菜系及功效湖北菜健脾开胃食谱口味本味咸鲜工艺粉蒸小米年肉的制作材料主料腊肉生克糯米克调料花椒粉克味精克盐克小米年肉的特色腊肉软烂味香醇小米滋糯味鲜教您小米年肉怎么做如何做小米年肉才好吃将腊肉皮面置火上烧焦下温水浸泡分钟用力刮下焦皮洗净洗净的腊肉置沸水锅中煮至五成熟捞出糯小米淘洗干净泡发小时将熟腊肉切成厘米长厘米宽厘米厚的肉片肉片两片相连将糯米食盐花椒粉味精与
菜系及功效东北菜茄汁草鱼片的制作材料主料草鱼肉克番茄酱克柠檬酸微量绍酒克精盐克白糖克味精克鲜汤克熟菜油克茄汁草鱼片的特色色红亮肉细嫩味甜酸教您茄汁草鱼片怎么做如何做茄汁草鱼片才好吃选新鲜草鱼肉片切成厘米厚的片与绍酒精盐拌匀柠檬酸用适量清水溶化油锅烧六成热下鱼肉炸至呈黄色时捞起炒锅置中火上下熟菜油克烧至三成热放入番茄酱炒香至油呈红色又放入白糖柠檬酸鲜汤推匀再放
菜系及功效家常菜谱工艺滑炒酱炒翘尾虾球的制作材料主料明虾适量调料海天柱候酱盐味精糖葱姜水色拉油黄酒各适量教您酱炒翘尾虾球怎么做如何做酱炒翘尾虾球才好吃明虾去头背壳留尾改刀上浆滑油调料下油锅收浓汁后下虾球滑炒翻均匀后出锅酱炒翘尾虾球的制作要诀调味后收浓汁再下虾球翻裹均匀
菜系及功效云贵菜沙爹鲜鱿的制作材料主料鲜鱿克约半斤葱条姜片水毫升蒜盐糖麻油各茶匙胡椒粉茶匙沙爹酱茶匙酒茶匙教您沙爹鲜鱿怎么做如何做沙爹鲜鱿才好吃鲜鱿洗净在肚的部位划花水姜片及葱同放碗内用保鲜纸盖着留一开口处疏气高火煮分锺加入鲜鱿高火煮分锺取出沥清水分鲜鱿用调味料腌分锺用保鲜纸盖著留一开口处疏气高火煮分锺便可供食
菜系及功效山西菜私家菜老人食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺粉蒸福荣肉的制作材料主料猪肋条肉五花肉克辅料小麦面粉克鸡蛋克鸡蛋清克木耳水发克菠菜克调料姜克盐克胡椒粉克小葱克福荣肉的特色此菜酥而不散油而不腻香酥可口教您福荣肉怎么做如何做福荣肉才好吃将五花肉剁碎肉茸加鸡蛋粉面及调料拌成肉馅平摊在盘中水发黑木耳去蒂洗净切丝菠菜择洗干净切丝葱姜洗净葱切葱花姜切
菜系及功效清真菜骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺红烧烧明骨的制作材料主料鱼骨克辅料口蘑克冬笋克调料料酒克酱油克糖色克味精克淀粉玉米克鸡油克大葱克姜克大蒜白皮克八角克教您烧明骨怎么做如何做烧明骨才好吃将鱼骨切成厘米长的条用开水烫透冬笋片成片用开水烫透坐勺上火放入底油烧热投入大料葱段姜片蒜片煸炸出香味烹入料酒加入鸡汤烧开捞出佐料加入酱油将鱼骨口蘑冬笋推入勺内用微火煨焖
菜系及功效清真菜补阳食谱健脾开胃食谱肢寒畏冷食谱口味酸甜味工艺滑炒菠萝里脊的制作材料主料羊里脊克辅料菠萝克鸡蛋清克调料白砂糖克醋克酱油克料酒克姜汁克淀粉玉米克香油克花生油克教您菠萝里脊怎么做如何做菠萝里脊才好吃将羊里脊去外筋洗净切成厘米见方的小丁羊里脊加入蛋清淀粉浆好菠萝切成同样小丁炒勺上火倒入花生油烧热将里脊丁放入滑散滑透倒出沥油再将里脊丁回勺上火放入菠萝
