菜系及功效粤菜年夜饭口味咸鲜味工艺煮事事平安的制作材料主料玉米鲜克胡萝卜克土豆黄皮克海带鲜克调料盐克教您事事平安怎么做如何做事事平安才好吃玉米洗净切小段胡萝卜去皮切滚刀块土豆去皮切滚刀块海带结洗净将种材料放锅内加清水碗煮开改小火烧半小时加盐调味后即可盛出食用事事平安的制作要诀玉米本身即有甜味所以不用另加味精且海带久煮后鲜味会留在汤中胡萝卜要挑选红心的品种吃起
福建小吃闽南肉粽子的做法详细介绍所属地区福建小吃工艺熬煮汆炖烩焖法闽南肉粽子的制作材料晚糯米克带皮猪腿肉克鲜栗子克水发香菇克虾仁干克炸酥扁鱼克鸭肉克红糖克熟猪油克酱油香料卤汁克味精克竹棕叶片咸片若干条闽南肉粽子的特色滑润爽日味道鲜美教您闽南肉粽子怎么做如何做闽南肉粽子晚糯米洗净用清水浸泡小时捞出沥干水分鲜栗子放入木炭炉内烘裂壳去壳取肉水发香菇去蒂切片虾仁干用
湖南小吃甜酒冲蛋的做法详细介绍所属地区湖南小吃工艺其他甜酒冲蛋的制作材料糯米克酒曲克鸡蛋个绵白糖克桂花糖克桂圆肉克香元条克白胡椒粉克红丝克甜酒冲蛋的特色色泽美观蛋丝浮面柔软细嫩酒味醇香汁蜜甜教您甜酒冲蛋怎么做如何做甜酒冲蛋将糯米淘洗净浸泡小时后取出取制成甜酒制作方法同湖南原杯冷甜酒但不用杯子改用瓦缽剩余的糯米蒸熟成饭取出后用擀面杖捣成糊置案板上压平成毫米厚的
山西小吃刀拔面的做法详细介绍所属地区山西小吃工艺熬煮汆炖烩焖法刀拔面的制作材料面粉克水克刀拔面的介绍刀拔面是山西极具特色的小吃之一其特色是刀具两端为把中间为刀操作者两手握刀把竖切外推成条刀拔面的特色荞麦棱形吃时筋道入口柔软滑爽教您刀拔面怎么做如何做刀拔面将面粉倒入盆中加水和成面团揉匀至光滑盖上湿布饧分钟将饧好的面团擀开成长方片撒上面粉折成长形面片如此可折层用
山东小吃糖醋鲤鱼的做法详细介绍所属地区山东小吃工艺炸汆法糖醋鲤鱼的制作材料黄河鲤鱼条约克醋克白糖克料酒克酱油克精盐味精各克葱姜蒜末克清汤克面粉克湿淀粉克鸡蛋个花生油克实耗克糖醋鲤鱼的介绍山东传统名吃据说最早始于黄重镇在当地很有名气后来传到济南尤以济南汇泉楼所制作的最为著名糖醋鲤鱼的特色造型美观色泽金黄外酥内嫩酸甜可口教您糖醋鲤鱼怎么做如何做糖醋鲤鱼将鲤鱼去鳞
四川小吃醪糟蛋的做法详细介绍所属地区四川小吃工艺熬煮汆炖烩焖法醪糟蛋的制作材料鸡蛋醪糟白糖红糖各适量醪糟蛋的介绍醪糟蛋有喜蛋吉祥蛋之称是古今民间生儿女时必备的滋阴养血小吃若一家生育儿女主人必烹醪糟蛋回赠来贺喜的客人而今已成为街边小店的休闲名小吃深受欢迎醪糟蛋的特色味鲜汤甜营养丰富教您醪糟蛋怎么做如何做醪糟蛋净锅内放清水克置中火上加入醪糟白糖红糖将鸡蛋去壳下锅
菜系及功效川菜胃调养食谱补虚养身食谱滋阴食谱口味咸鲜味工艺烧清汤鱿鱼方的制作材料主料鱿鱼干克辅料冬笋克调料盐克胡椒粉克料酒克味精克碱克清汤鱿鱼方的特色鱿鱼绵软汤味芳香教您清汤鱿鱼方怎么做如何做清汤鱿鱼方才好吃用冷水泡鱿鱼约小时剥皮抽筋切成厘米长厘米宽的长方块以热水溶化碱面拌和在切好的鱿鱼块上约分钟使其渗透上碱水锅内放入清水毫升烧开将鱿鱼方连同碱水倒入锅内烧开
