菜系及功效家常菜谱气血双补食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱口味蒜香味工艺拌爽口毛肚的制作材料主料猪肚克辅料韭菜克调料大蒜白皮克芝麻克盐克味精克白醋克辣椒油克香油克教您爽口毛肚怎么做如何做爽口毛肚才好吃大蒜去皮洗净剁蓉毛肚反复洗净切片放入沸水中焯熟用凉开水过凉韭菜洗净放沸水中烫一下将毛肚用韭菜扎成把摆在盘中将蒜蓉熟芝麻盐味精白醋辣油香油对成味汁盛在调味碟中配毛肚上
菜系及功效家常菜谱减肥菜谱糖尿病食谱高血压食谱防癌抗癌食谱口味椒麻味工艺拌椒油鲜蘑的制作材料主料蘑菇鲜蘑克辅料胡萝卜克油菜克调料盐克味精克姜克花椒克椒油鲜蘑的特色质嫩味鲜香教您椒油鲜蘑怎么做如何做椒油鲜蘑才好吃将鲜蘑菇洗净放入沸水锅中略烫加精盐克氽透捞出切成薄片放入盆中鲜姜洗净刮去皮切成细丝放在鲜蘑片上胡萝卜洗净去皮切成秋叶片围在鲜蘑片的四周绿菜叶入沸水锅略
菜系及功效家常菜谱气血双补食谱健脾开胃食谱肢寒畏冷食谱口味麻辣味工艺炒宫保牛肉的制作材料主料牛肉肥瘦克辅料花生仁炸克调料辣椒红尖干克酱油克白砂糖克花椒克大葱克姜克大蒜白皮克醋克盐克味精克料酒克淀粉玉米克植物油克教您宫保牛肉怎么做如何做宫保牛肉才好吃牛肉切成方丁加盐酱油料酒湿淀粉拌匀稍腌碗内放入白糖盐酱油醋料酒味精肉汤湿淀粉拌成味汁炒锅内放入植物油油烧至六成热
菜系及功效家常菜谱健脾开胃食谱高血压食谱更年期食谱骨质疏松食谱口味微辣工艺拌西芹拌腐竹的制作材料主料西芹克腐竹克调料辣椒红尖干克植物油克盐克味精克白砂糖克教您西芹拌腐竹怎么做如何做西芹拌腐竹才好吃西芹去老皮洗净切菱形片腐竹用温水泡发切菱形段锅中放水盐烧开倒入西芹片焯至成熟再放腐竹煮开捞出用冷水冲凉西芹片腐竹倒入盘中锅中倒入油盐烧至成热倒入红辣椒炸香炸出香味后
菜系及功效家常菜谱老人食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味麻辣味工艺拌麻辣鸡丝的制作材料主料鸡胸脯肉克辅料柿子椒克青椒克调料盐克味精克白砂糖克醋克花椒克辣椒粉克花生油克麻辣鸡丝的特色鸡丝软嫩椒丝脆爽麻辣爽口风味独特教您麻辣鸡丝怎么做如何做麻辣鸡丝才好吃将鸡脯肉入清水锅中煮熟捞出用手撕成丝青红椒也切丝花椒切碎同辣椒末放一起浇入烧熟的花生油炸香青红椒放在鸡丝上撒上精
菜系及功效家常菜谱菠菜炒鸡蛋的制作材料主料菠菜克鸡蛋个盐料酒葱末姜末味精香油各适量教您菠菜炒鸡蛋怎么做如何做菠菜炒鸡蛋才好吃将菠菜洗净后切成公分段放入开水中烫一下捞出后用凉水浸一下待用将鸡蛋加盐在碗中打散炒锅置旺火上将油烧热倒入鸡蛋炒熟盛出待用炒锅再烧热放油下葱姜末爆香烹入料酒下菠菜盐煸炒至菠菜断生然后放入炒好的鸡蛋翻炒均匀加味精香油炒匀出锅菠菜烫时别太很如
菜系及功效家常菜谱干煸豇豆的制作材料主料嫩豇豆克碎米芽菜半包克绍酒汤匙酱油汤匙盐味精香油适量干煸豇豆的特色色泽翠绿鲜咸爽口入锅炸制不宜太久太干以皱皮为度教您干煸豇豆怎么做如何做干煸豇豆才好吃将豇豆洗净切成厘米左右的段待用炒锅洗净置旺火上放油烧至七成热下豇豆炸至皱皮时捞出沥干油份待用锅中适量留油倒入酱油加色放入豇豆煸炒至干香放盐芽菜炒出香味再放绍酒香油味精炒匀
