菜系及功效私家菜便秘食谱利尿食谱健脾开胃食谱防癌抗癌食谱口味清香味工艺拌双丝翡翠卷的制作材料主料莴笋克辅料萝卜克胡萝卜克调料盐克味精克香油克双丝翡翠卷的特色外形翠绿内间双色脆嫩清口教您双丝翡翠卷怎么做如何做双丝翡翠卷才好吃将白萝卜胡萝卜去皮冲洗干净切成细丝加盐克腌一小时洗去咸味挤去水再加盐克味精克香油克拌匀入味莴笋去皮后洗净切成厘米长的段用盐克把笋段腌软然后
菜系及功效私家菜便秘食谱减肥菜谱营养不良食谱防癌抗癌食谱口味清香味工艺拌豆芽拌鸡丝的制作材料主料鸡肉克绿豆芽克辅料粉皮克调料酱油克醋克盐克味精克豆芽拌鸡丝的特色豆芽脆嫩鸡肉可口教您豆芽拌鸡丝怎么做如何做豆芽拌鸡丝才好吃将鸡肉洗净入锅煮熟晾凉备用绿豆芽去根放入开水锅里焯一下取出沥干粉皮切成条放在盘中熟鸡肉切成细丝放在粉皮上再盖豆芽盐酱油醋味精拌匀浇在上面即可
菜系及功效私家菜美容菜谱减肥菜谱糖尿病食谱消化性溃疡食谱防癌抗癌食谱口味本味咸鲜工艺炝圆白菜虾皮的制作材料主料虾皮克圆白菜克调料盐克大葱克姜克白砂糖克酱油克花生油克味精克圆白菜虾皮的特色虾味咸鲜鲜美适口教您圆白菜虾皮怎么做如何做圆白菜虾皮才好吃圆白菜掰开洗净切成细丝放入沸水锅内焯熟捞入凉开水内过凉取出挤干水分后放入盆中加入精盐味精和白糖拌匀葱和姜洗净后切成末
菜系及功效甜品点心口味甜咸味工艺生煎樱桃荞麦薄饼卷的制作材料主料小麦面粉克苦荞麦粉克樱桃克调料盐克牛奶克教您樱桃荞麦薄饼卷怎么做如何做樱桃荞麦薄饼卷才好吃将低筋面粉过筛后与荞麦粉和盐一起混合再加入牛奶以刮面刀拌匀成面糊樱桃对切去籽备用舀大匙的面糊倒入平底锅中并以汤匙背将面糊摊开成薄的圆片状以小火煎烙约分钟在表面尚末完全煎熟之前排入樱桃再将薄饼卷起成圆柱状续煎
菜系及功效甜品点心青少年食谱增肥食谱口味甜味工艺其他苦甜巧克力起司蛋糕的制作材料主料小麦面粉克辅料奶油克奶酪克鸡蛋克鸡蛋黄克巧克力克调料白砂糖克盐克咖啡酒克教您苦甜巧克力起司蛋糕怎么做如何做苦甜巧克力起司蛋糕才好吃取一钢盆将面粉糖粉克奶油奶油起司盐一起搅拌至体积膨胀变大倍颜色变白且呈浓稠状蛋打散分次加入钢中拌至起司糊呈现光滑细致状态再慢慢倒入寸烤模中放入烤箱
菜系及功效卤酱菜口味酱香味工艺酱大酱的制作材料主料大豆克辅料小麦面粉克调料盐克大酱的特色味道醇正是调味佳品具有江浙地方风味教您大酱怎么做如何做大酱才好吃将黄豆泡好蒸烂拌入面粉和黄曲种克放在度室内发酵料温保持在度之间小时后上下倒动三天后呈黄色菌丝加浓度为的盐水入缸每天搅拌次日光曝晒个月即成
菜系及功效卤酱菜口味酱香味工艺酱酱胡萝卜片的制作材料主料胡萝卜克调料甜面酱克酱胡萝卜片的特色呈红褐色质脆形美酱香味佳教您酱胡萝卜片怎么做如何做酱胡萝卜片才好吃将咸胡萝卜加工成菱形片如有花形模具刀也可刻出一个个梅花形放清水中撒盐捞出后控水待用胡萝卜片装袋入酱缸中制每天翻缸次隔天散开放风次天左右视气温冷暖即可酱胡萝卜片的制作要诀主料中的胡萝卜选择腌制过的
