菜系及功效川菜补虚养身食谱壮腰健肾食谱口味咸鲜味工艺烧羊肉酸菜汤的制作材料主料羊肉瘦克辅料酸白菜克粉丝克香菜克调料香油克酱油克盐克味精克胡椒粉克小葱克姜克羊肉酸菜汤的特色羊肉鲜嫩汤味清香教您羊肉酸菜汤怎么做如何做羊肉酸菜汤才好吃羊肉洗净切成薄片酸白菜切成细丝粉丝用开水泡软葱姜洗净切末切好羊肉片放碗中加酱油料酒味精胡椒粉和香油拌匀锅中放入香油煸炒葱姜加入清水酸
菜系及功效川菜干烧辽参的制作材料主料主料关东辽参克配料冬笋克肉粒克芽菜克瓢儿白克姜葱蒜味精若干教您干烧辽参怎么做如何做干烧辽参才好吃流程一将关东辽参取出放入盛有干净水的容器中浸泡当辽参肉质开始变得松软脆嫩后用刀将之切成瓦块状然后放入锅内加入高汤置在火上煨好流程二将瓢儿白洗净汆水摆在盘子的周围流程三锅内放油待油成热放入冬笋翻炸然后再加入肉粒和芽菜并加入姜葱蒜味
菜系及功效川菜珍珠圆子的制作材料主料干糯米粉克泡涨的糯米克白糖克熟芝麻克化猪油克芝麻酱适量面粉少许珍珠圆子的特色珍珠圆子是川菜中的著名小吃圆子蒸熟后外面粘的整粒糯米发光油亮形似珍珠因而得名它形色美观味甜香糯受到人物的喜爱教您珍珠圆子怎么做如何做珍珠圆子才好吃将白糖芝麻芝麻酱面粉化猪油放在一起用手搓匀拌成珍珠圆子馅分搓成个大小相同的圆球糯米粉用清水发软揉匀不粘
菜系及功效鲁菜延缓衰老食谱健脾开胃食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺软炒鲁派赛螃蟹的制作材料主料大黄鱼克鸡蛋克辅料淀粉玉米克调料花生油克香油克黄酒克姜克味精克小葱克盐克醋克鲁派赛螃蟹的特色口感鲜嫩醇厚不腻教您鲁派赛螃蟹怎么做如何做鲁派赛螃蟹才好吃将黄鱼宰杀治净片取净肉克洗净切成小条鱼条内先加入黄酒味精盐腌制一会然后加入鸡蛋清湿淀粉浆好备用勺内注入油烧至五六成热把浆好
菜系及功效鲁菜动脉硬化食谱骨质疏松食谱口味清香味工艺焖农家小豆腐的制作材料主料大豆克辅料萝卜缨克调料植物油克盐克味精克大葱克姜克酱油克香油克农家小豆腐的特色小豆腐清香鲜软教您农家小豆腐怎么做如何做农家小豆腐才好吃黄豆洗净用水浸泡一天然后放搅拌器中磨成豆末萝卜缨洗净用开水煮过后切成厘米长的丁锅中加植物油烧热放葱姜烹锅即加入萝卜缨煸炒然后加高汤盐等烧开将豆末均匀
菜系及功效鲁菜蟹黄海参的制作材料主料蟹黄克水发刺参克绍酒克酱油克味精克白糖克湿淀粉克葱姜各克蟹黄海参的特色色泽红润软烂醇郁滋味鲜美教您蟹黄海参怎么做如何做蟹黄海参才好吃把海参顺长劈成片放在沸水中一氽捞出炒锅内放入花生油旺火烧至七成热约投入海参烹入绍酒加酱油清汤味精白糖烧透用湿淀粉勾芡浇上葱椒油拌匀盛入盘内炒锅内加少量油中火烧至七成热约时放葱姜末炸出香味加入蟹
