菜谱大全

家常菜谱做法,品味美食人生
当前位置: 主页 > 菜谱大全 > 文章列表
生炒四丝

菜系及功效港台菜消化不良食谱健脾开胃食谱动脉硬化食谱口味咸鲜味工艺生炒生炒四丝的制作材料主料韭黄克豆腐干克辅料榨菜克木耳水发克辣椒红尖克粉皮克调料芡粉克盐克味精克白酱油克香油克植物油克教您生炒四丝怎么做如何做生炒四丝才好吃韭黄切段豆干粉皮四川榨菜木耳及辣椒切丝油锅烧热加料及高汤再放进韭黄豆干粉皮四川榨菜木耳及辣椒拌炒最后加入生粉水克生粉克加水勾芡即可小帖士食

港台菜 18103****22 2011-01-22 22:57:40
香竹烤野鸡

菜系及功效清真菜延缓衰老食谱健脾开胃食谱贫血食谱口味清香味工艺竹烤香竹烤野鸡的制作材料主料野鸡克调料盐克香竹烤野鸡的特色竹的清香和鸡的鲜味融为一体山野乡风别具一格教您香竹烤野鸡怎么做如何做香竹烤野鸡才好吃准备香竹一节厘米长厘米将野鸡宰杀干净劈成两半放入竹筒内加入泉水克放入精盐用鲜竹叶缠为团紧塞竹筒口燃烧一堆火将竹筒斜靠在火堆上翻烤待溢出香味再翻烤至分钟即可取

清真菜 18103****22 2011-01-22 22:57:40
白爆鸡丁

菜系及功效清真菜青少年食谱老人食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺爆白爆鸡丁的制作材料主料鸡胸脯肉克辅料荸荠克牛奶克鸡蛋清克调料料酒克味精克姜汁克鸡油克花生油克淀粉玉米克盐克大蒜白皮克教您白爆鸡丁怎么做如何做白爆鸡丁才好吃将鸡脯肉切成厘米的骰子丁鸡肉丁加入精盐牛奶开鸡肉丁放入蛋清淀粉浆好荸荠去皮切小马牙丁把精盐料酒牛奶水淀粉味精姜汁蒜汁克放一碗内调成芡

清真菜 18103****22 2011-01-22 22:57:40
五彩炒饭

菜系及功效日本料理五彩炒饭的制作材料主料米饭温热茶碗煮熟的鸡肝克辅料胡萝卜小半根长葱根小松菜棵鸡蛋个调匀调料酱油小匙色拉油大匙盐胡椒各少许教您五彩炒饭怎么做如何做五彩炒饭才好吃鸡肝切成丁用酱油腌一下待用把所有蔬菜均切成末或细丁待用在锅中加入色拉油加热煸炒胡萝卜和葱加入盐将饭倒入其中煸炒至饭粒松散开时依次加入小松菜和鸡肝翻炒与此同时将调匀的鸡蛋沿锅壁缓缓浇下洒

日本料理 18103****22 2011-01-22 22:57:40
泡菜炒饭

菜系及功效韩国料理泡菜炒饭的制作材料主料泡菜辅料米饭鸡蛋牛肉末调料味精牛肉粉辣椒面白糖香油芝麻少许教您泡菜炒饭怎么做如何做泡菜炒饭才好吃将泡菜切成小丁炒锅上火放底油加入泡菜炒分钟后加米饭再炒分钟在米饭中放入调料继续翻炒分钟然后加香油装盘鸡蛋做成荷包蛋可根据个人口味做成蛋黄半熟或几分熟摆在米饭上最后撒些芝麻即可

韩国料理 18103****22 2011-01-22 22:57:40
鹅肝温沙拉

菜系及功效法国菜谱鹅肝温沙拉的制作材料主料鹅肝鲜片状克辅料洋葱细碎克混合鲜香草克苹果去皮核切成丁克黄油克苹果白兰地毫升调料黑香草醋汁毫升酸酱克核桃烤碎克黑香草醋毫升黑胡椒克盐克混合生菜克混合香草克红黄椒丝克教您鹅肝温沙拉怎么做如何做鹅肝温沙拉才好吃用炒锅加热黄油煎干表面直至金黄然后取出向锅内加入洋葱一半香草并炒至汁液开始蒸发加入苹果及核桃继续煮使味道进入其中

法国菜谱 18103****22 2011-01-22 22:57:40
蒸四喜肉

菜系及功效家常菜谱消化不良食谱滋阴食谱健脾开胃食谱贫血食谱口味咸甜味工艺蒸蒸四喜肉的制作材料主料猪肋条肉五花肉克油菜心克调料花生油克酱油克盐克白砂糖克料酒克味精克大葱克姜克淀粉玉米克教您蒸四喜肉怎么做如何做蒸四喜肉才好吃将五花肉洗净切成大方块投入沸水锅里焯透去掉血污捞出再用水冲洗油菜心洗净切条葱切段姜切片备用将锅置于旺火上放入花生油烧至七成热放入肉块和酱油煸