菜系及功效精品主食五味凉拌的制作材料主料花生米炒过的杯青蒜末杯生辣椒末大匙香菜末大匙泡面包泡面胡椒盐粉包包教您五味凉拌怎么做如何做五味凉拌才好吃将泡面面条压碎后加入其它材料一起拌匀即可建议使用目前市面上的方便粉丝代替泡面因为青蒜加入胡椒盐粉会软化出水因此最好要吃之前再加入胡椒盐粉调味以免花生及泡面因水的缘故变得不脆影响口感
菜系及功效家常菜谱石家酱方的制作材料主料五花肉辅料葱姜调料盐鸡精料酒酱油白糖水淀粉大料桂皮石家酱方的特色咸香软烂入口即化教您石家酱方怎么做如何做石家酱方才好吃坐开水将五花肉烫分钟取出坐锅点火倒入油下大料桂皮葱姜炒出香味加入盐鸡精酱油料酒白糖倒入适量清水放入五花肉开锅后转小火炖个小时将炖好的五花肉取出放在盘中锅中留少许汤汁水淀粉勾薄芡浇在肉上即可
菜系及功效精品主食工艺拌酱拌银丝面的制作材料主料银丝面克银芽熟火腿生菜黑木耳各适量调料酱酱油盐味精糖化酶香油各适量教您酱拌银丝面怎么做如何做酱拌银丝面才好吃银丝面淘洗煮熟银芽熟火腿生菜焯水切丝黑木耳洗净挤干剁碎原料加调料拌匀即可酱拌银丝面的制作要诀面要冷水下锅断生即可捞出冲凉时也可在水中加入少许盐可增加面熟制后的口感
菜系及功效精品主食益智补脑食谱高血压食谱口味咸鲜味工艺蒸水晶皮蛋羹的制作材料主料松花蛋鸭蛋克鸡蛋克调料盐克教您水晶皮蛋羹怎么做如何做水晶皮蛋羹才好吃将鸡蛋磕开将蛋清倒入碗中加水克放盐调匀皮蛋松花蛋剥壳切成小块放入调有蛋清的碗中搅拌均匀上笼用旺火蒸分钟左右改中火蒸分钟即成小帖士食物相克松花蛋鸭蛋松花蛋不宜与甲鱼李子红糖同食鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉柿子同食导
菜系及功效精品主食健忘食谱孕妇菜谱益智补脑食谱口味甜味工艺煮枣桃粥的制作材料主料糯米克辅料枣干克核桃克教您枣桃粥怎么做如何做枣桃粥才好吃核桃仁捣碎大枣去核与糯米同煮成粥小帖士健康提示此粥具有温阳补肾健脾益气润肠通便的作用尤适宜于产后肾虚腰痛畏寒怕冷便秘者食用产后便秘者也可以用红薯或菠菜与糯米煮粥小帖士食物相克核桃核桃不能与野鸡肉一起食用肺炎支气管扩张等患者不
菜系及功效私家菜口味咸鲜味工艺风干家制腊肉一的制作材料主料猪肋条肉五花肉克调料盐克花椒克家制腊肉一的特色肉色暗红味道鲜美具有浓郁的烟芳香味教您家制腊肉一怎么做如何做家制腊肉一才好吃切条腌制将肉切成长厘米宽至厘米的条用竹扦扎些小眼用经过炒烫晾至温热的花椒和盐进行揉搓搓后放入瓷盆皮朝下肉朝上一层层码放最上一层用重物压住每隔天翻倒次腌天后改为每天翻倒次再腌至天取出