福建小吃油葱馃的做法详细介绍所属地区福建小吃工艺蒸法油葱馃的制作材料早稻米克猪腿肉克干虾米克干扁鱼克蚝干克鲜虾克栗子克香菇克鸡蛋个净荸荠克葱白克干葱头克白糖克五香粉克于淀粉克食碱克精盐克食用金黄色素少许熟猪油克约耗克油葱馃的特色鲜艳美观嫩糯芳香清鲜淡爽富有弹性是厦门名吃教您油葱馃怎么做如何做油葱馃将早稻米洗净用清水浸泡分钟捞出加水克磨成米浆盛入净木桶内大锅内
湖北小吃虾仁豆皮的做法详细介绍所属地区湖北小吃工艺烘烤法虾仁豆皮的制作材料绿豆克料洒克大米克虾仁克酱油克猪腿肉克水发玉兰片克水发香菇克湿淀粉克鸡蛋个胡椒粉克鸡蛋清个原汁汤克葱花克熟猪油克耗克姜末克白糖克精盐克味精克虾仁豆皮的介绍湖北武汉名优风味小吃虾仁豆皮的特色色泽黄亮质地外柔内软馅鲜美可口教您虾仁豆皮怎么做如何做虾仁豆皮将绿豆大米磨成豆皮清浆香菇去蒂与玉兰
青海小吃什锦人参果的做法详细介绍所属地区青海小吃工艺蒸法什锦人参果的制作材料蕨麻人参果为主料并配以青梅京糕薏米莲子核桃仁葡萄干冰糖等料什锦人参果的介绍用青海牧区特有的蕨麻人参果为主料并配以青梅京糕薏米莲子核桃仁葡萄干冰糖等料制作而成的甜味菜肴教您什锦人参果怎么做如何做什锦人参果先将人参果洗净褪皮和莲子去心薏米一起上笼蒸熟葡萄干也洗净略蒸把青梅京糕切成小丁后用
山东小吃烙韭菜馅饼的做法详细介绍所属地区山东小吃工艺烙焙法烙韭菜馅饼的制作材料面粉克嫩韭莱克精盐植物油各适量烙韭菜馅饼的介绍韭菜馅饼是清朝乾隆皇帝第十次来泰山时住泰安皇营行宫由看宫太监制作的这是看宫太监在接到乾隆皇帝来泰山的信息后专门去碧霞元君下行宫处求得乾隆皇帝喜食芝麻单饼而改制的时值早春二月寻得泰山脚下萌发的嫩韭菜为馅让乾隆皇帝尝尝鲜果然乾隆皇帝尝后大加
四川小吃家常鳝鱼面的做法详细介绍所属地区四川小吃工艺熬煮汆炖烩焖法家常鳝鱼面的制作材料手工面克鳝鱼片克姜蒜豆瓣笋料酒甜酱油精盐咸酱油味精高汤豆油红油辣椒菜籽油花椒各适量家常鳝鱼面的特色色泽红亮面滑臊嫩鲜香味浓教您家常鳝鱼面怎么做如何做家常鳝鱼面将姜蒜去皮洗净蒜切成片指甲大小笋水发洗净后切成斜丝用沸水煮后捞出鳝鱼切成丝豆瓣剁细姜和花椒均剁成细末锅内加菜籽油少许
菜系及功效川菜低温环境作业人群食谱贫血食谱月经不调食谱口味咸鲜味工艺炸网油鸡卷的制作材料主料鸡胸脯肉克猪网油克辅料猪肉肥瘦克火腿克鸡蛋清克淀粉玉米克荸荠克调料黄酒克胡椒粉克盐克香油克菜籽油克椒盐克网油鸡卷的特色此菜色金黄皮香酥馅细嫩味鲜美教您网油鸡卷怎么做如何做网油鸡卷才好吃将鸡脯肉猪肥瘦肉火腿均切成长厘米粗厘米的丝荸荠去皮切成粗厘米的丝盛入碗内加入精盐胡椒
