菜系及功效湘菜壮腰健肾食谱营养不良食谱口味原本味工艺清蒸如意虾卷的制作材料主料虾仁克辅料鸡蛋克火腿克生菜团叶克调料花生油克料酒克盐克味精克香油克大葱克姜克淀粉豌豆克如意虾卷的特色色彩鲜艳鲜嫩味美教您如意虾卷怎么做如何做如意虾卷才好吃虾仁洗净沥干水分用刀拍烂再捶剁成茸葱姜捣烂用料酒取汁取个鸡蛋去黄留蛋清与盐克湿淀粉克淀粉克加水克味精和适量的汤搅拌成馅生菜叶洗净
菜系及功效湘菜荷花集锦炖的制作材料主料熟鸡脯肉克熟虾茸蛋卷克熟火腿克熟冬笋克净鳜鱼肉克鸡脓克猪腰克油发鱼肚克浆虾仁克水发冬菇克熟鸡蛋克青菜心克葱克姜克绍酒克熟鸡油克盐克味精克鸡汤克荷花集锦炖的特色造型美观原汁原味鲜美可口为民间筵席的上等肴馔教您荷花集锦炖怎么做如何做荷花集锦炖才好吃鱼肚用温水泡软洗净挤干放入锅中加鸡汤绍酒葱姜烧沸捞出放入品锅中鸡肫剞菊花纹猪腰
菜系及功效闽菜脆皮鸡的制作材料主料光油鸡只约克饴糖克浙醋克黄酒克水菱粉克生油克实耗克椒盐酸辣酱各克教您脆皮鸡怎么做如何做脆皮鸡才好吃一油鸡除去内脏杂物擦净血水放在用盐八角桂皮草果陈皮水煮成的白卤水内浸透约小时将鸡取出擦净用饴糖浙醋水菱粉调匀擦遍鸡身经过风干再涂上水菱粉酒醋调的糊二锅内放生油用中火烧至六成热时一面将鸡头放入油内炸一面将热油从鸡的肛门浇入肚内等鸡
菜系及功效浙菜补虚养身食谱营养不良食谱贫血食谱口味本味咸鲜工艺清炖清汤越鸡的制作材料主料鸡克辅料油菜心克火腿克冬笋克香菇干克调料黄酒克盐克味精克清汤越鸡的特色汤清味美越鸡肉质细嫩鸡骨松脆教您清汤越鸡怎么做如何做清汤越鸡才好吃将活嫩越鸡宰杀煺毛洗净后斩去鸡爪敲断小腿骨在背部离尾臊厘米处开一小口掏出内脏洗净放在沸水锅中汆一下洗去血沫取大砂锅一只用竹箅子垫底将鸡放
菜系及功效京菜补阳食谱滋阴食谱壮腰健肾食谱营养不良食谱口味麻酱味工艺拌麻酱三鲜的制作材料主料鱼肚克虾仁克海参水浸克调料芝麻酱克味精克盐克白砂糖克小葱克姜克麻酱三鲜的特色红白黄褐四色相间色彩多样质软嫩入口鲜香麻酱味浓教您麻酱三鲜怎么做如何做麻酱三鲜才好吃先将麻酱加入精盐清水调成稠糊状水发海参大虾仁水发鱼肚分别切成抹刀片将海参虾仁鱼肚再用开水汆透捞出控净水用清水
菜系及功效浙菜炝油菜的制作材料主料鲜油菜二斤精盐五钱椒油五钱姜三片葱一钱教您炝油菜怎么做如何做炝油菜才好吃将油菜去叶根洗净直刀切成八分长的抹刀片放在开水中焯熟捞出控干拌上精盐盛盘撒上葱丝姜末把椒油加热炝入即可炝油菜视频在线观看
菜系及功效苏菜三鲜鱼盒的制作材料主料草鱼茸虾仁水发香菇末笋末葱姜汁荷叶绍酒精盐鸡蛋淀粉鸡清汤味精色拉油三鲜鱼盒的特色细嫩柔滑教您三鲜鱼盒怎么做如何做三鲜鱼盒才好吃鱼茸入盐鸡蛋清葱姜汁搅拌上劲成馅将虾仁香菇末笋末加盐烩制成馅将鱼茸挤成圆球压成圆坯包入馅成月牙形的鱼盒入沸水锅养熟捞出炒锅上火入鸡清汤加盐味精烧沸放入鱼盒烧沸装盘