菜系及功效鲁菜活血化瘀食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味清香味工艺炸烹炸烹子蟹的制作材料主料海蟹克辅料淀粉玉米克调料大葱克姜克香菜克醋克酱油克盐克味精克黄酒克大豆油克教您炸烹子蟹怎么做如何做炸烹子蟹才好吃将每个子蟹都从中间切开刀口处沾上干淀粉葱姜切细丝香菜洗净切寸段备用用酱油醋精盐味精黄酒鸡汤克葱姜丝香菜段对成调味清汁勺内放油烧至六七成热时将子蟹放里炸片刻捞出
菜系及功效川菜气血双补食谱青少年食谱延缓衰老食谱美容菜谱补虚养身食谱口味麻辣味工艺焖陈皮兔丁的制作材料主料兔肉克调料陈皮克辣椒红尖干克料酒克大葱克姜克白砂糖克酱油克花椒克香油克江米酒克陈皮兔丁的特色干香麻辣酥脆陈皮味香教您陈皮兔丁怎么做如何做陈皮兔丁才好吃将兔肉切成厘米见方的小块将锅烧热放入香油精盐煸炒至肉干酥再放入干辣椒花椒料酒酒露陈皮白糖酱油葱姜等作料用
菜系及功效川菜火爆腰块的制作材料主料猪腰克熟猪油克酱油茶匙姜葱蒜菜心生粉料酒各适量教您火爆腰块怎么做如何做火爆腰块才好吃将猪腰选用新鲜质嫩的大白猪腰洗净撕去蒙皮油筋再用刀平片对剖片净腰躁横顺划十字花刀片成厘米大小的块姜蒜去皮切成片葱切成马耳形菜心洗净备用将切好的腰块放碟内加盐料酒生粉水拌匀再用盐酱油味精料酒生粉制成汁烧热锅下熟猪油烧至七成熟时把拌好的腰块迅速
菜系及功效川菜毛血旺的制作材料主料鸭胸肉猪心猪肚火腿肠香菇海白菜黄豆芽大葱泡辣椒干辣椒牛油香油花椒味精鸡料教您毛血旺怎么做如何做毛血旺才好吃将鸭血旺切成一字条形将鸡胸肉猪肚猪心火腿肠切成片将香菇切成片海白菜芹菜切成节待用炒锅放置旺火上加入少许油将海白菜芹菜大葱节黄豆芽炒熟放入味精加少许香油起锅装碗内做碗内做底用将炒锅放置旺火上将鸡胸肉猪肚猪心火腿肠放炒锅内加
菜系及功效鲁菜肾调养食谱止血调理食谱夜尿多食谱口味咸鲜味工艺烧橄榄乌鱼球的制作材料主料海螵蛸克白果干克辅料赤小豆克调料大葱克苏打粉克胡麻油克植物油克鸡蛋清克料酒克淀粉豌豆克盐克味精克橄榄乌鱼球的特色色洁白中有黄褐色点缀味嫩脆爽形如橄榄赏心悦目教您橄榄乌鱼球怎么做如何做橄榄乌鱼球才好吃乌鱼板切厘米宽的条用刀修饰两边然后直切厘米宽的直刀刀深最后刀口方向切厘米宽的
菜系及功效鲁菜补气食谱延缓衰老食谱健脾开胃食谱防癌抗癌食谱口味本味咸鲜工艺清蒸清蒸龙段的制作材料主料青鱼克辅料虾仁克香菜克调料鸡蛋清克大葱克料酒克白酱油克盐克白砂糖克花椒克香油克花生油克味精克教您清蒸龙段怎么做如何做清蒸龙段才好吃将青鱼收拾干净后切下头不用剔下两扇鱼肉将鱼皮完整片下将鱼肉虾肉一起斩成茸泥放入碗内加蛋清料酒克酱油克精盐少许花椒味精搅匀再放香油克
