菜系及功效私家菜延缓衰老食谱美容菜谱滋阴食谱贫血食谱口味甜味工艺炖炖圆蹄的制作材料主料猪蹄克调料冰糖克料酒克姜克大葱克生抽克花生油克炖圆蹄的特色香炝软骨味道甘美教您炖圆蹄怎么做如何做炖圆蹄才好吃将猪手洗净刮干净在内侧软处切一深刀使见大骨然后在大骨两侧各切一刀使肉离开用洁净毛巾将猪手水分抹干用生抽涂在猪皮上用武火将油烧滚放入猪手略炸片刻捞出后用冷水浸分钟然后将
菜系及功效私家菜延缓衰老食谱美容菜谱减肥菜谱滋阴食谱口味咸鲜味工艺烧枸杞烧海参的制作材料主料海参水浸克辅料枸杞子克调料大葱克姜克植物油克料酒克盐克白砂糖克味精克淀粉蚕豆克教您枸杞烧海参怎么做如何做枸杞烧海参才好吃将枸杞洗净蒸熟葱姜各切成丝将海参洗净片成条将植物油放热油锅中烧开加入葱姜丝煸炒出香味再放入海参料酒精盐糖翻炒片刻加入高汤用湿淀粉勾芡加入味精调味即成
菜系及功效私家菜气血双补食谱青少年食谱补虚养身食谱贫血食谱口味咸鲜味工艺炖冬菇牛腩煲的制作材料主料牛腩腰窝克辅料香菇干克木耳水发克枣干克黄花菜克洋葱白皮克调料姜克老抽克味精克盐克白砂糖克教您冬菇牛腩煲怎么做如何做冬菇牛腩煲才好吃冬菇浸开去蒂先行蒸熟牛腩切片加味腌过云耳木耳浸开洗净红枣去核切小片金针菜黄花菜剪去硬蒂候用红葱头切碎烧热瓦缸下油爆过红葱头姜牛腩放入
菜系及功效私家菜青少年食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味本味咸鲜工艺生炒荷芹鸭丝的制作材料主料荷兰豆克烤鸭克芹菜克辅料胡萝卜克子姜克调料酱油克白砂糖克淀粉豌豆克姜汁克料酒克植物油克教您荷芹鸭丝怎么做如何做荷芹鸭丝才好吃荷兰豆搞好洗净中国芹菜洗净切成段胡萝卜洗净剞成花状鲜姜芽洗净也剞成花状酱油白糖淀粉姜汁加水适量调匀成芡汁烤鸭肉切成粗条烧红油锅放入姜
菜系及功效私家菜便秘食谱青少年食谱健脾开胃食谱防癌抗癌食谱口味咸鲜味工艺炝炝银芽的制作材料主料绿豆芽克调料花椒克辣椒红尖干克盐克味精克色拉油克炝银芽的特色咸鲜微辣银芽脆嫩教您炝银芽怎么做如何做炝银芽才好吃干辣椒剪成段绿豆芽摘去头尾即为银芽洗净炒锅放在火上下油加热至四成油温下花椒干辣椒炒出香味下银芽盐味精快速翻炒至匀待银芽断生时起锅装盘即成
菜系及功效甜品点心口味甜味工艺烤海绵蛋糕的制作材料主料蛋糕克炼乳甜罐头克辅料橄榄克葡萄克芒果克草莓克菠萝克教您海绵蛋糕怎么做如何做海绵蛋糕才好吃鲜淡炼乳打到糊状备用将蛋糕海绵蛋糕英寸分割成两片涂上鲜淡炼乳把各种花样颜色挤在蛋糕上低火分钟将水果橄榄葡萄芒果草莓菠萝摆于蛋糕上即成海绵蛋糕的制作要诀本品可根据自己口味适量添加水果
菜系及功效甜品点心便秘食谱延缓衰老食谱美容菜谱益智补脑食谱防癌抗癌食谱口味甜味工艺蒸巴国玉米糕的制作材料主料玉米鲜克辅料玉米面黄克小麦面粉克吉士粉克泡打粉克调料白砂糖克教您巴国玉米糕怎么做如何做巴国玉米糕才好吃将嫩玉米粒淘洗干净放入盆内上笼蒸熟取出后微冷即加入面粉精米粉精玉米粉吉士粉泡打粉白糖和匀稍饧发片刻用菊花装上再上笼用旺火蒸制而成巴国玉米糕的制作要诀调
