酒克味精克白砂糖克大葱克姜克大蒜白皮克炒山鸡蕨菜的特色成菜荤素相宜鲜咸清淡酒饭皆宜教您炒山鸡蕨菜怎么做如何做炒山鸡蕨菜才好吃将野鸡宰杀治净取其脯肉切成抹刀片装碗肉片内加入干淀粉蛋清精盐黄酒抓拌均匀将蕨菜放清水中
菜系及功效东北菜姜葱煀鲤鱼的制作材料主料宰净鲤鱼条约克姜块克葱段克蒜泥克浸发陈皮丝克精盐克味精克白糖克蚝油克深色酱油克绍酒克芝麻油克湿淀粉克胡椒粉少许植物油克姜葱煀鲤鱼的特色色泽红润肉质滑嫩妹道鲜美醇香浓郁教您姜葱煀鲤鱼怎么做如何做姜葱煀鲤鱼才好吃将鱼洗净晾干水分姜块捶裂后放入沸水锅中焯约分钟取出用中火烧热炒锅下油克放入鱼煎至两面金黄色取出下蒜姜葱爆至有香味
菜系及功效西北菜椒油果蔬肠的制作材料主料处理好的肥肠中段克花菜克鸭梨肉克金桔个泡辣椒油克醪糟汁克精盐白糖味精各适量椒油果蔬肠的特色造型美观荤素兼备泡椒味浓教您椒油果蔬肠怎么做如何做椒油果蔬肠才好吃肥肠剖开切成片入沸水锅汆一水捞出花菜先切小朵后改切片入沸水锅中汆至断生后捞出鸭梨肉克切成菱形片克切成细粒金桔剖开做成花朵形先将花菜摆入盘中垫底上面再放上鸭梨片最上面
菜系及功效江西菜补虚养身食谱贫血食谱月经不调食谱口味咸鲜味工艺冻葵花鸡冻的制作材料主料母鸡克辅料花菇克金华火腿克鸡蛋黄克青椒克猪肉皮克调料料酒克味精克花椒克小葱克姜克白砂糖克盐克葵花鸡冻的特色清淡爽口水晶透明原料多样形似葵花香咸可口教您葵花鸡冻怎么做如何做葵花鸡冻才好吃取当年的雏母鸡宰杀去毛洗净用精盐料酒花椒粒净葱段鲜姜把鸡腌小时后用开水煮一下洗净备用把锅坐
菜系及功效港台菜台灣大麵炒的制作材料主料油麵斤肉絲杯新鮮香菇切絲朵紅蘿蔔絲杯豆芽菜兩蔥段支洋蔥切絲個香菜少許蝦米大匙醬油大匙鹽又小匙胡椒小匙糖大匙香油大匙油大匙水杯教您台灣大麵炒怎么做如何做台灣大麵炒才好吃將材料洗淨分別切好備用將鍋燒熱並放入油加熱再依序將洋蔥香菇肉絲紅蘿蔔絲蝦米蔥等材料爆香隨後加入所有調味料和其他材料煮沸材料全熟後放入油麵翻炒並改小火炒至湯
菜系及功效清真菜青少年食谱老人食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味咸甜味工艺煨红煨鸡翅的制作材料主料鸡翅克调料大葱克姜克八角克辣椒红尖干克白砂糖克料酒克味精克花生油克香油克酱油克盐克红煨鸡翅的特色红亮油润咸甜香辣味醇厚教您红煨鸡翅怎么做如何做红煨鸡翅才好吃将鸡翅剁成斜象眼块鸡翅浸泡出血水沥净水干辣椒切斜象眼块将鸡翅放入热油中炸至呈金黄色炒勺上火放入麻油烧热投入大
菜系及功效清真菜补血食谱明目食谱口味咸鲜味工艺滑溜滑溜羊肝丝的制作材料主料羊肝克辅料鸡蛋清克牛奶克青蒜克调料盐克料酒克味精克鸡油克花生油克淀粉玉米克大葱克姜克大蒜白皮克教您滑溜羊肝丝怎么做如何做滑溜羊肝丝才好吃将羊肝选好洗净切成细丝羊肝加入少许精盐鸡蛋清淀粉浆好青蒜切厘米长的段把料酒盐味精牛奶葱丝姜米蒜米淀粉青蒜放入碗内调成冷芡汁炒勺上火倒入花生油烧热后将羊
菜系及功效日本料理青红椒炒烤麸的制作材料主料烤麸个青椒个红椒个蒜片大匙盐又小匙胡椒粉小匙糖大匙香油大匙水杯教您青红椒炒烤麸怎么做如何做青红椒炒烤麸才好吃将材料分别洗净后切成大小一致的片状备用将锅预热后放入少许油及蒜片爆香后再放入调味料煮沸放入烤麸后改中火煮到汤汁收干入味如果烤麸还很硬的话可以再加入杯水继续煮然后放入红青椒片略炒至熟后即可盛起食用