菜系及功效意大利餐芝士萝卜糕的制作材料主料芝士片萝卜糕块火腿末少许教您芝士萝卜糕怎么做如何做芝士萝卜糕才好吃将萝卜糕煎熟待用趁热在每块萝卜糕上加上半片芝士直到芝士融化在融化的芝士上撒上火腿末即可食用
菜系及功效京菜美容菜谱健脾开胃食谱口味酱香味工艺冻酱鸭膀的制作材料主料鸭翅克辅料鸭掌克调料盐克八角克桂皮克味精克酱油克白砂糖克小葱克黄酒克红曲克姜克酱鸭膀的特色此菜呈红宝石颜色晶莹悦目质地软嫩味鲜而香教您酱鸭膀怎么做如何做酱鸭膀才好吃将鸭膀从下端的关节处剁去膀尖洗净将鸭翅放入盆中用红曲粉拌匀再下鸡鸭汤酱油黄酒白糖精盐味精桂皮八角葱段姜块及鸭掌筋克上屉用旺火蒸
菜系及功效京菜素斋菜补虚养身食谱防癌抗癌食谱口味咸鲜味工艺滑炒素翡翠鸡片的制作材料主料猴头菇克辅料青椒克胡萝卜克淀粉蚕豆克鸡蛋清克调料味精克姜克盐克花生油克料酒克素翡翠鸡片的特色成菜白绿相间味鲜质嫩清淡爽口教您素翡翠鸡片怎么做如何做素翡翠鸡片才好吃将水发猴头蘑挤干水分切成片放入碗内加蛋清用手拌均匀青椒洗净去核切成抹刀片胡萝卜洗净削去皮切成花斜刀片炒锅上火下入
菜系及功效京菜红烧栗子鸡翅的制作材料主料鸡翅栗子红烧栗子鸡翅的特色京城的板栗是一大特产怀柔产的个大甜脆昌平房山出的个小肉细腻秋天是板栗丰收的季节北京人吃板栗最著名的是糖炒栗子据说这是最佳的吃法而以板栗入菜也很常见若是荤菜那么最佳搭配首推栗子和鸡教您红烧栗子鸡翅怎么做如何做红烧栗子鸡翅才好吃生栗子洗净切十字花刀烧一锅开水煮一下煮过的栗子剥去外皮让果肉尽量完整如
菜系及功效沪菜补虚养身食谱高脂血症食谱动脉硬化食谱口味咸鲜味工艺炖羊肉汤炖蛤仁的制作材料主料羊肉瘦克蛤蜊克白萝卜克调料盐克味精克大葱克姜克八角克羊肉汤炖蛤仁的特色香味浓郁鲜嫩适口教您羊肉汤炖蛤仁怎么做如何做羊肉汤炖蛤仁才好吃羊肉洗净切小块加入萝卜葱姜大料焯水以去膻味捞出洗净锅刷净加水克放入羊肉大火烧开小火煨煮小时左右加调味料将蛤蜊烫熟取出蛤仁放入煨好的羊肉汤
菜系及功效沪菜便秘食谱高血压食谱高脂血症食谱防癌抗癌食谱口味清香味工艺炒植物添银花的制作材料主料油菜心克蘑菇鲜蘑克香菇鲜克草菇克银耳干克调料蚝油克酱油克白砂糖克盐克味精克植物油克淀粉豌豆克植物添银花的特色造型美观营养丰富清香味美教您植物添银花怎么做如何做植物添银花才好吃将蘑菇香菇草菇焯水后用油锅烧热稍加咸鲜味将其翻炒一下装在盘的中间锅中放蚝油老抽糖味精稍加水
菜系及功效豫菜低温环境作业人群食谱补虚养身食谱滋阴食谱口味奶汤咸鲜工艺清蒸清汤东坡肉的制作材料主料猪肋条肉五花肉克辅料冬笋克调料味精克盐克白砂糖克酱油克黄酒克清汤东坡肉的特色汤鲜肉美食而不腻营养丰富教您清汤东坡肉怎么做如何做清汤东坡肉才好吃猪五花肉洗净在汤锅内旺火断生捞出用平板压住晾一下揭去板将肉皮片去切成约厘米长厘米厚的大片冬笋削皮洗净破成两半一边剞花刀顺