菜系及功效粤菜私家菜健脾开胃食谱营养不良食谱口味酸甜味工艺炒子萝鸭片的制作材料主料鸭肉克菠萝克子姜克辅料鸡蛋清克淀粉蚕豆克调料大蒜白皮克小葱克辣椒红尖克盐克味精克白砂糖克白醋克香油克黄酒克植物油克子萝鸭片的特色色泽调和质地爽脆鲜嫩咸酸甜辣兼之增食欲教您子萝鸭片怎么做如何做子萝鸭片才好吃将鸭肉片成薄片先用鸡蛋清后用干淀粉拌匀菠萝削去外皮洗净切成毫米厚的片辣椒去
菜系及功效粤菜家常菜谱便秘食谱健脾开胃食谱口味酱香味工艺卤麻酱凤尾的制作材料主料莴笋克调料酱油克芝麻酱克味精克盐克香油克教您麻酱凤尾怎么做如何做麻酱凤尾才好吃嫩莴笋尖长约厘米去皮修理整齐后在粗的一端切开约厘米长的瓣放入沸水焯一下后捞出晾凉后整齐地装入碟内取碗一只放入芝麻酱酱油精盐味精香油调匀成卤汁浇在莴笋尖上即成麻酱凤尾视频在线观看
菜系及功效粤菜辣子脆皮蛋卷的制作材料主料豆腐克松花蛋个香菜克鸡蛋只脆浆糊克干红椒克花椒克野山椒克葱姜蒜末各克淀粉克精盐胡椒粉料酒白糖鸡精香油芝麻各适量花生油克约耗克辣子脆皮蛋卷的特色色泽金黄油润外脆内嫩咸鲜香辣皮蛋味佳教您辣子脆皮蛋卷怎么做如何做辣子脆皮蛋卷才好吃豆腐批去两面老皮后压成泥松花蛋切粒香菜切末干红椒切节野山椒切碎鸡蛋磕入碗中加少许精盐及湿淀粉搅匀
菜系及功效湘菜甜品点心口味甜味工艺其他金山现宝珠的制作材料主料鸡蛋克莲子克辅料樱桃克调料小麦面粉克白砂糖克金山现宝珠的特色色彩鲜艳柔软泡松香甜可口教您金山现宝珠怎么做如何做金山现宝珠才好吃将莲子去皮去芯洗一遍放入开水上笼蒸发切勿蒸烂否则会不成颗粒取出加入少许白糖蒸熟鸡蛋打开先将蛋清取出装入深边盘内蛋黄装入碗内蛋清用筷子打起成雪花状蛋黄加入面粉和白糖搅拌均匀再
菜系及功效湘菜消化不良食谱健脾开胃食谱贫血食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺熟炒五彩牛柳的制作材料主料牛里脊肉克辅料洋葱白皮克青椒克柿子椒克调料鸡蛋克味精克淀粉豌豆克白酒克酱油克胡椒粉克鸡粉克白砂糖克香油克植物油克教您五彩牛柳怎么做如何做五彩牛柳才好吃先将牛里肌肉切成长条柳状再加入腌料鸡蛋克味精克淀粉克白酒克酱油克水克胡椒粉克拌匀腌分钟左右将洋葱红黄青椒分别切成
菜系及功效湘菜玉麟香腰的制作材料主料猪腰克猪肥瘦肉各半克猪肥膘肉克带皮猪五花肉克净桂鱼肉克芋艿克荸荠克水发玉兰片克水发香菇克面粉克干淀粉克湿淀粉克鸡蛋个鸡蛋清个绍酒克八角粉克葱段克姜片克酱油克味精克胡椒粉克精盐克肉清汤克芝麻油克熟猪油克实耗克玉麟香腰的特色形似宝塔用料众多量多丰满味道多样教您玉麟香腰怎么做如何做玉麟香腰才好吃将生芋艿削去皮切成厘米厚的菱形片用
菜系及功效闽菜醉蚌肉的制作材料主料冬景活蚌只调料适量教您醉蚌肉怎么做如何做醉蚌肉才好吃将活蚌去壳治净切成小块状装碗浇以高粱酒拌匀稍腌酱油白糖芝麻油盛小碗调匀加入调料将香醋与蚌块倒入翻炒搅匀醉浸小时即成