菜系及功效鲁菜绣球全鱼的制作材料主料黄鱼克猪肥肉膘克水发冬菇克净冬笋克火腿克青豆克辅料葱末克姜末克鸡蛋清克淀粉克清汤克鸡油克调料精盐克白糖克绍酒克绣球全鱼的特色造型美观无筋无刺五彩缤纷口味鲜美教您绣球全鱼怎么做如何做绣球全鱼才好吃黄鱼刮去鱼鳞去鳃和内脏冲洗干净从鱼下嘴巴剁开用刀背一砸让鱼头扒下劈下鱼肉剥去鱼皮待用将鱼脊骨及鱼头保持原形放入鱼盘中再将鱼肉冬菇冬
菜系及功效鲁菜香葱烘蛋的制作材料主料鲜蛋只乳脂瓶香葱一束盐胡椒粉香葱烘蛋的特色香味浓郁蛋质酥烂鲜咸浓醇教您香葱烘蛋怎么做如何做香葱烘蛋才好吃把新鲜香葱切成长段把两只鲜蛋打入烤盆内倒入乳脂放上葱段加上适量的盐胡椒粉然后把烤盆放进烤箱内烘烤分钟取出趁热食用
菜系及功效粤菜气血双补食谱营养不良食谱肢寒畏冷食谱月经不调食谱口味酸甜味工艺焖月儿鸡的制作材料主料鸡克辅料淀粉蚕豆克调料江米酒克盐克白砂糖克姜克植物油克月儿鸡的特色汤鲜奶白味辛香浓酸甜醒胃教您月儿鸡怎么做如何做月儿鸡才好吃鸡宰杀煺毛去内脏洗净斩成每块克加入精盐克干淀粉拌匀中火烧热炒锅下油加入姜块爆香再放鸡块炒至有香味透出下糯米酒江米酒白糖煮沸煮沸后加精盐转入
菜系及功效粤菜锅贴石斑夹的制作材料主料方包片石斑肉两辅料鸡蛋只金华火腿片少许芫茜棵调料盐茶匙胡椒粉生粉各少许锅贴石斑夹的特色锁贴石斑夹亦被称为鱼多士即是用鱼肉及面包做成的菜式亦可用西式火腿最需注意的是蛋汁的运用过少会使材料在炸时和面包分开过多不美观我想您们一定能控制得宜教您锅贴石斑夹怎么做如何做锅贴石斑夹才好吃将面包皮除分成两半再切成小块石斑肉去皮骨切小件再
菜系及功效湘菜气血双补食谱补虚养身食谱壮腰健肾食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺烩虾仁鱼肚的制作材料主料鱼肚克虾仁克辅料鸡蛋清克火腿克小麦面粉克鸡肉克淀粉蚕豆克香菇干克调料醋克小葱克酱油克香油克胡椒粉克猪油炼制克味精克盐克虾仁鱼肚的特色红白褐三色互相映衬鱼肚柔软虾仁鲜嫩海味河鲜合烹风味别致教您虾仁鱼肚怎么做如何做虾仁鱼肚才好吃油发鱼肚放入温水中浸泡分钟捞出切成厘
菜系及功效湘菜滋阴食谱益智补脑食谱贫血食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺蒸清汤螃蟹蛋的制作材料主料鸡蛋克鸭蛋克猪肉肥瘦克辅料虾米克香菇干克玉兰片克紫菜干克调料小葱克胡椒粉克味精克盐克鸡油克猪油炼制克清汤螃蟹蛋的特色软中带脆汤清味鲜教您清汤螃蟹蛋怎么做如何做清汤螃蟹蛋才好吃水发香菇去蒂洗净与猪肉水发玉兰片分别切成厘米长的丝金钩虾用温水浸泡分钟切米粒状紫菜浸泡分钟洗
菜系及功效湘菜葱辣鱼的制作材料主料鲜鱼肉克葱克盐克料酒克姜克素油克泡辣椒克鲜汤克酱油克白糖克醋克香油辣椒油各克葱辣鱼的特色色润黄亮质地软酥咸鲜味美葱香微辣教您葱辣鱼怎么做如何做葱辣鱼才好吃鲜鱼肉洗净切成长约厘米宽约厘米的条形用盐料酒姜葱胡椒粉拌匀腌渍码味后去尽汁水和姜葱锅置旺火上下素油烧热至左右下鱼条炸至呈黄色时捞起倒去锅内油另放素油入锅烧热下葱段偏炒出香味