菜系及功效卤酱菜口味五香味工艺卤浸卤牛腰的制作材料主料牛腰子克调料花椒克八角克桂皮克陈皮克草果克甘草克大蒜白皮克大葱克酱油克盐克丁香克姜克白砂糖克浸卤牛腰的特色五香味甘咸鲜可口教您浸卤牛腰怎么做如何做浸卤牛腰才好吃将新鲜牛腰撕去膜剔除全部的结缔组织用清水洗净然后将牛腰投入沸水锅中氽烫分钟捞出洗净以进一步除其腥臊味沥干水先把葱段姜块拍松蒜以及陈皮花椒等分别置于
安徽小吃淮凤酥饼的做法详细介绍所属地区安徽小吃工艺煎帖法淮凤酥饼的制作材料精面粉克猪五花肉克水发香菇克虾米克青菜心克黑芝麻克鸡蛋个白糖精盐各克葱末姜末芝麻油各克熟猪油克约耗克味精少许淮凤酥饼的特色外皮金黄酥脆馅料鲜嫩味美是淮南凤台一带的地方风味小吃教您淮凤酥饼怎么做如何做淮凤酥饼将菜心洗净略烫捞出控水与猪肉香菇虾米一起剁成碎末放入盆内加入葱末姜末白糖精盐味精
福建小吃白糖糠的做法详细介绍所属地区福建小吃工艺炸汆法白糖糠的制作材料糯米克晚稻米克八果馅克白糖克糕粉克发酵米浆少许花生油克约耗克白糖糠的特色皮酥香馥八果馅甜润适口教您白糖糠怎么做如何做白糖糠将糯米晚稻米磨成浆倒入布袋压干水分糕粉与白糖拌匀放在平箩内干浆掰散加入发酵米浆即前天留下的米浆用温汤揉成粘浆团静置分钟八果馅内加少许温水搅拌捏成个小丸子每次取浆团克稍按
湖南小吃绿豆沙的做法详细介绍所属地区湖南小吃工艺熬煮汆炖烩焖法绿豆沙的制作材料绿豆克绵白糖克绿豆沙的特色色泽浅绿汁中带沙甜醇清润解热止渴是夏季佳品以冷食为佳教您绿豆沙怎么做如何做绿豆沙将绿豆用清水淘洗干净锅内加清水克倒入绿豆煮至六成熟锅离火冷却用手搓擦去皮倒入篾制密筛内带水将绿豆皮全部擦掉铝锅内加清水克倒入去皮的绿豆煮沸改用小火煮烂然后倒入白细布袋内放入盆中
山西小吃割边枣泥饼的做法详细介绍所属地区山西小吃工艺烘烤法割边枣泥饼的制作材料面粉克酵面克枣泥克植物油食碱食用红色素各少许割边枣泥饼的特色色鲜形美外香酥里甜润教您割边枣泥饼怎么做如何做割边枣泥饼盆内加面粉酵面及适量的水和成面团盖上洁布发酵发好后对入适量的食碱揉光滑面团搓成长条摘成剂子约个揉圆按扁包入枣泥馅擀成小圆饼坯在饼四周顺边斜割八刀露出枣泥成花边形再在饼
上海小吃鲜肉小笼的做法详细介绍所属地区上海小吃工艺蒸法鲜肉小笼的制作材料面粉克鲜酵母块精猪肉克料酒克精盐白糖各克酱油克味精克肉皮冻克葱姜末胡椒粉各适量鲜肉小笼的介绍上海最著名的一种特色小吃点心它首创于世纪年代年代闻名全市几十年来盛名不衰深受人们喜食沈大成制作的鲜肉小笼馒头在上海颇有名气选料精细制作考究明炉亮灶随做随吃鲜肉小笼的特色馒头饱满洁白卤汁宽厚鲜咸可口