家常菜谱 18103****22 2011-01-22 22:57:40
咸鳗干煨肉

菜系及功效家常菜谱工艺煨咸鳗干煨肉的制作材料主料五花肉克咸鳗干适量调料葱姜料酒各适量高汤色拉油各适量盐味精黄酒白糖酱油各适量教您咸鳗干煨肉怎么做如何做咸鳗干煨肉才好吃五花肉改刀成厘米长厘米宽的块加调料腌入味咸鳗干改成与肉块大小相仿的块用开水浸泡五花肉入油锅中煸炒至断生放入咸鳗干同炒倒入高汤及调料调味煨制收汁咸鳗干煨肉的制作要诀咸鳗干浸泡时间一般在半小时左右

家常菜谱 18103****22 2011-01-22 22:57:40
鲁式油爆鸡丁

菜系及功效家常菜谱工艺爆鲁式油爆鸡丁的制作材料主料腌鸡脯肉丁克见原料腌制辅料熟净冬笋克调料葱白克去皮鲜姜克葱姜油克精盐克味精克胡椒面克绍酒克湿淀粉克鸡汤克花生油适量鲁式油爆鸡丁的特色葱姜香浓鲜咸纯厚教您鲁式油爆鸡丁怎么做如何做鲁式油爆鸡丁才好吃冬笋切厘米的方丁葱白姜切厘米的指甲片将精盐味精胡椒粉湿淀粉鸡汤入碗兑成汁锅炙好下入花生油烧至五成热下入腌浆好的鸡肉丁

家常菜谱 18103****22 2011-01-22 22:57:40
红枣绿豆炖排骨

菜系及功效家常菜谱美味粥汤私家菜高脂血症食谱小儿营养不良食谱工艺炖红枣绿豆炖排骨的制作材料主料排骨克红枣克绿豆克辅料清水克调料盐克鸡精克糖克姜克教您红枣绿豆炖排骨怎么做如何做红枣绿豆炖排骨才好吃制作丶将排骨斩件汆水红枣洗净姜切片绿豆洗净待用丶洗净锅上火放入清水丶排骨丶姜片丶绿豆丶红枣大火烧开转中火煲分钟调味即成提示一般人群皆可食用小帖士健康提示绿豆有丰富的球

家常菜谱 18103****22 2011-01-22 22:57:40
虎皮鸭子

菜系及功效家常菜谱补虚养身食谱产后调理食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺蒸虎皮鸭子的制作材料主料鸭克辅料枣干克香菇鲜克冬笋克油菜心克玉米面黄克调料料酒克酱油克盐克糖色克白砂糖克香油克植物油克大葱克姜克鸡精克教您虎皮鸭子怎么做如何做虎皮鸭子才好吃将净鸭子从背部剖开脯部相连洗净沥干水分遍身抹匀酱油然后放入热植物油中炸成虎皮色捞出后放入盛清水的锅内加入酱油

家常菜谱 18103****22 2011-01-22 22:57:40
煎酿百花掌

菜系及功效家常菜谱美容菜谱减肥菜谱补虚养身食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺煎煎酿百花掌的制作材料主料鸭掌克辅料对虾克油菜克调料黄酒克盐克味精克酱油克胡椒粉克香油克淀粉玉米克猪油炼制克教您煎酿百花掌怎么做如何做煎酿百花掌才好吃将虾肉去掉虾肠洗净用洁白布吸干水分用刀拍成虾胶待用先将鸭掌酿上虾胶用手蘸一些水将虾胶弄平滑再将油菜加味炒熟不落芡围着碟边用油起锅把酿好的鸭

家常菜谱 18103****22 2011-01-22 22:57:40
鲜虾荸荠汤

菜系及功效家常菜谱补虚养身食谱补阳食谱壮腰健肾食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺烧鲜虾荸荠汤的制作材料主料对虾克猪肉肥克荸荠克鸡蛋清克调料盐克味精克胡椒粉克植物油克香菜克教您鲜虾荸荠汤怎么做如何做鲜虾荸荠汤才好吃将虾肉洗净剔除泥肠沥干水分剁成泥肥猪肉洗净切成细丁荸荠洗净去皮切碎将虾泥肥猪肉丁荸荠碎混合在一起加蛋清味精和盐顺着一个方向搅成泥锅中倒入适量的植物油烧至