菜系及功效其他菜系奶汤煮干丝的制作材料主料千张豆腐干碱面冬菇玉兰片花生油面粉干丝姜末精盐味精料酒胡椒粉豆苗奶汤煮干丝的特色质地软烂咸鲜适口教您奶汤煮干丝怎么做如何做奶汤煮干丝才好吃千张竖切成宽度一样的长方片再叠起切成细丝放搪瓷盆里撒上碱面冲入沸水放在火旁保待温度待干丝发至用手一掐即烂色乳白时除净碱味用沸水泡上冬菇玉兰片均切成细丝再投入沸水中氽一下捞入盘中晾凉
菜系及功效韩国料理素鳗烧的制作材料主料香菇朵青椒个蕃茄个酱油大匙红砂糖又大匙胡椒粉小匙香油大匙地瓜粉大匙太白粉大匙白芝麻大匙教您素鳗烧怎么做如何做素鳗烧才好吃将香菇洗净浸泡于水中小时至完全膨胀后将水沥干再将蒂切除青椒蕃茄洗净切片备用利用剪刀由香菇外围依螺旋状方式向向中心剪公分宽的香菇条所有香菇依序剪好后再加调味料搅拌均匀腌分钟将调味料拌匀加入作法的香菇内拌匀
菜系及功效意大利餐意大利千层肉酱面的制作材料主料蕃茄红萝卜牛肉洋葱碎大蒜九层塔橄榄油奶油面粉盐豆蔻粉教您意大利千层肉酱面怎么做如何做意大利千层肉酱面才好吃蕃茄用热水汆烫后去皮切小块起一油锅炒香碎洋葱碎大蒜九层塔末再加入蕃茄丁用小火熬煮分钟做成蕃茄酱汁备用要偷懒的话可以用现成的代替红萝卜去皮切碎洋葱切丝西芹切碎起油锅炒香备用取锅倒入适量的橄榄油放入牛肉末拌炒约
菜系及功效家常菜谱口味咸鲜味工艺炒三鲜鸡片的制作材料主料鸡胸脯肉克辅料黄瓜克火腿克香菇鲜克调料大葱克姜克大蒜白皮克盐克味精克料酒克植物油克教您三鲜鸡片怎么做如何做三鲜鸡片才好吃将鸡脯肉切薄片鸡肉片加少许食盐白胡椒粉水淀粉抓匀浆制片刻黄瓜切菱形片火腿香菇切薄片葱姜切末蒜切片锅里倒入开水将鸡片下入开水中汆制鸡片发白便捞出备用锅里放底油放入葱姜末炝锅倒入黄瓜片火腿
菜系及功效家常菜谱工艺烧双味稻田螺的制作材料主料田螺克五花肉克西兰花腰果各适量调料盐鸡精淀粉花雕酒胡椒粉红酒色拉油各适量教您双味稻田螺怎么做如何做双味稻田螺才好吃西兰花洗净入淡盐水焯水捞出沥干腰果入油锅炸脆西兰花与腰果一起放在盘中田螺洗净焯水取出螺肉五花肉洗净斩蓉加盐鸡精淀粉调味上浆制成馅塞入田螺壳内上笼蒸熟围在盘边锅内入油烧热放入田螺肉加花雕酒胡椒粉红酒调
菜系及功效其他国家家常菜谱口味酸辣味俄式铁扒仔鸡的制作材料主料净嫩笋鸡只约重克辅料茄子克番茄克芹菜叶克炸土豆条克见该菜制作调料蔬菜未酸辣少司汁克辣酱油克胡椒粉克精盐克味精克奶油克黄油克植物油适量鸡清汤克见本鲜味型净洋葱克胡萝卜克芹菜克鸡蛋液克面粉克俄式铁扒仔鸡的特色酸香微辣咸鲜清爽乳香浓郁教您俄式铁扒仔鸡怎么做如何做俄式铁扒仔鸡才好吃将净嫩笋鸡用刀剁去头脚尾
菜系及功效家常菜谱辣炒鸡心的制作材料主料鸡心绿尖椒红辣椒本来我是打算放朝天椒的看见超市的小红辣椒比较新鲜就用它了豆腐丝可放可不放不放总觉得东西少点调料葱姜蒜一个都不能少主要作用就是去腥所以可以略微多一些教您辣炒鸡心怎么做如何做辣炒鸡心才好吃制作鸡心洗干净改刀成片状需要一点小技巧刚开始不熟练不能图快慢慢片才能片的完整自右向左一边滚动鸡心一边片然后放入料酒盐糖鸡