四川小吃莲蕊酥的做法详细介绍所属地区四川小吃工艺炸汆法莲蕊酥的制作材料精面粉克熟咸蛋黄个熟猪油克豆沙馅克菜籽油适量莲蕊酥的特色形色美观味甜香酥教您莲蕊酥怎么做如何做莲蕊酥取精面粉克加入熟猪油克揉成油酥面团余下的克面粉加入熟猪油克清水克揉成油水面团用油水面团包入油酥面成圆饼按扁用擀面杖擀成牛舌形对折后擀成厚约厘米的面皮由外向内卷成圆筒搓长摘成个剂子每个面剂按成
菜系及功效川菜延缓衰老食谱补虚养身食谱营养不良食谱防癌抗癌食谱口味咸鲜味工艺烧三菌野菜肉丸汤的制作材料主料猪肉肥瘦克辅料鸡枞克白牛肝菌干克香菇鲜克野苋菜克调料盐克味精克姜克色拉油克胡椒粉克胡椒克教您三菌野菜肉丸汤怎么做如何做三菌野菜肉丸汤才好吃将鸡枞牛肝菌香菇用清水洗净切成片野菜洗净氽水斩成末猪肉洗净斩成肉末加盐姜末酱油水打成馅将野菜末拌入肉馅里锅内加入高汤
菜系及功效粤菜白扒鲨鱼唇的制作材料主料水发鲨鱼唇克姜汁克白猪油克火腿片克乳油克花笋克盐克水香菇克味精克豌豆克料酒克葱汁克白汤克白扒鲨鱼唇的特色此菜为汴梁十二扒之三颜色乳白奶香扑鼻汁浓菜烂清鲜利口教您白扒鲨鱼唇怎么做如何做白扒鲨鱼唇才好吃将鲨鱼唇放盆内加入葱段姜片味精料酒猪油鲜汤上笼蒸制分钟取出去掉葱姜滗去余汤放在砧墩上片成大坡片将锅垫放在扒盘上火腿片在锅垫上
菜系及功效川菜口味咸味工艺炒菊花肉丝的制作材料主料水面筋克辅料菊花克调料盐克淀粉玉米克胡椒粉克味精克花生油克教您菊花肉丝怎么做如何做菊花肉丝才好吃将菊花洗净摘下花瓣入温水略烫以去涩味捞出捏干抖散盛碟淀粉克放碗内加水调成湿淀粉克备用将面筋煮熟后切丝用淀粉拌匀充作肉料将炒锅加菜油烧至六成热将肉丝抖散下锅加入调料炒匀并用湿淀粉勾成薄芡盛碟放菊花上即成小帖士食物相克
菜系及功效川菜牛蛙火锅的制作材料主料牛蛙克青笋克茭白克白萝卜克调料精制油克姜克蒜克葱克干辣椒克花椒克冰糖克郫县豆瓣克味精克鸡精克料酒克胡椒粉克红汤克牛蛙火锅的特色牛蛙火锅味型麻辣味特点麻辣可口蛙肉滑嫩教您牛蛙火锅怎么做如何做牛蛙火锅才好吃牛蛙宰杀去头的内脏暂成厘米见方的块入汤锅汆水捞起青笋茭白白萝卜去外皮改成小块洗净装入火锅盆待用姜切成指甲片葱切成马耳朵形炒
菜系及功效川菜手撕牛肉的制作材料主料牛肉山楂或茶叶包桂皮大料花椒香叶陈皮良姜肉蔻草果酱汁葱段姜片教您手撕牛肉怎么做如何做手撕牛肉才好吃牛肉切大块山楂或茶叶包桂皮大料花椒香叶陈皮良姜肉蔻草果垫底浓酱油将肉没顶料酒酌加放冰箱一天一宿酱汁葱段姜片入锅添一倍水烧开牛肉下锅复开后撇净浮沫高压锅喷气后小火压分钟以筷子能顺利穿透而略有阻力为宜煮好放凉后切成小条下油锅炸至外
菜系及功效鲁菜青少年食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺蒸博山豆腐箱的制作材料主料豆腐北克猪肉肥瘦克辅料淀粉蚕豆克虾米克玉兰片克木耳水发克油菜心克调料砂仁克酱油克醋克盐克香油克大蒜白皮克姜克花生油克小葱克博山豆腐箱的特色味美清香软嫩适口教您博山豆腐箱怎么做如何做博山豆腐箱才好吃将博山豆腐去皮改成厘米长宽厚各厘米的块炒锅置中火上放入花生油烧至七成热把豆腐