家常菜谱 18103****22 2011-01-22 22:57:40
虾蓉笋卷

菜系及功效家常菜谱补阳食谱营养不良食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺溜虾蓉笋卷的制作材料主料虾仁克辅料冬笋克肥膘肉克鸡蛋清克油菜克淀粉玉米克调料猪油炼制克盐克味精克料酒克虾蓉笋卷的特色色泽素雅脆嫩滑润爽口教您虾蓉笋卷怎么做如何做虾蓉笋卷才好吃虾仁洗净同肥膘肉一起捶成细蓉放在碗内加入料酒蛋清精盐味精葱末凉水克拌匀搅上劲再加入淀粉拌匀搓成厘米长厘米粗的圆条冬笋切成细

家常菜谱 18103****22 2011-01-22 22:57:40
砂锅鸡清汤

菜系及功效家常菜谱补虚养身食谱肢寒畏冷食谱贫血食谱月经不调食谱口味咸鲜味工艺煮砂锅鸡清汤的制作材料主料母鸡克猪肘克调料盐克味精克料酒克大葱克姜克教您砂锅鸡清汤怎么做如何做砂锅鸡清汤才好吃将母鸡宰杀后去净毛内脏把鸡脯肉及鸡里脊肉鸡柳剔下同猪肘子肉一起下入锅内加入清水烧开葱姜切碎末备用撇净浮沫改用小火煮个小时将鸡脯肉和鸡里脊肉去净筋及油脂砸成鸡蓉加入清水调稀放入

家常菜谱 18103****22 2011-01-22 22:57:40
姜汁热藕

菜系及功效家常菜谱清热解毒食谱防暑食谱贫血食谱口味姜汁味工艺拌姜汁热藕的制作材料主料莲藕克调料白醋克姜克盐克香油克味精克教您姜汁热藕怎么做如何做姜汁热藕才好吃鲜藕去皮洗净切成薄片用清水冲洗干净后捞出备用生姜去皮切末放到碗里再加入白醋盐香油味精调成味汁锅置火上注入清水烧沸倒入藕片焯一下捞出沥干水分趁热倒入味汁中拌匀半小时后即可

家常菜谱 18103****22 2011-01-22 22:57:40
干烧鸡块

菜系及功效家常菜谱青少年食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味微辣工艺干烧干烧鸡块的制作材料主料鸡肉克辅料榨菜克玉兰片克洋葱白皮克调料植物油克辣椒红尖干克酱油克盐克白砂糖克醋克味精克姜克大蒜白皮克香油克教您干烧鸡块怎么做如何做干烧鸡块才好吃白条鸡剁成厘米长厘米宽的块鸡块用开水焯一下控净水后放进少许酱油拌匀腌一下红辣椒切碎榨菜玉兰片元葱切丁姜蒜切末锅里放油烧热时把鸡

家常菜谱 18103****22 2011-01-22 22:57:40
鸡腿菇炒莴笋

菜系及功效家常菜谱便秘食谱健脾开胃食谱清热去火食谱糖尿病食谱口味咸鲜味工艺炒鸡腿菇炒莴笋的制作材料主料莴笋克鸡腿蘑干克柿子椒克调料盐克植物油克味精克蚝油克淀粉玉米克姜克大葱克教您鸡腿菇炒莴笋怎么做如何做鸡腿菇炒莴笋才好吃鸡腿菇洗净切斜刀片莴笋去皮洗净切片红椒去籽洗净切片锅内放油烧热放入姜丝爆香下鸡腿菇莴笋红椒葱段翻炒加盐味精蚝油炒至入味用水淀粉勾薄芡即可

家常菜谱 18103****22 2011-01-22 22:57:40
豆苗鸡丝

菜系及功效家常菜谱老人食谱健脾开胃食谱口味五香味工艺炒豆苗鸡丝的制作材料主料豌豆苗克鸡肉克香菇干克辅料鸡蛋清克调料姜克大葱克味精克盐克白砂糖克蚝油克老抽克黄酒克淀粉玉米克胡椒粉克香油克大蒜白皮克植物油克教您豆苗鸡丝怎么做如何做豆苗鸡丝才好吃鸡肉切成丝盛入碗中先用鸡蛋清后用湿淀粉克拌匀香菇切丝待用把精盐味精香油胡椒粉湿淀粉调成芡汁中火烧热炒锅下油克烧至微沸投入

家常菜谱 18103****22 2011-01-22 22:57:40
肉片汆黄瓜汤

菜系及功效家常菜谱老人食谱防暑食谱口味咸鲜味工艺汆肉片汆黄瓜汤的制作材料主料猪肉肥瘦克辅料黄瓜克调料小葱克姜克料酒克盐克酱油克教您肉片汆黄瓜汤怎么做如何做肉片汆黄瓜汤才好吃猪肉切成薄片放在碗中猪肉片用葱姜末盐酱油味精料酒香油腌上黄瓜洗净切成斜片用少盐腌一下锅内放汤汤沸后把肉片与黄瓜片同时放入开锅即成

家常菜谱 18103****22 2011-01-22 22:57:40