菜系及功效家常菜谱头痛食谱口味咸鲜味工艺炸炸葱管豆腐的制作材料主料葱白克辅料火腿克对虾克鸡蛋清克小麦面粉克淀粉玉米克豆腐南克调料香油克椒盐克盐克味精克料酒克姜克花椒粉克猪油炼制克炸葱管豆腐的特色葱香味美豆腐鲜嫩教您炸葱管豆腐怎么做如何做炸葱管豆腐才好吃把豆腐虾剁蓉放在碗中加料酒姜末花椒面味精精盐麻油淀粉克蛋清个火腿末拌匀成馅把蛋清个加淀粉克调成稀蛋清糊葱白切
菜系及功效家常菜谱口味糖醋味工艺烧糖醋银鱼的制作材料主料银鱼克调料料酒克醋克盐克白砂糖克鸡精克酱油克香油克花生油克大葱克姜克大蒜白皮克教您糖醋银鱼怎么做如何做糖醋银鱼才好吃银鱼洗净沥干后放入容器中加料酒精盐腌制入味取一小碗放入白糖醋精盐料酒鸡精清水淀粉制成糖醋汁葱姜蒜切末炒锅上火添油烧至八成热时将银鱼裹上淀粉后下锅炸酥然后捞出沥油另将一锅置火上放入适量香油下
菜系及功效家常菜谱滋阴食谱健脾开胃食谱口味清香味工艺烧鸭掌冻的制作材料主料鸭掌克辅料芹菜克琼脂克调料味精克料酒克鸭掌冻的特色透明色美清淡质脆教您鸭掌冻怎么做如何做鸭掌冻才好吃将鸭掌洗净放入锅内加水烧沸转微火煮分钟至五六成熟捞出晾凉逐个将大小掌骨剔去但注意力求保持鸭掌的完整芹菜洗净撕去筋切成长厘米的段放入沸水锅内焯一下用凉水浸凉将鸭掌芹菜两样花插码放在长厘米宽
菜系及功效家常菜谱气血双补食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱术后食谱口味咸甜味工艺炖西芹炖牛肉的制作材料主料牛肉肥瘦克西芹克调料大葱克姜克白砂糖克味精克料酒克酱油克淀粉玉米克植物油克盐克香油克教您西芹炖牛肉怎么做如何做西芹炖牛肉才好吃将牛肉放入沸水锅中烧沸改用小火炖至牛肉酥烂时捞出晾凉后切成方条整齐地排在盘中牛肉汤备用西芹洗净切段放入菜盘中加精盐拌和葱切段姜切末将
菜系及功效家常菜谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味甜味工艺糟溜糖熘荸荠的制作材料主料荸荠克辅料小麦面粉克鸡蛋克调料淀粉玉米克色拉油克白砂糖克糖桂花克香油克糖熘荸荠的特色色泽金黄形似橄榄外香脆甜美内酥嫩滋润教您糖熘荸荠怎么做如何做糖熘荸荠才好吃把生荸荠洗净去皮切成两瓣浸泡在冷水中取大碗一个放入面粉打入鸡蛋再放入克白糖用清水调拌上劲成全蛋糊状炒锅放旺火上倒入油加热至
菜系及功效家常菜谱气血双补食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱术后食谱口味葱香味工艺清炖清炖香牛肉的制作材料主料牛肉肥瘦克调料大葱克姜克味精克花椒克八角克香菜克盐克教您清炖香牛肉怎么做如何做清炖香牛肉才好吃将牛肉洗净后切成块放入清水中浸泡小时捞出放入沸水锅内氽透取出用温水洗净花椒和大料八角装入白纱布做成的调料袋香菜洗净切成段葱切段姜切片将锅置于旺火上倒入泡牛肉块的水