菜系及功效韩国料理三种泡菜的制作材料主料茄子葱萝卜教您三种泡菜怎么做如何做三种泡菜才好吃一茄子泡菜材料茄子酱油佐料盐葱蒜辣椒丝做法把茄子整个放在篜笼里稍微蒸一下出来晒一天后像加馅萝卜泡菜那样把茄子划开把葱蒜辣椒丝夾在里面弄熟汤放酱油煮熟腌至晚秋冬天也想吃时把酱汤煮后冷却再倒掉这样反复三次可防止变味秋天茄子有甜味更好吃二葱泡菜材料细葱米浆糊杯将鲥鱼杯拨好的蒜杯
菜系及功效法国菜谱培根芦笋卷的制作材料主料西式奶培根克河虾仁茸克芦笋克精制油克生粉适量培根芦笋卷的特色咸鲜适中香嫩可口教您培根芦笋卷怎么做如何做培根芦笋卷才好吃将西式奶培根切成厘米长平铺在贴板上洒干生粉少许用虾仁茸均匀地铺在上面用培根将厘米长短的芦笋包卷成卷下五成热的油锅炸熟倒入漏勺内沥净油锅内放入芦笋卷对汁下锅快速翻动即可装盆
菜系及功效其他国家精品主食甜品点心口味甜味工艺烤日式照烧披萨的制作材料主料小麦富强粉克小麦面粉克辅料猪肉瘦克青椒克柿子椒克洋葱白皮克奶酪克酵母克鸡蛋黄克调料酱油克江米酒克白砂糖克姜汁克橄榄油克盐克教您日式照烧披萨怎么做如何做日式照烧披萨才好吃将面皮放入抹油的烤盘中移入预热的烤箱中烘烤约分钟至颜色呈金黄色后取出猪肉片青椒圈洋葱圈红甜椒丁等材料洗净将饼皮均匀抹上
菜系及功效家常菜谱工艺炒炒腰片的制作材料主料猪腰个青椒片红椒片笋片各适量调料酱油盐味精黄酒水淀粉葱段色拉油各适量教您炒腰片怎么做如何做炒腰片才好吃猪腰去腰臊批成片加盐水淀粉上浆锅置火上放入油烧至五成热下腰片滑熟青椒片红椒片笋片用油焐熟待用炒锅留底油下葱段加黄酒酱油盐味精调味勾芡倒入原料炒匀装盘即可炒腰片的制作要诀猪腰腰臊要去除干净滑油油温不能太低动作要快
菜系及功效家常菜谱工艺煎蚝仔煎鸭蛋的制作材料主料生蚝鲜蚝肉克辅料鲜鸭蛋个白薯粉或用茨粉克小葱花克香菜叶少许调料绍酒克鱼露克味精克胡椒粉克熟猪油适量蚝仔煎鸭蛋的特色鲜香浓郁味厚咸纯教您蚝仔煎鸭蛋怎么做如何做蚝仔煎鸭蛋才好吃将鲜蚝肉洗净沥尽水分加入小葱花绍酒鱼露味精胡椒粉调匀加入白薯粉调拌均匀成稠浆状将鸭蛋液入碗打散加鱼露少许调匀将锅炙好下入熟猪油适量将鲜蚝肉与
菜系及功效家常菜谱口味咸鲜味工艺炒鱿鱼炒韭菜的制作材料主料鱿鱼鲜克韭菜克调料盐克料酒克味精克酱油克大葱克姜克大蒜白皮克教您鱿鱼炒韭菜怎么做如何做鱿鱼炒韭菜才好吃将鱿鱼切块打成花刀或者直接到超市买成品的鱿鱼块韭菜洗净切成寸长葱姜蒜切沫备用锅内烧水待水开后将鱿鱼放入焯一下炒锅内放少许油将葱姜蒜沫放入锅内煸出香味将鱿鱼放入翻炒倒入酱油盐味精再放入韭菜打上溜芡再翻炒
菜系及功效家常菜谱气血双补食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味甜味工艺煮人参银耳汤的制作材料主料银耳干克辅料人参克油菜克冬笋克调料冰糖克盐克味精克黄酒克花椒克人参银耳汤的特色汤清味鲜口味甜咸营养价值高教您人参银耳汤怎么做如何做人参银耳汤才好吃把人参泡软顶刀切成薄片油菜冬笋均切成小菱形片锅内放入鲜汤加入精盐绍酒花椒水冰糖再放入银耳人参冬笋加热烧开撇去浮
菜系及功效家常菜谱低温环境作业人群食谱增肥食谱口味清香味工艺溜溜麻雀的制作材料主料麻雀克调料淀粉玉米克香油克酱油克料酒克花椒克味精克大葱克溜麻雀的特色外焦里嫩骨香肉酥教您溜麻雀怎么做如何做溜麻雀才好吃麻雀加工整理好切成两片放在碗内加湿淀粉抓匀另取碗加鸡汤酱油料酒花椒水味精葱制成调味汁在热锅中放入熟猪油放入麻雀炸至焦黄色倒入漏勺滤油炒锅留底油上火放入葱段煸炒倒