菜系及功效川菜猴蘑牛头方的制作材料主料牛头皮张约重克猴头蘑克火腿棒克鲜鸡克鸡骨克生鸡油克猪排克菜心棵辅料干贝克老姜克葱段克调料精盐克料酒克胡椒粉味精克熟猪油克芝麻油克清汤克猴蘑牛头方的特色色浮棕红牛头糈糯猴蘑脆嫩滋汁浓稠咸鲜味美教您猴蘑牛头方怎么做如何做猴蘑牛头方才好吃将牛头皮放明火上烧至落一层皮再放温水中反复浸泡用刀刮洗干净使皮呈浅黄色改刀成厘米见方的块入
菜系及功效川菜活血化瘀食谱健脾开胃食谱高血压食谱冠心病食谱口味微辣工艺蒸五更豆酥鱼的制作材料主料鳕鱼克猪肉肥瘦克辅料豆豉克调料大葱克姜克大蒜白皮克辣椒粉克盐克味精克黄酒克教您五更豆酥鱼怎么做如何做五更豆酥鱼才好吃先将葱姜大蒜切细末猪肉剁碎成馅备用将鳕鱼的大骨鳞去掉放长碟中淋酒入笼用大火蒸分钟将炒锅烧热放油将葱姜蒜炒出香味放豆豉肉馅同炒到豆豉散化发出香味加辣椒
菜系及功效川菜麻辣豆腐的制作材料主料嫩豆腐块猪绞肉克辅料葱末大匙姜末小匙蒜末大匙辣豆瓣酱大匙胡椒粉少许糖茶匙味精茶匙酱油大匙教您麻辣豆腐怎么做如何做麻辣豆腐才好吃豆腐切小方块丁起油锅锅中放油大匙待油热炒熟绞肉取出用锅中余油爆香蒜末及豆瓣酱后加入碗半的水及豆腐肉末酱油大火煮滚改小火煮约分钟洒上胡椒粉拌匀以糖味精调味再用湿淀粉勾芡洒上葱花即可
菜系及功效川菜捶鸡的制作材料主料光仔母鸡只约重克鸡蛋清个精盐克绍酒克干淀粉克鸡汤克熟猪油克捶鸡的特色此菜鸡肉特嫩松软可口余味悠长制作时应坚持前后两次排捶越松软越好教您捶鸡怎么做如何做捶鸡才好吃将鸡从脊背开刀除去内脏和嗉囊用水洗净剔去鸡骨皮面向下平铺在案板上用刀背将鸡肉轻轻捶松用绍酒盐克干淀粉鸡蛋清放在碗内搅匀抹在鸡肉上再用刀背轻轻在鸡肉上排捶一次使调味料渗透
菜系及功效鲁菜口味炸烧味工艺酥炸烧镶贻贝的制作材料主料海虹克辅料鸡蛋克猪肉瘦克淀粉玉米克小麦面粉克调料味精克香油克料酒克猪油炼制克姜克大葱克盐克烧镶贻贝的特色色泽金黄外香内嫩教您烧镶贻贝怎么做如何做烧镶贻贝才好吃贻贝淡菜带壳煮熟取肉洗净备用猪肉剁成细泥加葱姜末清汤毫升料酒味精精盐香油蛋清搅成肉馅将贻贝入开水中汆透捞出控净水分加精盐味精料酒香油腌渍把肉馅均匀地
菜系及功效鲁菜便秘食谱减肥菜谱高血压食谱防癌抗癌食谱口味麻酱味工艺拌麻酱素什锦的制作材料主料青萝卜克红萝卜克白萝卜克胡萝卜克圆白菜克莴笋克黄瓜克生菜团叶克白菜克调料芝麻酱克盐克酱油克味精克醋克白砂糖克芥末油克芝麻克麻酱素什锦的特色素蔬菜球形似锦绣球色彩斑斓清脆爽口咸鲜香酸辣甜六味芝麻香气浓厚教您麻酱素什锦怎么做如何做麻酱素什锦才好吃将各种蔬菜择洗干净均切成细
菜系及功效鲁菜砸鱼汤的制作材料主料鲤鱼酱油克盐克醋克白糖克香菜末克胡椒面克砸鱼汤的特色砸鱼汤这种吃法好像有些地方是没有的据说源头是在博山我们这儿应酬大宴也不砸鱼汤不过一般家宴朋友聚会什么的都会砸鱼汤通常最后一个菜都是鱼比较普遍的做法是清蒸葱油或者红烧这样出来的鱼一般寡然无味而大家也都酒足饭饱了鱼吃几口就让端下去砸鱼汤砸鱼汤其实很简单烧一锅清汤把原来鱼上的辅料