菜系及功效浙菜糖尿病食谱高血压食谱高脂血症食谱动脉硬化食谱口味咸鲜味工艺炒浙式虾子冬笋的制作材料主料冬笋克辅料虾皮克淀粉蚕豆克调料味精克白砂糖克香油克黄酒克菜籽油克酱油克浙式虾子冬笋的特色笋有虾鲜虾有笋香黄自若美玉赏心悦目教您浙式虾子冬笋怎么做如何做浙式虾子冬笋才好吃冬笋用清水洗净切成长厘米宽厘米厚厘米的片炒锅置中火下入熟菜油烧至四成热推入冬笋片炸分钟捞出沥
菜系及功效京菜便秘食谱健脾开胃食谱高血压食谱动脉硬化食谱口味咸鲜味工艺滑炒海米炒芹菜的制作材料主料芹菜克辅料虾米克调料料酒克盐克味精克大葱克姜克淀粉豌豆克花生油克海米炒芹菜的特色色泽碧绿脆嫩爽口咸鲜味美教您海米炒芹菜怎么做如何做海米炒芹菜才好吃将嫩芹菜去根叶洗净切成厘米长的段入沸水中略焯捞出投凉沥净水锅内加油烧热放入葱切末姜切末炝锅烹入料酒放入芹菜海米精盐翻
菜系及功效浙菜叫花子鸡的制作材料主料嫩母鸡克瘦猪肉丁克猪网油克玻璃纸张虾仁熟猪油各克水发香菇丁熟火腿丁各克酒坛泥克酱油克教您叫花子鸡怎么做如何做叫花子鸡才好吃用酱油料酒精盐将鸡腌小时丁香粒八角粒研成末擦抹鸡身葱花姜末八角煸炒加虾仁猪肉丁火腿丁颠炒烹入料酒酱油白糖炒成馅料填入鸡腹猪网油紧包鸡身荷叶包后再用玻璃纸外面再包一层荷叶用细麻绳扎成圆形酒坛泥碾成粉加清水
菜系及功效苏菜红烧鲥鱼的制作材料主料鲥鱼中段公斤水发冬菇克净冬笋克猪板油克熟大油克整葱姜各克酱油克白糖克料酒克味精克盐克红烧鲥鱼的特色鱼色金红鲜嫩适口教您红烧鲥鱼怎么做如何做红烧鲥鱼才好吃将鲥鱼一割两半除去两鳃内脏和黑色腹膜洗净下炒勺用热大油煎成黄色后取出冬菇笋切成长片板油切成似蚕豆大小的丁把炒勺烧热放入板油丁与笋片冬菇片整葱姜一起煸炒后放入鲥鱼加入酱油料酒
菜系及功效苏菜佛手海蜇皮的制作材料主料海蜇皮克香油克味精克酱油克香醋克盐克佛手海蜇皮的特色色泽淡黄鲜脆爽口教您佛手海蜇皮怎么做如何做佛手海蜇皮才好吃先用水将海蜇皮浸泡而后洗净去掉泥沙用刀切成厘米宽的长条然后沿长条纵向每切刀连刀切断第刀即成五指手掌形状的条切好后用清水泡上上桌前把加工好的海蜇皮放入开水锅中烫一下即成佛手状迅速去水分装盘浇上用香油酱油味精盐香醋等
菜系及功效京菜口味炸烧味工艺炸红娘自配的制作材料主料猪里脊肉克对虾克辅料面包克鸡蛋清克火腿克淀粉蚕豆克小麦面粉克冬笋克海参水浸克香菇干克猪肉肥瘦克调料香菜克猪油炼制克黄酒克味精克番茄酱克胡椒粉克小葱克姜克红娘自配的特色此菜造型优美红黄相配酥脆鲜嫩咸鲜适口教您红娘自配怎么做如何做红娘自配才好吃大虾去掉头和壳留下尾梢除去虾背沙线在虾背拉一道口用力拍成大片加少许盐
菜系及功效京菜水肿食谱消化不良食谱健脾开胃食谱口味酸甜味工艺炸烹桂花脆皮鱼的制作材料主料鲤鱼克辅料桂花克调料料酒克大葱克姜克大蒜白皮克酱油克盐克醋克白砂糖克淀粉豌豆克花生油克桂花脆皮鱼的特色色彩金黄花香扑鼻外酥脆里软嫩酸甜微咸为应时著名鱼肴之一教您桂花脆皮鱼怎么做如何做桂花脆皮鱼才好吃将鲜桂花摘洗干净待用将鱼去鳞除鳃剖腹去内脏洗净用刀在鱼身两面各剞上刀刀深至