菜系及功效东北菜家常菜谱私家菜工艺炖土豆炖鸡块的制作材料主料鸡肉土豆调料盐料酒生抽葱油干辣椒姜教您土豆炖鸡块怎么做如何做土豆炖鸡块才好吃鸡肉切块用盐料酒生抽葱拌匀腌制分钟土豆去皮切见方的小块锅内烧热油放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色水份大部分消失下生抽和土豆块翻炒分钟加水与材料齐平放盐大火烧开小火慢炖分钟转中火加几个干辣椒收干汤汁即可
菜系及功效东北菜排骨炖油豆角的制作材料主料排骨豆角葱姜蒜料酒老抽花椒胡椒粉教您排骨炖油豆角怎么做如何做排骨炖油豆角才好吃先切葱姜蒜少许锅里到入油爆炒葱姜蒜出味放入一勺糖一勺老抽上色下排骨炒一直到排骨两端的骨头露一些出来放烧开的热火没过排骨多一点放豆角放一勺料酒一勺老抽花椒粉胡椒粉少许小火炖分钟再放入一些葱丝再炖看看你的料有多少了如果觉得不够咸就放一些老抽进去
菜系及功效西北菜酸白菜的制作材料主料小白菜克萝卜克白醋克白糖克精盐克姜克辣椒克酸白菜的特色酸甜脆辣开胃爽口教您酸白菜怎么做如何做酸白菜才好吃将小白菜洗净切丝萝卜姜也分别切丝辣椒去蒂籽剁碎将白菜丝萝卜丝姜丝辣椒末放入盆内掺和均匀加盐浸软沥去水分加入白糖白醋腌小时捞起即成
菜系及功效云贵菜砂锅焖狗肉的制作材料主料狗后腿肉克薄荷克白糖克干辣椒克白酒克葱克姜克大料克草果克花椒粒克精盐克菜籽油克酱油克肉汤克砂锅焖狗肉的特色民谚三伏天吃狗肉避暑三九天吃狗肉驱寒此话一点不假在古代狗肉不仅能上席而且还是席上珍馐狗肉不上席是在宋代之后据曲消旧闻记载崇宁初范致虚上方十二宫神狗居戌位为陛下本命今京师有屠狗为业者宜行禁止宋徽宗对治国安邦的建议听不
菜系及功效港台菜海鲜意大利面的制作材料主料意大利面我用的是螺纹面洋葱番茄胡萝卜白蘑菇芝士片片蛤蜊个教您海鲜意大利面怎么做如何做海鲜意大利面才好吃意大利面煮大概半个小时煮软后备用番茄烫一下去皮切成小颗粒胡萝卜洋葱切成小颗粒锅里放油爆洋葱红萝卜一起炒一下盛起来将就锅里剩的油炒番茄丁炒成番茄酱放蘑菇洋葱胡萝卜一起加少许水同煮放入蛤蜊和煮好的意大利面蛤蜊张开后放入芝
菜系及功效清真菜青少年食谱营养不良食谱增肥食谱口味咸鲜味工艺炸赛飞龙的制作材料主料鳜鱼克鸡肉克辅料淀粉玉米克鸡蛋清克调料花生油克盐克味精克料酒克姜克香油克教您赛飞龙怎么做如何做赛飞龙才好吃将净鳜鱼肉和净鸡肉剁成末加入精盐味精料酒姜米香油淀粉鸡蛋清水拌匀成馅取方盘一个抹上一层香油将馅放入抹平按实放入锅中蒸熟取出稍晾凉将蒸得的糕切成厘米左右的大块放入热油中炸至外