菜系及功效精品主食心调养食谱肾调养食谱补血食谱气血双补食谱美容菜谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺蒸西芹牛肉包的制作材料主料小麦面粉克辅料牛里脊肉克西芹克酵母克泡打粉克调料白砂糖克猪油炼制克味精克胡椒粉克襄荷克盐克菜籽油克教您西芹牛肉包怎么做如何做西芹牛肉包才好吃牛肉洗净剁茸纳盆西芹切粒放入加有少许菜油的开水里氽一下捞出沥干水分倒入牛肉盆内加胡椒粉老姜粒盐味精和匀
菜系及功效精品主食八宝青蟹饭的制作材料主料青蟹只克糯米克火腿丁克开洋克白果克花生克冬菇丁冬笋丁葱段姜片黄酒盐清汤克八宝青蟹饭的特色此菜呈黄白色适宜于夏季教您八宝青蟹饭怎么做如何做八宝青蟹饭才好吃一将糯米淘清加适量水蒸成米饭白果和花生都去壳去衣也一起蒸熟二将糯米饭白果花生冬菇丁冬笋片火腿丁开洋猪油约克和盐酒各少许拌和放在碗里三将青蟹去壳去小腿每只片成片覆在糯米
菜系及功效精品主食十八街麻花的制作材料主料面粉公斤植物油公斤白砂糖公斤姜片克碱面克青丝红丝各克桂花克芝麻仁克糖精克水升十八街麻花的特色酥脆香甜味美适口经久不绵不变质教您十八街麻花怎么做如何做十八街麻花才好吃在炸制麻花的前一天用公斤面粉加入克老肥用升温水调搅均匀发酵成为老肥以备次日使用用升水将公斤白糖克碱面和克糖精用文火化成糖水备用用取公斤面粉用克热油烫成酥面
菜系及功效私家菜学龄期儿童食谱青少年食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味茄汁味工艺拌茄味鸡丁的制作材料主料鸡肉克辅料番茄克黄瓜克莴笋克调料辣椒油克香油克番茄沙司克盐克白砂糖克味精克茄味鸡丁的特色色香味美嫩鲜爽口教您茄味鸡丁怎么做如何做茄味鸡丁才好吃嫩黄瓜洗净切去两头剖成两片去掉瓜瓤后切成厘米见方的小丁放入碗内撒入精盐克拌匀腌分钟左右沥去水分鸡肉洗净煮熟去骨切成厘
菜系及功效美味糕点粘玉米蒸糕的制作材料主料粘玉米面杯粳米面杯盐大勺豆沙红豆杯盐大勺教您粘玉米蒸糕怎么做如何做粘玉米蒸糕才好吃将粘玉米泡一天左右除水份磨成面加盐并用筛子筛好如果太干可以加些水按粘玉米面粳米面的比例混合扔掉第一次煮红豆的水再倒水煮熟后扔水并焖出来把蒸好的红豆洒在大盆里放点盐用勺子压碎并做豆沙在蒸锅里铺一层豆沙再铺一层面如此反复麻布包沾水盖好并在强
菜系及功效美味糕点莲蓉甘露酥的制作材料主料富强粉公斤白糖粉公斤白砂糖公斤鲜蛋公斤猪油公斤苏打粉克食臭粉公斤食粉公斤糖浆克清水克扫面蛋克莲蓉公斤馅料教您莲蓉甘露酥怎么做如何做莲蓉甘露酥才好吃先将面粉过筛放在案板上围成圈把苏打粉均匀洒在面粉上中间放入清水食臭粉食粉白砂糖白糖粉糖浆猪油混合后然后拌入面粉和匀即成甘露酥皮以甘露酥皮包莲蓉馅皮与馅的比例为包成圆形放进饼
菜系及功效美味糕点烤鳗鱼鸡蛋卷的制作材料主料鸡蛋个烤鳗鱼若干教您烤鳗鱼鸡蛋卷怎么做如何做烤鳗鱼鸡蛋卷才好吃鸡蛋里加盐鸡汤粉和砂糖调味打散备用烤鳗切成粗条备用平底锅内均匀的涂上一层油开中火烧热在平底锅内加入少许蛋液用料理筷转圈搅拌以防粘底烧焦并在一边放入一些烤鳗鱼条用锅铲在一边将蛋卷起然后再加入一些蛋液同样转圈搅拌然后再从一边卷起可反复卷几次如图那样卷成粗卷即